《庖丁解牛》課件-統(tǒng)編版高中語(yǔ)文必修下冊(cè)

庖丁解?！肚f子》莊子其人：

莊子（約前369－前286），戰(zhàn)國(guó)中期哲學(xué)家，莊氏，名周，字子休（一作子沐)，蒙（今安徽蒙城，又說(shuō)河南商丘、山東東明）人。是我國(guó)先秦（戰(zhàn)國(guó)）時(shí)期偉大的思想家、哲學(xué)家、文學(xué)家。

莊子是道家學(xué)說(shuō)的主要?jiǎng)?chuàng)始人。與道家始祖老子并稱為“老莊”，他們的哲學(xué)思想體系，被思想學(xué)術(shù)界尊為“老莊哲學(xué)”。代表作《莊子》被尊崇者演繹出多種版本，名篇有《逍遙游》、《齊物論》等，莊子主張“天人合一”和“清靜無(wú)為”。

莊子其書(shū)：

莊子的文章，想象奇幻，構(gòu)思巧妙，多彩的思想世界和文學(xué)意境，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術(shù)風(fēng)格，瑰麗詭譎，意出塵外，乃先秦諸子文章的典范之作。莊子之語(yǔ)看似夸言萬(wàn)里，想象漫無(wú)邊際，然皆有根基，重于史料議理。魯迅先生說(shuō)：“其文則汪洋辟闔，儀態(tài)萬(wàn)方，晚周諸子之作，莫能先也?！北蛔u(yù)為“鉗揵九流，括囊百氏”?！肚f子》共33篇內(nèi)篇（7）為莊周所作。外篇（15）雜篇（11）莊周門人和后學(xué)所作莊子其書(shū)：

《莊子》一書(shū)主要反映了莊子的批判哲學(xué)、藝術(shù)、美學(xué)、審美觀等。其內(nèi)容豐富，涉及哲學(xué)、人生、政治、社會(huì)、藝術(shù)、宇宙生成論等諸多方面。

《莊子》是莊周和他的門人以及后學(xué)者的著作，因莊子曾隱居南華山，所以，又稱《南華經(jīng)》，是著名的經(jīng)典著作。原有52篇，現(xiàn)存33篇，分為內(nèi)篇、外篇和雜篇，內(nèi)篇共7篇，是莊子本人所作，闡述了莊子的宇宙觀、歷史觀、人生觀、道德論和政治論；外篇15篇，是內(nèi)篇的補(bǔ)充和發(fā)揮，觀點(diǎn)更為明確和具體，對(duì)丑惡現(xiàn)實(shí)的憤慨表現(xiàn)的更為強(qiáng)烈；雜篇共11篇，是莊子后學(xué)對(duì)莊子思想的繼承和發(fā)揮?！扳叶〗馀！笔恰肚f子·養(yǎng)生主》（養(yǎng)生主：指養(yǎng)生的主要關(guān)鍵。）里的一則寓言。題目是后來(lái)加的。解題庖?。衡遥簭N師。?。簭N師的名字。解牛：指剖開(kāi)，分割牛的肢體。解牛之道文本解讀“庖丁解?！钡娜齻€(gè)境界：

