500頭現(xiàn)代化奶牛場設(shè)計(jì)規(guī)劃

500頭現(xiàn)代化奶牛場設(shè)計(jì)規(guī)劃近年來，我國奶牛業(yè)發(fā)展迅速，但對于多數(shù)投資者而言，奶牛養(yǎng)殖沒有規(guī)模不行，規(guī)模很大也不太實(shí)際；設(shè)計(jì)簡單、設(shè)備落后，雖然節(jié)省資金，但不利于優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)。那么在我國，建一個(gè)同等規(guī)模的現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖場，該怎樣規(guī)劃設(shè)計(jì)與管理呢?本文主要借鑒各國奶牛場建設(shè)與管理的成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我國實(shí)際，設(shè)計(jì)一個(gè)大約500頭奶牛的現(xiàn)代化奶牛場的布局、規(guī)劃與管理方案，以期對我國現(xiàn)代化奶牛場的建設(shè)與管理有所借鑒和幫助，更有利于提高和保證我國牛奶生產(chǎn)的質(zhì)量和效率。奶牛場選址與設(shè)計(jì)1.1選址原則應(yīng)周密地考慮牛場場址的選擇，做到統(tǒng)一安排，長遠(yuǎn)規(guī)劃。所選場址要有發(fā)展的余地，必須與農(nóng)牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、修建住宅等規(guī)劃結(jié)合起來，必須適應(yīng)于現(xiàn)代化養(yǎng)牛業(yè)的需要。場址選擇高燥、被風(fēng)向陽、地下水位2m以下，具有緩坡坡度（1％一3％，最大不超過25％），北高南低，總體地勢平坦處。切不可建在低凹、洼地或低風(fēng)口處，以免排水困難造成汛期積水及冬季防寒困難。地形開闊整齊，避免狹長和多邊角。要有充足的合乎衛(wèi)生要求的水源，確保人畜安全和健康。水質(zhì)良好，不含毒物，取用方便，保證生產(chǎn)、生活和人畜用水。沙壤土最理想，黏土最不適合。要綜合考慮當(dāng)?shù)氐臍庀笠蛩?，如最高溫度、最低溫度、濕度、年降雨量、主風(fēng)向、風(fēng)力等，以選擇有利地形。首先，所選地應(yīng)便于防疫，距村莊居民點(diǎn)不少于500m，位于下風(fēng)處；第二，交通方便，距主要交通要道（公路、鐵路）500m以內(nèi)；第三，距化工廠、畜產(chǎn)品加工廠等l500m以上；第四，周圍飼料資源豐富；第五，符合獸醫(yī)衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生的要求，周圍無污染，無人畜地方病。奶牛場的布局一個(gè)完整的奶牛場主要由生活管理區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、糞污處理、病畜隔離區(qū)等組成，奶牛場總圖布局圖設(shè)計(jì)如圖1所示。

奶牛場總體布局圖圖1奶牛場總體布局圖圖1環(huán)境衛(wèi)生與防疫2.1環(huán)境衛(wèi)生奶牛場的正常運(yùn)行離不開良好的衛(wèi)生環(huán)境條件。良好的衛(wèi)生條件不僅可以提高奶牛的生產(chǎn)水平，而且可以減少奶牛的發(fā)病，提高奶牛福利。糞污處理應(yīng)該遵循減量化、無害化、資源利用化的原則，主要有以下三種處理方式。利用糞污生產(chǎn)沼氣，不僅分解糞污中有機(jī)物產(chǎn)生沼氣，而且可以殺滅大多數(shù)寄生蟲。達(dá)標(biāo)排放與種養(yǎng)結(jié)合，可將糞污飼養(yǎng)蚯蚓或發(fā)酵后的糞水送到林果草基地，解決了污染問題，也解決了肥料問題。靜態(tài)通風(fēng)發(fā)酵堆肥，經(jīng)處理后可作為農(nóng)家肥、花卉施用，也可作為有機(jī)肥或復(fù)混肥加工的原料。奶牛場消毒和防疫中小型的奶牛場的消毒池一般長3.8米、寬3米、深0.1米，選擇2%火堿液作為消毒液。人員消毒室主要采用不同方向安裝紫外燈，保障消毒不留死角；地面設(shè)火堿液（2%）或浸潤火堿液的麻袋；室內(nèi)應(yīng)配備筒靴、鞋套、工作服、工作帽。