農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)運(yùn)作方案

撬動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的業(yè)態(tài)——××農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)籌劃案在西部某飲食效勞股份和所在地工商部門(mén)的共同努力下，××農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)馬上在當(dāng)?shù)攸S金口岸開(kāi)業(yè)。如何使跨世紀(jì)的型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)既有“場(chǎng)”又有“市”，這是本策劃方案的動(dòng)身點(diǎn)和歸宿點(diǎn)。縱觀其原有的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，大多帶有較濃的打算經(jīng)濟(jì)時(shí)代目標(biāo)全都起來(lái)，從而讓消費(fèi)者“來(lái)得快活，看得舒心，買(mǎi)得運(yùn)機(jī)制問(wèn)題，使治理者與經(jīng)營(yíng)者的利益和目標(biāo)全都起來(lái)，確全國(guó)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的一面旗幟！從市場(chǎng)的宏觀角度看，××農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一方面如同一個(gè)商品，需要解決產(chǎn)品定位及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)問(wèn)題；另一方面又如同一個(gè)企業(yè)，需要解決組織建設(shè)及經(jīng)營(yíng)治理問(wèn)題。我們只有把其當(dāng)著商品細(xì)心經(jīng)營(yíng)、當(dāng)著企業(yè)細(xì)心治理，才能解決好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的“市”與“場(chǎng)”的問(wèn)題。市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)與治理至關(guān)重要，期望形成市場(chǎng)治理領(lǐng)導(dǎo)層的共識(shí)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的理念及目標(biāo)××農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的營(yíng)運(yùn)理念表達(dá)在：順應(yīng)社會(huì)進(jìn)展和變化的趨勢(shì)，敬重消費(fèi)者生活和選擇的方式，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者不斷滿(mǎn)足社區(qū)居民生活的需要；另一方面，提倡安康向上的生活方式，標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)者的市場(chǎng)行為，不斷制造的消費(fèi)熱點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)模式。通過(guò)治理者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者三方的融合互動(dòng)，打造出全的“家”的生活概念，使其“家庭成員”全贏！經(jīng)爭(zhēng)論覺(jué)察，三流農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣(mài)攤位，二流農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)租攤位，一流農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)樹(shù)品牌，超一流農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)創(chuàng)標(biāo)準(zhǔn)！因此，××農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)要想實(shí)現(xiàn)超一流農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的目標(biāo)，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)標(biāo)準(zhǔn)”方面有所作為。具體來(lái)說(shuō)，別人有的我應(yīng)有，別人沒(méi)有的我必創(chuàng)。其創(chuàng)目標(biāo)如下：一、成為國(guó)外旅游團(tuán)或外賓定點(diǎn)參觀的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)；三、成為招攤位商、配送商和廣告商三位一體的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)；五、成為市場(chǎng)監(jiān)視、攤主自律和黨員帶頭的型治理模式的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)；六、成為提倡綠色營(yíng)銷(xiāo)、綠色消費(fèi)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)；七、成為不斷制造的治理、經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)方式的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)；八、成為當(dāng)?shù)貥影?