第一境界：（三年內(nèi)）“始臣之解牛之時(shí)”“所見(jiàn)無(wú)非全牛也”（不懂規(guī)律）庖丁學(xué)解中的頭三年，心無(wú)旁騖，精力高度集中，達(dá)到對(duì)外物（除牛之外）無(wú)所感知的境界?！@是第一境界。第二境界：（三年后）“未嘗見(jiàn)全牛也”（目無(wú)全牛）（懂得規(guī)律）第三境界：“以神遇而不以自視，官知止而神欲行”（游刃有余）（運(yùn)用規(guī)律）解牛之道關(guān)于“庖丁解牛”的三個(gè)境界。第一境界：（三年內(nèi)）“始臣之解牛之時(shí)，所見(jiàn)無(wú)非全牛也”，不懂規(guī)律。庖丁學(xué)解中的頭三年，心無(wú)旁騖，精力高度集中，達(dá)到對(duì)外物（除牛之外）無(wú)所感知的境界。第二境界：（三年后）“未嘗見(jiàn)全牛也”，目無(wú)全牛，懂得規(guī)律。庖丁動(dòng)手解牛時(shí)而又“未嘗見(jiàn)全牛也”，對(duì)牛的全身結(jié)構(gòu)完全摸清了，不再把一頭?？闯扇?，而是把它看成可以類似積木之類可以拼裝、拆卸的東西。這說(shuō)明他已經(jīng)完成了對(duì)必然王國(guó)的認(rèn)識(shí)，行將踏進(jìn)自由王國(guó)的境界了。第三境界：“以神遇而不以自視，官知止而神欲行”，“依乎天理”，“因其固然”，運(yùn)用規(guī)律。此時(shí)的庖丁依天理，因固然，完全靠精神活動(dòng)批郤、導(dǎo)窾，避開(kāi)技經(jīng)肯綮與大軱，從容來(lái)往于彼節(jié)者之間，游刃有余，把又臟、又累、又笨重、又麻煩的解?；钣?jì)，干得漂亮極了、飄逸極了。小結(jié)：庖丁不砍牛骨頭，不剝牛皮，他有順應(yīng)天理解牛的先進(jìn)理念理念，有怵然為戒的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，有不以神遇而目視的方法，有對(duì)解牛的敬畏之心，還有反復(fù)實(shí)踐的精神，所以不能用“宰”（缺少藝術(shù)性），不能用剖（太血腥），用削也無(wú)法體現(xiàn)庖丁解牛的境界。因此庖丁說(shuō)“臣之所好者，道也，進(jìn)乎技矣?！钡溃喉槕?yīng)牛的機(jī)理解牛（順其自然），找準(zhǔn)縫隙（抓住關(guān)鍵），熟能生巧，享受過(guò)程。如何描寫(xiě)庖丁的“游刃有余”的狀態(tài)

明確：從庖丁的神態(tài)、動(dòng)作、心理等方面來(lái)描寫(xiě)了庖丁解牛的嫻熟?！懊恐磷澹嵋?jiàn)其難為，怵然為戒”寫(xiě)其小心翼翼、高度警惕的專注態(tài)度，“視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微”寫(xiě)出庖丁觀察的謹(jǐn)慎細(xì)致、遇難時(shí)的從容淡定、一絲不茍?！爸f然已解，如土委地”則從動(dòng)刀之結(jié)果來(lái)寫(xiě)出庖丁解牛的熟練、輕松?！疤岬抖?，為之四顧，為之躊躇滿志”則刻畫(huà)了庖丁解牛的駕輕就熟、怡然自得之神態(tài)。“善刀而藏之”則寫(xiě)出庖丁的收斂鋒芒、低調(diào)做人的特點(diǎn)。這些描寫(xiě)是對(duì)上文說(shuō)理部分的補(bǔ)充，正因?yàn)殁叶?ài)好的是研究解牛的規(guī)律，并且在實(shí)踐中掌握了這一規(guī)律且等嫻熟運(yùn)用，所以才能有解牛之后的輕松愉悅自豪。解牛之道庖丁解牛技術(shù)高超的原因

1.對(duì)“道”的追求超過(guò)了對(duì)技術(shù)的追求（“進(jìn)乎技矣”）。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規(guī)律。2.不懈實(shí)踐，在反復(fù)實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，探求規(guī)律，運(yùn)用規(guī)律。正因?yàn)槿绱?，他由不懂?guī)律（“自解全牛”）過(guò)渡到認(rèn)識(shí)規(guī)律（“目無(wú)全?！保诛w躍到熟練運(yùn)用規(guī)律（游刃有余）。

3.謹(jǐn)慎小心，尊重規(guī)律：“每至于族，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微”，從來(lái)不驕傲大意。

解牛之道養(yǎng)生之道文本解讀

“吾生也有涯，而知也無(wú)涯。以有涯隨無(wú)涯，殆已；已而為知者，殆而已矣！為善無(wú)近名，為惡無(wú)近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年?！?/p>

