超市項目策劃

超市項目策劃南北NANBEI

二項目介紹一經(jīng)營管理四競爭分析三風(fēng)險應(yīng)變策略六營銷策略五財務(wù)計劃七市場分析一、項目介紹㈠項目提出的背景

我們所處的昌北高教區(qū)，是江西省最大規(guī)模的高教園，現(xiàn)擁有14所高校，在校學(xué)生已經(jīng)達到約16萬人，并呈現(xiàn)出上升趨勢，在校教職工也有2萬人左右。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)的保守統(tǒng)計，到2020年，本區(qū)人口將達到60萬。市場潛力巨大而且相當(dāng)大一部分的消費者擁有較高文化水平和綜合素質(zhì)，落后、守舊的經(jīng)營，不齊全的設(shè)施，不到位、不真誠的服務(wù)將遠遠不能滿足他們的需求。因此，我們的“南北”超市項目策劃應(yīng)運而生，從下羅高教園出發(fā)，立足于人性化、數(shù)字化的服務(wù)理念，來為廣大的消費者提供便捷的購物方式，舒適的購物環(huán)境，齊全又具有特色的商品，來滿足消費者的需求。

㈡項目概念

“南北”超市的預(yù)計營業(yè)面積在5000平方米左右，布局為上下兩層。“南北”以為顧客提供美好的購物環(huán)境，優(yōu)良的服務(wù)態(tài)度，齊全的商品種類，便捷的購物方式為導(dǎo)向。同時，通過建立“南北”的服務(wù)性超市社區(qū)網(wǎng)站，使廣大顧客來了解“南北”的最新動態(tài)。并著重強調(diào)與消費者的溝通，創(chuàng)造消費者的時間價值，達到雙贏?！斑x擇在高教東區(qū)立足的南北”超市，將會填補東區(qū)商業(yè)發(fā)展的空白，為消費者門提供更便捷、高效的服務(wù)。“南北”超市的標(biāo)語“南北”超市的宗旨“南北”超市的經(jīng)營理念“買東西，來南北”誠信為本，服務(wù)優(yōu)先，質(zhì)量取勝人是根本，雙向溝通，做新型的服務(wù)性超市

