20xx酒店店長上半年工作總結范文

20xx酒店店長上半年工作總結范文酒店店長的工作須要比擬全面的統(tǒng)籌運營，酒店的平安問題，家具設施等的運用、人員調動問題、效勞水平、顧客的反應等的問題都須要了解。下面是我為大家整理的“20xx酒店店長上半年工作總結”，僅供參考，盼望對大家有所協(xié)助。

20xx酒店店長上半年工作總結(一)

一步步的悄然走來，我們公司進駐酒店已經6個月了，在這過去的半年里，zz的整體工作任務都有條不紊的綻開著，各項工作要求和各項管理制度都順當?shù)慕ⅰ?0xx年的上半年我們對酒店的公區(qū)地毯進展了清洗，對酒店的公區(qū)石材進展了晶面保養(yǎng)處理，對酒店公共區(qū)域的玻璃、衛(wèi)生間、消防設施以及停車場等各區(qū)域進展了徹底的大清及維護工作，依據(jù)z總經理對酒店20zz年的工作部署要求，凸顯酒店的客衛(wèi)亮點效勞，我們支配了專職的效勞人員對客效勞，贏得了不少來賓的好評和一些珍貴的看法，整體來說，上半年的工作任務根本遵照要求順當?shù)耐瓿闪恕?/p>

上半年我們對運營管理及效勞品質的提升采納了以下舉措：

(1)對員工從3月份至8月份每月進展專業(yè)及實操、效勞意識、緩解員工壓力以及如何提升員工自我價值進展了培訓，使部門對員工有較好的鼓勵性及動力性;

(2)對員工進展了效勞標準化、操作標準化，對禮節(jié)禮儀進展了強化，使員工能隨時駕馭及運用;

(3)對管理方面也進展了整頓及標準，讓部門領班知道如何帶著員工踴躍投入工作，如何對員工進展簡易的培訓，使領班的管理、技能專業(yè)及實操方面更上一層臺階;

(4)客衛(wèi)亮點效勞的專職人員外出其他星級酒店，進展了實地考察，使員工得到了更專業(yè)的系統(tǒng)學習，促進了員工對客衛(wèi)亮點效勞的專業(yè)學問與效勞意識的認知和提高。

雖然我們上半年的工作做的很努力，但在日常的工作中，況經理對我們的工作嚴格標準要求，勢必在工作中直截了當?shù)闹赋隽宋覀兊娜狈?，當時使我感到特別尷尬，事后我由衷的感謝她。因為她是從大局啟程，為集體的利益考慮，她在生活上，對我們無微不至的關心，平易近人，想想這些都是一種收獲。作為半年的工作回憶，我想更好的談談自己的工作體會，盼望在以后的工作中，從以下四個方面來改正我們的缺乏之處，盼望今后的工作能夠快樂一點，歡樂一些，更好地順當?shù)亻_展工作。

(1)對基層管理人員嚴格要求，在工作中要擅長理解別人，讓自己有一顆進取之心，注意造就自己多方面的實力素養(yǎng)，取長補短，在員工面前做好表率，爭取在本職工作方面成為專家;

(2)在工作上要有高度的責任心，從大局啟程，以酒店的利益為重，對自己從事的工作要恒久保持熱忱，要經常性的站在別人的立場視察自己，實事求是對待自己，敢于找尋自己的弱點，敢于成認自己工作中的缺乏;

(3)工作看法要主動，爭取做到要自己眼中有活，去發(fā)覺問題，并合理的解決問題，在工作范圍內，領導要求的、別人沒做到的，我們都要做完干好;

(4)加強走動式管理，盼望在領導、同事的共同努力下，能把我們的公共區(qū)域，變的更加溫馨、干凈。

上半年工作中的缺乏讓我們深受感慨，為此我們對20xx年下半年的工作制定了新的打算和目標：

1、對酒店公共區(qū)域地毯進展定期清洗及保養(yǎng);

