XX著名咖啡館策劃報(bào)告(一)

問題1：希望乳類食品建立一個(gè)新品牌，并利用在臺灣具競爭力的冷凍設(shè)施及分配系統(tǒng)。

市場情況：當(dāng)時(shí)臺灣市面上，以TetraPak包裝的飲料，不論是高價(jià)的咖啡還是低價(jià)的豆奶，價(jià)錢總是10到15元新臺幣，罐頭包裝飲料則賣20元。市場競爭非常激烈。

問題2：“統(tǒng)一”希望能將同樣類別、相同容量的飲料賣到25元。 為此，他們開發(fā)了一種白色塑料杯，它看起來像一般麥當(dāng)勞外賣咖啡的杯子，差別是快餐店用的是紙杯。這個(gè)沒有真空密閉的杯子只有在5℃冷藏柜才能讓內(nèi)容物保存一段短暫的時(shí)間。這本應(yīng)是一個(gè)缺點(diǎn)，但反過來看問題，這也是一個(gè)機(jī)會：保存期短使消費(fèi)者相信物料新鮮。而一杯新鮮的飲品自然比其它要貴些。

如何讓消費(fèi)者接受25元一杯的高價(jià)？在這杯子里放進(jìn)什么商品才能賣到最高價(jià)，以確保能創(chuàng)造出一個(gè)高級品牌？在考慮過很多商品：葡萄汁、果汁、牛奶等等之后，最后選取了咖啡。因?yàn)榭Х炔灰鬃冑|(zhì)，被認(rèn)為是高質(zhì)飲品，并因牛奶成分而得到優(yōu)惠稅率。從什么地方運(yùn)來寄售的咖啡最有高級感？四個(gè)高級場所作為嘗試的概念：

