生活服務(wù)中心餐飲安全操作規(guī)程

合面機安全操作規(guī)程1、接通電源，檢查各部緊固狀況，電器設(shè)備絕緣狀況。2、操作時精神要集中，手不要觸及運轉(zhuǎn)部位。投料要適中。3、不得擅離工作崗位，覺察特別，馬上斷電停機檢查。4、使用完畢，準(zhǔn)時關(guān)閉電源，做好清潔和保養(yǎng)，戴好塵罩。豆?jié){機安全操縱規(guī)程1、翻開電源檢察顯示燈是否正常，機器是否漏電，試運轉(zhuǎn)，檢查轉(zhuǎn)動部位有無特別。2、檢察磨調(diào)好間距，螺套鎖緊，檢察大豆質(zhì)量，挑出雜物、霉豆及石塊。3、吸豆?jié){作業(yè)水要充分，粉碎機未運轉(zhuǎn)正常不能翻開蝶閥，保持兩個人作業(yè)，嚴(yán)禁擅自離港。4、覺察特別應(yīng)馬上斷電停機檢察，不該隨拆改或牽強使用，應(yīng)通知專業(yè)人員修理。5、完工后關(guān)閉電源，做好清潔和保養(yǎng)，干機器，清掃積水。電餅鐺安全操作規(guī)程1、接通電源檢查設(shè)備是否漏電，查看升溫狀況是否正常。2、依據(jù)加工食品，選擇所需加熱溫度，將加熱溫度旋鈕調(diào)到正確位置。3、操作時精神要集中，不得擅離崗位，覺察特別，馬上斷電停機進展檢查。完工后，準(zhǔn)時關(guān)閉電源，卸下電源插頭，做好清潔和保養(yǎng)。燃油爐安全操作規(guī)程1、使用前要認(rèn)真做好檢查，壓力表；各閥門；水位；電路。處于正常狀態(tài)方可運行。2、接通、斷開電源要用絕緣工具，覺察特別馬上停機，請修理人員檢察。3、鍋爐房內(nèi)要通風(fēng)良好保持枯燥，鍋爐油箱保持安全距離。四周嚴(yán)禁堆放易燃物品。油箱加油時要切斷電源，不應(yīng)過滿或灑油，保持油箱無油垢。4、安全閥要定期做手動排放試驗，定期送檢，鍋爐要定期排污，燃燒器、油路定期保養(yǎng)。5、電器設(shè)備、電閘箱要做好防潮放水，嚴(yán)禁沖洗設(shè)備，機器使用要有專人負(fù)責(zé)。燃氣灶安全操作規(guī)程1、檢查氣罐、風(fēng)機、閥門是否安全有效。2、點燃火棒，將火移到灶口，少量旋開閥門將火點燃，做到火等氣。3、逐量加風(fēng)將火調(diào)到適當(dāng)。4、熄火時要先關(guān)閉氣閥再關(guān)風(fēng)門。檢查各種開關(guān)是否關(guān)緊，氣罐關(guān)牢。真空包裝機安全操作規(guī)程1、接通電源檢查密封條是否完好，機器是否漏電，合蓋試運轉(zhuǎn)查看真空泵運轉(zhuǎn)狀況是否正常。2、依據(jù)包裝袋材料，選擇所需加熱溫度，將加熱溫度旋鈕調(diào)到正確位置。3、操作時精神要集中，不得擅離崗位，覺察特別，馬上斷電停機進展檢查。4、完工后，幾時關(guān)閉電源，卸下電源插頭，做好清潔和保養(yǎng)。面包機安全操作規(guī)程1、接通電源檢查機器是否漏電，升溫是否正常，制止單獨一個人作業(yè)2、依據(jù)加工原料，選擇所需加熱溫度，將加熱溫度旋鈕調(diào)到正確位置。3、操作時精神要集中，不得擅離崗位，覺察特別，馬上斷電停機進展檢察。4、完工后，準(zhǔn)時關(guān)閉電源，卸下電源插頭，做好清潔和保養(yǎng)。絞肉機安全操作規(guī)程1、操作前，對機器各部件進展檢查，機器處于良好狀態(tài)，方可工作。2、接通電源，運轉(zhuǎn)是否正常。3、操作過程中精神要集中，嚴(yán)禁手?jǐn)D壓絞刀口4、機械運行中，覺察特別應(yīng)斷電停機檢查修理。使用完畢切斷電源，對機械進展拆卸清洗干凈。土豆機安全操作規(guī)程1、接通電源檢查電線、機械是否漏電，設(shè)備是否穩(wěn)固，符合運轉(zhuǎn)條件前方可操作。2、作中投料適中，專人負(fù)責(zé)，機械運轉(zhuǎn)中嚴(yán)禁接觸設(shè)備。3、操作時精神要集中，不得擅離崗位，覺察特別，馬上斷電停機進展檢查。4、完工后，準(zhǔn)時關(guān)閉電源，卸下電源插頭，做好清潔和保養(yǎng)。