dj公主服務(wù)流程及技巧

-.z.一、KTVDJ公主工作職責(zé)1、按時(shí)上班，穿著服裝整齊，保持儀容、儀表良好。2、準(zhǔn)時(shí)參加每日例會(huì)，聽取DJ主管工作安排。3、做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作，做好禮貌用語訓(xùn)練，做好站崗、迎客的準(zhǔn)備。4、負(fù)責(zé)檢查包廂的燈光、音響、話筒、功放等設(shè)備是否完好，如有損壞，立即通知工程部維修。5、與少爺密切配合并相互監(jiān)視，熱情、主動(dòng)地為客人提供優(yōu)質(zhì)效勞。6、與客人有良好的溝通，增加熟客量，盡量超額完成每月規(guī)定的訂房任務(wù)指標(biāo)。7、效勞中做好包廂中的衛(wèi)生及保證好各項(xiàng)操縱流程。8、認(rèn)真參加本部門的培訓(xùn)課程，增加自己的專業(yè)水平，不斷提高自己的效勞質(zhì)量。9、工作中完全服從上級(jí)的工作分配，做到"先服從，后上訴〞。二、KTVDJ工作程序及標(biāo)準(zhǔn)〔一〕、營業(yè)前：1、19:00準(zhǔn)時(shí)上班〔以換好制服，化好淡妝為準(zhǔn)〕。2、班前例會(huì)〔認(rèn)真聽取DJ主管的工作安排及禮貌用語訓(xùn)練，儀容儀表和所用物品的檢查〕。3、認(rèn)真做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作?！捕场㈤_場(chǎng)營業(yè)：1、20:00DJ公主準(zhǔn)時(shí)站立大堂或所屬廳房門口，恭候賓客的到來，做到面帶微笑并鞠躬問候"先生/小姐晚上好，歡送光臨〞。2、服從咨客部安排房間，陪同客人到消費(fèi)區(qū)域，協(xié)助咨客請(qǐng)入進(jìn)房落座，按客人要求開燈光，開空調(diào)，電器設(shè)備及上禮貌茶。3、看房DJ首先自我介紹：各位！"晚上好，歡送光臨，我是本包廂DJ公主，我叫***，今晚非常榮幸能為各位效勞，祝各位玩得開心〞。入工作崗位后〔跪式效勞〕："請(qǐng)問老板貴姓〞，以便在今后的工作中以姓氏稱呼，將杯正面對(duì)準(zhǔn)客人，幫客人倒上飲料并說："請(qǐng)慢用。〞〔請(qǐng)慢用時(shí)，五指并攏做請(qǐng)的手勢(shì)〕，然后起身退后三步。4、跟少爺密切配合，禮貌的詢問客人"請(qǐng)問小姐/先生，現(xiàn)在可以點(diǎn)單嗎？客人同意點(diǎn)單后，〔酒水牌送上，正面對(duì)著客人雙手遞上〕請(qǐng)問小姐/先生，今晚需要喝點(diǎn)什么酒水，我們這里有洋酒、紅酒、啤酒，〔您看今晚來支洋酒怎么樣，**酒挺好的，客人反響都不錯(cuò)，您看是否來一套？〕及時(shí)介紹、推銷公司酒水。幫客人點(diǎn)完酒水后，重復(fù)一遍客人所點(diǎn)的酒水，請(qǐng)客人簽名確認(rèn)，以免出現(xiàn)錯(cuò)誤并禮貌地說：〞請(qǐng)稍等，您點(diǎn)的酒水馬上為您送到。"〔當(dāng)客人點(diǎn)到洋酒或紅酒時(shí)，要詢問客人是凈飲還是混飲〕，點(diǎn)完酒水及時(shí)推銷公司的小食。5、生果送上后，要面帶微笑禮貌地知會(huì)客人"**老板，這是公司的開廂套餐。