、全?guó)旗幟的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的概念及賣(mài)點(diǎn)當(dāng)我們把自己作為消費(fèi)者來(lái)對(duì)待農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)時(shí)，想必期望農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的物資豐富、貨真價(jià)實(shí)、清潔衛(wèi)生、購(gòu)物便捷和服務(wù)周到等。由此可以仁者見(jiàn)仁，列舉不少的“期望”。如何把這些“期望”概括提升為市場(chǎng)概念及賣(mài)點(diǎn)，使之有別于其他農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，滿(mǎn)足實(shí)施差異化競(jìng)爭(zhēng)的需要，這是××農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)制造自己競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的有效途徑！面對(duì)WTO和經(jīng)濟(jì)的挑戰(zhàn)，人們的生活方式不斷發(fā)生變化，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越強(qiáng)調(diào)特色性或差異化。比方，大連大打綠玩出了中國(guó)硅谷中關(guān)村；疆大打白色〔棉花〕、黑色〔石油〕和紅色〔蕃茄〕資源牌，充分發(fā)揮了獨(dú)有資源優(yōu)勢(shì)促進(jìn)展牌，以此營(yíng)造出市場(chǎng)概念及賣(mài)點(diǎn)。為了便于群眾識(shí)別、記憶和傳播，擬將××農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的賣(mài)點(diǎn)概括為白色、綠色、黃色3張牌。其中，白色表示該市場(chǎng)最講清潔衛(wèi)生，以誠(chéng)待人，讓消費(fèi)者買(mǎi)得特別放心；綠色表示該市場(chǎng)提倡安康向上的生活方式，力推綠色商品，讓消費(fèi)者追趕現(xiàn)代時(shí)尚；黃色表示市場(chǎng)物品豐富，方式多樣，黃金口岸，人氣旺盛，讓消費(fèi)者感受大家庭溫和。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的治理及設(shè)計(jì)××農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)除參照當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)展治理外，合互動(dòng)，統(tǒng)一規(guī)劃、分類(lèi)布置，統(tǒng)一形象、標(biāo)準(zhǔn)識(shí)別，統(tǒng)一規(guī)章、民主監(jiān)視。一、治理制度的創(chuàng)〔一〕××農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)實(shí)行契約式治理與民方式治理相結(jié)合，成立市場(chǎng)治理委員會(huì)自律組織。該委員會(huì)分別由物業(yè)公司、政府部門(mén)和攤主代表組成。其中，攤主代表由不同類(lèi)別的攤組選舉產(chǎn)生，并由其擔(dān)當(dāng)該攤組的小組長(zhǎng)。攤主代表〔小組長(zhǎng)〕任期為一年，經(jīng)過(guò)選舉可連任。其主要職責(zé)是，向市場(chǎng)治理委員會(huì)或治理辦公室反映攤主的意見(jiàn)，向攤主傳達(dá)市場(chǎng)治理辦公室的要求，組織本組攤主學(xué)習(xí)或參與市場(chǎng)組并以身作則起表率作用?！捕趁恐苡刹煌?lèi)別的攤組選人擔(dān)當(dāng)衛(wèi)生值日，檢查市場(chǎng)清潔衛(wèi)凡遇到消費(fèi)者投訴的事情，由事發(fā)小組的小組長(zhǎng)或攤主代表找當(dāng)事人談心，幫助其協(xié)調(diào)關(guān)系和解決問(wèn)題，讓當(dāng)事人生疏錯(cuò)誤，擔(dān)當(dāng)責(zé)任，加以改正；建立“文明創(chuàng)優(yōu)制度”，每年由不同類(lèi)別的攤組推舉本組的文明攤主，經(jīng)市場(chǎng)治理辦公室評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)后，由市場(chǎng)治理委員會(huì)和市場(chǎng)治理辦公室向其頒發(fā)“文明創(chuàng)優(yōu)獎(jiǎng)”證書(shū)，并張榜公布。〔三〕建立基層黨組織。視攤主黨員多少的實(shí)情，成立黨小組或黨支部，充分發(fā)揮黨員的典范帶頭作用，定期過(guò)組織生活，并開(kāi)展“一幫一”創(chuàng)優(yōu)活動(dòng)?！菜摹吃谑袌?chǎng)治理人員中，配備一名會(huì)英語(yǔ)的市場(chǎng)導(dǎo)購(gòu)講解員，負(fù)責(zé)接待國(guó)外旅游團(tuán)或外賓，并兼任市場(chǎng)播音員工作?！参濉骋罁?jù)招配送商的狀況，與配送商〔社區(qū)效勞公司或網(wǎng)絡(luò)配送公司〕一同爭(zhēng)論和擬定配送業(yè)務(wù)的治理制度，以此維護(hù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)整體形象，標(biāo)準(zhǔn)配送效勞行為，確保消費(fèi)者的合法權(quán)利。二、形象識(shí)別的設(shè)計(jì)〔一〕××農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)通過(guò)形象識(shí)別的設(shè)計(jì)，應(yīng)充分展現(xiàn)市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)理念、宗旨和目標(biāo)，給人一種整體感和美感，從而提高其市場(chǎng)的知名度和美譽(yù)度，使農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從“下里巴人”形象變?yōu)椤瓣?yáng)春白雪”形象！