㈢“南北”簡介二、市場分析㈠商圈分析昌北商圈，是指財大交大那一帶區(qū)域，那邊交通便利，夜間的304，白天的211，210，223等公交車經(jīng)過，但是那邊最大的問題是就是商業(yè)品位低，產(chǎn)品少，特別是數(shù)碼產(chǎn)品的缺失，造成232路車常年超員嚴(yán)重，因此最近也在規(guī)劃地鐵建設(shè)來進行綜合改造下昌北那邊，以及昌北商圈的建設(shè)。昌北高教園西區(qū)的商業(yè)相比與高教園東區(qū)已經(jīng)比較完善，有全家百貨財大購物中心交大購物中心幾個商場，商圈基本形成，而高教園東區(qū)相對比較空缺，只有幾家小型的超市，一些便利店和經(jīng)營面積較小的單個門店。隨著東區(qū)居民及學(xué)生人數(shù)的增加，交通的便利性加強，對消費便捷的需求也勢必增加，巨大的商圈必然會形成，我們的超市正是順應(yīng)了這樣的趨勢，選址于高教東區(qū)，挖掘下羅巨大的潛在市場。其中，學(xué)生的月消費額為800元左右，教師職工居民的月收入為3000-4000元左右，其他流動人口的月收入為2000左右。據(jù)我們的問卷調(diào)查得出，在學(xué)生中，超市消費在月消費額中占了50%左右；居民的消費額中，超市消費則占了30%左右。我們的超市主要是依靠這部分的消費者。次要商圈的顧客群體包括在高教園西區(qū)的7所高校學(xué)生及教職工，和所有居民。當(dāng)然，隨著我們“南北”超市的發(fā)展穩(wěn)固，超市信譽和名聲的壯大，交通的便捷度上升，我們的主要商圈范圍將會不斷擴大，囊括所有的高校及居民。㈡行業(yè)分析1、我國的超級市場產(chǎn)生于20世紀(jì)80年代初，1990年之后超市與連鎖經(jīng)營密切結(jié)合，取得快速發(fā)展；2001年以后，發(fā)展速度趨緩，北京、上海、廣州等一類城市已出現(xiàn)成熟期的征兆。連鎖企業(yè)高速增長的事實表明，超級市場已被我國零售業(yè)廣泛采用，成為主力業(yè)態(tài)；在我國得到了蓬勃發(fā)展。2、目前，南昌市9縣（市）、區(qū)的149個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，有80個鄉(xiāng)鎮(zhèn)共開設(shè)連鎖超市網(wǎng)點156個，連鎖超市鄉(xiāng)鎮(zhèn)覆蓋面達到了53.7%。從各地發(fā)展進度上看，除高新區(qū)去年年底已經(jīng)達到100%覆蓋面外，西湖區(qū)，東湖區(qū)，安義縣發(fā)展較快，新建縣，南昌縣等由于受各方面條件制約，發(fā)展難度相對較大。3、這個行業(yè)在昌北的競爭還是相當(dāng)激烈的，除了財購、全百兩家大賣場外，還有各種大小的社區(qū)超市及一些小型的便利店。它們的目標(biāo)人群大都是商圈內(nèi)的高教園的大學(xué)生，但財購及全百商圈范圍就比較大，目標(biāo)顧客不僅是大學(xué)生，更包括了下羅的居民。不過，從總的勢來講，隨著下羅大學(xué)生的高增長率及居民的高入住率，連鎖超市必將呈現(xiàn)不斷發(fā)展的趨勢，也將要適應(yīng)新的需求而產(chǎn)生新的改革。㈢消費者分析

下羅地區(qū)的大部分消費者教育水平的都較高，他們在消費購物的時候更加理性。新時代的消費者和傳統(tǒng)的消費者相比，更加知識、更具有眼光和視野，他們對全國和世界范圍的品位、風(fēng)格、商品和服務(wù)的走向有了更多的了解，從而也更為精明。而且標(biāo)新立異的的行為將被廣為接受，因為受教育多使人們變得更為自信，購物者減少了一致性的追求，轉(zhuǎn)為接受各種個性的選擇。

大學(xué)生的購物具有沖動性，他們追求時尚的潮流，更加注重突出個性消費，展示自我。而其他的消費者，由于生活節(jié)奏的加快，消費個人意識覺醒，關(guān)注購物中的樂趣，更注重的是實用性。據(jù)我們的抽樣問卷調(diào)查顯示，目前，下羅大學(xué)生的月均消費為800元左右，那么16萬大學(xué)生每月的消費額大約為12800萬元左右。在調(diào)查的學(xué)生當(dāng)中，普遍認為超市消費是他們目前最需要的一項消費，占月消費的50%。三、競爭分析㈠競爭對手分析（1）主要競爭對手：超市名稱財大購物廣場全家百貨開業(yè)日期2004-122009-6-9經(jīng)營方式連鎖經(jīng)營授權(quán)經(jīng)營連鎖性質(zhì)私營企業(yè)私營企業(yè)經(jīng)營品種一層經(jīng)營餐飲及知名品牌，二、三層經(jīng)營生鮮、雜貨、百貨，經(jīng)營品種共達到3萬多種。

