食品營養(yǎng)專業(yè)大學生職業(yè)生涯規(guī)劃范文

一、前言在今天這個人才競爭的時代，職業(yè)生涯規(guī)劃開始成為就業(yè)爭奪戰(zhàn)中的另一重要利器。對于每一個人而言，職業(yè)生命是有限的，如果不進行有效的規(guī)劃，勢必會造成時間和精力的浪費。作為當代的大學生，若是一臉茫然踏入這個競爭激烈的社會，怎能使自己占有一席之地?因此，我為自己擬定一份職業(yè)生涯規(guī)劃。有目標才有動力和方向。所謂知己知彼，百戰(zhàn)不殆，在認清自己的現(xiàn)狀的基礎上，認真規(guī)劃一下自己的職業(yè)生涯。一個有效的職業(yè)生涯設計必須是在充分且正確認識自身條件與相關環(huán)境的基礎上進行的。要審視自己、認識自己、了解自己，做好自我評估，包括自己的興趣特長、性格、學識、技能、智商、情商、思維方式等。即要弄清我想干什么、我能干什么、我應該干什么、在眾多的職位面前我會選擇什么等問題所以要想成功就要正確評價自己。二、自我評價1、個人性格：既有外向的一面，又有內(nèi)向的一面。有時候只要有什么活動，大概都會看到我參加，個人性格內(nèi)向時，可以讓人忽略我的存在2、個人興趣：喜歡打乒乓球和網(wǎng)球，喜歡看書，喜歡一個人散步，喜歡寫東西等。3、個人特長：有堅持不懈的精神，有虛心問學的勇氣，有有錯必改的正氣，最重要的是我有一顆忠個人特長誠的心。4、個人學識:本科專業(yè)生個人學識5、個人志向個人志向:我想當一名出色的營養(yǎng)師。雖然說社會上的公種有幾千多種，形形色色的，但我就是個人志向喜歡這個職業(yè)。雖然它比不上醫(yī)生救死扶傷那么神圣,但它也是可敬的，因為營養(yǎng)師能讓我們的身體更加的健康。三、對專業(yè)的認識1、專業(yè)背景專業(yè)背景：提高營養(yǎng)健康水平是經(jīng)濟社會發(fā)展必然趨勢，也是經(jīng)濟和社會發(fā)展的重要內(nèi)容，是反映專業(yè)背景一個國家經(jīng)濟發(fā)展、文明進步程度和生活質(zhì)量的重要標志，直接關系到國名經(jīng)濟發(fā)展及全名素質(zhì)的提高。我國政府提出要把提高人民生活水平作為根本出發(fā)點，全面建設小康社會，把改善和提高人民營養(yǎng)健康水平作為社會經(jīng)濟發(fā)展的重要指標、作為社會發(fā)展的一項重要任務。2、專業(yè)名詞解讀營在漢字里位置謀求。養(yǎng)是指養(yǎng)生和養(yǎng)身。營養(yǎng)就是謀求養(yǎng)生，也就是用食物或者食物中的有益成分謀求養(yǎng)生。營養(yǎng)(專業(yè)定義)：機體通過攝取食物，經(jīng)過消化、吸收和代謝，利用食物對身體有益的物質(zhì)作營養(yǎng)為構建機體組織器官、滿足生理功能和體力需要的過程就是營養(yǎng)。食品營養(yǎng)(foodnutrition):人體從食品中所能獲得的熱能和營養(yǎng)素的總稱。食品營養(yǎng)食品營養(yǎng)學(nutrition)：主要研究食物、營養(yǎng)與人體生長發(fā)育和健康的關系，以及提食品營養(yǎng)學(foodnutrition)：高食品營養(yǎng)價值。3、專業(yè)課程專業(yè)課程：有機化學、無機化學、生物化學、食品化學、人體生理學食品微生物學、食品營養(yǎng)學、專業(yè)課程食品衛(wèi)生學、食品原料學、食品分析與檢測、營養(yǎng)配餐設計、食品加工、烹飪理論與技術、食品標準與質(zhì)量管理等。4、專業(yè)就業(yè)就業(yè)方向：營養(yǎng)師目前已服務于醫(yī)院、學校、幼兒園、賓館、飯店、運動隊、食品企業(yè)、健身專業(yè)就業(yè)方向：專業(yè)就業(yè)方向俱樂部、美容院、社區(qū)、養(yǎng)老院等多方企事業(yè)單位，將來可以從事私人、家庭營養(yǎng)師、星級飯店營養(yǎng)顧問、食品制造企業(yè)營養(yǎng)顧問、營養(yǎng)食品銷售企業(yè)營養(yǎng)顧問、機關食堂的營養(yǎng)顧問、減肥美容中心的營養(yǎng)顧問、學校、幼兒營養(yǎng)師、社區(qū)營養(yǎng)師。