加油站管理便利店管理

加油站管理便利店管理（一）商品展示：商品展示可以吸引并且保留顧客。顧客影響著我們現(xiàn)在或?qū)?lái)的銷(xiāo)售額。根據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)，一個(gè)不滿(mǎn)意的顧客會(huì)把他的不愉快告訴10個(gè)朋友?？旖荻杂傻馁?gòu)物對(duì)顧客很重要。一個(gè)有吸引力的店鋪會(huì)致力于創(chuàng)造良好的可接近性，進(jìn)而創(chuàng)造快捷而自由的購(gòu)物享受。一、顧客挑選光顧便利店的原因有幾個(gè)：清潔：清潔一個(gè)非常重要的因素，特別是當(dāng)考慮到要買(mǎi)早餐的時(shí)候。方便：此外，店鋪要能提供方便，店鋪要就近，購(gòu)物的時(shí)候能“快進(jìn)快出”。良好的顧客服務(wù)：顧客還期望能在購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的同時(shí)，也買(mǎi)到良好快捷的服務(wù)。價(jià)格：價(jià)格于顧客也是很重要的，價(jià)格必須合理而有吸引力。品種豐富：有否豐富的品種也是影響顧客購(gòu)物的關(guān)鍵因素之一。所以為了以上的原因，任何市場(chǎng)計(jì)劃都應(yīng)考慮與它的目標(biāo)市場(chǎng)相關(guān)的重要因素。根據(jù)貨品的不同性質(zhì)，我們將便利店的商品分成14大類(lèi)，如下表:例：便利店商品部類(lèi)表1234567酒類(lèi)糖果餅干家庭食品糕點(diǎn)香煙飲料891011121314零食文玩具/禮品日用品健康美容品汽車(chē)用品潤(rùn)滑油冷品二、商品陳列要達(dá)到的幾個(gè)基本目標(biāo)能夠協(xié)助顧客迅速尋找貨品營(yíng)造舒適美觀的購(gòu)物環(huán)境利用合理的陳列創(chuàng)造更高的盈利能夠刺激顧客的購(gòu)買(mǎi)欲能讓貨架保持豐富的陳列感能夠刺激沖動(dòng)型購(gòu)買(mǎi)及商品搭配購(gòu)買(mǎi)能夠更好地管理貨品庫(kù)存三、商品陳列的操作的一般要求A、顧客的購(gòu)買(mǎi)模式：計(jì)劃型購(gòu)買(mǎi)：在顧客進(jìn)店以前他/她已計(jì)劃要購(gòu)買(mǎi)某類(lèi)商品。例如:通常顧客在走進(jìn)油站便利店以前已計(jì)劃要購(gòu)買(mǎi)機(jī)油。進(jìn)店后，他/她會(huì)直接尋找機(jī)油的陳列架選購(gòu)他認(rèn)為適合的機(jī)油產(chǎn)品。沖動(dòng)型購(gòu)買(mǎi)：顧客在進(jìn)店之前并沒(méi)有打算購(gòu)買(mǎi)某類(lèi)商品，是因?yàn)樵诘陜?nèi)看到商品后才決定購(gòu)買(mǎi)的。通常引發(fā)沖動(dòng)性購(gòu)物的商品都是小份量、即食的包裝。商品展示策略得當(dāng)可以刺激顧客作出購(gòu)買(mǎi)的決定。例如：顧客進(jìn)店前并沒(méi)有計(jì)劃購(gòu)買(mǎi)某種糖果，只是看到收銀臺(tái)區(qū)域良好的陳列被吸引，即時(shí)決定購(gòu)買(mǎi)。B、根據(jù)顧客購(gòu)買(mǎi)模式安排商品陳列