精品鞋服、生鮮食品、大眾百貨三用經(jīng)營，共計有2萬余種商品價格水平普通普通質(zhì)量水平普通普通生鮮技術(shù)水平普通普通服務(wù)水平普通普通促銷活動節(jié)假日促銷活動、店慶促銷、公司周年慶促銷、新品促銷、滯銷品促銷。節(jié)假日促銷活動、店慶促銷、公司周年慶促銷、新品促銷、滯銷品促銷。目標(biāo)客層本地居民、高校師生、外來務(wù)工人員、企業(yè)高管和外商本地居民、高校師生、外來務(wù)工人員、企業(yè)高管和外商年營業(yè)額1.8億立地條件該賣場共分3層，經(jīng)營面積2萬平方米營業(yè)面積約1.5萬平方米，其它特色購物中心實行專賣店與超市相結(jié)合的模式，提供全方位多樣化的服務(wù)和新鮮實惠的商品組合，給顧客以“一站式購物”的便利。優(yōu)勢進入較早，競爭者較少，深入人心；品種多，價格比較實惠。商品比較時尚，品種比較齊全。劣勢員工素質(zhì)不夠高，服務(wù)不夠周到。布局不合理，價格偏高。（2）次要競爭對手：聯(lián)百興隆這種中小型的超市，萬事達客等這種便利店的存在。這些零售業(yè)態(tài)雖然不會占多大的市場份額，但由于它們主要是為顧客提供更加便捷的服務(wù)，所以還是有一些市場。隨著高教園的發(fā)展，交通也逐漸的便利，去市區(qū)購物更加的方便。高教園商業(yè)的完整性無法與市區(qū)相比，這些市場很容易流失。網(wǎng)絡(luò)的普及，使消費者更加愿意在家中購物。㈡項目分析

1、優(yōu)勢（1）市場規(guī)模大目前，南昌昌北高教園區(qū)是江西省最大規(guī)模的高教園，規(guī)劃面積25平方公里，總投資82.1億元人民幣，計劃安排15所高校。在校大學(xué)生20萬人。這些數(shù)字說明高校將成為一個巨大的市場?，F(xiàn)代化的大學(xué)城，給超市的發(fā)展提供了巨大的發(fā)展空間。下羅高教園區(qū)的大學(xué)生每月平均消費在800左右，十幾萬的大學(xué)生的每月的消費額已達12800萬元左右。由此可見，大學(xué)生正成為一個不容小視、蒸蒸日上的新消費群體。（2）消費分布相對集中。（3）市場呈穩(wěn)健增長的趨勢（4）消費刺激點

高校大學(xué)生具有強烈的消費欲望，而往往受到購買能力的限制，因此，價格對于他們來說，是個非常敏感的因素。另外，大學(xué)生文化程度高，對購物環(huán)境的要求比較高。他們朝氣蓬勃，追求時尚潮流，非常注重品味。而“南北”超市將會充分掌握住這些刺激點。（5）信息流通便捷

信息化時代的到來，加快了網(wǎng)絡(luò)的普及。雖然不是人人都有電腦，但至少也是人人都會上網(wǎng)。而其他居民家中，擁有電腦已是非常普遍的現(xiàn)象。我們的超市，設(shè)立服務(wù)性的社區(qū)網(wǎng)站，充分利用網(wǎng)絡(luò)傳播的迅速化，讓消費者隨時隨地都能了解到“南北”超市的最新動態(tài)。2、劣勢（1）起步晚、經(jīng)驗少

我們超市進入高教園區(qū)時間較晚，經(jīng)驗相對不足，對周邊的環(huán)境還沒有更深層次的了解。（2）競爭激烈高教園區(qū)開發(fā)還不到8年，但擁有巨大的商機，很多零售商紛紛駐扎與此，不僅有像財購、全百這樣的大型超市，各個高校、居民區(qū)還擁有各種小型的便利店，另外其他企業(yè)也會紛紛尋覓新地址，開設(shè)大型超市。3、機遇

1999年8月起委托南昌經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)管理，其中高教園區(qū)的人口，到2020年，人口將達到60萬，包括20萬高校師生。人口的不斷增加，政策的支持，使得高教園的發(fā)展前景良好。而目前，東區(qū)相對西區(qū)而言發(fā)展較緩，商圈尚未形成。把超市開在東區(qū)，具有先入為主的優(yōu)勢。4、威脅（1）同種零售業(yè)態(tài)的競爭（2）潛在競爭高教園區(qū)的市場潛力大，很多的企業(yè)都想進入下羅，分享巨大的市場份額。網(wǎng)絡(luò)的普及，正逐漸的改變?nèi)藗兊南M習(xí)慣，網(wǎng)上購物以便捷、廉價的優(yōu)勢，使網(wǎng)上購物成為將來的一種趨勢。㈢獨特優(yōu)勢與核心競爭力

