天連鎖分店布草管理講師指導(dǎo)

分店布草管理講師指引

布草管理中心良好培訓(xùn)環(huán)境課件中提到的相關(guān)不可用的布草（實物）紙筆講師對課件的熟悉員工承諾卡準(zhǔn)備工作：深刻的體會布草的質(zhì)量對顧客的影響。在分店如何正確管理使用布草。

課程目標(biāo)1、布草質(zhì)量管理對于分店的重要意義2、分店布草管理規(guī)范細節(jié)。3、分店和洗滌廠對接的注意事項4、客房主管的布草管理5、店長的責(zé)任這個課程我們將學(xué)到什么？分小組討論（5分鐘）1.請大家思考一下我們酒店布草的重要性體現(xiàn)在哪里？各小組派出代表回答以上問題（5分鐘）不要著急不要著急，思考思考1、維護布草使用壽命，降低布草采購成本。2、有效的保證布草的質(zhì)量與數(shù)量。3、從使用源頭抓起，在洗和用的過程中促成一個良性聯(lián)動機制。4、對于布草洗滌供應(yīng)商的嚴(yán)格把控。5、加強公司核心產(chǎn)品維護與開發(fā)，提高核心產(chǎn)品的價值與行業(yè)競爭力。布草對分店的重要意義分店布草管理使用規(guī)范細節(jié)一、布草數(shù)量的管理二、布草間和回收間操作管理三、布草車管理標(biāo)準(zhǔn)四、做房時和查房時布草質(zhì)檢分店布草配置標(biāo)準(zhǔn)注意事項：1.新店開業(yè)的布草由分店統(tǒng)一提交MRP采購，必須為7天標(biāo)準(zhǔn)布草，數(shù)量如上表所示；2.3.3倍量為：房間內(nèi)配置一倍量、服務(wù)員樓層布草間一倍量、洗滌廠一倍量。3.在營店如發(fā)現(xiàn)布草破損的情況，應(yīng)立即報廢，并在MRP申購新布草，確保分店的在用布草總量不低于2.8倍量，不高于3.3倍量。布草從采購至到貨，周期一般為25天，分店需注意此配送時間，以免影響正常運營。4.布草到貨后，根據(jù)MRP系統(tǒng)中規(guī)定的尺寸進行丈量抽查，對數(shù)量進行盤點，確定供應(yīng)無誤。分小組討論（3分鐘）1.假如你是顧客，你最不能接受什么情況的布草。各小組派出代表回答以上問題（3分鐘）不要著急不要著急，思考思考讓我們看看現(xiàn)在分店出現(xiàn)的布草問題（拿出實物對照圖片講解）封包不嚴(yán)、有污漬、破損褶皺、拖地地巾毛邊、破損、污漬床上用品有污漬、破損、毛發(fā)以上的布布草都是是顧客和和我們都都不想見見的！作為分店店員工我我們?nèi)绾魏文芏沤^絕這種現(xiàn)現(xiàn)象的出出現(xiàn)呢？？可售房布布草使用用標(biāo)準(zhǔn)潔白完整柔軟無褶皺無污漬無毛發(fā)一、按照照標(biāo)準(zhǔn)操操作；二、不符符合標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的布草草絕對不不進房間間，絕不不給顧客客使用；；巾類使用用標(biāo)準(zhǔn)封包浴巾巾使用標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)潔白、柔柔軟、完完整、封封包嚴(yán)實實地巾使用用標(biāo)準(zhǔn)潔白、柔柔軟、完完整三、做好好布草存存放環(huán)境境管理，，---干凈、、整齊、、有序1、布草草間布草草存放圖圖片2、工作作車布草草存放圖圖片布草間管管理規(guī)范范布草柜只能擺放放布草，，必須保保持清潔、無塵塵；布草必須須分類擺放整齊齊，不可混放放；保持布草草平整地置于布草草柜內(nèi)；所有布草草必須放置于布草草柜內(nèi)；嚴(yán)禁放放置在其他地方方；布草間必必須張貼貼布草間間管理規(guī)規(guī)范；布草間必必須張貼貼有樓層層的固定定布草配配備數(shù)量量，便于于每日的的交接和和盤點；；管理很差差的布草草間四、臟布布草同樣樣需要愛愛惜，避避免二次次污染；；不可以用用布草打打包不可用布布草做房房注意事項項：分類類堆放，，環(huán)境潔潔凈，杜杜絕腳踏踏等避免免二次污污染當(dāng)員工做做好以上上的工作作，我們們就一定定能夠提提供讓顧顧客滿滿意的布布草。分分店以后后就不用用再擔(dān)心心因為布布草引起起的顧客客投訴了了哦！相信自己己一定能能做好！！一：熟知知三：--------熟知知客客--------檢查查房房--------敦促促主主--------負責(zé)責(zé)管管--------培訓(xùn)訓(xùn)--------保障障對于布草草質(zhì)量客客房主管管要做什什么？客房主管管熟知分店布草草質(zhì)量管管理細節(jié)節(jié)。