GB 4706.39-2008家用和類似用途電器的安全商用電烤爐和烤面包爐的特殊要求

犐犆犛１３．１２０

犢６８

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅４７０６．３９—２００８／犐犈犆６０３３５２４８：２００２

代替ＧＢ４７０６．３９—２００３

家用和類似用途電器的安全

商用電烤爐和烤面包爐的特殊要求

犎狅狌狊犲犺狅犾犱犪狀犱狊犻犿犻犾犪狉犲犾犲犮狋狉犻犮犪犾犪狆狆犾犻犪狀犮犲狊—犛犪犳犲狋狔—

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（ＩＥＣ６０３３５２４８：２００２，ＩＤＴ）

２００８１２３０發(fā)布２０１００４０１實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

犌犅４７０６．３９—２００８／犐犈犆６０３３５２４８：２００２

目次

前言!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ⅲ

ＩＥＣ前言!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ⅳ

引言!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ⅵ

１范圍!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

２規(guī)范性引用文件!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

３定義!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

４一般要求!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

５試驗(yàn)的一般條件!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

６分類!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

７標(biāo)志和說明!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

８對(duì)觸及帶電部件的防護(hù)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

９電動(dòng)器具的啟動(dòng)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!３

１０輸入功率和電流!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

１１發(fā)熱!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

１２空章!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

１３工作溫度下的泄漏電流和電氣強(qiáng)度!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

１４瞬態(tài)過電壓!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

１５耐潮濕!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

１６泄漏電流和電氣強(qiáng)度!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!５

１７變壓器和相關(guān)電路的過載保護(hù)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!５

１８耐久性!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!５

１９非正常工作!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!５

２０穩(wěn)定性和機(jī)械危險(xiǎn)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!６

２１機(jī)械強(qiáng)度!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!６

２２結(jié)構(gòu)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!６

２３內(nèi)部布線!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!６

２４元件!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!７

２５電源連接和外部軟線!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!７

２６外部導(dǎo)線用接線端子!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!７

２７接地措施!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!７

２８螺釘和連接!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!７

２９電氣間隙、爬電距離和固體絕緣!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!８

３０耐熱和耐燃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!８

３１防銹!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!８

３２輻射、毒性和類似危險(xiǎn)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!８

附錄!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!９

附錄Ｎ（規(guī)范性附錄）耐漏電起痕試驗(yàn)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!９