奶牛場防疫以防為主、防治結(jié)合，每年春秋季檢疫后，立即對牛舍內(nèi)、外及用具等徹底進(jìn)行一次大消毒，定期消滅蚊蠅和鼠類。牛場工作人員必須持有健康證和定期體檢，擠奶工手部受刀傷或其他開放性外傷未愈不能擠奶。飼養(yǎng)人員和擠奶工在工作是必須穿戴潔凈的工作服、工作帽和工作鞋。奶牛常見傳染病的免疫程序牛傳染性鼻氣管炎的免疫程序一般為：①4?6月齡犢牛接種②空懷青年母牛在第一次配種前40-60天接種③妊娠母牛在分娩后30天接種④已接種過該疫苗的牛場，對4月齡以下的犢牛，不能接種任何其他疫苗。牛病毒性腹瀉疫苗免疫程序一般為：①牛病毒性腹瀉滅活苗，任何時(shí)侯都可以使用，妊娠母牛也可使用。第一次注射后14天應(yīng)再注射一次。②牛病毒性腹瀉弱毒苗，1?6月齡犢牛接種，空懷青年母牛在第一次配種前40?60天接種，妊娠母牛分娩后30天接種。牛副流感III型疫苗免疫程序一般為：①犢牛于6-8月齡時(shí)注射一次牛布氏桿菌19號(hào)菌苗。5-6月齡母犢牛接種牛型布氏桿菌45/20佐劑菌苗。③不論年齡，懷孕與否皆可注射，第一次注射后6?12周再注射一次豬型布氏桿菌2號(hào)菌苗。奶牛的日糧配制3.1配制原則奶牛測日糧配制原則可以綜合為以下內(nèi)容：結(jié)合奶牛群實(shí)際，科學(xué)設(shè)計(jì)日糧配方；精粗料比合理，營養(yǎng)全面；適當(dāng)容積和能量濃度。日糧組成原料要多品種、低比例，保證日糧纖維的水平和來源，成本經(jīng)濟(jì)合理，適口性好，保障干物質(zhì)的絕對攝入量。營養(yǎng)素間搭配合理，確保奶牛健康和乳成分的正常穩(wěn)定。3.2日糧配制注意事項(xiàng)一般粗飼料占45%-60%，精飼料占35%-50%，礦物質(zhì)類飼料占3%-4%，維生素及微量元素添加劑占1%，鈣磷比為1.5-2.0：1。干奶期粗料的比例可高達(dá)90%。日糧的纖維水平ADF在19%-24%,或NDF29%-35%。全混合日糧（TMR）水分控制在40%-50%。日糧供應(yīng)量：青貯玉米，產(chǎn)奶牛日均20千克以上；干草3千克以上；精料每產(chǎn)2.5千克奶供應(yīng)約1千克。成年奶牛干物質(zhì)采食量約為體重的3%-3.5%，干奶牛占體重的2%左右。禁止使用動(dòng)物源性飼料，外購精料應(yīng)有檢測報(bào)告。奶牛日糧參考配方3.3.1.犢牛飼料配方精料配方組成：玉米44.2%、麩皮17%、豆餅10%、糟渣類6%、菜籽餅10%、胡麻餅8%、添加劑1%、磷酸氫鈣1.8%、食鹽1%、小蘇打1%。飼喂量每天每頭1-2千克，訓(xùn)練采食青干草和4月齡后可供青貯飼料。育成牛飼料配方精料配方組成：玉米38.4%、麩皮20%、豆餅5%、糟渣類15%、菜籽餅8%、胡麻餅8%、添加劑1.8%、磷酸氫鈣1.8%、食鹽1%、小蘇打1%。日糧組成為精料3-5千克，青草5-10千克，糟渣10千克，青貯料10-15千克。產(chǎn)奶泌乳高峰期飼料配方精料配方組成：玉米45%、麩皮12%、豆餅19%、棉籽粕8%、菜籽粕5%、酵母5%、磷酸氫鈣1.2%、碳酸鈣1.3%、食鹽1%、小蘇打1%、預(yù)混料1%日糧組成為糟渣8-12千克，玉米青貯10-15千克，苜蓿羊草5-8千克，精料飼喂量與產(chǎn)奶量比例約為1：2.5。產(chǎn)奶泌乳中期飼料配方精料配方組成：玉米50%、餅粕27%、麩皮13.6%、酵母飼料5%、磷酸氫鈣1%、碳酸鈣1.4%、食鹽1%、小蘇打1%。日糧組成為啤酒糟10-12千克，玉米青貯秸15-20千克，干草5千克，精料飼喂量與產(chǎn)奶量比例約為1：2.8。產(chǎn)奶泌乳高峰期飼料配方精料配方組成：玉米50%、麩皮18%、豆餅5%、棉仁餅10%、葵籽餅10%、芝麻粕3%、磷酸氫鈣0.8%、碳酸鈣1.2%、食鹽1%、預(yù)混料1%。日糧組成為糟渣10-12千克，青貯玉米秸20千克，干草6千克，精料飼喂量與產(chǎn)奶量比例約為1：3。常見疾病診斷一般檢查方法主要有眼觀檢查和常規(guī)檢查，其中眼觀檢查有采食粗料觀察、采食精料觀察、反芻觀察、糞便觀察、鼻液觀察、站立姿勢觀察、行走姿勢檢查常規(guī)檢查有皮膚檢查、眼結(jié)膜檢查、體表淋巴結(jié)檢查、體溫檢查、乳房檢查、隱性型乳房炎檢查。常規(guī)治療技術(shù)主要有灌藥法、皮下注射法、肌內(nèi)注射法、靜脈注射法、腹腔注射法、瓣胃穿刺術(shù)、瘤胃穿刺術(shù)、乳頭灌注法、生殖股神經(jīng)封閉、乳房基部封閉、灌腸法、徒手排糞法。