四、對就業(yè)環(huán)境的分析隨著世界人口的急劇膨脹，對食品的需求量勢必劇增。方便、速凍、保鮮、保健、微波、休閑、兒童、老年食品及健康飲料和調(diào)味品將風靡全球。食品行業(yè)的大輸血為食品專業(yè)教育指明了方向。食品是人類賴以生存、繁衍的物質(zhì)基礎，是人類維持生長與健康的第一需要。正由于在國民經(jīng)濟中占有重要地位，食品工業(yè)與機械工業(yè)、化學工業(yè)并稱為國民三大支柱產(chǎn)業(yè)，在我國，食品科學被科技部定為一級學科與數(shù)學、物理等具有同等地位，在它的下面，以前曾設有制糖工程、糧食工程、油脂工程、煙草工程、農(nóng)產(chǎn)品貯運與加工等多個具體專業(yè)，但教育部頒發(fā)的最新專業(yè)目錄中，已將這些專業(yè)統(tǒng)一為食品科學與工程專業(yè)。這樣使得食品工程的專業(yè)領域大大拓寬，有利于我國食品工業(yè)培養(yǎng)更多寬口徑、復合型的現(xiàn)代科技人才，更有利于增強畢業(yè)生的就業(yè)競爭力。隨著科技水平的不斷發(fā)展，現(xiàn)代食品工業(yè)正在向著科學化、自動化、大型化方向發(fā)展。食品工業(yè)在國內(nèi)外的競爭，最終體現(xiàn)在技術競爭與人才競爭上。食品工業(yè)的發(fā)展關鍵是人才培養(yǎng)。五、我的目標沒有目標的人生，就像一無人駕駛的小舟，漫無目標的地隨風漂蕩。必須首先確定自己想干什么，然后才能達到自己確定的目標。目標會使你胸懷遠大的抱負，目標會使你在失敗時賦予你再去嘗試的勇氣，目標會使理想中的我與現(xiàn)實中的統(tǒng)相統(tǒng)一。正如空氣對于生命一樣，目標對于成功也有絕對的必要。明確的目標是成功的基礎，所以樹立一個目標很重要。在走向成功的過程中，不妨指導學生明確大目標和小目標的關系，按照實施的步驟排列起來依次完成，這樣可以做得更快更好。1、近期目標：食品專業(yè)的相關學科，我都要認真學習，將專業(yè)所需的知識都收獲囊中。同時，我要閱讀大量的課外知識，這樣才能擴展自己的知識面，開闊自己的視野。還有，我要增加自己的人脈，搞好人際關系我要考取各種與專業(yè)有關的證書，英語過級，計算機過級，參加各種能增強自己能力的活動，同時還要在大學期間積累社會經(jīng)驗。2、長期目標：在社會工作中積累經(jīng)驗，增長自己在課本無法學到的實踐知識，結合理論知識進行屬于自己的創(chuàng)新。在工作之余，我還要學習各方面的知識，提高自己的能力，增長在校園無法接觸到社會知識。努力提高自身修養(yǎng)。六、達到目標的計劃在大學期間學好各科專業(yè)知識，掌握食品營養(yǎng)與加工行業(yè)的基本知識積極復習英語，努力在大二第一學期就通過四級，大二第二學期過六級。計算機過級考試也是我不能錯過的，我要在大三之前就要通過計算機一、二級。除了英語和計算機外，我還要從大二開始就要積極準備考多種與食品專業(yè)有關的證書。除了英語，我還要學多一門外語，所以我要從大二開始就自學韓語。寒暑假時，我會到社會上進行短期的工作，在工作期間，我會學習如何與工友相處，怎樣與領導打交道學會如何在集體中表現(xiàn)自我，而又不受到排斥，積累社會經(jīng)驗。畢業(yè)之后畢業(yè)之后工作之路：畢業(yè)后，我會在學校、飯店、食品企業(yè)或健身俱樂部工作，積累經(jīng)驗下班之后，我會繼續(xù)學習專業(yè)知識，讓自己的知識更加全面。努力工作，這樣才會讓領導注意到我，博取提升的機會。積極請教前輩，因為他們的經(jīng)驗是可貴的，然后結合自己的知識，創(chuàng)出自己的品牌。建立良好的交際網(wǎng)，同事聚餐，公司舉辦的活動，我都盡量參加。能力得到了鍛煉，也積累了經(jīng)驗，創(chuàng)業(yè)資金也攢到了，這時，我會自己開一間營養(yǎng)套餐店，運用自己的知識，將店辦得有聲有色?？佳校ㄎ⒉┲罚嚎忌涎芯可螅視蕚淇佳袝r的那份韌勁繼續(xù)下去，不會讓自己松懈。積極爭取當研究教授的助理，教授的研究中，仔細觀察思考，從中得到領悟。