標準解讀

《GB 14968-1994 食品中草甘膦最大殘留限量標準》是中國針對食品中草甘膦殘留量制定的一項強制性國家標準。該標準旨在確保食品安全，防止因過量使用草甘膦農(nóng)藥而導致的食品污染，保護公眾健康。以下是該標準的主要內(nèi)容說明：

  1. 適用范圍：本標準規(guī)定了不同類型食品中草甘膦的最大允許殘留濃度，適用于各類食品中草甘膦殘留量的監(jiān)測和控制。

  2. 草甘膦定義：草甘膦是一種廣泛使用的除草劑，化學名為N-(磷酸甲基)甘氨酸，常用于農(nóng)業(yè)中控制雜草生長。

  3. 殘留限量：標準詳細列出了不同食品類別中草甘膦的最大殘留限量值（MRL），例如，谷類、蔬菜、水果等各有其特定的限量要求。這些限量值基于風險評估，確保在正常食用情況下，食品中的草甘膦殘留不會對消費者健康構成威脅。

  4. 檢測方法：標準推薦了檢測食品中草甘膦殘留的具體分析方法，包括樣品的采集、制備、凈化以及最終的定量分析技術，以確保檢測結果的準確性和可靠性。

  5. 執(zhí)行與監(jiān)督：該標準要求食品生產(chǎn)、加工、銷售各環(huán)節(jié)嚴格執(zhí)行草甘膦殘留限量規(guī)定，同時，相關部門負責監(jiān)督和檢查，對不符合標準的產(chǎn)品依法進行處理。

  6. 更新與修訂：值得注意的是，隨著時間推移和技術進步，食品安全標準會適時更新。雖然上述信息基于1994年的版本，但實際上該標準可能已被后續(xù)發(fā)布的新標準所替代或修訂，因此，在具體應用時應參考最新的國家標準或地方性法規(guī)。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB 2763-2005
  • 1994-03-18 頒布
  • 1994-09-01 實施
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文檔簡介

UDC614.3：664C53中華人民共和國國家標準CB14968一94食品中草甘麟最大殘留限量標準Maximumresiduelimitsofglyphosateinfood1994-03-18發(fā)布1994-09-01實施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

中華人民共和國國家標準GB14968-94食品中草甘麟最大殘留限量標準Maximumresiduelimitsofglyphosateinfood本標準參照采用國際標準CAC/VOL.XIII-Ed.2及Sup.1&2。主題內(nèi)容與適用范圍本標準規(guī)定了草甘麟在甘蕨、水果中的最大殘留限量。本標準適用于使用過草甘麟作為農(nóng)田和果園除草的甘藤和水果。2最大殘留限量最大殘留限量見下表。最大殘留限量，mng/kg0.1附加說明；本標準由衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督司提出。本標準由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所負責起草本標準主要起草人張瑩、趙丹字。本標準由衛(wèi)生部委托技術歸口單位衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所負責解釋。中華人民共和國衛(wèi)生部1994-03-18批準1994-09-01實施

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