為客人分盤，雙手遞給客人"**老板，請(qǐng)慢用〞。6、酒水送上后，要對(duì)客人說："不好意思，讓您久等了，這是你點(diǎn)的酒水〞?！膊⒆稣?qǐng)的手勢(shì)〕雙手托住酒瓶，將標(biāo)簽對(duì)準(zhǔn)客人面前翻開。問過客人凈飲或混飲，下單后第一時(shí)間準(zhǔn)備好相關(guān)的用具。在將酒倒入分酒器，或放入扎壺內(nèi)進(jìn)展混飲，再為客人斟酒，示意請(qǐng)慢用。上酒后，第一時(shí)間給自己斟上比客人稍微多點(diǎn)的酒水，雙手捧杯向客人敬酒："先生/小姐，這一杯我代表公司，也代表我自己敬各位一杯，祝大家玩的開心，我干了，你們隨意，謝謝。〞及時(shí)為客人送上紙巾并斟酒。7、禮貌的詢問客人"請(qǐng)問小姐/先生想唱什么歌曲〞，認(rèn)真、快捷的為客人點(diǎn)上，如遇含蓄的客人應(yīng)主動(dòng)提出是否可以合唱的請(qǐng)求。充分運(yùn)用自己的娛樂技能，盡力搞好包房客人的氣氛。8、在效勞過程中，注意桌面不可以有水跡、牙簽、果皮、空杯及空瓶，地面不可以有紙巾及其它臟物，煙灰盅以三個(gè)煙頭為準(zhǔn)及時(shí)更換，配合少爺保持房間衛(wèi)生環(huán)境干凈整齊。9、當(dāng)客人喝完面前的酒水時(shí)，及時(shí)為客人添上酒水，并詢問客人還要不要再加一些，適當(dāng)時(shí)間可以為客人進(jìn)展二次推銷。10、在客人消費(fèi)的過程中，要以"禮貌、微笑、周到、熱情、迅速〞的效勞標(biāo)準(zhǔn)讓客人感到賓至如歸。11、其它應(yīng)考前須知：1〕如遇飲洋酒的客人，洋酒杯要放在客人右手方向，冰水杯放在左手方向。2〕DJ的效勞用品，要有常規(guī)位置：如火機(jī)、開瓶器需放在自己右手方向，紙巾放在自己的左手邊；干凈的杯子或整瓶的酒水放在DJ左手邊，臟杯和垃圾放在左手邊，稍后收走。3〕在工作中一定做到：嘴動(dòng)紙巾到，煙起火機(jī)到，聲到謝謝到。充分表達(dá)熱情、禮貌、迅速、主動(dòng)的效勞。4〕工作中的儀態(tài)：DJ公主工作完畢時(shí)，右手搭左手放于茶幾上，入跪姿勢(shì)要端正。入座DJ原則上須雙腿并攏并右手搭左手放于膝蓋上，DJ隨時(shí)隨刻都要臉帶微笑，昂首挺胸。5〕每當(dāng)客人有要求時(shí)，DJ第一時(shí)間要做到"有問必答，有呼必應(yīng)〞，"請(qǐng)問還有什么需要〞答復(fù)客人永遠(yuǎn)是"好的、是的、請(qǐng)稍等〞。每當(dāng)客人回應(yīng)時(shí)，DJ應(yīng)說："謝謝！〞制止使用："我不知道或我不清楚〞。6〕每次進(jìn)房須敲三下門，并說："對(duì)不起，打攪一下〞。每次送上食物時(shí)，都要做請(qǐng)的手勢(shì)，五指并攏示意食物方向"請(qǐng)慢用〞。7〕在工作中如有新來的客人，DJ應(yīng)起身讓位并問候："晚上好，歡送光臨，老板這邊請(qǐng)〞指引客人就坐。如有先走的客人，同樣DJ應(yīng)起立歡送，如客人起立出去，主DJ應(yīng)立即起身并示意方向，并雙手將門拉開"多謝光臨，請(qǐng)慢走，歡送下次光臨。〞8〕當(dāng)客人在房間走動(dòng)時(shí)，酒水及隨身物品要隨著客人的移動(dòng)而移動(dòng)?！