計(jì)劃性購(gòu)買(mǎi)的商品：這些商品可以存放在低人流量區(qū)域，如貨架、冷庫(kù)、店鋪的后面。這是因?yàn)轭櫩瓦M(jìn)店之前早已知道他要找什么商品，顧客會(huì)主動(dòng)去尋找的產(chǎn)品，這樣亦可使顧客瀏覽更多的貨架，增加顧客購(gòu)買(mǎi)沖動(dòng)性商品的可能性。這些商品通常如：機(jī)油、汽車(chē)用品、洗發(fā)用品、香座等；沖動(dòng)型購(gòu)買(mǎi)的商品：這些商品可以擺放在高人流量區(qū)域，如收銀臺(tái)區(qū)域，以刺激沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)。這類(lèi)商品一般是一些：暢銷(xiāo)的商品，高毛利的商品，小份量的、獨(dú)立包裝的，新上市及流行的商品。如：小食、糖果、口香糖、飲料、雪糕和各類(lèi)促銷(xiāo)產(chǎn)品等。店鋪應(yīng)確保這類(lèi)商品有貨，根據(jù)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)確保銷(xiāo)量最多的產(chǎn)品擺放在最顯眼的位置。C、沖動(dòng)型及計(jì)劃型購(gòu)買(mǎi)的商品的結(jié)合陳列一一商品搭配陳列把互補(bǔ)的商品即通常顧客會(huì)一起搭配購(gòu)買(mǎi)的商品，如面包和奶類(lèi)，牙膏和牙刷盡量放在一起或比較靠近的地方陳列。在一些貨場(chǎng)中的中性區(qū)域（人流量普通的區(qū)域）：應(yīng)盡量依據(jù)搭配原則陳列一些食品、飲品、日常用品等；如：餅干、禮品、補(bǔ)品、調(diào)味品、酒、咖啡等；四、商品陳列操作的基本要求商品及貨品都必須保持清潔嶄新，把商品的最佳狀態(tài)展現(xiàn)給顧客。所有陳列貨品的都必須正面面向顧客，整齊一致。如果產(chǎn)品放在貨架層板的側(cè)面邊緣，貨品的正面應(yīng)向側(cè)面展示。如果貨架首層背面，顧客可以經(jīng)過(guò)并看到貨品，則最后一包貨品的正面應(yīng)向背面展示，以便顧客由貨架背面經(jīng)過(guò)時(shí)可以看到貨品的正面。同一品牌或同類(lèi)貨品盡量放在同一貨架或相鄰貨架上。貨架上的所有貨品都必須包裝完整和整潔、無(wú)變質(zhì)。架上的所有貨物必須在有效期內(nèi)，按先進(jìn)先出擺放。先進(jìn)先出擺放是指先到期的貨品先上架或擺在貨架的前端。這樣做可以使先到期的貨品先售出，令存貨保持新鮮。先進(jìn)先出擺放按下面四個(gè)步驟進(jìn)行操作：1將貨品從貨架上移走。2徹底清潔貨架。3檢查貨品有效期，將過(guò)期或即將過(guò)期產(chǎn)品挑出，準(zhǔn)備退貨或廢棄。4把貨品放回貨架上，先到期的放在前端，后到期的放在后端。應(yīng)保證每一個(gè)貨架上都有充足的貨品;如屬剩余貨品或暫時(shí)未到貨的,也要擺放在貨架最靠近顧客的外延并盡量令其顯得充足。每一種商品在貨架上都應(yīng)有完整、清晰、正確的貨架價(jià)格牌，上面應(yīng)至少標(biāo)明貨品全稱(chēng)、規(guī)格、產(chǎn)地和價(jià)格；貨架價(jià)格牌要求正對(duì)貨品陳列面的中央。商品調(diào)價(jià)后，貨架價(jià)格牌也必須及時(shí)更新。每一件商品上都應(yīng)有清晰的價(jià)格標(biāo)簽，并注明類(lèi)別編號(hào)。價(jià)格標(biāo)簽應(yīng)統(tǒng)一打在商品的正面的右上角，不能遮住產(chǎn)品的名稱(chēng)和規(guī)格。商品調(diào)價(jià)后，商品上的價(jià)格標(biāo)簽也要及時(shí)更新。便利店內(nèi)的空位，可考慮布置一些或銷(xiāo)量大的、或促銷(xiāo)的、或時(shí)令性強(qiáng)的商品堆頭。每個(gè)堆頭上應(yīng)有明顯的價(jià)格招貼。（10）暢銷(xiāo)的產(chǎn)品可以考慮有更多的陳列位置。