多寫一些研究性論文，希望專業(yè)人士看到后，提出一些我沒有想到的方面知識，讓自己不斷地改善。七、結束總結社會是不斷變化的，事情也不會在一成不變的，但是我還是會一直朝著我的目標前進的，即使道路是曲折的，滋味是苦澀的，但我還是不會放棄。然而，適當?shù)模m時的調(diào)整是免不了的，我會定時給自己做評估，按實際情況作出一些更好的調(diào)整以適應社會的新變化。民以食為天。當我看到人們在食物面前猶豫徘徊時，我懂得了食品營養(yǎng)與安全的重要性，我想通過學習和研究各類食品的營養(yǎng)價值，為人們制定合理的膳食指南和營養(yǎng)搭配，讓人們吃得安全，吃得放心，使更少的人因食品而煩惱，快樂飲食，快樂生活。因此我的職業(yè)目標是成為一名公共營養(yǎng)師，為人們提供食品營養(yǎng)方面的咨詢性服務，使人們的飲食更加科學更加合理。我相信，當有一天每個人都能吃到安全且合理的食物時，我們都會仰起笑臉，從從容容，在喧鬧的社會中，找到屬于自己的一片天空。一、自我認知人最難的，就是認識自己，人總是能把別人看的很透徹，卻很難看清自己。當我靜下心來一遍一遍地剖析自己時，我看到，一個真真正正的我在向自己走來。自我評估優(yōu)點生活態(tài)度樂觀積極，充滿自信知識面廣，熱愛讀書,自學能力強注重人際關系建設有強的創(chuàng)新能力，喜歡挑戰(zhàn)有較強的求知欲為人和善，親切，樂于助人缺點1.容易忽略別人的感受2.做事半途而廢，缺乏耐心太好強，愛比較注重別人的看法，有時人云亦云通過以上評估，我對自己有了更加深刻的認識和了解。發(fā)現(xiàn)了在不同人眼中自己的優(yōu)缺點，看到了自己的潛能。我的優(yōu)點有利于我要從事的職業(yè)公共營養(yǎng)師，我也會盡力克服自身的缺點，揚長避短，使自己更快地實現(xiàn)目標。職業(yè)興趣分析我的職業(yè)興趣類型順序為：社會型9分為人熱情，擅長于與人溝通，人際關系佳管理型8分樂觀主動，好發(fā)表意見，有管理才能研究型8分思維縝密，擅長于分析，傾向于創(chuàng)新藝術型6分思維活躍，創(chuàng)造力豐富，感情豐富常規(guī)型6分忠實可靠，情緒穩(wěn)定，缺乏創(chuàng)造力，遵守秩序實際型5分做事踏實，為人安分，不擅長于社交通過職業(yè)興趣分析可以看出，我社會型得分較高，擅長與人溝通，而營養(yǎng)咨詢工作需要和不同的人打交道，因此自己是適合的。同時我思維活躍，縝密，擅長分析，并有一定的管理才能，這些能使我把工作做得更好但我的實際型得分較低，因為自己不喜歡與機器打交道。但即使是這樣，我也會在課余和空閑時多做實驗操作類練習，以增強自己的動手能力，我相信自己可以克服自身不足，更好的發(fā)揮特長。個人風格分析助人：為人熱情，樂于助人易于合作：具有合作精神，人際關系較好社交的：喜歡與人打交道，善于表達自己，擅長理解他人，社交能力強有洞察力：對人際關系敏感，對人、對事、對周圍環(huán)境的洞察力強責任感強：較關心社會問題，對社會、對自己所從屬的群體、對他人等均有責任心重友誼：重視與朋友之間的感情，朋友在其生活中顯得很重要，盡力與他們之間保持聯(lián)絡有說服力：說服能力強，擅長于語言表達，邏輯清晰，具有感染力從個性分析中可看出，我的個性特征是影響穩(wěn)健服從型，我喜歡與人建立關系，做事滿足自己的興趣與嗜好，容易接納他人，配合團隊，能經(jīng)由說服技巧或理性討論達到目的。我的能力優(yōu)勢就是人際溝通與管理能力，有自信扮演積極角色，有辦法展現(xiàn)外向個性，理性并能根據(jù)現(xiàn)實準確的做出判斷，為人友善。同時我平常的快樂與滿足感和正面溫暖的人際關系將激勵我更加的努力。自我認知總結：通過以上幾方面的分析，我看到了自身的優(yōu)缺點，對自己有了更為深刻的認識和理解。我的優(yōu)勢將利于我的工作，因此我會全力以赴的追求自己的夢想。我相信天道酬勤，也相信努力就有收獲。我會用自己的努力來實現(xiàn)我的目標，也會從現(xiàn)在開始，積累多方面的知識，發(fā)展優(yōu)勢，克服不足，了解不同的環(huán)境，為自己將來從事公共營養(yǎng)師做充足的準備。