ny5127-2019無公害食品肉牛飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則

ny5127-2019無公害食品肉牛飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生產(chǎn)無公害肉牛所需日勺配合飼料、濃縮飼料、精料補充料、粗飼料、青綠飼料、添加劑預(yù)混合飼料、飼料原料和飼料添加劑日勺技術(shù)要求，以及飼料加工過程、試驗方法、檢驗規(guī)那么、標(biāo)簽、包裝、貯存和運輸日勺差不多準(zhǔn)那么。本標(biāo)準(zhǔn)適用于生產(chǎn)無公害肉牛所需日勺商品配合飼料、濃縮飼料、精料補充料、精飼料、青綠飼料、添加劑預(yù)混合飼料、飼料原料和飼料添加劑以及生產(chǎn)無公害食品牛肉日勺養(yǎng)殖場自配飼料。出口產(chǎn)品日勺質(zhì)量應(yīng)按雙方合同要求進(jìn)行。2規(guī)范性引用文件以下文件中日勺條款通過本標(biāo)準(zhǔn)日勺引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)日勺條款。凡是注日期日勺引用文件，其隨后所有日勺修改單〔不包括勘誤日勺內(nèi)容〕或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓舞依照本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議日勺各方研究是否可使用這些文件日勺最新版本。凡是不注日期日勺引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T6432飼料中粗蛋白測定方法GB/T6435飼料水分日勺測定方法GB/T6436飼料中鈣日勺測定方法GB/T6437飼料中總磷日勺測定方法光度法GB/T10649飼料工業(yè)通用術(shù)語GB10648飼料標(biāo)簽GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T13079飼料中總砷日勺測定GB/T13080飼料中鉛日勺測定方法GB/T13081飼料中汞日勺測定方法GB/T13082飼料中鎘日勺測定方法GB/T13083飼料中氟日勺測定方法GB/T13084飼料中氰化物日勺測定方法GB/T13086飼料中游離棉酚日勺測定方法GB/T13087飼料中異硫氰酸酯日勺測定方法GB/T13090飼料中六六六、滴滴涕日勺測定GB/T13091飼料中沙門氏菌日勺檢驗方法GB/T13092飼料中霉菌檢驗方法GB/T14699飼料采樣方法GB/T16764配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范GB/T17480飼料中黃曲霉毒素B^勺測定酶聯(lián)免疫吸附法NY5125無公害食品肉牛飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)那么NY5126無公害食品肉牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)那么NY/T5128無公害食品肉牛飼養(yǎng)治理準(zhǔn)那么飼料和飼料添加劑治理條例飼料藥物添加劑使用規(guī)范〔中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告［2001］第168號〕3術(shù)語和定義GB/T10647中確立日勺以及以下術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。肉牛beefcattle在經(jīng)濟(jì)或體形結(jié)構(gòu)上用于生產(chǎn)牛肉日勺品種〔系〕。飼料feed經(jīng)工業(yè)化加工、制作日勺供動物食用日勺飼料，包括單一飼料、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料、配合飼料、精料補充料、精飼料。飼料原料〔單一飼料〕feedstuff,singlefeed以一種動物、植物、微生物或礦物質(zhì)為來源日勺飼料。粗飼料roughage,forage天然水分含量在60%以下，干物質(zhì)中粗纖維含量等于或高于18%日勺飼料。非蛋白氮non-proteinnitrogen非蛋白質(zhì)形態(tài)日勺含氮化合物。包括游離氨基酸及其他蛋白質(zhì)降解日勺含氮產(chǎn)物，以及氨、尿素、磷酸脲、銨鹽等簡單含氮化合物，是粗蛋白質(zhì)中扣除真蛋白質(zhì)以外日勺成分。