參考文獻(xiàn)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１０

圖１０１濺水裝置!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!８

Ⅰ

書

犌犅４７０６．３９—２００８／犐犈犆６０３３５２４８：２００２

前言

本部分的全部技術(shù)內(nèi)容為強(qiáng)制性。

ＧＢ４７０６《家用和類似用途電器的安全》由若干部分組成，第１部分為通用要求，其他部分為特殊

要求。

本部分是ＧＢ４７０６的第３９部分。本部分應(yīng)與ＧＢ４７０６．１—２００５《家用和類似用途電器的安全第

１部分：通用要求》配合使用。

本部分等同采用ＩＥＣ６０３３５２４８：２００２《家用和類似用途電器的安全第２部分：商用電烤爐和烤

面包爐的特殊要求》及其修改件第１號(hào)（Ｅｄ４．０，２００８０２）。

為便于使用，本部分對(duì)ＩＥＣ６０３３５２４８做了下列編輯性修改：

ａ）“第一部分”一詞改為“ＧＢ４７０６．１—２００５”；

ｂ）用小數(shù)點(diǎn)“．”代替用作小數(shù)點(diǎn)的“，”。

本部分代替ＧＢ４７０６．３９—２００３《家用和類似用途電器的安全商用電烤爐和烤面包爐的特殊

要求》

本部分與ＧＢ４７０６．３９—２００３的主要差異如下：

———取消了６．２中的注１０１，增加了“在桌面上使用的器具至少為ＩＰＸ３，其他器具至少為ＩＰＸ４”的

要求；

———取消了６．１０１；

———１１．７中增加了注１０１；

———修改了１６．２中泄漏電流的限值；

———第１８章不適用改為適用；

———第２１章中增加了對(duì)可見灼熱的電熱元件的封裝管進(jìn)行沖擊試驗(yàn)的相關(guān)內(nèi)容；

———修改了２２．１０１的相關(guān)內(nèi)容；

———增加了２９．２；

———取消了３０．３；

———修改了３０．１０１中燃燒試驗(yàn)的相關(guān)內(nèi)容。

本部分的附錄Ｎ為規(guī)范性附錄。

本部分由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。

本部分由全國家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（ＳＡＣ／ＴＣ４６）歸口。

本部分主要起草單位：北京市服務(wù)機(jī)械研究所、裕富寶廚具設(shè)備（深圳）有限公司、新麥機(jī)械（無錫）

有限公司、上海一喜食品機(jī)械有限公司、廣東伊立浦電器股份有限公司。

本部分主要起草人：李繼萍、劉洪偉、顏華、王志峰、丁廷華、張文才、劉旭、丁健。

本部分的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ４７０６．３９—１９９７、ＧＢ４７０６．３９—２００３。

Ⅲ

犌犅４７０６．３９—２００８／犐犈犆６０３３５２４８：２００２

犐犈犆前言

１）ＩＥＣ（國際電工委員會(huì)）是由所有國家的電工委員會(huì)（ＩＥＣ國家委員會(huì)）組成的世界范圍內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)

化組織。ＩＥＣ的宗旨就是促進(jìn)各國在電氣和電子標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域的全面合作。鑒于以上的目的并考慮到其

他活動(dòng)的需要，ＩＥＣ還出版國際標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范、技術(shù)報(bào)告、公共可用規(guī)范（ＰＡＳ）、導(dǎo)則（以下統(tǒng)稱為ＩＥＣ

出版物）。整個(gè)制定工作由技術(shù)委員會(huì)來完成。任何對(duì)此技術(shù)問題感興趣的ＩＥＣ國家委員會(huì)都可以參

加制定工作。與國際電工委員會(huì)有聯(lián)系的國際、政府及非政府組織也可以參加這項(xiàng)工作。ＩＥＣ根據(jù)其

與ＩＳＯ達(dá)成的協(xié)議，與ＩＳＯ在工作上緊密合作。

２）因?yàn)槊總€(gè)技術(shù)委員會(huì)都有來自于各個(gè)對(duì)有關(guān)技術(shù)問題感興趣的ＩＥＣ國家委員會(huì)的代表，所以

ＩＥＣ對(duì)有關(guān)技術(shù)問題的正式?jīng)Q議或協(xié)議都盡可能的表達(dá)了國際性的一致意見。

３）ＩＥＣ出版物以推薦性的方式供國際上使用，并在此意義上被各國家委員會(huì)接受。在為了確保

ＩＥＣ出版物技術(shù)內(nèi)容的準(zhǔn)確性而做出任何合理的努力時(shí)，ＩＥＣ對(duì)其出版物被使用的方式以及任何最終

用戶（讀者）的誤解不負(fù)有任何責(zé)任。

４）為了促進(jìn)國際上的統(tǒng)一，ＩＥＣ希望各國委員會(huì)在本國情況允許的范圍內(nèi)采用ＩＥＣ出版物的內(nèi)容

作為他們國家或地區(qū)的出版物。ＩＥＣ出版物與相應(yīng)的國家或地區(qū)的出版物有差異的，應(yīng)盡可能在后者

中明確地指出。

５）ＩＥＣ規(guī)定了表示其認(rèn)可的無標(biāo)志程序，但并不表示對(duì)某一設(shè)備聲稱符合某一ＩＥＣ出版物承擔(dān)