（11）食品和非食品應(yīng)分開(kāi)兩個(gè)貨架陳列。如果兩個(gè)貨架相連，則中間可用毛巾，紙巾，紙內(nèi)褲，襪子之類(lèi)的產(chǎn)品隔開(kāi)。五、訂貨/收貨程序良好的訂貨/收貨系統(tǒng)關(guān)系到便利店能否有足夠的貨品，它不僅僅是簡(jiǎn)單的貨品補(bǔ)充，更是建立在科學(xué)和經(jīng)驗(yàn)分析的基礎(chǔ)上的預(yù)測(cè)；通過(guò)盡量科學(xué)和準(zhǔn)確的訂貨，不僅可以為未來(lái)的正常營(yíng)運(yùn)供應(yīng)充足的貨品，還可以減少積壓資金和加快資金周轉(zhuǎn)，同時(shí)對(duì)于降低貨品的過(guò)期和變質(zhì)損耗，也是卓有成效的手段。1、訂貨/收貨便利店主管每星期分析每種貨品的銷(xiāo)售狀況和趨勢(shì)，并根據(jù)貨品的庫(kù)存量和結(jié)合必要的市場(chǎng)信息，決定應(yīng)訂購(gòu)貨品的種類(lèi)和數(shù)量。2、訂貨時(shí)間當(dāng)貨品的庫(kù)存很低，滿(mǎn)足不了基本陳列，而且銷(xiāo)售情況較好，應(yīng)訂購(gòu)此種貨品。由市場(chǎng)部統(tǒng)一給油站訂購(gòu)貨品。部分周轉(zhuǎn)比較快的貨品，可由油站自行制定。3、訂貨數(shù)量（1） 各油站便利店應(yīng)根據(jù)實(shí)際銷(xiāo)量、季節(jié)變化、促銷(xiāo)推廣和倉(cāng)儲(chǔ)條件等因素決定訂購(gòu)貨品數(shù)量。4、訂貨單處理由油站便利店當(dāng)值主管填寫(xiě)《便利店訂貨/收貨單》，交油站經(jīng)理審批，然后傳至便利店主管，《便利店訂貨/收貨單》存檔在《訂貨/收貨》文件夾，并以此作為收貨憑證。到貨后，當(dāng)值油站便利店主管應(yīng)先開(kāi)箱檢查：打開(kāi)每一箱貨物，檢查貨品的包裝是否完好，有效期是否符合公司的要求（一般要求商品有效期超過(guò)包裝上有效期的一半以上）；逐一清點(diǎn)貨品，簽收《送貨單》，加蓋油站收貨專(zhuān)用章。文件處理：油站當(dāng)值主管根據(jù)《送貨單》填寫(xiě)《便利店訂貨/收貨單》，分別統(tǒng)計(jì)各類(lèi)貨品總額；將《便利店訂貨/收貨單》交會(huì)計(jì)處理；油站財(cái)務(wù)每月統(tǒng)計(jì)一次進(jìn)貨總量，填寫(xiě)《便利店商品月進(jìn)銷(xiāo)存報(bào)表》。六、過(guò)期、變質(zhì)、損壞的貨品的處理程序?qū)⒆冑|(zhì)、損壞的貨品撤回倉(cāng)庫(kù)，擺放在過(guò)期損壞貨品區(qū)。油站便利店當(dāng)職人員按照過(guò)期、變質(zhì)、損壞的貨品的種類(lèi)和數(shù)量填寫(xiě)一式2份的 《商品報(bào)廢表》上報(bào)油站經(jīng)理；油站經(jīng)理檢查確認(rèn)后，上報(bào)公司；由公司統(tǒng)一做出處理。油站便利店當(dāng)值人員每月將《商品報(bào)廢表》存檔在《損耗》文件夾。所有的油站員工都必須遵照本單元的標(biāo)準(zhǔn)和要求去進(jìn)行日常工作。任何的違反公司政策、制度的行為都會(huì)被追究相應(yīng)的行政和經(jīng)濟(jì)責(zé)任。