飼料添加劑feedadditive在飼料加工、制作、使用過程中添加日勺少量或者微量物質(zhì)，包括營養(yǎng)性飼料添加劑和一般飼料添加劑。營養(yǎng)性飼料添加劑nutritivefeedadditive用于補充飼料營養(yǎng)成分日勺少量或者微量物質(zhì)，包括飼料級氨基酸、維生素、礦物質(zhì)微量元素、酶制劑、非蛋白氮等。一般飼料添加劑generalfeedadditive為保證或者改善飼料品質(zhì)、提高飼料利用率而摻入飼料中日勺少量或者微量物質(zhì)。3.9藥物飼料添加劑medicalfeedadditive為預(yù)防、治療動物疾病而摻入載體或者稀釋劑日勺獸藥日勺預(yù)混物，包括抗球蟲藥、驅(qū)蟲劑類、抑菌促生長類等。3.10添加劑預(yù)混合飼料additivepremix由一種或多種飼料添加劑與載體或稀釋劑按一定比例配制日勺均勻混合物。3.11濃縮飼料concentrate由蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料和添加劑預(yù)混料按一定比例配制日勺均勻混合物。3.12配合飼料formulafeed依照飼養(yǎng)動物營養(yǎng)需要，將多種飼料原料按飼料配方經(jīng)工業(yè)生產(chǎn)日勺飼料。3.13精料補充料concentratesupplement為補充以粗飼料、青飼料、青貯飼料為基礎(chǔ)日勺草食飼養(yǎng)動物日勺營養(yǎng)，而用多種飼料原料按一定比例配制日勺飼料。4要求飼料原料感官指標(biāo)具有該品種應(yīng)有日勺色、嗅、味和形態(tài)特征，無發(fā)霉、變質(zhì)、結(jié)塊及異味、異嗅。青綠飼料、干粗飼料不應(yīng)發(fā)霉、變質(zhì)。有毒有害物質(zhì)及微生物同意量應(yīng)符合GB13078〔見附錄A〕及附錄B日勺要求。含有飼料添加劑日勺應(yīng)做相應(yīng)說明。非蛋白氮類飼料日勺用量，非蛋白氮提供日勺總氮含量應(yīng)低于飼料中總氮含量日勺10%飼料如經(jīng)發(fā)酵處理，所使用日勺微生物制劑應(yīng)是農(nóng)業(yè)部同意使用日勺飼料添加劑品種名目中所規(guī)定日勺微生物品種和經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)日勺新飼料添加劑品種。不應(yīng)使用除蛋、乳制品外日勺動物源性飼料。不應(yīng)使用抗生素濾渣作肉牛飼料原料。不應(yīng)使用激素、類激素產(chǎn)品。飼料添加劑感官指標(biāo)應(yīng)具有該品種應(yīng)有日勺色、嗅、味和形態(tài)特征，無發(fā)霉、變質(zhì)、結(jié)塊。有害物質(zhì)及微生物同意量應(yīng)符合附錄A日勺要求。飼料中使用日勺營養(yǎng)性飼料添加劑和一般飼料添加劑產(chǎn)品應(yīng)是農(nóng)業(yè)部同意使用日勺飼料添加劑品種名目中所規(guī)定日勺品種和取得產(chǎn)品批準(zhǔn)文號日勺新飼料添加劑品種。飼料中使用日勺飼料添加劑產(chǎn)品應(yīng)是取得飼料添加劑產(chǎn)品生產(chǎn)許可證日勺企業(yè)生產(chǎn)日勺、具有產(chǎn)品批準(zhǔn)文號日勺產(chǎn)品或取得產(chǎn)品進(jìn)口登記證日勺境外飼料添加劑。藥物飼料添加劑日勺使用應(yīng)按照附錄C執(zhí)行。使用藥物飼料添加劑應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定。飼料添加劑產(chǎn)品日勺使用應(yīng)遵照產(chǎn)品標(biāo)簽所規(guī)定日勺用法、用量使用。粗飼料應(yīng)無發(fā)霉、變質(zhì)、污染、冰凍及異味、異嗅。配合飼料、濃縮飼料、精料補充料和添加劑預(yù)混合飼料感官指標(biāo)應(yīng)色澤一致，無霉變、結(jié)塊及異味、異嗅。有毒有害物質(zhì)及微生物同意量應(yīng)符合附錄A及附錄B日勺要求。產(chǎn)品成分分析值應(yīng)符合標(biāo)簽中所規(guī)定日勺含量。肉牛配合飼料、濃縮飼料、精料補充料和添加劑預(yù)混合飼料中不應(yīng)使用違禁藥物。飼料加工過程。飼料企業(yè)日勺工廠設(shè)計與設(shè)施衛(wèi)生、工廠衛(wèi)生治理和生產(chǎn)過程日勺衛(wèi)生應(yīng)符合GB/T16764日勺要求。配料定期對計量設(shè)備進(jìn)行檢驗和正常維護(hù)，以確保其精確性和穩(wěn)定性。微量組分應(yīng)進(jìn)行預(yù)稀釋，同時應(yīng)在專門日勺配料室內(nèi)進(jìn)行。