二、職業(yè)認知選擇一個職業(yè)，也許就決定了自己未來的所有生活，因此需要對自己的理想職業(yè)有個清醒的認識，使自己向夢想越走越近。外部環(huán)境分析家庭環(huán)境分析我出生在一個普通的農(nóng)民家庭，我的父母只是靠他們誠實的勞動獲得一些收入來養(yǎng)活我們，供我們上學。從小父母就教導我要自立自強，要勇敢的面對生活中出現(xiàn)的挫折和不幸，想要的一切都要靠自己的努力去爭取他們使我懂得堅持，懂得永不放棄。我為出生在這樣的家庭而慶幸，父母的教誨對我影響很深。他們不奢求我出人頭地,光宗耀祖，只希望我生活快樂而幸福。他們非常尊重我的意見，公共營養(yǎng)師作為自己的目標職業(yè)，父母的支持是我前進的動力，激勵我更加努力，更加執(zhí)著。學校環(huán)境分析我的學校鄭州牧專是全國高等農(nóng)林?？平逃l(fā)展改革試點學校、河南普通高校綜合改革試點單位和國家重點職業(yè)技術學院建設校。學校本著改造專業(yè)、發(fā)展企業(yè)、服務行業(yè)的指導思想，利用自身的人才優(yōu)勢和科技優(yōu)勢，積極發(fā)展校辦產(chǎn)業(yè)，主動加強校企合作，探索出了一條產(chǎn)學結合、校企合作、服務行業(yè)、良性互動的辦學新路子。我校畢業(yè)生遍布全國各地，1997年至今，學校的畢業(yè)生供求比已連續(xù)7年達到1:5以上,學校多次榮獲河南省大中專院校畢業(yè)生就業(yè)先進集體光榮稱號。就我所學專業(yè)而言，是我系于20xx年因社會需求新增的專業(yè),主要是強化食品檢測及管理方面的基本技能以及學習食品加工、食品營養(yǎng)、食品法規(guī)等方面的基本知識，同時也為我們提供具體的食品方面的實習工作，為將來積累經(jīng)驗。并且，我校與一些公共營養(yǎng)師培訓機構具有長期穩(wěn)定的合作關系，為將來我參加此類培訓提供了便利。雖然我所學的專業(yè)并不是我的目標行業(yè)，但都是與食品有關的內(nèi)容，并且在大一的時候就學了食品營養(yǎng)與保健這門課程，對于自己將來從事這一行可以做鋪墊和基石。我的任課老師都有豐富的教學經(jīng)驗和實踐經(jīng)驗，教給我們的不只是所學專業(yè)，相關內(nèi)容都會給予講解，涉及食品工業(yè)的方方面面，為我打下了很好的專業(yè)基礎，因此我深信我可以做好我的目標行業(yè)。社會環(huán)境分析從今天我國現(xiàn)狀來看，我國公共營養(yǎng)師、食品安全衛(wèi)生管理員嚴重缺乏，全國現(xiàn)有公共營養(yǎng)師不到10000人，每13萬人才擁有一名公共營養(yǎng)師，而在日本每300人就擁有一名營養(yǎng)師。由此可見，我國從社會到個人對營養(yǎng)學還沒有足夠的重視。隨著公共消費意識的成熟，公共營養(yǎng)師、食品安全衛(wèi)生管理員的需求會迅速增加。全國政協(xié)委員、福建省三明市人大常委會副主任丁瑜分析，膳食營養(yǎng)缺乏、營養(yǎng)失衡、營養(yǎng)過剩所造成的營養(yǎng)性疾病，在整個疾病譜中所占比重越來越大，并且各種營養(yǎng)性疾病的發(fā)病年齡都在提前;而且正在出現(xiàn)一種由高收入居民向中、低收入居民轉移的發(fā)展趨勢，以致成為目前影響我國城鄉(xiāng)居民健康的主要危害因素。因此國家領導人建議成立國家營養(yǎng)工作委員會，統(tǒng)一管理、統(tǒng)一政策、完善法規(guī)。今后公共營養(yǎng)方面的工作也必將有法可依。我曾在暑假期間到駐馬店的汝南縣進行食品營養(yǎng)與安全的宣傳活動，從中自己學到了很多東西，也意識到了它們的重要性。因為缺乏相關的食品營養(yǎng)與安全知識，給當?shù)厝罕姷纳顜砹撕芏嗖涣嫉挠绊懀麄兤惹械南Ｍ私馐称窢I養(yǎng)的相關知識，希望得到此方面專業(yè)人士的指導和咨詢性的幫助。這使我進一步的堅定了我的決心和信心。同時，我也曾到幾家醫(yī)院進行過考察和咨詢，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)醫(yī)院所制定的食譜針對的是某種病，因為缺乏相關的專業(yè)知識和指導，他們并不能對某個人制定其健康、科學、合理的食譜。