三年級上冊科學(xué)教案-1.5 水能溶解多少物質(zhì)｜教科版

《水能溶解多少物質(zhì)》教學(xué)設(shè)計

一、教學(xué)目標(biāo)

1．科學(xué)概念：一些物質(zhì)可以溶解在水中，一些物質(zhì)不能溶解在水中；不能用過濾的方法把溶解了的物質(zhì)從水中分離出來。

2．過程與方法：觀察和描述幾種固體物質(zhì)在水中的溶解和不溶解現(xiàn)象；使用過濾裝置分離幾種固體與水的混合物。

3．情感態(tài)度價值觀：體驗研究溶解與不溶解現(xiàn)象的樂趣，激發(fā)進(jìn)一步探究溶解問題的興趣；嚴(yán)格按規(guī)范利用溶解裝置進(jìn)行實驗。

二、教學(xué)重點

觀察、比較、描述食鹽、沙和面粉三種物質(zhì)在水中的溶解與不溶解。

三、教學(xué)難點

1．比較食鹽、沙和面粉在水中的變化有哪些異同。

2．過濾實驗的規(guī)范操作。

四、教學(xué)準(zhǔn)備

小組準(zhǔn)備：一小杯沙子，一小杯食鹽，一個托盤（兩個裝水燒杯，玻璃棒），一個托盤（一包面粉，一個裝水燒杯），實驗記錄單

教師準(zhǔn)備：1套過濾裝置，6個小燒杯，白糖，食鹽，面粉，沙子，水，PPT

五、教學(xué)過程

（一）導(dǎo)入（3min）

師：如果家里來客人了，媽媽想要泡一杯糖水，需要哪些步驟？

（把糖加入水中，用筷子攪拌）

師：今天我們在教室里也來泡一杯糖水。

【教師實驗操作：把糖加入熱水中，并攪拌】

師：我們攪拌的時候需要注意，玻璃棒朝同一方向迅速攪拌，盡量不要碰到杯底和杯壁?，F(xiàn)在我們還能在杯子里面找到白糖嗎？（找不到了）

師：白糖去哪里了？（水里面）

師：像白糖這樣的物質(zhì)放入水里不見了，我們把這樣的現(xiàn)象叫……（溶解）

師：是不是所有物質(zhì)放進(jìn)水里都能溶解呢？今天我們一起通過實驗來探究一下物質(zhì)到底有沒有溶解。

【板書：水能溶解一些物質(zhì)】

（二）實驗探究

1.觀察比較食鹽、沙在水中的變化（15min）

師：食鹽和沙子我們都是很熟悉，今天我們在課堂上仔細(xì)觀察它們，并說說它們有什么特點并做好記錄。小組長把食鹽和沙子拿出來。

【學(xué)生小組觀察食鹽和沙子特點并回答】

（食鹽和沙子都是一粒一粒的，顆粒狀的）

師：它們都是顆粒狀的，接下來我們把食鹽和沙子分別倒入兩個裝有清水的燒杯中，看看它們的顆粒有什么變化？然后，我們再用玻璃棒攪拌一下，再看看它們的顆粒有什么變化。并在實驗記錄表中作好記錄，音樂聲響起實驗結(jié)束。下面小組長到講臺上面領(lǐng)取材料。

【學(xué)生實驗；教師分發(fā)玻璃棒】

師：攪拌前，我們看到了鹽和沙的什么現(xiàn)象？（鹽顆粒變小，變少；沙子顆粒沒有變）

師：攪拌后食鹽發(fā)生了什么變化？（食鹽不見了）食鹽不見了，去哪啦？（跑到水里去了）食鹽不見了，跑水里去了。所以我們說，食鹽……（溶解了）

師：攪拌后沙子發(fā)生了什么變化？（沙子有點變渾濁，還是沉在杯底）我們把沙子沉在杯底叫做沉淀。沙子發(fā)生沉淀。所以我們說沙子……（沒有溶解）

師：根據(jù)食鹽和沙子在水中的變化，我們判斷物質(zhì)在水中溶解還是不溶解，有哪些標(biāo)準(zhǔn)？（在水里是否看得見；有沒有發(fā)生沉淀）

