GB 1902-2005食品添加劑苯甲酸鈉

ICS67.220.20X42中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)；1902—2005GB代替GB1902—1994食品添加劑苯甲酸鈉Foodadditive-Sodiumbenzoate2005-06-30發(fā)布2005-12-01實施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局愛布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化警理委員會

GB1902—2005前本標(biāo)準(zhǔn)表1中的部分指標(biāo)為強(qiáng)制性的，其余為推薦性的本標(biāo)準(zhǔn)修改采用《日本食品添加物公定書》第七版（1999)“苯甲酸鈉”（以下簡稱日本標(biāo)準(zhǔn))日文版）本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)日本標(biāo)準(zhǔn)重新起草?？紤]到我國國情,在采用日本標(biāo)準(zhǔn)時,本標(biāo)準(zhǔn)做了一些修改。本標(biāo)準(zhǔn)與日本標(biāo)準(zhǔn)的主要差異如下將日本標(biāo)準(zhǔn)的游離酸和游離堿項目(以HC1計為<0.036%、以NaOH計為<0.04%)修改為酸堿度，指標(biāo)為符合規(guī)定即酸度(以HC1計)為<0.07%、堿度(以NaOH計)為<0.08%],將砷含量指標(biāo)<4.0g/g(以As.O.計)修改為<0.0002%(以As計);氮化物(以C1計)指標(biāo)<0.014%修改為<0,03%,硫酸鹽(以SO，計)指標(biāo)<0.30%修改為<0.1%,鄰苯二甲酸指標(biāo)<50“g/g修改為通過試驗(本標(biāo)準(zhǔn)的3.2)。這是為了與國內(nèi)生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)最相匹配;-增加了1：10水溶液色度項目(本標(biāo)準(zhǔn)的3.2)。這是為了嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量,與國際市場接軌：-鄰苯二甲酸的測定用0.1g試樣加間苯二酚不顯綠色熒光的試驗方法代替日本標(biāo)準(zhǔn)的液相色譜法(本標(biāo)準(zhǔn)的4.9)。這是因為目前國內(nèi)生產(chǎn)廠不具備液相色譜分析條件.本標(biāo)準(zhǔn)代替GB1902—1994《食品添加劑苯甲酸鈉》。本標(biāo)準(zhǔn)與GB1902—1994相比主要變化如下：-苯甲酸鈉含量(以干基計)指標(biāo)由>99.0%修改為99.0%～100.5%(1994版的3.2,本版的3.2）,氯化物(以C1計)指標(biāo)由<0.050%修改為<0.03%(1994版的3.2,本版的3.2)-將溶狀的項目名稱修改為溶液的沒清度試驗，指標(biāo)為通過試驗(1994版的3.2,本版的3.2)試驗方法將試驗溶液濃度由50%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))修改為20%(質(zhì)量分?jǐn)?shù)）（1994版的4.4,本版的4.4）：-增加了1：10水溶液色度項目(見3.2)本標(biāo)準(zhǔn)由中國石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國化學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會有機(jī)化工分會（SAC/TC63/SC2)和中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：武漢有機(jī)實業(yè)股份有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位：浙江嘉化實業(yè)股份有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：黃圣、朱前菊、孫鳳娟、顧良忠、劉明.本標(biāo)準(zhǔn)于1980年首次發(fā)布,1994年2月第一次修訂。

GB1902—2005食品添加劑苯甲酸鈉范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑苯甲酸鈉的要求，試驗方法，檢驗規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運輸和存本標(biāo)準(zhǔn)適用于以石油甲苯催化氧化制取的苯甲酸再與離子交換膜法生產(chǎn)的氫氧化鈉或碳酸氫鈉反應(yīng)制得的食品添加劑苯甲酸鈉。該產(chǎn)品主要用作食品的防腐劑分子式：C,H;NaO,-COONA相對分子質(zhì)量：144.11(按2001年國際相對原子質(zhì)量)規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而.鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T191包裝儲運圖示標(biāo)志(GB/T191—2000.eqvISO780:1997)GB/T601化學(xué)試劑標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備GB/T602化學(xué)試劑余質(zhì)測定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備(GB/T602-2002,1SO6353-1:1982,NEQ)GB/T603化學(xué)試劑試驗方法中所用制劑及制品的制備(GB/T603—2002,ISO6353-1:1982.NEQ)GB/T3143液體化學(xué)產(chǎn)品顏色測定法(Hazen單位一鉑-鈷色號)GB/T6678—2003化工產(chǎn)品采樣總則GB/T6682分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法(GB/T6682—1992,neqISO3696:1987)GB/T5009.74食品添加劑中重金屬限量試驗GB/T5009.76食品添加劑中砷的測定3要求3.1外觀：白色顆?；蚪Y(jié)晶形粉末,無臭或微帶安息香味。3.2食品添加劑苯甲酸鈉應(yīng)符合表1所示的技術(shù)要求。表1：技術(shù)要求苯甲酸鈉(以干基計)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%99.0～1