七、盤(pán)點(diǎn)程序A、注意事項(xiàng)：盤(pán)點(diǎn)是整個(gè)便利店和倉(cāng)庫(kù)管理中十分重要和必不可少的一部分，通過(guò)定期和準(zhǔn)確的盤(pán)點(diǎn)，我們可以清楚了解實(shí)際的庫(kù)存貨品種類(lèi)和數(shù)量，也可以清楚地反映出某段時(shí)間范圍“其類(lèi)貨品的損耗情況，從而可以發(fā)現(xiàn)和解決存在的某些問(wèn)題，最大限度地降低不必要損耗。每一位參與盤(pán)點(diǎn)工作的職員都必須嚴(yán)肅認(rèn)真正確地按照公司規(guī)定的程序去執(zhí)行程填寫(xiě)有關(guān)報(bào)表。

盤(pán)點(diǎn)程序應(yīng)包含倉(cāng)庫(kù)貨品的盤(pán)點(diǎn)和便利店貨品的盤(pán)點(diǎn)兩部分。盤(pán)點(diǎn)過(guò)程絕對(duì)不能影響正常的便利店和油品銷(xiāo)售工作。便利店盤(pán)點(diǎn)每月28日早班接班后馬上開(kāi)始，中午12：00之前完成；倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)在便利店盤(pán)點(diǎn)完成后馬上開(kāi)始，下午15：00前完成。如該店鋪非常繁忙，可以安排在其他非繁忙時(shí)間進(jìn)行，可以由油站經(jīng)理與區(qū)域經(jīng)理商量解決，但必須做好登記的工作，以保證盤(pán)點(diǎn)的準(zhǔn)確性。B、盤(pán)點(diǎn)準(zhǔn)備1、店鋪盤(pán)點(diǎn)準(zhǔn)備：油站經(jīng)理在盤(pán)點(diǎn)前安排好有關(guān)參與人員的班表，保證有足夠的人員參與盤(pán)點(diǎn)工作。各油站的會(huì)計(jì)/出納、油站經(jīng)理必須參與盤(pán)點(diǎn)的組織工作，帶領(lǐng)油站員工完成油站的盤(pán)點(diǎn)工作，監(jiān)督整個(gè)盤(pán)點(diǎn)過(guò)程，并對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果負(fù)責(zé)。盤(pán)點(diǎn)之前必須由油站會(huì)計(jì)/出納向每位參加盤(pán)點(diǎn)的員工詳細(xì)講解盤(pán)點(diǎn)的程序和各自的職責(zé)。盤(pán)點(diǎn)前一天，油站便利店當(dāng)值主管、收銀員將貨架上的貨物整理好，同一種商品盡可能擺放在一起。同一種類(lèi)的貨物也應(yīng)盡可能擺放在一起。擺放的位置要以容易清點(diǎn)為原則，不要在貨架上過(guò)多的擺放商品，最好按照陳列的標(biāo)準(zhǔn)擺放。油站經(jīng)理給每一個(gè)貨架編上號(hào)，準(zhǔn)備好足夠的空白《便利店盤(pán)點(diǎn)表》，讓當(dāng)值主管、收銀員以貨架為單位，先把商品的名稱(chēng)、編號(hào)、規(guī)格等資料寫(xiě)在盤(pán)點(diǎn)表上，按“從左到右”、“從上到下”的順序；清點(diǎn)每一個(gè)貨架商品品種的總數(shù)，與盤(pán)點(diǎn)表上的總數(shù)是否一致，檢查有沒(méi)有遺漏。