他們非常樂意了解食品的營養(yǎng)與安全知識，并希望得到相關的專業(yè)知識培訓。這些將有利于他們更好的照顧病人，使病人盡快康復。我相信，吃什么和怎么吃決定著一個民族的命運，也影響著我們這一代甚至幾代人的健康。在黨的十七大報告中要求不斷的解決民生問題，而民生中很重要的一點就是人們的飲食健康，但在我國營養(yǎng)問題（營養(yǎng)不良營養(yǎng)過剩）已成為關系到人民健康的首要問題。隨著人們健康意識的增強和各類營養(yǎng)性疾病的出現(xiàn)，公共營養(yǎng)師將越來越多地受到人們的青睞和歡迎。目標地域分析我的目標地域為南方或沿海地區(qū)，這些地方普遍經(jīng)濟發(fā)達，與外界接觸多，接受新信息能力強，人們追求高質(zhì)量的生活，因此對于吃特別講究更樂于了解不同食物對人體的不同作用，以及各類食物對人體的營養(yǎng)價值他們會更多地注重食品的營養(yǎng)搭配和合理安全性，因此有較大的發(fā)展空間但同時我們也看到人們對食品營養(yǎng)不關注，往往等到發(fā)生問題后才意識到它的重要。大頭娃娃事件層出不窮，高血壓，冠心病發(fā)病率不斷增加提高全民的公眾營養(yǎng)水平已是刻不容緩的事情。所以，當我的工作有一定的發(fā)展后，我會將我的目標設定在我國的中西部，在這些地方宣傳營養(yǎng)保健知識，提高人們的健康意識，改善生活質(zhì)量。目標行業(yè)發(fā)展狀況分析隨著現(xiàn)代文明社會發(fā)展進程中人們健康意識的日益增強，對食品營養(yǎng)的要求不斷提高，營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)顯示出廣闊的市場發(fā)展前景和巨大的增長潛力，并在許多國家成為引人矚目、競相加快發(fā)展的重要的新興產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟增長亮點。然而，我國的公眾營養(yǎng)水平和營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況，無論與目前的收入水平相比，還是與國際先進水平相比，都存在著明顯的不適應和較大差距。我國公眾營養(yǎng)水平相對低下（發(fā)達與貧困地區(qū)營養(yǎng)問題的類型各不相同）和營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對滯后，不僅嚴重影響到全民健康水平和整體素質(zhì)的提高，而且直接制約著擴大內(nèi)需、實現(xiàn)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展，以及全面建設小康社會目標的實現(xiàn)。盡快確立和大力發(fā)展我國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，迅速改善公眾營養(yǎng)狀況，事關21世紀我國現(xiàn)代化進程的重大戰(zhàn)略任務的完成。公共營養(yǎng)師發(fā)展前景廣闊，目前國內(nèi)這方面的人才稀缺，并且主要存在以下幾個問題：公共營養(yǎng)師作為新興職業(yè)，專業(yè)人才少;公眾大多對食品營養(yǎng)重視不夠，選擇合適的發(fā)展地域難;沒有系統(tǒng)介紹公共營養(yǎng)的書籍，大多過于專業(yè)化和具體化。我相信，每一個問題的背后都蘊藏著機遇。正因為專業(yè)人才少，當努力學好這方面知識時，就有很大的發(fā)展?jié)摿ΓP鍵是要培養(yǎng)對食品的營養(yǎng)分析以及檢測食品質(zhì)量與安全的能力。目標職業(yè)分析目標職位名稱：公共營養(yǎng)師崗位說明公共營養(yǎng)師是國家勞動部頒布的第4批新職業(yè)之一，是指從事營養(yǎng)咨詢，營養(yǎng)測評，營養(yǎng)宣教，營養(yǎng)管理以及營養(yǎng)教學與科研工作的特殊職業(yè)者。