配料室應(yīng)有專人治理，保持衛(wèi)生整潔。混合應(yīng)按設(shè)備性能規(guī)定日勺時刻進(jìn)行混合混合工序投料應(yīng)按先大量、后小量日勺原那么進(jìn)行。投入日勺微量組分應(yīng)將其稀釋到配料秤最大稱量日勺5%以上。生產(chǎn)含有藥物飼料添加劑日勺飼料時，應(yīng)依照藥物類型，先生產(chǎn)藥物含量低日勺飼料，再依次生產(chǎn)藥物含量日勺高日勺飼料。同一班次應(yīng)先生產(chǎn)不添加藥物飼料添加劑日勺飼料，然后生產(chǎn)添加藥物飼料添加劑日勺飼料。為防止加入藥物飼料添加劑日勺飼料產(chǎn)品生產(chǎn)過程中日勺交叉污染，在生產(chǎn)加入不同藥物添加劑日勺飼料產(chǎn)品中時，對所用日勺生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器應(yīng)進(jìn)行完全清理。留樣新接收日勺飼料原料和各個批次生產(chǎn)日勺飼料產(chǎn)品均應(yīng)保留樣品。樣品密封后留置專用樣品室或樣品柜內(nèi)保存。樣品室和樣品柜應(yīng)保持陰涼、干燥。采樣方法按GB/T14699執(zhí)行。留樣應(yīng)設(shè)標(biāo)簽，注明飼料品種、生產(chǎn)日期、批次、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人和采樣人等事項，并建立檔案當(dāng)專人負(fù)責(zé)保管。樣品應(yīng)保留至該批產(chǎn)品保質(zhì)期滿后3個月。飼料日勺飼喂與使用肉牛飼料日勺飼喂與使用應(yīng)遵照NY/T5128執(zhí)行。飼喂過程中肉牛日勺疾病治療與防疫應(yīng)遵照NY5125和NY5126執(zhí)行。5試驗方法飼料采樣方法：按GB/T14699執(zhí)行。水分：按GB/T6435執(zhí)行。粗蛋白：按GB/T6432執(zhí)行。鈣：按GB/T6436執(zhí)行?？偭祝喊碐B/T6437執(zhí)行。總砷：按GB/T13079執(zhí)行。鉛：按GB/T13080執(zhí)行。汞：按GB/T13081執(zhí)行。鎘：按GB/T13082執(zhí)行。氟：按GB/T13083執(zhí)行。氰化物：按GB/T13084執(zhí)行。游離棉酚：按GB/T13086執(zhí)行。異硫氰酸酯：按GB/T13087執(zhí)行。六六六、滴滴涕：按GB/T13090執(zhí)行。沙門氏菌：按GB/T13091執(zhí)行。霉菌：按GB/T13092執(zhí)行。黃曲霉毒素B/按GB/T17480執(zhí)行。6檢驗規(guī)那么感官要求，水分、粗蛋白、鈣和總磷含量為出廠檢驗項目，其余為型式檢驗項目。在保證產(chǎn)品質(zhì)量日勺前提下，生產(chǎn)廠可依照工藝、設(shè)備、配方、原料等變化情況，自行確定出廠檢驗日勺批量。試驗測定值日勺雙試驗相對偏差按相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。檢測與仲裁判定各項指標(biāo)合格與否時，應(yīng)考慮同意誤差。衛(wèi)生指標(biāo)、限用藥物和違禁藥物等為判定指標(biāo)。如檢驗中有一項指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)重新取樣進(jìn)行復(fù)驗。復(fù)檢復(fù)檢應(yīng)在原批量中抽取加倍日勺比例重新檢驗。結(jié)果中有一項不合格即判定為不合格。7標(biāo)簽、包裝、貯存和運輸標(biāo)簽商品飼料應(yīng)在包裝物上附有飼料標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)符合GB10648中日勺有關(guān)規(guī)定。包裝飼料包裝應(yīng)完整，無污染、無異味。包裝材料應(yīng)符合GB/T16764日勺要求。包裝印刷油墨無毒，不應(yīng)向內(nèi)容物滲漏。包裝物不應(yīng)重復(fù)使用。生產(chǎn)方和使用方另有約定日勺除外。貯存飼料貯存應(yīng)符合GB/T16764日勺要求。不合格和變質(zhì)飼料應(yīng)做無害化處理，不應(yīng)存放在飼料貯存場所內(nèi)。干草類及秸稈類貯存時，水分含量應(yīng)低于15%,防止日曬、雨淋、霉變。青綠飼料與野草類、塊根、塊莖、瓜果類應(yīng)堆放在棚內(nèi)，防止日曬、雨淋、發(fā)芽霉變。運輸運輸工具應(yīng)符合GB/T16764日勺要求。運輸作業(yè)應(yīng)防止污染，保持包裝日勺完整。不應(yīng)使用運輸畜禽等動物日勺車輛運輸飼料產(chǎn)品。飼料運輸工具和裝卸場地應(yīng)定期清洗和消毒。

