標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 4578-2008 食品添加劑 糖精鈉》相比于《GB 4578-1984 食品添加劑 糖精鈉》，主要在以下幾個方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 范圍與適用性：新標(biāo)準(zhǔn)可能對糖精鈉的應(yīng)用范圍做了更明確或擴展的界定，以適應(yīng)食品工業(yè)的發(fā)展和安全需求變化。

  2. 技術(shù)要求：2008版標(biāo)準(zhǔn)對糖精鈉的質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了修訂，可能包括純度、雜質(zhì)含量、感官特性等方面，以提高產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性標(biāo)準(zhǔn)。例如，可能對有害雜質(zhì)的限量要求更加嚴(yán)格，確保符合當(dāng)前食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

  3. 檢測方法：隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，新標(biāo)準(zhǔn)引入了更精確、更靈敏的檢測技術(shù)和方法，用于測定糖精鈉的含量、純度及雜質(zhì)，提高了檢測的準(zhǔn)確性和可靠性。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識：2008版標(biāo)準(zhǔn)可能對糖精鈉的包裝、標(biāo)簽標(biāo)識提出了新的要求，確保使用者能清楚了解產(chǎn)品信息，包括成分、使用方法、存儲條件和安全警示等，增強了消費者知情權(quán)和使用安全。

  5. 食品安全管理：考慮到食品安全法規(guī)體系的完善，新標(biāo)準(zhǔn)可能加入了更為嚴(yán)格的食品安全管理和控制措施，要求生產(chǎn)、流通各環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行，以保障公眾健康。

  6. 合規(guī)性：為了與國際標(biāo)準(zhǔn)或貿(mào)易要求接軌，新標(biāo)準(zhǔn)可能對部分內(nèi)容進(jìn)行了調(diào)整，確保我國食品添加劑的出口和進(jìn)口符合國際規(guī)范。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 1886.18-2015
  • 2008-12-03 頒布
  • 2009-06-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛６７．２２０．２０

犡４２

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅４５７８—２００８

代替ＧＢ４５７８—１９８４

食品添加劑糖精鈉

犉狅狅犱犪犱犱犻狋犻狏犲—犛狅犱犻狌犿狊犪犮犮犺犪狉犻狀

２００８１２０３發(fā)布２００９０６０１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

書

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑糖精鈉

ＧＢ４５７８—２００８

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京復(fù)興門外三里河北街１６號

郵政編碼：１０００４５

網(wǎng)址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經(jīng)銷

開本８８０×１２３０１／１６印張０．５字?jǐn)?shù)９千字

２００９年２月第一版２００９年２月第一次印刷

書號：１５５０６６·１３５６２７

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書

犌犅４５７８—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的第４章為強制性的，其余為推薦性的。

本標(biāo)準(zhǔn)與日本《食品添加劑公定書》（第八版）的技術(shù)規(guī)格的一致性程度為非等效。

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ４５７８—１９８４《食品添加劑糖精鈉》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ４５７８—１９８４相比主要技術(shù)變化如下：

———刪除了銨鹽和重金屬指標(biāo)；

———增加了鉛指標(biāo)、酸度和堿度試驗及苯甲酸鹽和水楊酸鹽試驗。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：平煤集團開封興化精細(xì)化工廠、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：齊楓楠、李惠宜、齊化多、柴秋兒、侯新立。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ４５７８—１９８４。

Ⅰ

書

犌犅４５７８—２００８

食品添加劑糖精鈉

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑糖精鈉的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存及保

質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以苯二甲酸酐為原料經(jīng)化學(xué)合成制得的糖精鈉。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ６０１化學(xué)試劑標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備

ＧＢ／Ｔ６０２化學(xué)試劑雜質(zhì)測定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備（ＧＢ／Ｔ６０２—２００２，ＩＳＯ６３５３１：１９８２，ＮＥＱ）

ＧＢ／Ｔ６０３化學(xué)試劑試驗方法中所用制劑及制品的制備（ＧＢ／Ｔ６０３—２００２，ＩＳＯ６３５３１：１９８２，

ＮＥＱ）

ＧＢ／Ｔ６１７化學(xué)試劑熔點范圍測定通用方法（ＧＢ／Ｔ６１７—２００６，ＩＳＯ６３５３１：１９８２，ＮＥＱ）

ＧＢ／Ｔ５００９．３食品中水分的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機砷的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定

ＧＢ／Ｔ６６８２分析實驗室用水規(guī)格和試

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