主要分為以下幾類：在診所從事營養(yǎng)工作負責確診病人的營養(yǎng)問題，列出保健計劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性通常在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機構工作。在那里，為病人解決體重控制、飲食營養(yǎng)、疾病診斷以及兒童和老年人等的醫(yī)療保健需求問題。在餐飲服務業(yè)負責管理工作公共營養(yǎng)師加盟到餐飲服務管理行業(yè)中，使得不管是一日三餐還是零食小店都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟地預備和配送。他們掌管餐飲服務的地點是醫(yī)院、保健機構、學校和商務場所。公共營養(yǎng)咨詢師為個人、機構、商務組織和媒體提供有關營養(yǎng)、食療和餐飲服務等方面的專家建議，經(jīng)營的是自己的私人咨詢業(yè)務。在公共領域從事保健工作的公共營養(yǎng)師他們在公共保健領域工作，了解大眾的營養(yǎng)需求，確認社區(qū)中的營養(yǎng)問題，并發(fā)展營養(yǎng)教育項目和健康促進戰(zhàn)略。通過在社會公共保健領域和社會服務部門的工作，公共營養(yǎng)師們向其他公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢性服務。在社區(qū)健身中心提供服務的公共營養(yǎng)師這些營養(yǎng)師與社區(qū)、個人進行合作，目的在于提高其營養(yǎng)水平，抵御疾病，增進對飲食的關注以及提高個人對健康的控制能力。在教育領域工作的公共營養(yǎng)師在飲食學、護理學、食品生產(chǎn)和兒童保健等方面，他們對學生開設營養(yǎng)學、食品化學和餐飲服務管理學等課程。這些課程將普及到小學、中學職業(yè)學校、高等院校和醫(yī)院等。在商務領域工作的公共營養(yǎng)師在商務背景下，公共營養(yǎng)師協(xié)助各自的領導進行研究，幫助促進生產(chǎn)對管理和市場提出專家性意見。在公共營養(yǎng)師的幫助下，食品和制藥公司市場協(xié)會和餐飲服務供應商得以生產(chǎn)出更好的食品和營養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場研究性公共營養(yǎng)師少數(shù)公共營養(yǎng)師可能向研究項目方面發(fā)展，這些項目能從根本上提高醫(yī)療護理水平，節(jié)約餐飲服務成本。同時，高等院校、保健機構和工業(yè)企業(yè)將對公共營養(yǎng)師作的研究給予支持。工作內(nèi)容醫(yī)院，學校，幼兒園，賓館，飯店，食品企業(yè)，健身俱樂部，美容院社區(qū)，營養(yǎng)咨詢中心，體檢中心，養(yǎng)老院等都對公共營養(yǎng)師有很大的需求具體工作內(nèi)容由工作地點而定，無論在哪個地方工作都要求有豐富的工作經(jīng)驗和完善牢固的知識體系，在大學期間應努力學習專業(yè)知識，多參加社會實踐，了解不同的工作環(huán)境要求，開闊眼界，增加閱歷。任職資格學歷要求：高中畢業(yè)(或同等學歷);經(jīng)歷培訓：二級營養(yǎng)師，高級營養(yǎng)師，管理方面的培訓;經(jīng)驗要求：工作5?6年，從事與食品相關的工作(最好有從事食品營養(yǎng)方面的工作)，并且有一定的管理經(jīng)驗;能力要求:具有較強的語言表達能力以及理解、分析、歸納和判斷的能力以及正常的色、味、嗅辨別能力;人格要求：為人穩(wěn)重，做事果斷，辦事認真負責，待人真誠寬容，善良有愛心，恒心和耐心，有毅力，能堅持不懈，不畏挫折，勇于創(chuàng)新;人脈要求：有廣泛的交際圈，能與不同性格、環(huán)境中的人溝通，有一些志同道合，共同為夢想努力的朋友，有幾個知己，要樂觀、開朗;工作場所：社區(qū)、醫(yī)院、學校、幼兒園、賓館、飯店、食品企業(yè)、健身俱樂部、社區(qū)、營養(yǎng)咨詢中心、體檢中心、養(yǎng)老院等;環(huán)境舒適程度：良好;危險性：無。