中醫(yī)藥膳學(xué)論文

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)課程論文學(xué)院：經(jīng)濟學(xué)院 班級：金融一班姓名：曾媛 學(xué)號：201140819107課程論文題目：當(dāng)歸的藥用價值評閱成績：評閱意見：成績評定教師簽名：日期： 年 月 日課程論文題目——當(dāng)歸的藥用價值學(xué) 生：曾媛(經(jīng)濟學(xué)院金融一班，學(xué)號201140819107)摘要：摘要：本文是講述當(dāng)歸的植物形態(tài)，采集，化學(xué)成分，炮制，性味，歸經(jīng)，功用主治，用法與用量，宜忌，選方，臨床應(yīng)用等多個方面來體現(xiàn)當(dāng)歸的藥用價值。關(guān)鍵詞：當(dāng)歸，補血物質(zhì)，藥膳一當(dāng)歸的概述1.中文名：當(dāng)歸(《本經(jīng)》)。2.類別：根類。3.異名:干歸(《本經(jīng)》)。4.來源:為傘形科植物當(dāng)歸的根。5.植物形態(tài):當(dāng)歸，又名：薜、ft蘄、白蘄《爾雅》)，文無(崔豹《古今注》)。多年生草本，高0.4～1米。莖直立，帶紫色，有顯明的縱直槽紋，光滑無毛。葉2～3回單數(shù)羽狀分裂，葉柄長3～11厘米，基部葉鞘膨大；葉片卵形；小葉3對，近葉柄的1對小葉柄長0.5～1.5厘米，近頂端的一對無柄，呈1～2回分裂，裂片邊緣有缺刻。復(fù)傘形花序，頂生，傘梗 10～14個，長短不等，基部有2枚線狀總苞片，或缺如；小總苞片2～4枚，線形；小傘形花序有花12～36朵，小傘梗長～1.55，細(xì)卵形；花瓣5略向內(nèi)折，無毛；雄蕊5，花絲向內(nèi)彎；子房下位，花柱短，花柱基部圓錐形。雙懸果橢圓形，長4～6毫米，寬3～4毫米，成熟后易從合生面分開；分果有果棱 5條，棱線形隆起，側(cè)棱發(fā)展成寬而薄的翅，翅邊緣淡紫色；橫切面背部扁平，每棱槽中有油管一個，接合面有油管2個?；ㄆ?～7月。果期7～8月。二當(dāng)歸的采集一般須培育3幾天，按大小分別扎成小把，用微火熏于令透即得。本品帶油性，易霉敗、蟲蛀，必須貯存干燥處。逢霉雨季節(jié)，須用硫黃熏過或適當(dāng)?shù)暮嫱浮８稍锏母煞譃?3部根頭部稱"歸頭"，主根稱"歸身"，支根及支根梢部稱"歸尾"。全長約10～25厘米，身長約3～10厘米。歸頭直徑2～4厘米，支根直徑0.3～1厘米。外表灰棕色或棕褐色，全體具縱皺紋，支根部尤多，歸頭頂端圓平，有莖葉殘基，常有不顯著的環(huán)形皺紋，歸身略呈圓柱形，身面凹凸不平，其下生有3～5扭曲，表面有小疙瘩狀的須根痕跡。質(zhì)多柔韌，斷面黃白色，有裂隙，中層有淺棕色環(huán)紋，并有多數(shù)棕色油點。氣清香濃厚，味甘微苦辛。以主根大、身長、支根少、斷面黃白色、氣味濃厚者為佳。主根短小、支根多、氣味較弱及斷面變紅棕色者質(zhì)次。三當(dāng)歸的化學(xué)成分根含揮發(fā)油。揮發(fā)油的主要成分有：亞丁基苯酞、鄰羧基苯正戊酮及Δ2,4-二氫酞酐。揮發(fā)油成分復(fù)雜，單是低沸點部分就有 10多種，其中有多種烴類，包括3種萜烯。另含多量蔗糖、維生素B12A類物質(zhì)(以維生素A分中含棕櫚酸、硬脂酸、肉豆蔻酸及不飽和油酸、亞曲酸；不皂化成分中有β醇。全草有芳香，可知各部分都含揮發(fā)油，而果實含量特多。