踩?、埋單：如果客人買單，立即通知少爺叫KTV主管拿消費(fèi)帳單進(jìn)房買單?！菜摹?、送客：A、客人埋單后起身要走時(shí)，DJ起身幫客人拉門并禮貌說：小姐/先生，請(qǐng)帶好你們的隨身物品，請(qǐng)慢走，歡送下次光臨〞。B、送客走后回到KTV房，與少爺一起清掃房間〔還果盤、小食碟、嘜等〕。注：工作中如賓客有問題，自己能解決的盡量解決，不能解決的及時(shí)通知主管。主管安排工作時(shí)絕對(duì)要先服從，后上訴。讓賓客在欣賞我們的燈光音響和氣氛的同時(shí)也不忘欣賞我們熱情、有禮的優(yōu)質(zhì)效勞。三、DJ效勞員工作標(biāo)準(zhǔn)〔一〕、個(gè)人素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)A、儀容儀表：1、頭發(fā)清潔，手感清爽，不粘稠，逞清香，無異味，發(fā)型整齊，制止染過于夸大的顏色。2、臉部妝扮要求：因人而宜，濃淡適宜，嚴(yán)禁不化裝或化裝過于夸大?！餐糠鄣?、粉、腮紅、畫眼線、眼影、睫毛膏、口紅〕。3、手部要求：制止留長(zhǎng)指甲〔不得超過1mm〕，應(yīng)該修剪整齊，制止涂有顏色的指甲油，上崗前手掌不能有字跡，亂涂亂畫。4、工服要求無酒漬、污漬、無異味無破損、熨燙整齊、佩帶工牌，工鞋要求干凈光亮、無泥垢、無破損、不得穿漏腳指、穿絲襪。5、嚴(yán)禁佩戴夸大的首飾，耳釘除外。6、營業(yè)用具：化裝袋?！补P、打火機(jī)、開瓶器、口噴、筆記本〕7、上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。B、站位標(biāo)準(zhǔn)：雙手自然下垂，以半握拳形式，左手在上，右手在下，收腹挺胸，雙眼平視，面帶微笑，表情自然。C、行禮標(biāo)準(zhǔn)：收腹挺胸，腰部自然下彎35度，面帶微笑，眼睛看著客人來的方向。D、行走標(biāo)準(zhǔn)：行走時(shí)步伐要適中，多用小步，忌大步流星和腳擦地面拖拉行走，嚴(yán)禁奔跑，上身保持站立時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)，不得做不雅動(dòng)作，在走廊通道內(nèi)應(yīng)靠右邊行走，不得并排行走，搭肩拉手，同時(shí)隨時(shí)注意主動(dòng)為他人讓路，并點(diǎn)頭致意，不得與客人或上司搶道。E、半脆式標(biāo)準(zhǔn)：上身保持站立姿勢(shì)，右腳后退小半步自然下，蹲面帶微笑。F、表情標(biāo)準(zhǔn)表情是人的面部動(dòng)態(tài)所流露的情感，在給人的印象中，表情非常重要：要面帶微笑，和顏悅色，給人以親切感；要聚精會(huì)神，注意頃聽，給人以受尊重感；要神色坦然，輕松、自信，給人以寬慰感；要沉著穩(wěn)重，給人以鎮(zhèn)定感。不要帶有厭煩、僵硬、憤怒的表情，也不要扭擺作態(tài)，給人不受敬重的感覺，要充分發(fā)揮你的肢體語言。G、禮貌用語標(biāo)準(zhǔn)：言語要求親切、和藹，表情自然大方，面帶微笑，語氣熱情，語調(diào)溫柔平和。1、問候語：晚上好〔您好〕！2、進(jìn)房DJ公主禮貌的自我介紹。3、在效勞過程中要做到"請(qǐng)〞字當(dāng)頭，"〞不離口，打斷他人講話時(shí)要說："對(duì)不起，打攪了。