2、倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)準(zhǔn)備：盤(pán)點(diǎn)前一天，油站當(dāng)值主管在安排足夠的貨品到便利店后，將倉(cāng)庫(kù)貨架上的貨物以容易清點(diǎn)為原則整理好；整理好貨架后，油站經(jīng)理給每一個(gè)貨架編上號(hào)，準(zhǔn)備好足夠的空白《便利店盤(pán)點(diǎn)表》，當(dāng)值主管以貨架為單位，先把商品的名稱(chēng)、編號(hào)、規(guī)格等資料寫(xiě)在盤(pán)點(diǎn)表上，按“從左到右”、“從上到下”的順序，清點(diǎn)每一個(gè)貨架商品品種的總數(shù)，與盤(pán)點(diǎn)表上的總數(shù)是否一致，檢查有沒(méi)有遺漏。3、便利店貨品月度盤(pán)點(diǎn)程序銷(xiāo)售記錄盤(pán)點(diǎn)開(kāi)始前，油站會(huì)計(jì)/出納在交接班后馬上安排一名員工登記所有的便利店銷(xiāo)售，盤(pán)點(diǎn)前所有銷(xiāo)售紀(jì)錄為本月銷(xiāo)售記錄，而盤(pán)點(diǎn)后所銷(xiāo)售應(yīng)為下一個(gè)月銷(xiāo)售；在有pos機(jī)的便利店，可以在盤(pán)點(diǎn)前一刻打印出月銷(xiāo)售報(bào)表(注意打印后在pos機(jī)內(nèi)清除此報(bào)表)，將銷(xiāo)售由會(huì)計(jì)填寫(xiě)在《便利店商品月進(jìn)銷(xiāo)存報(bào)表》銷(xiāo)售一欄內(nèi)，此時(shí)根據(jù)期出與進(jìn)貨記錄可以得出便利店應(yīng)存數(shù)量，實(shí)盤(pán)時(shí)可以以此為參考。盤(pán)點(diǎn)A.油站會(huì)計(jì)/出納將準(zhǔn)備好的一張《便利店商品盤(pán)點(diǎn)表》分別發(fā)給每位盤(pán)點(diǎn)員，并根據(jù)貨架的編號(hào)安排好盤(pán)點(diǎn)的次序，如：當(dāng)值主管按A、B、C、D、E、F次序清點(diǎn)：收銀員按D、E、F、A、B、C次序清點(diǎn)；B.盤(pán)點(diǎn)員分別按照貨架次序開(kāi)始清點(diǎn)，開(kāi)始前應(yīng)先通知記錄銷(xiāo)售的員工：每一貨架的貨品

應(yīng)按照“從左到右、從上到下、從外到里”的次序進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)將結(jié)果填寫(xiě)在“盤(pán)點(diǎn)數(shù)量”欄，店鋪盤(pán)點(diǎn)完畢后，接著盤(pán)點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)，并將二者結(jié)果匯總。C.結(jié)束后清點(diǎn)商品種類(lèi)的總數(shù)，與盤(pán)點(diǎn)表核對(duì)，如有問(wèn)題應(yīng)立即向會(huì)計(jì)/出納反映，如正常在“盤(pán)點(diǎn)員”欄簽名，把盤(pán)點(diǎn)表交給會(huì)計(jì)/出納并通知記錄員，再取其他盤(pán)點(diǎn)表進(jìn)行下一個(gè)貨架的盤(pán)點(diǎn)。數(shù)據(jù)調(diào)整A.復(fù)點(diǎn)結(jié)束后，會(huì)計(jì)/出納將初點(diǎn)數(shù)與復(fù)點(diǎn)數(shù)根據(jù)銷(xiāo)售記錄進(jìn)行調(diào)整。如果銷(xiāo)售發(fā)生在盤(pán)點(diǎn)前，則盤(pán)點(diǎn)數(shù)應(yīng)加上銷(xiāo)售數(shù)；如果銷(xiāo)售發(fā)生在盤(pán)點(diǎn)后，則盤(pán)點(diǎn)數(shù)不用調(diào)整。