2.觀察比較面粉在水中的變化（5min）

師：通過剛才的觀察和比較，我們知道了像食鹽這樣，放在水里經(jīng)過攪拌看不見了，就是溶解。像沙在水里發(fā)生沉淀就是沒有溶解。老師這里還有一樣?xùn)|西——面粉，它能不能溶解在水里呢？（溶解；不溶解）

師：我們?nèi)绾蝸碜C明我們的猜想是否正確呢？（做實驗）接下來我們把面粉倒入裝有清水的燒杯中，看看它有什么變化？然后，我們再用玻璃棒攪拌一下，再看看它有什么變化。并在實驗記錄表中作好記錄，音樂聲響起實驗結(jié)束。下面小組長到講臺上面領(lǐng)取材料。

【學(xué)生實驗】

師：誰愿意說說，面粉在水中發(fā)生了什么變化？（面粉剛進(jìn)入水中時是浮在水面上的，后來一點一點沉下去，攪拌后就全在水中了；水都是白白的）

3.進(jìn)一步根據(jù)過濾判斷是否溶解（10min）

師：通過剛才的實驗和對溶解做出的定義，面粉在水中溶解了嗎？（溶解；不溶解）你是根據(jù)什么判斷它是溶解/不溶解的？（面粉在水中能看見顆粒，還有沉淀出現(xiàn)，所以說面粉在水中是不溶解的。）為了進(jìn)一步證明面粉在水中是不溶解的，我們把面粉分離出來。我們再一起來做一個過濾的實驗。

師：我們需要用到的儀器和材料有，鐵架臺，漏斗，玻璃棒、濾紙，燒杯。老師先演示一遍濾紙的折法。我們把濾紙先對折一次，再對折一次，沿著一條邊打開，就可以放入漏斗中，但要注意，濾紙一定要緊貼漏斗內(nèi)壁，備用。然后組裝過濾裝置鐵架臺。底下放燒杯，再放上漏斗。我們在過濾時一定要注意：讓漏斗頸的底端緊貼燒杯的內(nèi)壁。過濾時要使液體沿著玻璃棒慢慢流入漏斗內(nèi)，漏斗里的液體的液面要低于濾紙的邊緣。然后是過濾過程。過濾前，先用玻璃棒攪拌。左手拿玻璃棒，右手拿燒杯。玻璃棒靠在三層濾紙邊緣。尤其要注意玻璃棒的角度，慢慢地倒，倒下去的水大概是一半濾紙高度的一半。等漏斗里的水滴完拿出濾紙來觀察。

由于時間原因，我們同時過濾食鹽，沙子和面粉。

師：過濾需要一定的時間，在過濾的時候，我們再來觀察一下現(xiàn)在三個燒杯中不同物質(zhì)的狀態(tài)。（食鹽沒有沉淀，沙子，面粉沉淀下來）

師：現(xiàn)在我們就把濾紙拿出來，打開，看看濾紙上有什么？

（沙留在了濾紙上，過濾食鹽溶液的濾紙上什么也沒有。面粉也留在了濾紙上）

師：原來判斷物質(zhì)在水中是溶解還是不溶解有兩個標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在我們又多了一個標(biāo)準(zhǔn)，……（能不能用過濾的方法分離）