1、獨特優(yōu)勢（1）現(xiàn)實基礎(chǔ)優(yōu)勢目前，下羅高教園區(qū)擁有14所高校，16萬在校大學(xué)生，兩萬教職工。并據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，到2020年，下羅人口將達到60萬。從高教園區(qū)的普通學(xué)生到高教園區(qū)的白領(lǐng)，在下羅，他們的消費需求都不能夠很好的得到滿足。其中的主要原因之一是，下羅沒有存在一些好的載體來提供需要的服務(wù)和產(chǎn)品?！澳媳薄背械某霈F(xiàn)勢必會迎合這些消費者，為下羅零售業(yè)的發(fā)展開創(chuàng)新道路。（2）創(chuàng)新優(yōu)勢

“南北”超市的智能化設(shè)施，特色產(chǎn)品的規(guī)范化經(jīng)營，是目前下羅已有的超市中所欠缺或空白的。相信“南北”獨特的創(chuàng)新優(yōu)勢必將為“南北”帶來大量的人氣以及口口相傳的良好形式。電子化、智能化，數(shù)字化注重綠色環(huán)保人性化管理服務(wù)優(yōu)先設(shè)立特產(chǎn)專供區(qū)2、核心競爭力品種齊全四、經(jīng)營管理㈠“南北”超市定位

“南北”的市場定位是滿足尋求實惠價格，尋求最為方便購買方式的顧客需求。為社會提供更好的購物場所，為投資者提供最大的回報，為員工提供競爭的舞臺，與供應(yīng)商一道共同成長，塑造流通行業(yè)新未來。㈡“南北”超市運營模式

“南北”超市必將按營運的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、系統(tǒng)化來體現(xiàn)自身的工作質(zhì)量、操作質(zhì)量、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，從而達到最佳的經(jīng)營效益。目前外國進入中國市場的連鎖企業(yè)與國內(nèi)的本土化連鎖企業(yè)最大的區(qū)別是：前者重視門店營運和商品管理而后者重視商品采購。所以，轉(zhuǎn)變觀念，重視超市門店營運對我們要做大做強，并在競爭日益激烈的環(huán)境中突圍而出，成為下羅乃至南昌零售業(yè)的新勢力，顯得十分重要。

營運的基本特點是制度化、簡單化、專業(yè)化，“南北”超市在每日的經(jīng)營、管理中必須遵守營運的“十三”項規(guī)則。

我們相信，通過我們大家的努力，我們能夠形成適合“南北”發(fā)展，超一流企業(yè)的管理方式。㈢“南北”的管理“南北”的管理風(fēng)格是：“認真”、“嚴(yán)格”、“主動”、“高效”五、營銷策略