2、對酒店公共區(qū)域石材地面晶面處理及保養(yǎng);

3、對酒店各個公共區(qū)域玻璃進展清潔及保養(yǎng);

4、對酒店各區(qū)域沙發(fā)、椅子定期清潔及保養(yǎng);

5、對酒店各個公共后勤區(qū)域地面清洗，隨時保持衛(wèi)生標準;

6、對員工的技能培訓及專業(yè)實操培訓;

7、加強管理力度，不斷完善各項管理制度;

8、全面節(jié)約，盼望在下半年有所突破，將易耗品本錢漸漸限制，完全用于合理區(qū)域;

盼望我們針對20xx年下半年制定的工作打算和目標能夠改善以往工作中的缺陷，不斷的提高對客效勞的質量;大家同心協(xié)力，發(fā)揚團隊精神，團結相同，不斷提高個人素養(yǎng)、提高工作技能、增加效勞意識，牢記一心一意為來賓效勞的宗旨，盡職盡責的完成好自己的本職工作;剛好、精確、周到的完成酒店下達的各項任務，為酒店實現(xiàn)跨越式的開展做出奉獻。

20xx酒店店長上半年工作總結(二)

20xx上半年是競爭劇烈、碩果累累的半年，在酒店領導的細心指導和全體員工的共同努力下，在克制了酒店的相關人事變革、人員流失緊要等等因素，致使各項工作都能夠打算性的順當開展，確保了zz工作的有序進展。

酒店公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作雖然不能干脆產生經濟效益，但這項工作令眾人矚目，要求高、影響大，對酒店主體產品表達起著不行無視的作用，所以在過去一年中主抓了以下工作：

一、衛(wèi)生質量方面

衛(wèi)生質量是zz的生命線，工作中的任何一個環(huán)節(jié)都不行以出現(xiàn)辦點馬虎，我們一如既往的堅持《zz公共區(qū)域衛(wèi)生標準》及《zz技工衛(wèi)生清潔打算》、《zz員衛(wèi)生清潔打算》、《地毯清潔保養(yǎng)打算》、《大理石保養(yǎng)打算》落實“員工自查、領班檢查、副經理抽查”的宗旨，使zz衛(wèi)生工作得到了不斷的提高。但是工作中還存在著很多缺乏如電梯地毯吸塵不剛好、大堂門口煙頭、痰漬清潔不剛好等，我們還需接著努力!

二、大理石保養(yǎng)工作

大理石地面質感柔軟，美觀莊重是豪華的裝飾材料。晶面保養(yǎng)可以充分表現(xiàn)石材的高雅和名貴的色調和光澤并且降低石材損耗異樣其運用壽命，所以大理石保養(yǎng)單位的選擇至關重要;

在20xx年z月20xx年z月，6個月的大理石保養(yǎng)當中出現(xiàn)結晶面效果差，地面發(fā)黃、沙眼等狀況，對大理石膠脫落、坑洞、邊縫修補不到位，對此要求其對保養(yǎng)要加大力度，但狀況無改善。在20zz年3月中旬新聯(lián)系的大理石保養(yǎng)單位君卓保潔對定點區(qū)域經過半月保養(yǎng)，視察效果明顯充分展示出大理石地面的色調和光澤。于4月份起先由君卓保潔進展大理石地面的晶面保養(yǎng)，至今效果良好得到各部認可;

三、綠植方面

1、自購自栽局部，春節(jié)期間大堂擺放了蝴蝶蘭奉托了節(jié)日氣氛;對門口衛(wèi)矛短缺局部進展補栽、細心養(yǎng)護使其在去年生長旺盛，成為酒店門口一道亮麗的風景線;對房間轉運竹進展局部調整、集中，局部房間購置補充了銀柳豐富了房間色調;

2、租賃局部，去年與綠植租賃公司對綠植更換標準進展協(xié)商，標準了綠植租賃;