〞4、在過道見到同事，客人及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)主動(dòng)問好，麻煩對(duì)方要真誠致謝。5、送客語："請(qǐng)慢走，歡送下次光臨！〞四、DJ效勞員效勞技巧〔一〕如何搞好房間氣氛：在廳房?jī)?nèi)，決定客人玩得開不開心的首要因素是氣氛問題，只有活潑的，恰到好處的氣氛才能使客人有一種愉快的感覺，而效勞員、DJ在房中起到?jīng)Q定氣氛是否活潑的重要因素。所以，我們?cè)诜恐幸⒁忉槍?duì)不同的客人作出不同的回應(yīng)。1、如果客人很能喝：喝多酒的客人，并為他送上熱茶或熱毛巾，如果客人酒興正濃，激你玩游戲應(yīng)主動(dòng)配合參與，如果客人已經(jīng)不愿意喝酒了，就應(yīng)適機(jī)停頓一下，自己也可以乘機(jī)休息。這時(shí)可以點(diǎn)幾首歌唱或者跟客人聊聊天。2、如果客人能唱：DJ公主做到每人都有幾首拿手歌曲，能夠配合客人唱得盡興，客人單獨(dú)唱歌時(shí)，應(yīng)表情專注，客人唱完歌應(yīng)鼓掌表示歡送，也可說："唱歌的喝酒！再來一個(gè)！〞讓客人有一種受重視的感覺。3、如果客人很能聊：這時(shí)DJ應(yīng)配合客人的思路盡量找話題跟客人聊天，這時(shí)應(yīng)注意聊天的內(nèi)容必須是客人喜歡的重視的，而不能聊客人不感興趣的話題。4、如果客人不能喝不能唱也不能聊；這時(shí)應(yīng)將目標(biāo)轉(zhuǎn)移至房間內(nèi)其他客人，并利用其他客人的興致感染這位客人，做到皆大歡喜。〔二〕如何搞好房間內(nèi)的促銷：這里促銷不單是促銷酒水、飲料、小食也算是促銷，但有的客人喜歡喝酒，而有的客人就不喜歡，所以我們要針對(duì)不同客人進(jìn)展不同的促銷。1、如果客人很能喝酒，則盡可能引導(dǎo)他在猜拳，做游戲方面，且利用這方面讓客人多喝酒，如果自己輸?shù)帽葦M多，就喝點(diǎn)酒，多吃點(diǎn)生果、小食之類。這時(shí)候，要掌握喝的節(jié)奏，不要一下子倒多，把自己灌醉，剩下的時(shí)間便任憑客人"宰割〞或使客人感到不滿，不好玩引起房間氣氛不好的一面，最好是讓客人多喝點(diǎn)，而自己少喝一點(diǎn)，這一點(diǎn)要自己把握好也不要讓客人老輸，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候自己也喝一點(diǎn)，總之"能喝則喝〞。2、如果客人不是很能喝，那就盡量遞點(diǎn)生果之類的小食給他。首先清掃桌面，把生果搞定，把茶幾清理出來，這樣如果效勞生進(jìn)來清掃時(shí)，則臺(tái)面也要顯得有優(yōu)勢(shì)一些，而且臺(tái)面空蕩蕩同臺(tái)面東西很注客人的視覺效果也不一樣，這樣推銷起小食來也要容易些。這也要靠效勞生之間要有默契，還有就是要看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，先要看準(zhǔn)哪一位客人會(huì)是買單的，如果他不是很反對(duì)，則OK。自己看著搞定，如果跟你談得來的客人不是很有駐力，則就詢問一下，其他客人或房間內(nèi)其她公關(guān)，要知道，如果房是里所有公關(guān)這