（三）總結(jié)（7min）

師：今天我們學(xué)習(xí)了“溶解”。我們根據(jù)什么判斷物質(zhì)在水中溶解了？

（物質(zhì)在水中看不見了，沒有沉淀出現(xiàn)，不能用過濾的方法分離）

師：今天我們課堂上只研究了食鹽、沙、面粉的溶解問題。那么下面這些物質(zhì)是否溶解于水呢？

【課件出示：洗衣粉、肥皂、板藍(lán)根】一、觀察比較食鹽、沙在水中的變化1、出示食鹽和沙、學(xué)生觀察實驗師：老師知道同學(xué)們最喜歡做實驗了，在你們的桌子上老師為每組同學(xué)準(zhǔn)備了食鹽和沙子，一會兒我們就取一小匙食鹽和一小匙沙，分別放入兩個盛水的燒杯內(nèi)，不攪拌，靜靜觀察，比較食鹽和沙在水中的變化，過一會輕輕攪拌，觀察它們的變化。2、師：怎樣描述食鹽在水中的狀態(tài)呢？怎樣描述沙在水中的狀態(tài)呢？（食鹽放在水里化了，沙在水里沒有化，還能看見。）3、師：哪些現(xiàn)象使我們說“食鹽在水中溶解了？”哪些現(xiàn)象使我們說“沙在水中沒有溶解？”（我們看不到食鹽的顆粒了，但是還能看到沙的顆粒。）（設(shè)計意圖：本課是溶解單元的起始課，主要是讓學(xué)生初步感知溶解，運(yùn)用觀察和比較的方法對食鹽和沙這兩種物質(zhì)在水中非常明顯的現(xiàn)象進(jìn)行描述。）二、觀察面粉在水里的溶解狀況1、師：通過剛才的觀察和比較，同學(xué)們知道了像食鹽這樣，放在水里經(jīng)過攪拌看不見了，就是溶解。像沙在水里那樣還能看見顆粒就是沒有溶解。老師這里還有一樣?xùn)|西——面粉，它能不能溶解在水里呢？你們猜一猜？2、引導(dǎo)學(xué)生思考，表達(dá)自己的想法。3、師：怎么證明你們的猜想是否正確呢？（做實驗）4、學(xué)生實驗：取一小匙面粉，加入一個盛水的玻璃杯內(nèi)，靜靜觀察一會兒，看看面粉在水里的變化，然后再用攪拌棒輕輕攪拌一會兒，觀察面粉在水中的變化。5、匯報交流：面粉在水里的變化是怎樣的？（有的學(xué)生會說：面粉溶解了，看不到顆粒了，有的會說面粉沒有溶解，還能看到小的顆粒。）6、師：那么，面粉在水中溶解了嗎？它在水中的變化到底是接近于沙還是食鹽呢？7、師：為了作進(jìn)一步觀察，我們一起再來做一個過濾的實驗。老師這里有一種紙，叫濾紙。我們將食鹽、沙和面粉與水的混合物，用過濾的方法進(jìn)行過濾，然后觀察比較食鹽、沙和面粉是否能用過濾的方法從水中分離出來。（教師演示折紙和過濾實驗的規(guī)范操作，并講解注意事項：注意不要將液體濺到濾紙外，倒入漏斗中的液體液面要略低于濾紙的上沿。）8、學(xué)生實驗、匯報觀察結(jié)果。（濾紙上留下了面粉和沙的顆粒，食鹽卻沒有留下顆粒，流到了下面的杯子里。）9、師：現(xiàn)在你能解釋什么是溶解嗎？（溶解了的物質(zhì)不能用過濾的方法從水中分離出來，不能溶解的物質(zhì)可以通過過濾的方法從水中分離出來。）（設(shè)計意圖：面粉在水里的情況顯然不同于食鹽和沙在水里的情況，面粉這個材料的出現(xiàn)帶來了新的問題——面粉到底是溶解于水還是不溶解于水的？我先鼓勵學(xué)生大膽的猜測，表達(dá)自己的想法，這時候引發(fā)了認(rèn)知沖突，然后再通過實驗驗證自己的猜測。但是實驗后學(xué)生有可能針對沉淀與否的問題再次出現(xiàn)爭議，教師順勢繼續(xù)引導(dǎo)，通過實驗讓學(xué)生認(rèn)識判斷物質(zhì)在水中是否溶解的一個新方法——過濾，最后的交流也指向溶解的科學(xué)概念，期望學(xué)生對溶解從原來的“說不清楚”到能夠說出主要特點，這正是我們教學(xué)所期望的。）歸納整理、問題延伸1、做了這么多的實驗，讓我們一起來整理一下吧！學(xué)生整理獲得的信息。2、總結(jié)：通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我想你們一定有很多的收獲，誰想和大家說一說？你們通過自己的努力和與大家的合作，學(xué)到了不少的知識，老師真為你們高興，那么，水是怎樣溶解物質(zhì)的呢？下節(jié)課我們繼續(xù)探究。（設(shè)計意圖：在活動結(jié)束之后，及時組織學(xué)生對所學(xué)的知識及技能進(jìn)行整理和歸納，是一個非常好的學(xué)