〔二〕××農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)外布置、人員服裝和購(gòu)物袋等，其視覺(jué)識(shí)別的標(biāo)準(zhǔn)色均與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣(mài)點(diǎn)的“三色”全都，使市場(chǎng)的外表與內(nèi)涵融為一體。通過(guò)白色、綠色、黃色的運(yùn)用設(shè)計(jì)，力求到達(dá)給人一種整體感和美感，使之感受不到攤主是一個(gè)個(gè)分散的個(gè)體。〔三黃條、白字統(tǒng)一制作?！菜摹趁磕杲y(tǒng)一為營(yíng)業(yè)員制作5件黃色上裝，其中3件馬夾、2T〔五〕市場(chǎng)內(nèi)使用統(tǒng)一的購(gòu)物袋。其袋統(tǒng)一制作為大中小3種規(guī)格的塑料薄膜袋，均承受黃底綠字或白底綠字，上面印有市場(chǎng)物業(yè)治理公司的標(biāo)志和市場(chǎng)投訴號(hào)碼?！擦r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)及特色××農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)首先著力搞好零售經(jīng)營(yíng)，擴(kuò)大社會(huì)知名度和影響力，在此根底上，開(kāi)展社區(qū)配送效勞業(yè)務(wù)和網(wǎng)上購(gòu)物配送業(yè)務(wù)；其次發(fā)揮市場(chǎng)擁有特定消費(fèi)群的優(yōu)勢(shì)，充分利用市場(chǎng)墻壁空間，吸引相關(guān)知名品牌廠家入場(chǎng)做廣告，從而既美化了購(gòu)物環(huán)境，又為市場(chǎng)創(chuàng)收益；再次市場(chǎng)物業(yè)治理公司可設(shè)計(jì)制作一個(gè)“包裝盒”并注冊(cè)其商標(biāo)，以此開(kāi)發(fā)或整合當(dāng)?shù)氐穆糜萎a(chǎn)品，以滿(mǎn)足參觀市場(chǎng)的國(guó)外旅游團(tuán)或外賓購(gòu)物的需要。除此之外，還應(yīng)考慮以下經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。一、××農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)大廳進(jìn)門(mén)正對(duì)的攤位，應(yīng)由市場(chǎng)物業(yè)管公司自營(yíng)。該攤位應(yīng)細(xì)心設(shè)計(jì)，細(xì)心布置，并具有如下功能或經(jīng)營(yíng)工程：〔一〕供給市場(chǎng)購(gòu)物詢(xún)問(wèn)和參觀導(dǎo)游效勞；〔二〕經(jīng)營(yíng)菜譜、食譜和養(yǎng)花鳥(niǎo)等書(shū)籍，以及養(yǎng)身方面的文化商品；〔三〕經(jīng)營(yíng)旅游商品或禮品。二、整合當(dāng)?shù)刈钣泻鹆康氖袌?chǎng)資源。假設(shè)××農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)能做好這些資源整合的文章，應(yīng)當(dāng)說(shuō)商機(jī)無(wú)限。假設(shè)通過(guò)前述的“包裝盒”將兩者有機(jī)結(jié)合起來(lái)，使之商品成為當(dāng)?shù)氐牡馁Y源和反映當(dāng)?shù)仫L(fēng)光的光盤(pán)整合包裝在一起即可。該產(chǎn)品價(jià)廉、物美，意深、傳情，不僅當(dāng)?shù)卣賳T贈(zèng)送外賓送得出手，而且一般市民送外地朋友也承受得起。它不僅是××開(kāi)發(fā)，不僅使我們學(xué)會(huì)辦好市場(chǎng)，而且還使我們學(xué)會(huì)做大市場(chǎng)！三、充分發(fā)揮西部某飲食效勞股份的行業(yè)優(yōu)9個(gè)老字號(hào)入場(chǎng)設(shè)攤，并集中在一塊，形成老字號(hào)攤位“九條龍”的經(jīng)營(yíng)概念，讓老字號(hào)名特食品在現(xiàn)代農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中煥發(fā)四、隨著社會(huì)信息化程度的提高，我國(guó)現(xiàn)已有幾千萬(wàn)人上網(wǎng)，而且每年成倍增加。在城市里，辦公家庭網(wǎng)絡(luò)化漸漸興起，隨之而來(lái)的是家庭生活效勞社會(huì)化。針對(duì)這一進(jìn)展趨勢(shì)，××農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)領(lǐng)先搶占市場(chǎng)制高點(diǎn)，探尋一條社區(qū)配送效勞和網(wǎng)上購(gòu)物配送的路。在不增加人員和投資的狀況下，實(shí)行虛擬聯(lián)盟的方式，通過(guò)競(jìng)標(biāo)邀請(qǐng)配送公司進(jìn)入市場(chǎng)開(kāi)展配送業(yè)務(wù)。五、隨著生活水平的不斷提高，越來(lái)越多的消費(fèi)者趨于追求綠色產(chǎn)品，即追求產(chǎn)品的安全性、安康性和無(wú)害性。鑒于此，××農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)在當(dāng)?shù)仡I(lǐng)先提出綠色營(yíng)銷(xiāo)口號(hào)，順應(yīng)“西部開(kāi)發(fā)，環(huán)保先行”的大勢(shì)，喚起全社會(huì)的關(guān)注和市民的響應(yīng)。據(jù)此，擬不定期地開(kāi)展“綠色周日活動(dòng)”，為提供綠色食品的廠家搭建一個(gè)宣傳、引導(dǎo)和促銷(xiāo)的平臺(tái)，樂(lè)觀提倡綠色的生活方式和消費(fèi)行為。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的宣傳及招商××農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)招商成功與否，在很大程度上取決于招商前的宣傳工作是否到位。假設(shè)宣傳工作到位，將使市場(chǎng)攤位