標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.18-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　糖精鈉》與《GB 4578-2008 食品添加劑　糖精鈉》相比，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 標(biāo)準(zhǔn)體系的融入：GB 1886.18-2015屬于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)系列，這是根據(jù)中國食品安全法的要求，對食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)進行的系統(tǒng)性整合和升級，旨在構(gòu)建更加科學(xué)、統(tǒng)一的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系。而GB 4578-2008則是在舊的標(biāo)準(zhǔn)體系下制定的。

  2. 適用范圍和術(shù)語定義：新標(biāo)準(zhǔn)可能對糖精鈉的適用食品類別進行了更明確或調(diào)整，并可能更新了相關(guān)術(shù)語和定義，以適應(yīng)新的食品安全管理和技術(shù)發(fā)展需求。

  3. 技術(shù)要求的更新：GB 1886.18-2015很可能會根據(jù)最新的科學(xué)研究成果和風(fēng)險評估結(jié)果，對糖精鈉的質(zhì)量指標(biāo)（如純度、雜質(zhì)限量等）進行了修訂，確保其在使用中的安全性。這可能包括提高了某些關(guān)鍵指標(biāo)的要求，或是新增了檢測項目。

  4. 檢驗方法的改進：新標(biāo)準(zhǔn)通常會引入或采用更先進的檢驗技術(shù)和方法，以提高檢測的準(zhǔn)確性和效率。這意味著GB 1886.18-2015中對于糖精鈉的檢測方法可能有所更新，以更好地符合當(dāng)前實驗室技術(shù)和分析能力。

  5. 標(biāo)簽標(biāo)識要求：隨著消費者對食品信息透明度要求的提高，新標(biāo)準(zhǔn)可能對糖精鈉作為食品添加劑的標(biāo)簽標(biāo)識要求進行了細化或強化，要求企業(yè)在產(chǎn)品標(biāo)簽上更清晰地標(biāo)明糖精鈉的使用情況，便于消費者識別和選擇。

  6. 實施日期與過渡期：GB 1886.18-2015會明確規(guī)定其生效日期及舊標(biāo)準(zhǔn)的廢止時間，為企業(yè)提供一定的過渡期來調(diào)整生產(chǎn)流程和產(chǎn)品配方，確保符合新標(biāo)準(zhǔn)的要求。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-11-13 頒布
  • 2016-05-13 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB188618—2015

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑糖精鈉

2015-11-13發(fā)布2016-05-13實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑糖精鈉

GB1886.18—2015

*

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

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服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20166

*

書號

:155066·1-51832

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB188618—2015

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品添加劑糖精鈉

GB4578—2008《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB4578—2008,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑糖精鈉

———“”。

Ⅰ

GB188618—2015

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑糖精鈉

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以苯二甲酸酐為原料經(jīng)化學(xué)合成制得的食品添加劑糖精鈉

。

2分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

、

21分子式

.

C7H4NNaO3S·2H2O

22結(jié)構(gòu)式

.

23相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

241.20(2007)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色或稍帶白色

取適量試樣置于清潔干燥的白瓷盤中在

氣味無臭或有微弱香氣、,

自然光線下觀察其色澤和狀態(tài)并嗅其味

,

狀態(tài)結(jié)晶性粉末

32理化指標(biāo)

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