就業(yè)和發(fā)展前景就我國經(jīng)濟、醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展趨勢來看，十分需要營養(yǎng)方面專業(yè)人才。隨著社會的發(fā)展，傳統(tǒng)的營養(yǎng)概念和原有的生活方式已不能滿足人們的需要，例如飲食營養(yǎng)不平衡，脂肪攝入過多等，嚴重危害了人體的健康，人們開始注意飲食保健，要求增加營養(yǎng)保健知識，并需要專門人才進行指導和研究。例如區(qū)級醫(yī)院、社區(qū)服務中心等都需要既懂臨床又懂營養(yǎng)的專業(yè)醫(yī)師。由此可見，此類專業(yè)畢業(yè)生將有非常廣闊的就業(yè)前景。職業(yè)勝任力評估SWOT分析結果優(yōu)勢(Strength):對專業(yè)興趣濃厚，學習努力，凡是專業(yè)課，沒有下過90的;喜歡和不同的人交流，開朗樂觀自信，有一定的親和力;有多次實習工作經(jīng)歷，比較會與成年人打交道，語言表達能力優(yōu)秀;性格隨和，易接觸;英語基礎好，口語表達能力強;有一定的文學功底，能寫不錯的文章;參加社團活動，有更多的機會和不同的人交流溝通以及在眾多人面前發(fā)表自己見解和看法的經(jīng)歷，結識了更多的朋友。優(yōu)勢的使用：申請技術類工作時，由于有較好的專業(yè)技能，稍占優(yōu)勢;工作和面試時，自信心強，能更好地和新認識的人結成朋友;在交流溝通時更為自然，在面試中占有先機;有一定的文學功底，在寫申請等書面材料時占優(yōu)勢;英語口語好，在同齡人中較為突出。劣勢(Weakness):一些實際操作性強的課程成績一般;有時缺乏耐心，易半途而廢;不太有主見，有時過于倔強不肯放棄;有時有點高傲，說話語氣過重，較傷害別人;某些事太孩子氣，太單純。劣勢的彌補:面試時強調(diào)專業(yè)技能并多參加操作類方面的鍛煉和練習;盡量將心態(tài)放平和，有始有終，堅持到底;自己確定正確的就堅持，不可能或希望很小的就放棄;多和比自己大的人交流，更好的了解社會和適應社會，也使自己更成熟。.機遇(Opportunities)學校提供食品加工,食品檢測等方面的實習;畢業(yè)前的各種招聘面試;有機會參加英語四級和公共營養(yǎng)師的學習考試及資格認定;假期的各種兼職工作;社團的每次交流機會和組織的大型活動。機遇的把握：立即申請，并在其后的工作中兢兢業(yè)業(yè)，認真負責，受到領導的表揚與欣賞;認真對待每一次面試和工作,盡量多地抓住機會，得到很多不同的工作，工作結果令人滿意;努力提高自己英語能力，爭取考一次就考好一次，作為自己今后的信心源泉，不斷地激勵自己;周末和假期參加不同的兼職，增加鍛煉的機會，積累不同的工作經(jīng)驗，擁有不同的工作經(jīng)歷;在社團中好好表現(xiàn)，盡量展示自己，增加多方面的能力。挑戰(zhàn)(Threat):班里學習和技能好的同學很多，自己不是最突出的;成績不是最優(yōu)秀的，培訓參加的不多，與老師接觸的也不很多;面試和工作時的各種刁難與未知挑戰(zhàn);不同人際關系的處理要得當。挑戰(zhàn)的應對：多參加不同類型的實踐活動，休息時反省一天的得失，在評測和上崗前進行心理方面的鼓勵，為自己加油;多看些專業(yè)方面的書籍，增加專業(yè)技能訓練，同時多看書報，擴大知識面，開闊眼界，努力學習英語，注意英語口語的練習;同時不忘記每天鍛煉，爭取在較大工作量的情況下保持精力旺盛，不生病;和專業(yè)人士聊天，吸取經(jīng)驗，彌補自己的不足;在兼職過程中積累和職業(yè)人士及不同社會層次的人打交道的方法，拓寬眼界;對每一個面試公司做深入調(diào)查，分析需求與對招聘人員的要求，了解公司的特點;面試之前準備充分的材料和應變策略，面試之中發(fā)揮表達能力強、自信、親和力強等優(yōu)勢。和同學溝通交流，學習不同的知識，了解不同的工作環(huán)境和要求，不斷地適應社會，以便在不同的環(huán)境中都能發(fā)揮自己的優(yōu)勢;與人打交道時，心態(tài)平和，寬容友善，建立和諧的人際關系。