東當(dāng)歸及北海當(dāng)歸的根含揮發(fā)油約，其中苯酞方面，有東當(dāng)歸酞內(nèi)酯、亞丁基苯酞及蛇床酞內(nèi)酯、異蛇床酞內(nèi)酯。此外，還含倍半萜烯類、對-聚傘花素、蔗糖、維生素B12、煙酸、葉酸及β-谷甾醇等。前者還含丁基苯酞及瑟丹酸內(nèi)酯。兩種當(dāng)歸的根及果實的揮發(fā)油中還含丁醇及乙酸。四當(dāng)歸的炮制揀去雜質(zhì)，洗凈，悶潤，稍晾至內(nèi)外濕度適宜時，切片曬干。酒當(dāng)歸：取當(dāng)歸片，用黃酒噴淋均勻，稍悶，置鍋內(nèi)用微火炒，取出，放涼。 《雷公炮炙論》："凡使當(dāng)歸，先去塵并頭尖硬處一分已來，酒浸一宿。 "五當(dāng)歸的性味甘辛，溫。1.《本經(jīng)："味甘，溫。"2.《吳普本草："神農(nóng)、黃帝、桐君扁鵲：甘，無毒。岐伯、雷公：辛、無毒。李氏：小溫。 "3.《別錄："辛，大溫，無毒。"4.《本草述："味苦，溫，無毒。"六當(dāng)歸的歸經(jīng)入心、肝、脾經(jīng)。1.《湯液本草》："入手少陰、足太陰、厥陰經(jīng)。"2.《雷公炮制藥性解》："入心、肝、肺三經(jīng)。"七當(dāng)歸功用主治補血和血，調(diào)經(jīng)止痛，潤燥滑腸。治月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉腹痛，癥瘕結(jié)聚，崩漏；血虛頭痛，眩暈，痿痹；腸燥便難，赤痢后重；癰疽瘡竊，跌撲損傷。八當(dāng)歸的用法與用量1.5～3錢；浸酒、熬膏或入丸、散。九當(dāng)歸的宜忌濕阻中滿及大便溏泄者慎服。1.《本草經(jīng)集注》："惡閭?cè)?。畏菖蒲、海藻、牡蒙?2.《藥對》："惡濕面，畏生姜。"3.《太草經(jīng)疏》："腸胃薄弱，泄瀉溏薄及一切脾胃病惡食、不思食及食不消，并禁用之，即在產(chǎn)后胎前亦不得入。"4.《本草匯言》："風(fēng)寒未清，惡寒發(fā)熱，表證外見者，禁用之。"十當(dāng)歸的選方瘕塊硬，發(fā)歇疼痛，妊娠宿冷，將理失宜，胎動不安，血下不止，及產(chǎn)后乘虛，風(fēng)寒內(nèi)搏，惡露不下，結(jié)生瘕聚，少腹堅痛，時作寒熱。 2.治室女月水不通。3.治月經(jīng)行從口鼻出。4.治血崩。5.治血瘕痛脹，脈滯澀者。6.治婦人帶下五色，腹痛，羸瘦，食少。7.食少。7.治婦人懷娠，腹中疞痛。8.治妊娠小便難，飲食如故。9.治妊娠胎動不安，腰腹疼痛。10.治產(chǎn)后敗血不散，結(jié)聚成塊(俗呼兒枕)，疼痛發(fā)歇不可忍。11.治瘈疭、或顫振，或產(chǎn)后不省人事，口吐痰涎：當(dāng)歸、荊芥穗等分。12.治產(chǎn)后腹中疞痛，并腹中寒疝虛勞不足。13.治大便不通。14.治肌熱燥熱，困渴引飲，目赤面紅，晝夜不息，其脈洪大而虛，重按全無。15.治白虎風(fēng)，疼痛不止。16.治血痢里急后重，腸中疼痛。17.治盜汗。18.治諸瘡腫，已破未破，焮腫甚。19.治附骨癰及一切惡瘡。20.治湯潑火燒瘡，疼痛甚者。十一當(dāng)歸的臨床應(yīng)用十一當(dāng)歸的臨床應(yīng)用1.治療肌肉、關(guān)節(jié)疼痛及神經(jīng)痛。采用當(dāng)歸液穴位注射，治療腰肌勞損、肌肉風(fēng)濕、四肢關(guān)節(jié)捩?zhèn)?