B.會(huì)計(jì)/出納在盤(pán)點(diǎn)完成后應(yīng)對(duì)不少于10%的貨品進(jìn)行抽查，并在每一張盤(pán)點(diǎn)表“審核”欄簽名確認(rèn)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果，然后將盤(pán)點(diǎn)表放入專(zhuān)門(mén)的文件夾內(nèi)存檔。C.油站經(jīng)理在完成盤(pán)點(diǎn)后，馬上用另一張空白盤(pán)點(diǎn)表對(duì)該貨架的部分貨物進(jìn)行抽查，與盤(pán)點(diǎn)結(jié)果對(duì)比，如有出入必須與會(huì)計(jì)/出納共同進(jìn)行復(fù)核，最后必須統(tǒng)一結(jié)果；抽查盤(pán)點(diǎn)表由油站自行保存，以備公司檢查。D.盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后，會(huì)計(jì)或出納需要根據(jù)本月的進(jìn)貨與銷(xiāo)貨情況算出本月應(yīng)存數(shù)量，并與實(shí)盤(pán)數(shù)量進(jìn)行對(duì)比，如有差異應(yīng)再進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)和對(duì)，如無(wú)盤(pán)點(diǎn)錯(cuò)誤，則如實(shí)填寫(xiě)《便利店商品盤(pán)點(diǎn)表》。4、盤(pán)點(diǎn)結(jié)果處理程序會(huì)計(jì)將盤(pán)點(diǎn)表上數(shù)據(jù)輸入電腦，將所有的盤(pán)點(diǎn)表保留存檔；全部盤(pán)點(diǎn)表處理完畢后，分類(lèi)別統(tǒng)計(jì)出盤(pán)點(diǎn)結(jié)果，將結(jié)果填寫(xiě)在《便利店盤(pán)點(diǎn)報(bào)表》。此表應(yīng)存放在《盤(pán)點(diǎn)表》文件夾內(nèi)。統(tǒng)計(jì)盤(pán)點(diǎn)差異率，盤(pán)虧的部分由油站所有的員工承擔(dān)，比例按照油站員工的獎(jiǎng)金分配比例進(jìn)行賠償。油站經(jīng)理須仔細(xì)核查該種貨品自上次審核以來(lái)的所有有關(guān)記錄和進(jìn)行有關(guān)調(diào)查，如差異太太而又查不出原因的，可以向區(qū)域經(jīng)理申請(qǐng)重盤(pán)部分或全部貨物。每月最后一日以前必須將盤(pán)點(diǎn)結(jié)果和庫(kù)存誤差書(shū)面記錄上報(bào)區(qū)域經(jīng)理審核。區(qū)域經(jīng)理必須在收到盤(pán)點(diǎn)結(jié)果后2天內(nèi)審核簽名，此數(shù)據(jù)作為便利店最后盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)，每月應(yīng)將盤(pán)點(diǎn)結(jié)果填寫(xiě)到《便利店商品月進(jìn)銷(xiāo)存報(bào)表》，油站經(jīng)理在審核處簽字，上報(bào)公司市場(chǎng)部。會(huì)計(jì)根據(jù)此數(shù)據(jù)調(diào)整油站的庫(kù)存。盤(pán)點(diǎn)結(jié)果、原始盤(pán)點(diǎn)表和庫(kù)存誤差書(shū)面記錄每月交公司財(cái)務(wù)復(fù)核。