標準解讀

《GB 1886.1-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 碳酸鈉》相比于《GB 1886-2008 食品添加劑 碳酸鈉》有以下幾點主要變化：

  1. 標準編號調(diào)整：新標準將原標準編號從GB 1886-2008調(diào)整為GB 1886.1-2015，這一改變體現(xiàn)了國家食品安全標準體系的細化和完善。

  2. 適用范圍更新：新標準可能對碳酸鈉作為食品添加劑的適用食品類別和使用范圍進行了更加明確或細微的界定，以適應(yīng)食品安全管理和行業(yè)發(fā)展的新要求。

  3. 技術(shù)要求調(diào)整：GB 1886.1-2015可能對碳酸鈉的質(zhì)量指標進行了修訂，包括純度、雜質(zhì)限量等，這些調(diào)整旨在提高食品添加劑的安全性和產(chǎn)品質(zhì)量控制水平。例如，可能增加了某些污染物或有害元素的檢測項目，或?qū)σ延许椖康南蘖恳筮M行了嚴格化處理。

  4. 檢驗方法優(yōu)化：新標準可能引入了更先進的檢測技術(shù)和方法，使得對碳酸鈉的檢驗更為準確和高效。這有助于確保檢驗結(jié)果的科學(xué)性和可靠性。

  5. 標簽標識規(guī)范：根據(jù)食品安全法規(guī)的最新要求，GB 1886.1-2015可能對食品添加劑碳酸鈉的標簽、標識內(nèi)容和格式提出了更具體的規(guī)定，要求生產(chǎn)商提供更全面、清晰的信息，便于消費者和監(jiān)管機構(gòu)識別與監(jiān)督。

  6. 引用標準更新：新標準會引用最新的相關(guān)國家標準和國際標準，確保食品添加劑的管理與國際先進水平接軌，提升整個行業(yè)的標準化水平。

  7. 安全評估加強：考慮到科技進步和風險評估的新進展，GB 1886.1-2015可能基于最新的科學(xué)研究數(shù)據(jù)，對碳酸鈉的安全性進行了重新評估，并據(jù)此調(diào)整了相關(guān)安全指標，以保障公眾健康。

這些變化反映出食品安全標準隨時間推移而進行的持續(xù)改進和優(yōu)化，旨在更好地適應(yīng)食品安全管理的需要，保護消費者健康。


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  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實施
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中華人民共和國國家標準

GB1886.1—2015

食品安全國家標準

食品添加劑碳酸鈉

2015-09-22發(fā)布2016-03-22實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB1886.1—2015

前言

本標準代替食品添加劑碳酸鈉

GB1886—2008《》。

本標準與相比主要變化如下

GB1886—2008,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品添加劑碳酸鈉

———“”。

Ⅰ

GB1886.1—2015

食品安全國家標準

食品添加劑碳酸鈉

1范圍

本標準適用于食品添加劑碳酸鈉

。

2分子式和相對分子質(zhì)量

21分子式

.

Na2CO3

22相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

105.99(2007)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤白色取適量試樣置于清潔干燥的白瓷盤中

、,

在自然光線下觀察其色澤和狀態(tài)

狀態(tài)結(jié)晶粉末,

32理化指標

.

理化指標應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標

項目指標檢驗方法

總堿量以計以干基計w附錄中

(Na2CO3)(),/%≥99.2AA.5

總堿量以計以濕基計w附錄中

(Na2CO3)(),/%≥97.9AA.5

氯化物以計以干基計w附錄中

(NaCl)(),/%≤0.70AA.6

鐵以干基計w附錄中

(Fe)(),/%≤0.0035AA.7

重金屬以計附錄中

(Pb)/(mg/kg)≤10.0AA.8

砷

(As)/(mg/kg)≤2.0GB5009.76

水不溶物以干基計w附錄中

(

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