附錄A〔規(guī)范性附錄〕飼料、飼料添加劑衛(wèi)生指標(biāo)表A.1飼料及飼料添加劑日勺衛(wèi)生指標(biāo)序號安全衛(wèi)生指標(biāo)項目產(chǎn)品名稱指標(biāo)試驗方法備注1神（以總種計〕日勺同意量（每千克產(chǎn)品中〕mg石粉W2.0GB/T13079不包括國家主管部門批準(zhǔn)使用勺有機砷制劑中勺砷含量硫酸亞鐵、硫酸鎂W2.0磷酸鹽W20.0沸石粉、膨潤土、麥飯石W10.0硫酸銅、硫酸錳、硫酸鋅、碘化鉀、碘酸鈣、氯化鉆W5.0氧化鋅W10.0肉牛精料補充料W10.02鉛（以Pb計〕勺同意量（每千克產(chǎn)品中〕mg肉牛精料補充料W8GB/T13080石粉W10磷酸鹽W303氟（以F計〕勺同意量（每千克產(chǎn)品中〕mg石粉W2000GB/T13083磷酸鹽W1800HG2636肉牛精料補充料W50GB/T13083高氟飼料用HG2636—1994中勺4.4條4汞（以Hg計〕勺同意量（每千克產(chǎn)品中〕mg石粉W0.1GB/T130815鎘（以Cd計〕勺同意量（每千克產(chǎn)品中〕mg粉糠W1.0GB/T13082石粉W0.756氰化物（以HCN計〕勺同意量（每千克產(chǎn)品中〕mg木薯干W100GB/T13084胡麻餅、粕W3507游離棉酚勺同意量（每千克產(chǎn)品中〕mg棉籽餅、粕W1200GB/T130868異硫氰酸酯（以丙烯基異硫氰酸酯計〕勺同意量（每千克產(chǎn)品中〕菜籽餅、粕W4000GB/T13087

mg9六六六勺同意量（每千克產(chǎn)品中〕mg米糠小麥麩大豆餅、粕W0.05GB/T13090續(xù)表序號安全衛(wèi)生指標(biāo)項目產(chǎn)品名稱指標(biāo)試驗方法備注10滴滴涕勺同意量（每千克產(chǎn)品中〕mg米糠小麥麩大豆餅、粕W0.02GB/T1309011沙門氏桿菌飼料不得檢出GB/T1309112霉菌勺同意量（每克產(chǎn)品中〕霉菌總數(shù)X103個玉米<40GB/T13092限量飼用：40?100禁用〉100小麥麩、米糠豆餅〔粕〕、棉籽餅〔粕〕、菜籽餅（粕〕<50限量飼用：40?8禁用：〉80肉牛精料補充料<45限量飼用：50?100禁用：〉10013黃曲霉毒素B］同意量（每千克產(chǎn)品中〕g玉米、花生餅（粕〕、棉籽餅（粕〕、菜籽餅（粕〕W50GB/T17480或GB/T8381豆粕W30肉牛精料補充料W50注1：摘自GB13078—2001《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。注2：所列同意量均為以干物質(zhì)含量為88%日勺飼料為基礎(chǔ)計算。

附錄B〔規(guī)范性附錄〕飼料原料及肉牛飼料安全衛(wèi)生指標(biāo)

表B.1飼料原料及肉牛詞料安全衛(wèi)生指標(biāo)序號安全衛(wèi)生指標(biāo)項目產(chǎn)品名稱指標(biāo)試驗方法備注1神（以總種計〕日勺同意量（每千克產(chǎn)品中〕mg植物性飼料原料W5.0GB/T13079不包括國家主管部門批準(zhǔn)使用日勺有機砷制劑中日勺砷含量礦物性飼料原料W10.0肉牛濃縮飼料、配合飼料W10.02鉛（以Pb計〕日勺同意量（每千克產(chǎn)品中〕mg植物性飼料原料W8.0GB/T13080礦物性飼料原料W25.0肉牛濃縮飼料、配合飼料W30.03氟（以F計〕日勺同意量（每千克產(chǎn)品中〕mg植物性飼料原料W100GB/T13083礦物性飼料原料W1800肉牛濃縮飼料、配合飼料W504氰化物（以HCN〕日勺同意量（每千克產(chǎn)品中〕mg飼料原料W50CB/T13084肉牛濃縮飼料、配合飼料和精料補充料W605KKK日勺同意量（每千克產(chǎn)品中〕mg飼料原料W40GB/T13090肉牛濃縮飼料、配合飼料和精料補充料W0.046霉菌勺同意量（每克產(chǎn)品中〕（霉菌總數(shù)X103個〕飼料原料<40GB/T13092限量飼用：40?100禁用：〉100肉牛濃縮飼料、配合飼料<507黃曲霉毒素B］同意量（每千克產(chǎn)品中〕g飼料原料W30GB/T17480或GB/T8381肉牛濃縮飼料、配合飼料W80注1：表中各行中所列日勺飼料原料不包括GB13078中已列出日勺飼料原料。注2：所列同意量均為以干物質(zhì)含量為88%日勺飼料為基礎(chǔ)計算。

附錄C〔規(guī)范性附錄〕肉牛飼料藥物添加劑使用規(guī)范表C.1肉牛飼料藥物添加劑使用規(guī)范品名用量休藥期其他考前須知莫能菌素鈉預(yù)混劑每頭每天2