八、便利店商品定價(jià)程序A、制定商品價(jià)格資料由公司市場(chǎng)部制定《便利店商品價(jià)格表》后發(fā)送到每一個(gè)油站；油站如有POS系統(tǒng)，油站當(dāng)值主管給每種新的商品定一個(gè)編號(hào)，將產(chǎn)品資料輸入PoS系統(tǒng)，生成條型碼并打印出商品價(jià)格標(biāo)簽；如沒(méi)有POS系統(tǒng)，要做好商品流水賬，打印好價(jià)格簽。收到新貨后，必須確保PoS系統(tǒng)內(nèi)的資料完全正確，并經(jīng)測(cè)試條碼后才可以上架、銷(xiāo)售。B、商品調(diào)價(jià)程序公司市場(chǎng)部在統(tǒng)一更新《便利店商品價(jià)格表》后，通過(guò)EMAIL發(fā)送到每一個(gè)油站，油站經(jīng)理應(yīng)按公司規(guī)定每日檢查電子郵箱接收。

在接到《便利店商品價(jià)格表》后，應(yīng)將油站的《便利店商品價(jià)格表》更新，同時(shí)要更新PoS系統(tǒng)。油站便利店當(dāng)值主管應(yīng)根據(jù)新的《便利店商品價(jià)格表》先將倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的相應(yīng)貨品打上新的貨品標(biāo)簽，然后提前執(zhí)行時(shí)間15分鐘（或根據(jù)實(shí)際貨品數(shù)量自行決定合理時(shí)間）開(kāi)始將便利店內(nèi)的相應(yīng)貨品打上新的價(jià)格標(biāo)簽；涉及到商品零售價(jià)的表格也應(yīng)作相應(yīng)改動(dòng)，并注明變動(dòng)時(shí)間。如便利店對(duì)市場(chǎng)部統(tǒng)一定價(jià)有異議，可在兩日內(nèi)提出改價(jià)意見(jiàn)，上報(bào)市場(chǎng)部待批。九、便利店貨品安全A、前言對(duì)任何一家開(kāi)架式售貨的商品、便利店，貨品失竊的問(wèn)題一直都困擾著每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者，有效的防盜措施能將店鋪的不明損耗降到最低，但是盜竊、詐騙的手法層出不窮，所以我們不能有絲毫的放松。如何能在采取有效的防盜措施的同時(shí)創(chuàng)造舒適的購(gòu)物環(huán)境，是我們成功的因數(shù)之一，同時(shí)也是一項(xiàng)挑戰(zhàn)。B、當(dāng)遇到偷竊行為的應(yīng)對(duì)程序遇到貪小便宜的顧客（買(mǎi)幾樣商品、順手偷幾樣商品放在手提袋或褲袋的顧客），則用技巧（如：在顧客走出店門(mén)的時(shí)候說(shuō)：先生/小姐。我給個(gè)膠袋你裝手提袋里的朱古力，請(qǐng)到柜臺(tái)付款：在顧客付款的時(shí)候說(shuō)：先生/小姐：我?guī)湍阋黄鹩?jì)算你手提袋里的朱古力，一共是100元，謝謝?。┨嵝杨櫩停硎灸阋寻l(fā)現(xiàn)了他的偷摸行為，使之最終把放在手提袋或褲袋的商品退還給商店或給錢(qián)買(mǎi)下，而又顧全顧客的面子。給每一位進(jìn)入便利店的顧客打招呼，如偷東西的人是職業(yè)偷竊團(tuán)伙，則在他們進(jìn)到店鋪時(shí)，就要給他們知道：你已經(jīng)注意到他們了，以打消他們想在店鋪偷竊的念頭；如果他們已經(jīng)偷得較大量的貨品，并己走出店外，你才發(fā)現(xiàn)，則不要追趕