責(zé)任。

６）所有的使用者應(yīng)確保持有該出版物的最新版本。

７）ＩＥＣ或其管理者、雇員、服務(wù)人員或代理（包括獨(dú)立專家、ＩＥＣ技術(shù)委員會(huì)和ＩＥＣ國家委員會(huì)的

成員）不應(yīng)對(duì)使用或依靠本ＩＥＣ出版物或其他ＩＥＣ出版物造成的任何直接的或間接的人身傷害、財(cái)產(chǎn)

損失或其他任何性質(zhì)的傷害，以及源于本出版物之外的成本（包括法律費(fèi)用）和支出承擔(dān)責(zé)任。

８）應(yīng)注意在本出版物中列出的規(guī)范性引用文件。對(duì)于正確使用本出版物來講，使用規(guī)范性引用文

件是不可缺少的。

９）本ＩＥＣ出版物中的某些內(nèi)容有可能涉及一些專利權(quán)問題，對(duì)此應(yīng)引起注意。ＩＥＣ組織不負(fù)責(zé)識(shí)

別任一或所有該類專利權(quán)問題。

ＩＥＣ６０３３５系列標(biāo)準(zhǔn)的本部分是由ＩＥＣ第６１技術(shù)委員會(huì)“家用和類似用途電器的安全”所屬第

６１Ｅ“商用電氣飲食加工服務(wù)設(shè)備的安全”分委員會(huì)制定。

ＩＥＣ６０３３５２４８的第四版，對(duì)２０００年出版的第三版進(jìn)行了刪除和替代的技術(shù)修改。

該雙語版本（２００５年３月）替代英文版。

本部分的文本以下列文件為依據(jù)：

ＦＤＩＳ表決報(bào)告

６１Ｅ／４０９／ＦＤＩＳ６１Ｅ／４２３／ＲＶＤ

本增補(bǔ)件以下述文件為依據(jù)：

ＦＤＩＳ表決報(bào)告

６１Ｅ／５９７／ＦＤＩＳ６１Ｅ／６１２／ＲＶＤ

關(guān)于表決批準(zhǔn)本部分的詳細(xì)情況，可在上表中指出的表決報(bào)告中查明。

本部分與ＩＥＣ６０３３５１及其修正件的最新版本配合使用。本部分是根據(jù)ＩＥＣ６０３３５１的第４版

Ⅳ

犌犅４７０６．３９—２００８／犐犈犆６０３３５２４８：２００２

（２００１）制定的。

注１：本部分中每提及“第１部分”，是指ＧＢ４７０６．１（ＩＥＣ６０３３５１）。

本部分對(duì)ＩＥＣ６０３３５１的相應(yīng)條款進(jìn)行了補(bǔ)充或修改，將其轉(zhuǎn)化成ＩＥＣ標(biāo)準(zhǔn)：商用電烤爐和烤面包