奶牛場生產(chǎn)與經(jīng)營管理奶牛場的指標(biāo)管理奶牛場規(guī)模建設(shè)規(guī)模為500頭荷斯坦奶牛。牛群結(jié)構(gòu)是成年母牛約60-65%，300頭；育成后備牛約25-30%；150頭；犢母牛約5-10%，50頭。配種懷孕指標(biāo)參考是：育成牛16-18個(gè)月，體重350-400千克開始配種；經(jīng)產(chǎn)牛產(chǎn)后60-90天牛配種。產(chǎn)犢間隔12-14個(gè)月，年情期受胎率＞50%，初配牛受胎率＞75%，全年受胎率＞85%。奶牛場的指標(biāo)管理疾病與死亡率指標(biāo)是：預(yù)防乳房炎、子宮炎、蹄病、代謝病等，犢牛死亡率低于10%，成年母牛死亡率低于4%。奶料價(jià)格比指標(biāo)是：奶價(jià)/精飼料價(jià)格，1.5以上比較好，最好2.0.淘汰奶牛指標(biāo)是：年淘汰率15-30%，及時(shí)淘汰低產(chǎn)牛，發(fā)育不良等無飼養(yǎng)價(jià)值的奶牛。原料奶質(zhì)量指標(biāo)是：乳脂率＞3.3%，乳蛋白質(zhì)＞2.95%，干物質(zhì)＞12%，體細(xì)胞數(shù)＜40萬個(gè)/毫升；三聚氰胺：零殘留，抗生素：零殘留。奶牛場的飼料供應(yīng)計(jì)劃奶牛場飼料供應(yīng)目標(biāo)是：有計(jì)劃的供應(yīng)飼料，既滿足需要，又不造成浪費(fèi)。粗飼料要保證6個(gè)月以上，青貯為一年的預(yù)備量。定期檢測精料和粗料的營養(yǎng)成分，保證飼料的質(zhì)量。配制全價(jià)日糧，使用優(yōu)質(zhì)粗飼料。采購時(shí)注意營養(yǎng)含量，并保證新鮮屋污染。青貯玉米月供應(yīng)量（千克）二（25x300+15x150+5x150）x30=315000干草月供應(yīng)量（千克）=（4x300+3x150）x30=49500精料月供應(yīng)量（千克）=[3x成年母牛數(shù)+（3x上年度平均每頭母牛日產(chǎn)奶量-3）x犢牛數(shù)]x30奶牛場的衛(wèi)生防疫管理奶牛場進(jìn)牛時(shí)要進(jìn)行疫病檢查，嚴(yán)格消毒，只進(jìn)健康奶牛。所有場內(nèi)奶牛要定期打疫苗，主要是口蹄疫、結(jié)核、布魯氏菌病等疫苗。奶牛場人員配置500頭規(guī)模奶牛場，需員工28人，以下是奶牛場人員組成：場長與副場長各人1人，生產(chǎn)主管1人，人工授精員1人，配方師1人，獸醫(yī)1人，飼養(yǎng)員4人，擠奶工4人，接產(chǎn)員1人，飼料加工及運(yùn)輸2人，機(jī)修員1人，倉庫管理員1人，鍋爐工1人，清潔工2人，保安2人，購銷員2人，會(huì)計(jì)和出納各1人。6.奶牛場經(jīng)濟(jì)效益分析規(guī)模養(yǎng)殖：奶牛數(shù)500頭，投資195萬元。其中產(chǎn)奶牛300頭，約150萬元；育成后備牛150頭，約37.5萬元；犢母牛50頭，約5萬元。五幢牛舍投資100萬元。現(xiàn)在一般標(biāo)準(zhǔn)的牛舍一幢牛舍養(yǎng)100頭奶牛。一套吸奶器投資10萬元。聘請技術(shù)人員費(fèi)用及其他相關(guān)支出10萬元。總計(jì)投資315萬元。收益分析：第一年毛利潤300頭X5000公斤X3.0元/公斤=450萬元。在扣除奶牛老化，機(jī)器產(chǎn)房老損的情況下，第一年的純利潤在145萬元—180萬元。往后利潤以及養(yǎng)殖規(guī)模會(huì)大幅度上升。其他相關(guān)數(shù)據(jù)：一頭奶牛一般一年的產(chǎn)奶量在5000公斤左右，今年的規(guī)模養(yǎng)殖場鮮奶收購價(jià)為2.9-3.2元/公斤。一頭奶牛一年的飼料費(fèi)用為4000-5000元。同時(shí)奶牛一年產(chǎn)一胎小牛，產(chǎn)下公奶牛和母奶牛的比例為1:1。當(dāng)前小母奶牛的售價(jià)為1000元（小公奶牛一般在出生以后就被賣掉，根據(jù)重量計(jì)算價(jià)格，一般一頭售價(jià)在300元），從小牛出生到產(chǎn)奶要飼養(yǎng)28個(gè)月。而馬上能產(chǎn)奶的青年牛售價(jià)則4000元到6000元之間（具體的售價(jià)還可