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燒烤行業(yè)市場分析：2022年在夜宵市場愈發(fā)吃香網訊，之前的燒烤市場相對來說環(huán)境比較差主要以街邊店為主，不少人對此懷有食品平安問題。在燒烤企業(yè)的進展下，許多城市有了自己特色的燒烤方式，像新疆的羊肉串已經是遍布全國。在夜宵的盛行下燒烤無疑成為當下年輕人的首選，據數據顯示我國的燒烤消費者主要以80-90后為主。以下是2022年燒烤行業(yè)市場分析。

萬物皆可烤”，可見燒烤的兼容性。地道的東北燒烤，新疆的羊肉串，以烤海鮮和野味出圈的兩廣地區(qū)，已經燒烤遍布全國各地。但是作為規(guī)模僅次于火鍋的其次大品類，燒烤行業(yè)的成長雖快，但供應鏈遠遠不及火鍋成熟，大部分品牌也尚未形成競爭壁壘。

經燒烤行業(yè)市場分析數據顯示，在燒烤店四周的居民中，26-40歲的消費者占47%，將盡一半的數量。其次就是19-25歲的消費者，占了38%。剩下的15%里，40歲以上的占12%，18歲以下的占3%。這就可以說明，燒烤這個市場對于年輕人來說是吸引的，而且如今餐飲消費大流也是年輕人引領起來的。

近年來烤肉市場主要面對的還是80、90等年輕的消費群體，并且烤肉店的競爭壓力只會多不會少，數量還是呈現直線上升的趨勢，行業(yè)的整個進展還是保持在一個較高的水平上面，增幅也比較穩(wěn)定。

我國男性燒烤消費者占比整體的53.2%，女性消費者略低于男性，占比46.8%，比例差距不大。從年齡分布上來看，我國燒烤消費者主要集中于26-35歲人群。26-30歲人群燒烤消費量占比最高，達到35.70%;31-35歲人群緊隨其后，消費占比為33.6%;然后是36-40歲和25歲以下消費人群，占比分別為14.7%、10.40%。

據燒烤行業(yè)市場分析數據顯示，10月1日-6日，國內旅游消費暴漲，以主題樂園為代表的各類景區(qū)大受歡迎，夜經濟、宅經濟等成今年國慶消費市場新亮點。成都、深圳、潮汕等地夜生活豐富，夜間使用微信支付占全天總消費比重較高。夜宵王者照舊是燒烤，其中最愛擼串兒的當屬北京，深圳居第四位?；疱佋谝瓜袌錾弦灿l(fā)吃香，燒烤、螺螄粉、奶茶成外賣網紅產品。

我國的燒烤消費占比重男性占據了市場的一半多，但是整體比例差距不大，萬物皆可烤有其自己的兼容性，行業(yè)進展

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