㈠產(chǎn)品策略日用品商品組合日用雜品洗滌品衛(wèi)生品化妝品廚具用品文體用品

……家居用品家具床上用品裝飾品家電用品小型家電耐用家電食品自有商品特色商品特價品生鮮食品蔬菜水果水產(chǎn)畜類

……

加工食品調(diào)味用品罐裝食品腌制食品一般食品干菜類干果類飲料類煙酒類糖果類主要為便利性商品，即高周轉(zhuǎn)率、高購買率的商品。例如衛(wèi)生紙等商品各地特色產(chǎn)品各類庫存商品南北超市零售商品構(gòu)成圖㈡定價策略超市的目標(biāo)顧客是學(xué)生、教職工、工薪階層和部分居民。學(xué)生是沒有收入的顧客群體，盡管現(xiàn)在的學(xué)生喜歡追求高品質(zhì)的商品，但畢竟價格還是阻隔著他們?nèi)ベ徺I。根據(jù)我們的調(diào)查問卷也可以看出，學(xué)生群對價格還是有較強的敏感度。所以對他們購買量較多的商品不宜采取價格定得過高，實惠才是首要的。而教職工、工薪階層和居民都是屬于有固定收入的人群。對價格敏感度相對較低些，但是由于逛超市又以女性偏多，而女性對價格都是有相當(dāng)?shù)拿舾卸?。對這一部分人群，只能采取中低價策略。同時，由于“南北”超市的地理位置周邊以學(xué)校和企業(yè)偏多，這是我們的一大優(yōu)勢。我們可以派業(yè)務(wù)員去各企業(yè)和各個學(xué)校洽談團購事項。團購價格從優(yōu)，而且可以免費送貨。任何機會都不是等著就能來的，我們只有主動出擊，贏的概率才會大些。且參看競爭對手的定價策略，最終我們“南北”超市是采取中低定價策略。㈢渠道策略廠家分銷商代理直送分銷商物流零售商㈣促銷及推廣策略1、“南北”推廣難點分析

“南北”超市項目能否在短期內(nèi)將下羅的商氣延續(xù)至本超市。這需要在項目形象上出彩出新，吸引眼球，吸引消費者關(guān)注。這需要進行各種“品牌”專題活動和一些具有影響力的大型攻關(guān)活動進行造勢，吸引大量人氣并迅速形成商氣?；谝陨贤茝V難點，本項目在推廣中不僅要有統(tǒng)一的推廣主題，更要注重活動營銷和現(xiàn)場的包裝，組成一個“三維”的推廣模型，實現(xiàn)“南北”超市項目價值。2、推廣主題概念設(shè)定

“南北”所提倡的輕松，便捷，舒適的購物，將會成為人們生活中消費行為不可或缺的?！澳媳薄比诵曰墓芾砼c服務(wù)，智能化的設(shè)施，締造“買東西，來南北”的消費思維。3、推廣策略執(zhí)行按照“南北”超市的市場定位的思路，在項目的營銷推廣策略上也相應(yīng)地作出呼應(yīng)，即分階段進行，以便能夠及時而靈活地掌握進度和市場的變化，隨時作出調(diào)整。根據(jù)本項目的工程進度設(shè)定推廣階段。調(diào)整期與掃尾期：強力促銷推廣階段導(dǎo)入期：懸念廣告預(yù)熱期：價值點訴求引爆期：理性廣告強銷期：大力說服不一樣的購物體驗（主題）“搜索”購物的尖端理念推廣“南北”誠信為本，服務(wù)優(yōu)先，質(zhì)量取勝的宗旨。傳統(tǒng)的宣傳方式“買東西，來南北”營業(yè)前三天獲贈一張體育彩票支持慈善公益事業(yè)將針對會員，提供更多的附加值服務(wù)㈤4C策略服務(wù)性社區(qū)網(wǎng)站，提升顧客的滿意度和忠誠度觸摸屏導(dǎo)購，節(jié)約顧客成本“顧客至上”，“服務(wù)優(yōu)先”堅持人性化服務(wù)與溝通顧客(Customer)成本(Cost)方便(Convenient)溝通(Communication)六、風(fēng)險應(yīng)變策略㈠外部風(fēng)險