檢查可售房布布草質(zhì)量量，增加加查房力力度，決決不讓不不符合標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的布布草出現(xiàn)現(xiàn)在可售售房，發(fā)發(fā)現(xiàn)問題題立刻解解決。敦促員工時刻刻按照布布草質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)和和流程工工作負責(zé)分店客房房布草質(zhì)質(zhì)量衛(wèi)生生情況培訓(xùn)新員工的的崗前布布草質(zhì)量量要求，，和老員員工布草草質(zhì)量管管理規(guī)范范。保障分店整體體布草質(zhì)質(zhì)量衛(wèi)生生，為客客人提供供一個舒舒適、健健康、潔潔凈的睡睡覺環(huán)境境。以身作則則主管在查查房時需需按照做做房的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)去檢檢查客房房人員是是否做到到位。重點關(guān)注注布草是是否破損損，有污污漬、是是否有漏漏放置浴浴巾和地地巾、浴浴巾封包包是否開開口布草配入入標(biāo)準(zhǔn)：：潔白無無發(fā)黑、、無染色色，無退退色；柔柔軟無發(fā)發(fā)硬、無無殘留異異味無起起毛、無無脫邊，，無破損損；在客房主主管查房房時就要要對客房房布草的的最終檢檢查關(guān)系系著在客客人使用用時直觀觀的感受受；所以以必須對對每間房房進行毛毛巾與床床上用品品進行檢檢查查房結(jié)果果布草標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)：布布草無污污漬、布布草無破破損且平平整查房時布布草檢查查數(shù)量的控控制：請請在洗滌滌廠對接接中，關(guān)關(guān)注干凈凈布草和和臟布草草的點數(shù)數(shù)過程；；關(guān)注與與洗滌廠廠內(nèi)單據(jù)據(jù)的保留留和核對對。質(zhì)量的控控制：在在洗滌廠廠對接中中，及時時的關(guān)注注洗滌廠廠的洗滌滌質(zhì)量，，及時反反饋給店店長。報廢的控控制：布布草洗滌滌壽命一一般是18個月月，在此此時間段段中，控控制報廢廢是否由由洗滌廠廠造成，，及時的的找洗滌滌廠賠償償，后分分店進行行采購。。承諾責(zé)任店長職責(zé)責(zé)店長三度度一跟蹤蹤布草質(zhì)量量管理的的重視程度。分店布草草質(zhì)量直直接關(guān)乎乎客人入住感受受。分店布草草質(zhì)量的的滿意度。布草滿意意度的提提升是對對于分店店產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)肯定。分店布草草質(zhì)量的的責(zé)任度。店長承擔(dān)擔(dān)一切分分店布草草數(shù)量、質(zhì)質(zhì)量問題。跟蹤---選選擇洗滌滌供應(yīng)商商------維護洗洗滌業(yè)務(wù)務(wù)關(guān)系----實時檢檢查洗滌滌質(zhì)量------跟跟蹤損失失賠償-----按時時結(jié)算洗洗滌費------穩(wěn)穩(wěn)定長久久洗滌合合作關(guān)系系。布草管理理流程購買新布布草在用布草草數(shù)量更新新分批替換換破損布草草布草進入入可售房臟布草送送洗/布草草返洗干凈布草草接收布草質(zhì)量量檢查符合標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)布草報廢廢不符合標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)1.規(guī)規(guī)范打包包、分類類2.雙雙方簽收收交接數(shù)數(shù)量雙方簽收收交接數(shù)數(shù)量洗滌廠分分開洗滌滌、收送送滿意：必須使分分店布草草服務(wù)質(zhì)質(zhì)量達到到客人滿滿意。要求：必須使核核心產(chǎn)品品達到公公司要求求。責(zé)任：對分店布布草質(zhì)量量管理中中出現(xiàn)的的一切問問題，勇勇于承擔(dān)擔(dān)和積極極改進。。培訓(xùn)學(xué)習(xí)習(xí)資料:《分店布草管管理規(guī)范2012》《分店布草管管理講師指引引》《客房運運作手冊》下載路徑:IN網(wǎng)-部門門之窗-運營營管理部-培培訓(xùn)-專項培培訓(xùn)之布草管管理相關(guān)聯(lián)系人:李丹<lidanld@7>7021其它資料:《洗滌供應(yīng)商商評估表》《《洗滌供應(yīng)商商引入申請表表》《