職業(yè)認知總結：可能會在開始找工作和工作中遇到很多的壓力和挑戰(zhàn)，不同環(huán)境的變化要求不斷的改變自己來適應以尋求發(fā)展;目標職業(yè)的實要求現(xiàn)在多看些專業(yè)書籍和好好學習，增強自己的專業(yè)技能和操作技能;要多接觸不同的人群，了解社會，擴大人際關系，結識更多志同道合的朋友;培養(yǎng)自己的耐心和堅持到底的精神，只要認定就不言棄;發(fā)展自己的優(yōu)勢，克服自己的劣勢，不斷向符合社會需求的方向發(fā)展，在競爭中脫穎而出;進行專業(yè)培訓和訓練，發(fā)揮自己的溝通特長，積累社會經(jīng)驗和了解專業(yè)的具體情況。通過職業(yè)認知幾個步驟的分析，我認為公共營養(yǎng)師在我國目前是一個亟待規(guī)范但又充滿機會的職業(yè)，在一些沿海城市營養(yǎng)師需求大，并且這種需求必將在整個社會中加大，因此只要認真努力的鉆研，就一定有好的前景。公共營養(yǎng)師的工作內(nèi)容符合我自己的興趣，不管將來會在怎樣的環(huán)境中工作，公司或者醫(yī)院、學校，我都會努力去適應，以更好地實現(xiàn)自己的人生價值，我相信自己能夠勝任。三、職業(yè)生涯規(guī)劃的目標與路徑任何一個目標的實現(xiàn)，都是一場艱辛但卻不斷堅定自我的過程，也許其中不乏挫折和困難，但我不會輕易放棄。確定目標和路徑近期目標在校期間，努力學好專業(yè)知識，牢固掌握專業(yè)技能，積極參加課外實踐活動，多在公司和工廠中實習，在周末和假期參加不同的兼職工作;通過英語三級、四級考試，大二自考食品質(zhì)量與安全本科，力爭在大三或畢業(yè)后一年獲得本科文憑，畢業(yè)后2?3年考取二級公共營養(yǎng)師證。中期目標深入研究本專業(yè)，努力工作，在所在公司有一定的發(fā)展，開始進入中層領導者行列，創(chuàng)作和發(fā)表學術性的文章，考取高級公共營養(yǎng)師證，積累工作經(jīng)驗，有一些志同道合的朋友，開始組建自己的合作團隊。長期目標積累豐富的工作經(jīng)驗，人際關系更加和諧，在實踐中不斷成長，能準確地面對市場做出判斷，更加穩(wěn)重，最終成為營養(yǎng)方面的專家。有很好的人際關系和工作環(huán)境，工作快樂，有一個幸福的家，雙方父母安度晚年。職業(yè)發(fā)展路徑專科畢業(yè)后2?3年考取二級公共營養(yǎng)師，同時獲得食品質(zhì)量與安全本科文憑。畢業(yè)后到一些公司工作，積累實際工作經(jīng)驗，大約5?10年后考取高級公共營養(yǎng)師，成為營養(yǎng)方面的專業(yè)學者。當我積累一定的經(jīng)驗和人脈關系后，擁有自己的合作團隊，繼續(xù)努力學習和研究，增強自己的管理能力和對問題的分析判斷能力，最終成為營養(yǎng)方面的專家。四、職業(yè)規(guī)劃與實施計劃有目標更要有計劃，它使目標更快的實現(xiàn)，也使做每件事時的目的性更強。因此我制定了我的未來計劃，我相信：完善的計劃是獲得成功的關鍵。它使每一天過得充實而有意義。食品專業(yè)大學生職業(yè)生涯規(guī)劃范文職業(yè)規(guī)劃短期計劃大二上學期為暑假假期。會在小姨所在醫(yī)院實習，學習電腦的應用，接觸醫(yī)院的環(huán)境。開學伊始，了解各專業(yè)所學的基本內(nèi)容，有針對性的看一些食品方面的書籍。國慶長假到森林公園實踐，學會和不同的人打交道。準備社團的招新活動，設計版塊，征集稿件，做好開學第一張報紙和第一輪面試工作。為社團挑選新一屆的會員，臨近英語三、四級考試，積極備考，認真復習。學期期末，準備各科考試，爭取考出好成績。大二下學期寒假期間，到思念或三全等食品廠打工，豐富實踐經(jīng)驗并了解食品廠的工作情況及環(huán)境條件。準備自考食品質(zhì)量與安全本科，各專業(yè)課的學習更為緊張，要多進行實驗操作類練習。期末考試，認真?zhèn)淇?，在課余時間看食品方面的書籍，參加自考。做實習前的準備工作，完善各類知識體系，增強專業(yè)技能。大三畢業(yè)前：到食品廠或公司實習，約10個月左右，回校