1．空中廚房。來自空中廚房專門為頭等艙準(zhǔn)備的咖啡。

2．日式高級咖啡館。來自優(yōu)雅、精致的日式咖啡館的咖啡。

3．左岸咖啡館。來自巴黎塞納河左岸一家充滿人文氣氛的咖啡館的咖啡，一個(gè)詩人、哲學(xué)家喜歡的地方。

4．唐寧街10號。來自英國首相官邸廚房的咖啡，平日用來招待貴賓。

來自左岸咖啡館的咖啡價(jià)值最高，他們愿為此付最高價(jià)錢。但是風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)仍然存存在，誰誰會再高高出10元買一一杯？新飲品在在推出三三個(gè)月內(nèi)內(nèi)如果達(dá)達(dá)不到高高營業(yè)額額就會被被撤走。。一些人會會出于品品牌的創(chuàng)創(chuàng)意而購購買這個(gè)個(gè)新牌子子，但僅僅有好奇奇心不能能形成固固定的消消費(fèi)群，，還需要要賦予品品牌以個(gè)個(gè)性和意意念，并并編造一一些動人人的故事事。“統(tǒng)一””決定選選擇17到22歲的年年輕女士士作為目目標(biāo)對象象，她們們誠實(shí)、、多愁善善感、喜喜愛文學(xué)學(xué)藝術(shù)，，但生活活經(jīng)驗(yàn)不不多，不不太成熟熟，她們們喜歡跟跟著感覺覺走。相相對于產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量而言，，她們更更尋求產(chǎn)產(chǎn)品以外外的東西西，尋求求情感回回報(bào)、使使她們更更感成熟熟的東西西，尋求求了解、、表達(dá)內(nèi)內(nèi)心需求求的品牌牌。左岸咖啡啡館，這個(gè)來來自法蘭蘭西塞納納河邊的的神秘幽幽遠(yuǎn)的藝藝術(shù)圣地地，帶著著咖啡芬芬芳、成成人品味味，給她她們精神神上一種種全新的的感覺。。左岸咖啡啡館的廣告視視覺應(yīng)該該非常法法國化，，但其文文本卻應(yīng)應(yīng)是很有有日本文文學(xué)的風(fēng)風(fēng)格。對臺灣17到22歲的的年輕女女士作調(diào)調(diào)查，她她們最欣欣賞的作作家是村村上春樹樹。讓我們忘忘記是在在為包裝裝飲料做做廣告，，假想是是在為一一家遠(yuǎn)在在法國的的咖啡館館做廣告告！”既然我們們的品牌牌是咖啡啡館，那那么它不不僅賣咖咖啡，它它可以延延伸到咖咖啡館餐餐單上的的所有東東西現(xiàn)在臺灣灣人從便便利店的的冷藏柜柜里，還還能找到到左岸咖咖啡館牌牌子的奶奶茶、牛牛奶凍和和其它法法式甜品品。左岸咖啡啡館要推出自自己的廣廣告了廣告應(yīng)促促使消費(fèi)費(fèi)者在腦腦海里建建造一個(gè)個(gè)自己最喜喜歡的法法國咖啡啡館、一一個(gè)理想想的咖啡啡館、一個(gè)歷歷史悠久久、文化化藝術(shù)氣氣息濃厚厚的咖啡啡館。左岸咖啡啡館有能力刺刺激消費(fèi)費(fèi)者在她她們的想想象中產(chǎn)產(chǎn)生一種種真實(shí)、、強(qiáng)烈的的反應(yīng)，，它和消消費(fèi)者的的關(guān)系，，就像一一本喜愛愛的書、、一冊旅旅游摘記記，在你你享受一一片獨(dú)處處空間時(shí)時(shí)，它隨隨手可得得，帶你你到想去去的地方方。就好好比你身身在臺灣灣，忙碌碌中偶爾爾想到歐歐洲度過過浪漫之之旅，左岸咖啡啡館能夠滿足足你隨時(shí)時(shí)可能冒冒出的一一點(diǎn)精神神欲望。。媒介策略略TVC：：一位女孩孩的旅行行摘記平面廣告告：一系系列發(fā)生生在咖啡啡館的短短篇故事事電臺：在在深夜播播放著詩詩般的咖咖啡館故故事。使消費(fèi)者者相信咖咖啡館的的存在在法國咖咖啡館攝攝影展期期間，臺臺灣最豪豪華的書書店外布布置著左岸咖啡啡館制作了15分鐘鐘題為““左岸咖啡啡館之旅”的的有線電電視節(jié)目目，介紹紹塞納河河左岸20家咖咖啡館法國國慶慶期間，，左岸咖啡啡館是慶宴和和法國電電影節(jié)的的贊助商商之一。。與雷諾諾、標(biāo)致致、香奈奈兒、ChristianDior等法法國品牌牌同在贊贊助商之之列。左岸咖啡啡館的電視廣廣告有一一種愉快的孤孤獨(dú)感，八成被被訪者相相信有左岸咖啡啡館的存在，，其中一一位說““寧愿相相信有””?！鞠掠旰群纫幌挛缥缈Х取俊苛牧馁嚨奈缥绾笪椅要?dú)自走走在蒙巴巴那斯道道上突突然下起起雨來隨隨手招招了一輛輛計(jì)程車車滿滿頭白發(fā)發(fā)的司機(jī)機(jī)問了三三次[要去哪哪？]我我才回回過神。。

[到到……]沒沒有預(yù)期期要去哪哪的我一一時(shí)也也說不出出目的地地司司機(jī)從后后照鏡中中看著我我說[躲雨？？]我我笑著沒沒回答雨雨越越下越大大

司機(jī)機(jī)將車停停在咖啡啡館前要要我下車車

笑著著說[去喝杯杯咖啡吧吧！]他他揮手手示意我我不必掏掏錢了??！來不及說說謝謝計(jì)計(jì)程車車已回到到車隊(duì)中中走走進(jìn)冷清清的咖啡啡館四四名侍者者圍坐一一桌閑聊聊著看看到我后后立刻起起身異異口同聲聲的說[躲雨]？我我笑笑著不知知該如何何回答午午后后一場意意外的雨雨

讓我我一下午午見識了了

五個(gè)個(gè)會[讀讀心術(shù)]的人喝喝了一一下午的的咖啡嗜甜的越越獄人意意大利口口音的兩兩個(gè)男人人點(diǎn)了兩兩杯咖啡啡后便便把視視線對準(zhǔn)準(zhǔn)咖啡館館的大門門

看著著每一位位進(jìn)出的的客人自自從從那位專專盜EGONSHCIELE的意意大利盜盜賊第第四次越越獄成功功后人人們特特別留意意出現(xiàn)在在身邊的的意大利利人而而我也不不例外一一刻刻過去了了

那兩兩人已經(jīng)經(jīng)飲了不不少黑咖咖啡視視線仍停停在大門門而而眾人也也始終盯盯著他們們又又過了了一刻才才進(jìn)門門的男人人奪走了了所有人人的目光光倒倒不是他他濃濃的的意大利利口音而而是他他點(diǎn)了一一桌子的的甜品"你你被捕了了"喝喝黑咖啡啡的男人人和同伴伴忽然卡卡在那個(gè)個(gè)男人身身后"但但，不急急，請慢慢慢享用用"等等他把把滿桌的的甜品吃吃完并代代他結(jié)帳帳后，兩兩個(gè)個(gè)人才押押著他走走出咖啡啡館的大大門經(jīng)經(jīng)過一一陣的靜靜默大大家議論論紛紛"為為什么專專偷EDGO的的畫""畫畫賊為什什么愛吃吃甜品""為什么么畫賊都都是在同同一家咖咖啡館被被逮進(jìn)牢牢里"遇到一位位讀到[L]的的工人咖咖啡啡館的隔隔壁就是是圖書館館