絞菜陷機安全操作規(guī)程1、操作前，對機械電路、傳動部位進展檢查和試運轉(zhuǎn)，狀態(tài)正常再操作2、操作過程中精神要集中，手續(xù)原料時遠離絞刀，嚴(yán)禁用手反動原料。3、機械運行中，覺察特別應(yīng)斷電停機檢查修理。4、使用完畢切斷電源，對機械進展拆卸，清洗干凈。切肉片絲機安全操作規(guī)程1、操作前，對機械點路、傳動部位進展檢查和試運轉(zhuǎn)，狀態(tài)正常再操作。2、操作時，手不要觸及切肉機進料口及運轉(zhuǎn)部位。3、操作過程中精神要集中，嚴(yán)禁用手去取加工的原料。4、機械運行中，覺察特別應(yīng)斷電停機檢查修理。5、使用完畢切斷電源，對機械進展拆卸清洗干凈。絞肉餡機安全操作規(guī)程1、檢查電源連接并檢查機器完全復(fù)合運行條件。2、檢查餡斗銷子是否插牢，然后開機試轉(zhuǎn)3、機器運行中，不能將手插入肉餡中攪拌4、肉餡合好后傾倒餡斗，用手取餡，嚴(yán)禁開車取餡。5、工作完畢，切斷電源清洗干凈。封蓋機安全操作規(guī)程1、接通電源檢查電線、機械是否漏電，設(shè)備是否穩(wěn)固，符合運轉(zhuǎn)條件前方可操作。2、依據(jù)包裝袋材料，選擇所需加熱溫度，將加熱溫度旋鈕調(diào)到正確位置。3、操作時精神要機中，不得擅離崗位，覺察特別馬上斷電停機進展檢查。4、完工后，準(zhǔn)時關(guān)閉電源，休息電源插頭，做好清潔和保養(yǎng)。丸子機安全操作規(guī)程1、按程序，安裝好機械零部件。2、操作前，對機械各部件進展檢查，機械各處于良好狀態(tài)，方可工作。3、操作時精神要集中，覺察故障應(yīng)停機檢查。4、操作過程中兩人要協(xié)作好，嚴(yán)禁用手直接填餡及機械運轉(zhuǎn)部位。5、留意油溫，油溫不宜過高。6、使用完畢切斷電源，對機械進展拆卸清洗。封口機安全操作規(guī)程1、接通電源檢查電線、機械是否漏電，設(shè)備是否穩(wěn)固，符合運轉(zhuǎn)條件前方可操作。2、依據(jù)包裝袋材料，選擇所需加熱溫度，將加熱溫度旋扭調(diào)到正確位置。3、操作時精神要集中，不得擅離崗位，覺察特別，馬上斷電停機進展檢查。4、完工后，準(zhǔn)時關(guān)閉電源，卸下電源插頭，做好清潔和保養(yǎng)。合面機安全操作規(guī)程1、接通電源，檢查各部位緊固狀況，電源設(shè)備絕緣狀況。2、操作時精神要集中，手不要觸及運轉(zhuǎn)部位。投料要適中。3、不得擅離工作崗位，覺察特別，馬上斷電停機進展檢查。4、使用完畢，準(zhǔn)時關(guān)閉電源，做好清潔和保養(yǎng)，戴好防塵罩。饅頭機安全操作規(guī)程1、使用前檢查各緊固件是否處于良好狀態(tài)，試運行檢查是否有雜音。2、接通電源要用絕緣工具，覺察特別馬上斷電停機檢查。3、操作過程中，精神要集中手不能不觸及進料口運轉(zhuǎn)部位。4、使用完畢，準(zhǔn)時關(guān)閉電源，做好清潔和保養(yǎng)，戴好防塵罩。多功能切菜機安全操作規(guī)程1、接同電源檢查電線、機械是否漏電，設(shè)備是否穩(wěn)固，符合運轉(zhuǎn)條件前方咳操作。2、依據(jù)加工要求調(diào)整刀間距，檢查螺栓緊固狀況，嚴(yán)禁用手直接推原料。3、操作時精神呀集中，不得擅離崗位，覺察特別，馬上斷電停機進展檢查。4、完工后，準(zhǔn)時關(guān)閉電源，卸下電源插頭，做好清潔和保養(yǎng)。小型切菜機安全操作規(guī)程1、接同電源檢查電線、機械是否漏電，設(shè)備是否穩(wěn)固，符合運轉(zhuǎn)條件前方咳操作。2、依據(jù)加工要求調(diào)整刀間距，檢查螺栓緊固狀況，嚴(yán)禁用手直接推原料。3、操作時精神呀集中，不得擅離崗位，覺察特別，馬上斷電停機4、完工后，準(zhǔn)時關(guān)閉電源，卸下電源插頭，做好清潔和保養(yǎng)。切面機安全操作規(guī)程1、接通電源，檢查各部位緊固狀況，電器設(shè)備絕緣狀況。2、操作時精神要集中，手不要觸及運轉(zhuǎn)部位。3、不得擅離工作崗位，覺察特別，馬上斷電停機進展檢查。4、使用完畢，準(zhǔn)時關(guān)閉電源，做好