——《莊子·養(yǎng)生主》養(yǎng)生之道

我們的生命是有限的，而知識(shí)卻是無(wú)限的。以有限的生命去追求無(wú)限的知識(shí)，就會(huì)疲憊不堪，既然如此還在不停地追求知識(shí)，那可真是十分危險(xiǎn)的了！做了世人所謂的善事卻不去貪圖名聲，做了世人所謂的惡事卻不至于面對(duì)刑戮的屈辱。遵從自然之理并把它作為順應(yīng)事物的常法，這就可以護(hù)衛(wèi)自身，就可以保全天性，就可以不給父母留下憂患，就可以終享天年。養(yǎng)生之道時(shí)代背景莊子生活的戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，是一個(gè)動(dòng)蕩的年代，舊的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)被破壞，舊貴族階級(jí)沒(méi)落，社會(huì)動(dòng)亂，民不聊生，身處亂世的人們對(duì)人生、對(duì)前途充滿了迷茫，士人學(xué)子們?yōu)榱送菩凶约旱膶W(xué)術(shù)見(jiàn)解孜孜不倦地游走四方。此時(shí)生活在貧困邊緣的莊子，對(duì)自己所處的那個(gè)時(shí)代的殘酷性有著比常人更直觀更清醒的認(rèn)識(shí)。莊子像（來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）仲尼既沒(méi)之后，田氏取齊，六卿分晉，道德大廢，上下失序。至秦孝公，捐禮讓而貴戰(zhàn)爭(zhēng)，棄仁義而用詐譎，茍以取強(qiáng)而已矣。夫篡盜之人，列為侯王；詐譎之國(guó)，興立為強(qiáng)?！熃?jīng)歲，流血滿野；父子不相親，兄弟不相安，夫婦離散，莫保其命，湣然道德絕矣。養(yǎng)生之道如何理解莊子的養(yǎng)生之道？在錯(cuò)綜復(fù)雜的現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，要像庖丁避開(kāi)肯綮一樣，找出規(guī)律，游刃有余，不受損傷，以求保身、全生、養(yǎng)親、盡年。也就是說(shuō)避開(kāi)矛盾，游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存，像保護(hù)刀刃一樣來(lái)保護(hù)自己。

用牛體的復(fù)雜結(jié)構(gòu)來(lái)比喻_____，用_刀_來(lái)比喻___。社會(huì)人如果我們?nèi)巳俗龀蛇@樣一個(gè)庖丁，讓我們的靈魂上有這樣的一把可以永遠(yuǎn)鋒利的刀子，讓我們迷失在大千世界中的生活軌跡變成一頭整牛，讓我們總能看到那些縫隙，能夠準(zhǔn)確地解清它，而不必說(shuō)去砍骨頭，去背負(fù)擔(dān)，大家不必是每天在唉聲嘆氣中做出一副悲壯的姿態(tài)，讓人生隕落很多價(jià)值，那么我們獲得的會(huì)是人生的效率。

——于丹<<莊子心得>>

養(yǎng)生之道面對(duì)春秋戰(zhàn)國(guó)紛亂的社會(huì)

儒家熱于重建社會(huì)秩序，企圖以道德禮義重整人心。所以孔子不斷教人去追求仁義，成為君子，目的皆是希望重現(xiàn)一個(gè)和諧的理想社會(huì)。

道家所關(guān)心的,卻是人處于亂世之下如何立身處世而自保。道家主張既然萬(wàn)事萬(wàn)物皆擺脫不了自然規(guī)律而變化,所以人也必須遵照自然規(guī)律而生活。

道家的終極關(guān)懷是于亂世中找尋個(gè)人的自我救贖,自保全生的方法,具有強(qiáng)烈的個(gè)人主義色彩。儒道之異儒家注重的是群體社會(huì)

孔子之為道家所關(guān)心的是個(gè)人

莊子之不為清代學(xué)者胡文英這樣評(píng)價(jià)莊子：“眼極冷，心腸極熱。眼冷，故是非不管；心腸熱，故悲慨萬(wàn)端。雖知無(wú)用，而未能忘情，到底是熱腸掛住；雖不能忘情，而終不下手，到底是冷眼看穿?！闭f(shuō)明：莊子悲慨于人命如草芥的慘狀，冷眼看透統(tǒng)治者的貪婪、社會(huì)的失序，轉(zhuǎn)而一心求索養(yǎng)生之道，以期保全生命，實(shí)現(xiàn)個(gè)體自我的救贖。但無(wú)論是孔子“有為”的踐行，還是莊子“無(wú)妄為”的告誡，都懷著一份對(duì)天下蒼生的深情。儒道之同？臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣——臣以神遇不以目視——依乎天理……因其固然——技經(jīng)肯綮之未嘗——以無(wú)厚入有間——每至于族……行為遲，動(dòng)刀甚微——善刀而藏之——了解規(guī)律，掌握規(guī)律抓住本質(zhì)，用心處事順其自然，不強(qiáng)求避開(kāi)鋒芒，從長(zhǎng)計(jì)議以己之利攻彼之弊不莽撞，謹(jǐn)慎行事收斂鋒芒，低調(diào)做人依理謹(jǐn)行藏鋒啟示《莊子》的主要思想:

1、自由觀——逍遙游。就是絕對(duì)自由，這種絕對(duì)自由是莊周幻想出來(lái)的，是不依賴外界任何事物的絕對(duì)自由。不僅如此，還必須擺脫自己身心的牽制，