大家家總是先先去借本本書再再到咖咖啡館里里自己習(xí)習(xí)慣的位位子然然后年長長的服務(wù)務(wù)生會會端一杯杯口味習(xí)習(xí)慣的咖咖啡悄悄悄放在在你的桌桌上如如果有有人弄錯(cuò)錯(cuò)位置那那一定定是新客客人光光線最最好的角角落屬屬于那位位五十左左右的藍(lán)藍(lán)領(lǐng)階級級

他慣慣常維持持謙虛有有禮的樣樣子但但從不與與人攀談?wù)?/p>

今天天他讀的的狼潘論論

[LupusTheory]

記得得前天他他還在讀讀

伐木木工人守守則[ALumberjack’sHandbook]

再上上次好象象是瑞瑞士雪車車制作法法

[LugeProduction]真真是獨(dú)特特的閱讀讀方式由由于于好奇就就到圖圖書館的的架上查查看我我簡直不不敢相信信自己的的發(fā)現(xiàn)伐伐木木工人守守則正緊緊貼在在瑞士雪雪車制作作法的后后面原原來他他是按照照字母順順序一直直讀下去去

而且且已經(jīng)讀讀到Lu字頭這這樣看看來下下一本將將是琵琵琶音律律【水杯與與咖啡杯杯，距離離五英寸寸】那那位在在咖啡館館門口就就可以以將帽子子穩(wěn)穩(wěn)穩(wěn)的擲擲在衣帽帽架上的的中年人人。選選定座座位前兩兩度逡逡巡各個(gè)個(gè)角落，，最最后還是是停在靠靠窗的位位置不不過，，

并沒沒有立刻刻坐下先先是調(diào)調(diào)整桌椅椅然然后將糖糖罐移到到桌角才才緩緩緩入坐。。和和我上一一回見到到的相同同：他他把把水杯與與咖啡杯杯挪過來來

移過過去，試試了了幾次才才滿意意的看著著自己的的安排，，普普通人喝喝兩杯咖咖啡的時(shí)時(shí)間他他只喝喝了一口口

每喝喝一口，，又又復(fù)重同同樣的動動作；調(diào)調(diào)整整水杯與與咖啡杯杯的距離離

他的的舉動勾勾起服務(wù)務(wù)生的好好奇于于是問問：[你你在...做什什么？]

他好好象不知知道該如如何回答答

不停停的移動動水杯與與咖啡杯杯[我………]起了了話頭又又陷入沉沉思，一一陣長長長的靜靜默后"我我在..."他他指指著自己己

認(rèn)真真的說著著：[我在在喝一杯杯咖啡??！]標(biāo)題：[喝完完這杯咖咖啡我我就要變變成別人人了。]內(nèi)內(nèi)文：：他他突然轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)頭跟我我說話。。胡胡渣上還還沾著鮮鮮牛奶的的泡沫。?？煽赡芤?yàn)闉槲沂菛|東方人，，和和他扯不不上任何何相干，，才才會主動動向我吐吐出秘密密吧！"我我將加入入傭兵部部隊(duì)"他他繼續(xù)說說。"聽說說一旦加加入傭兵兵部隊(duì)，，就就可以洗洗掉所有有的前科科

重新新再活一一次。"有有關(guān)傭兵兵的話題題

我還還是第一一次和人人談?wù)??！?這是法法國政府府特許的的"他他掏出車車票揚(yáng)了了一下，，我我注意到到時(shí)間是是4。"就在巴巴黎南方方不遠(yuǎn)的的小鎮(zhèn)上上，有有個(gè)常常設(shè)的傭傭兵招募募站。一一下下車就找找得到，，方便的的很。""可是……"實(shí)在在很難相相信，這這么么輕松就就能再來來一次。。"可是真真的能變變成別人人嗎？"掛掛鐘已經(jīng)經(jīng)指到3和4的的中間，，而而我又找找不出更更有禮貌貌的字眼眼。"當(dāng)然然你得先先死過去去。我我的的意思是是：經(jīng)經(jīng)歷比死死亡更甚甚的痛苦苦。做做滿十十年，如如果仍然然活著，，就能退退伍。"新新名字新新身份只只是小事事，政府府會替你你