現(xiàn)有競爭對手（主要是采購）或新的競爭對手（其它大型超市零售企業(yè)：全百、聯(lián)華等）在“南北”超市入駐后不久或同一時間入駐下羅東區(qū)，這將給“南北”超市帶來很大的挑戰(zhàn)。應(yīng)對策略：正如前面提到過的，如果更廣泛、更全面的商品品種和完善的設(shè)備可以吸引大量的顧客的話，那么競爭對手也可以為自己的商店輕而易舉地采購到。所以全面、廣泛的商品品種和完善的設(shè)備不是我們對抗競爭對手的最重要的砝碼。由此，我們必須加強內(nèi)部管理，提高員工的素質(zhì),并且重點提升“南北”超市的核心競爭，提高“南北”超市的品牌價值以建立更多的顧客忠誠度。同時，在“南北”超市發(fā)展到一定階段以后，要進行復(fù)制模式擴張以便在市場占有一席之地。㈡內(nèi)部風(fēng)險隨著超市的發(fā)展，內(nèi)部結(jié)構(gòu)逐漸的完善，人事方面的問題有可能成為超市進一步發(fā)展的內(nèi)部困擾。人事風(fēng)險主要包括員工的職務(wù)調(diào)整、離職，新員工招聘等。同時，基層人員的服務(wù)，也是一大問題。這是由于超市的基層員工，大多數(shù)文化素質(zhì)水平不高，在與顧客的溝通中，往往會出現(xiàn)很多的矛盾。應(yīng)對策略：針對中高層，在一個部門中，除了設(shè)立一兩名主要負責(zé)人之外，還設(shè)立2-3名的次要負責(zé)人，以應(yīng)對主要負責(zé)人的離職或職務(wù)調(diào)整所帶來的空缺。對于其他員工，我們要逐步的完善對他們的福利，主要是指五險一金及其他的福利。對于新員工，由于對工作崗位不熟悉，我們對他們進行有針對性的職前培訓(xùn)，使他們能盡快的勝任這份工作。針對服務(wù)方面的不足，我們要大力加強對基層員工的職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)，但由于要想提供良好的顧客服務(wù)，需要經(jīng)過一個較長的時間，才能使員工樹立起服務(wù)至上的思想。因此我們還應(yīng)設(shè)立專門處理顧客投訴的部門，以便在第一時間處理這些問題，真正做到“南北”超市“服務(wù)優(yōu)先”的理念。㈢資金風(fēng)險充足的資金是成功企業(yè)發(fā)展的最重要的前提條件之一。由于“南北”超市并不是建立在知名的大型超市零售企業(yè)的基礎(chǔ)上的，這樣就會存在一個進入壁壘，因為國內(nèi)不僅已經(jīng)擁有很多本國的超市零售企業(yè)，況且已經(jīng)有很多的國外的超市零售企業(yè)的涌入。以風(fēng)險投資來說，我們存在著很大的障礙。所以我們在資金籌集方面存在著很大的風(fēng)險。應(yīng)對策略：首先，還是先尋找vc，如果尋找不到風(fēng)險投資，那么我們只得采用以下方法。合伙人出資一部分，銀行借款，再從外部以股權(quán)出售來籌集一部分資金?；蛘哂锌赡艿脑?，可以尋求天使投資。七、財務(wù)計劃㈠項目總投資預(yù)算

1、啟動資金大約需要2000萬元貨架及收銀臺68萬元冷凍設(shè)備46萬元營運設(shè)備72.55萬元計算機系統(tǒng)58.98萬元裝修費185萬元企劃促銷15萬元合計總投資約為745.53萬元其中：水電費、包裝費、運費、通訊費、設(shè)備折舊及攤銷、工資及工資性支出、差旅費、廣告費、業(yè)務(wù)招待費、辦公用品、修理費、展覽費、商品損耗、其他費用等估算為200萬元。年度經(jīng)營費用測算約為945.53萬元2、租金及支付方式：⑴以租賃方式合作，租期15年。⑵年租金217.8萬元左右，三年不變，第四年起按當(dāng)?shù)貎r格指數(shù)遞增，低于3%按3%遞增，超過3%低于8%按實遞增，超過8%按8%遞增。⑶租金按季支付，先付后用。⑷免租期為三個月，交付房屋之日起算。⑸合同簽訂時設(shè)定金50萬元，在第一期租金中扣抵。項目總體設(shè)想為營業(yè)面積大約5000平方米的超市。一樓面向外部的小部分以招租方式引進特色餐飲。一樓內(nèi)部營業(yè)面積中，一部分也以招租的方式引進品牌家電，手機專賣。希望通過招租，消化217.8萬元租金，以減輕超市的成本壓力