、關(guān)節(jié)炎，及各種神經(jīng)痛 (坐骨神經(jīng)痛、脅間神經(jīng)痛、枕神痛等)，有較好效果。用當(dāng)歸液循經(jīng)取穴或痛點、敏感點，或腱鞘內(nèi)注射。針刺入肌層，出現(xiàn)酸、脹針感，回抽無血后，推入藥液。一般無副作用，但于腱鞘內(nèi)注射時，則在注射后數(shù)小時出現(xiàn)局部腫脹，疼痛劇烈，影響功能活動，無需特殊處理，在 1～3日內(nèi)即可消退，并顯出治療效果。禁忌：凡因結(jié)核、腫瘤引起的腰背痛或四肢關(guān)節(jié)痛，局部外傷，化膿性病灶以及皮膚病患者，急性損傷局部瘀血、腫脹嚴(yán)重者皆不宜用。孕婦慎用。2.治療慢性氣管炎。以當(dāng)歸液注入膻中、肺俞、定喘、孔最等穴。每次每穴注入0.5～1毫升。針刺入(深約1.5厘米左右)后，用搖動針管及輕度提插的手法，使針下產(chǎn)生酸脹感覺，然后緩緩注入藥液。 3.治療慢性盆腔炎。用當(dāng)歸組織液行穴位注射，患者癥狀及體征顯著改善或消失，腹痛減輕，月經(jīng)正常，均在治療后 6個月再次受孕。4.治療月經(jīng)病。將當(dāng)歸，紅花分別浸于酒精中， 48小時后過濾，混勻，加酒精至100毫升。每日3次飯后服，每次3毫升，經(jīng)期停服。用于治療月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、子宮發(fā)育不全等病。5.治療高血壓病。用復(fù)方當(dāng)歸注射液 (當(dāng)歸、紅花、川芎等量)加入葡萄糖液內(nèi)，或復(fù)方當(dāng)歸注射液加葡萄糖液，于兩側(cè)曲池及足三里交替注射。刺入穴位后，待患者有酸麻脹感時，再緩緩注入藥液。初步觀察，用藥后均有不同程度的血壓下降，其中收縮壓下降汞柱，舒張壓下降汞柱；頭暈、耳鳴、眼花、失眠等癥狀也有改善或消失，個別病例還顯示出心率減慢的作用。 6.治療帶狀皰疹。將當(dāng)歸研粉，依年齡大小服用。治療兒童帶狀皰疹，服藥后可 1天止痛或2天止痛。帶狀疹一般在服藥后第3天有部分枯萎，未再發(fā)生新疹，第4天結(jié)痂，再用當(dāng)歸浸膏片內(nèi)服。治療成人患者，亦取得相似效果。7.治療鼻炎。用當(dāng)歸液于迎香(雙)、印堂穴行穴位注射。藥液注入后，局部有輕度疼痛及酸麻感，無其它不良反應(yīng)。治療慢性單純性、肥厚性、過敏性鼻炎和副鼻竇炎等。實踐證明，當(dāng)歸液穴位注射具有消炎消腫、止痛、抗過敏、止血及調(diào)節(jié)鼻腔植物神經(jīng)功能等作用，對消除鼻因性頭痛有特效。病程越短，療效越好。參考文獻(xiàn)：參考文獻(xiàn)：[1]李佩文.[R].200（0）[2]王東升.[R]20101）[3]藍(lán)毓?fàn)I.[R].20010，43[4]劉北辰.[J].200（0）[J].甘肅中醫(yī)，2003，(04)[J].200（0）[7][J].2000）[J].2000（0）[J].20002）[10][R].200（08889[R].2004,(07),23—24[J].199（0）[J].199（0）[J].20008）[J].200（2）[J].200（0）[J].200（0）[18][J].200（01，—12[J].200（11—134[J].成都時代出版社，2005,67—245曹麗芬，高巍，曲吉ft，[J].19904）[J].200（0）[J].199（0）張振ft，劉金成，劉玉f