GB 13122-1991面粉廠衛(wèi)生規(guī)范

UDC664.71:614.3C53中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB13122-91粉廠衛(wèi)生規(guī)范面Hygienicspecificationsofflourmiliingfactory1991-06-07發(fā)布1992-03-01實(shí)施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB13122-91粉衛(wèi)生面Hygienicspecificationsofflourmillingfactory主題內(nèi)客與適用范圍本規(guī)范規(guī)定了對面粉廠的原料、設(shè)計(jì)與設(shè)施、管理、操作人員、加工工藝、成品財(cái)藏與運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生要本規(guī)范適用于以小麥或雜糧為原料，加工小麥粉或雜糧粉的工廠。術(shù)語2.1雜糧粉：用玉米、高聚、豆類等原糧加工而成的食用粉2.2回機(jī)物：指加工過程中的掉料、拔出物等不合格品。原料采購、運(yùn)輸、定藏的衛(wèi)生3.1采購采購的原糧應(yīng)符合國家糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。3.2運(yùn)輸3.2.1用于包裝、盛放原糧的包裝袋、容器必須無毒、干燥、潔凈3.2.2運(yùn)輸工具應(yīng)千燥、潔凈;不得將有毒、有害、被污染的物品與原糧混裝、混運(yùn)，防止原糧被污染。3.3貼藏3.3.1，原糧應(yīng)財(cái)藏在陰涼、通風(fēng)、干燥、潔凈并有防蟲、防鼠、防雀設(shè)施的倉庫內(nèi)3.3.2原糧露天存放時，場地必須干燥、高于地面，并應(yīng)有防雨和防止原糧霉變的措施。4工廠設(shè)計(jì)與設(shè)施的衛(wèi)生選址面粉廠必須建在交通方便,水源充足，遠(yuǎn)離有害氣體、煙霧、灰沙及其他污染源的地區(qū)。4.2廠區(qū)和道路廠區(qū)應(yīng)綠化.廠區(qū)主要道路和進(jìn)入廠區(qū)的道路應(yīng)鋪設(shè)適于車輛通行的堅(jiān)硬路面(如混凝土或?yàn)r青路面）。路面應(yīng)平坦、無積水。廠內(nèi)應(yīng)有良好的排水系統(tǒng)。排放的污水必須符合國家環(huán)保要求。4.3廠房與設(shè)施4.3.1廠房與設(shè)施必須根據(jù)工藝流程、環(huán)保和食品衛(wèi)生要求合理布局。4.3.2廠房與設(shè)施必須結(jié)構(gòu)合理、堅(jiān)固、完善,經(jīng)常維修、保養(yǎng)，保持良好狀態(tài)。4.3.3廠房內(nèi)必須設(shè)有防蠅、防鼠、防灰塵設(shè)施。4.3.4鍋爐房應(yīng)設(shè)在全年主風(fēng)向下側(cè)，必須有消煙除塵設(shè)施。排放的煙氣必須符合國家環(huán)保要求。儲煤場地應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間?！?4廠內(nèi)應(yīng)設(shè)有與職