爐的安全要求。

如第１部分的個(gè)別條款在本部分未提到時(shí)，如果合理，該條款仍然適用。在本部分中說明“增加”、

“修改”或“代替”時(shí)，第１部分中有關(guān)正文應(yīng)做相應(yīng)修改。

注２：采用如下編號(hào)系統(tǒng)：

———“第１部分”中增加的條款、注釋和圖表自１０１開始編號(hào)；

———“第１部分”中未包括的新的分條款包括注自１０１開始編號(hào)，包括這些代替的條款或者分條款；

———增加的附錄用ＡＡ、ＢＢ等編號(hào)。

注３：采用下列印刷體：

———正文要求：印刷體；

———試驗(yàn)規(guī)范：斜體；

———注釋內(nèi)容：小寫印刷體。

正文中的黑體字在第３章定義。定義涉及形容詞時(shí)，形容詞和所修飾的名詞也要用黑體字。

一些國家存在如下的差異：

———６．１：０１類器具被承認(rèn)（日本）；

———６．２：打算安裝在廚房中的器具，根據(jù)其安裝高度，要求具有阻擋有害進(jìn)水的適當(dāng)防護(hù)等級(jí)（法

國）；

———１３．２：泄漏電流的限值是不同的（日本）；

———１６．２：泄漏電流的限值是不同的（日本）；

———第２１章：對(duì)于打算安裝在廚房中的器具，根據(jù)沖擊點(diǎn)的高度，可采用不同的沖擊能量值（法

國）。

委員會(huì)決定，在ＩＥＣ網(wǎng)站“ｈｔｔｐ：／／ｗｅｂｓｔｏｒｅ．ｉｅｃ．ｃｈ”指定的保持結(jié)果日期之前，基本出版物和其增

補(bǔ)件的相關(guān)內(nèi)容中與特殊出版物有關(guān)的數(shù)據(jù)保持不變。在此日期，出版物將：

●重新確認(rèn)；

●廢止；

●由修訂版替代；或者

●增補(bǔ)。

Ⅴ

犌犅４７０６．３９—２００８／犐犈犆６０３３５２４８：２００２

引言

在起草本部分時(shí)已假定，由取得適當(dāng)資格并富有經(jīng)驗(yàn)的人來執(zhí)行本部分的各項(xiàng)條款。

本部分所認(rèn)可的是家用和類似用途電器在注意到制造商使用說明的條件下按正常使用時(shí)，對(duì)器具

的電氣、機(jī)械、熱、火災(zāi)以及輻射等危險(xiǎn)防護(hù)的一個(gè)國際可接受水平，它也包括了使用中預(yù)計(jì)可能出現(xiàn)的

非正常情況，并且考慮電磁干擾對(duì)于器具安全運(yùn)行的影響方式。

在制定本部分時(shí)已經(jīng)盡可能地考慮了ＧＢ１６８９５中規(guī)定的要求，以使得器具在連接到電網(wǎng)時(shí)與電

氣布線規(guī)則的要求協(xié)調(diào)一致。

如果一臺(tái)器具的多項(xiàng)功能涉及ＧＢ４７０６特殊要求部分中不同的特殊要求，則只要是在合理的情況

下，相關(guān)的特殊要求標(biāo)準(zhǔn)要分別應(yīng)用于每一功能。如果適用，應(yīng)考慮到一種功能對(duì)其他功能的影響。

當(dāng)特殊要求不包括第１部分中有關(guān)危險(xiǎn)的附加要求時(shí)，第１部分適用。

注１：意思是特殊要求的技術(shù)委員會(huì)已經(jīng)決定通用要求沒有必要在特殊要求中重新規(guī)定。

本部分是一個(gè)涉及器具安全的產(chǎn)品族標(biāo)準(zhǔn)，并在覆蓋相同主題的同一水平與同一類別的標(biāo)準(zhǔn)中處

于優(yōu)先地位。

注２：當(dāng)應(yīng)用關(guān)于通用要求和特殊要求的ＧＢ４７０６系列標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，覆蓋危險(xiǎn)的同水平和同類別標(biāo)準(zhǔn)不適用于已經(jīng)在

通用要求中已經(jīng)考慮的部分。例如，就關(guān)于很多器具表面溫度的要求來說，同類標(biāo)準(zhǔn)，如ＩＳＯ１３７３２１關(guān)于熱

表面的要求，不適用于除第１部分或特殊要求以外的標(biāo)準(zhǔn)。

一個(gè)符合本部分文本的器具，當(dāng)進(jìn)行檢查和試驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)該器具的其他特性會(huì)損害本部分要求所涉

及的安全水平時(shí)，則將未必判定其符合本部分中的各項(xiàng)安全準(zhǔn)則。

產(chǎn)品使用了本部分要求中規(guī)定以外的各種材料或各種結(jié)構(gòu)形式時(shí)，則該產(chǎn)品可以按照本部分中這

些要求的意圖進(jìn)行檢查和試驗(yàn)。如果查明其基本等效，則可以判定其