四、培訓方面

zz員工大多來自農村，其中1/3的員工都是去年入職，年齡普遍偏大，無zz方面的工作經歷，針對這些問題我們組織員工進展相應專業(yè)學問，重復性的培訓，使大家了解、明白酒店zz工作;

五、本錢限制方面

針對2F、4F洗手間在營業(yè)時間外，酒店員工及物業(yè)業(yè)主上洗手間的較多造成大卷紙、擦手紙等耗品的奢侈現(xiàn)象，我部對2F、4F洗手間耗品補充及熱水器開關時間進展了調整，將以前全天配耗品及開熱水器調整為營業(yè)時間配制及翻開有效的降低能耗;

六、員工思想教育

工作中加強了員工職業(yè)道德教育，涌現(xiàn)出了zz員秦中秀、申開堂、王鳳琴拾金不昧的先進事跡，但是也發(fā)生了李平英在宿舍見財起意拿其他員工衣物的事務，為此我們要引起重視強化員工思想教育

七、硬件方面

1、電梯內更換定制了新地毯;

2、酒店門口更換了防塵地毯;

3、2F、4F洗手間安裝了閉門器;

20xx年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現(xiàn)實之差距，都要我們去面對，去迎接挑戰(zhàn)。在此，本人會切實遵照酒店領導的指示，號召所屬員工團結拼搏、努力工作，將20xx下半年的工作更上一層樓。

20xx酒店店長上半年工作總結(三)

20xx年上半年，zz酒店在集團公司的正確領導下，圍繞年初提出的工作思路和目標，堅持以開拓經營、提升企業(yè)效勞質量為重點，狠抓經營管理。在全體員工的共同努力下，1-6月份，營業(yè)收入：zzzz萬元，較去年同比上升2.9%;經營利潤：zzzz萬元，同比下降12%，利潤下降緣由為：

1、工資本錢增加

2、原材料本錢上漲

3、工程修理費用增加

4、酒店新增加客房布草床上用品，員工服裝更新，客房床墊更新，客房增加食品柜，餐廳臺布更新，餐廳局部餐具更新等

以前我們是宣漢綜合設施和地理位置最好的酒店，有必須的市場優(yōu)勢;此時此刻隨著市場競爭的加劇，不斷有新酒店的開業(yè)，我們也將剛好的調整經營思路，力爭做“宣漢效勞最好、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結上半年工作的成敗，力爭完成集團下達的全年目標任務。

一、加強教育培訓，強化員工隊伍素養(yǎng)

經過兩年多的運作，zz酒店已根本步入了成熟的開展道路。為了更好地努力打造效勞品牌，進一步樹立“一切以來賓為中心”的效勞理念。上半年，酒店以文明標準活動為突破口，以“培訓是酒店永垣的主題”、“質量是酒店產品的生命”為切入口，先后采納“請進來，走出去”的方法，狠抓酒店員工的培訓教育，強化員工隊伍素養(yǎng)，不斷提高效勞水準。

1、采納對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，效勞理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是特性化效勞，從感性到理性已有了形象的相識，整個酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿足”的良好氣氛。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

2、加大對部門經理以上干部每周例會培訓，學習現(xiàn)代酒店管理專業(yè)學問，通過系統(tǒng)的培訓教育，極大拓展了管理人員的學問內涵，提升了業(yè)務技能和管理意識，經營管理素養(yǎng)得到進一步提高。

3、為促進勞動力資源的合理節(jié)流，加強崗位間的協(xié)作與協(xié)作，著力造就多面手，以有效應對和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時短缺而產生的應急狀況，做到有備無患。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交織培訓，并建立相應的培訓記錄。這項工作開展至今我們已有收獲。

4、將“首問責任制”落到實處。各部門依據(jù)各自的實際狀況，自行整理了一些“應知應會”學問的資料，對員工進展適時培訓。盡可能解決客人提出的全部問題，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。同時，還通過各崗位每天的培訓晨會，告知當天酒店將舉辦的會議名稱、重要客房、餐飲等信息，以便客人進店詢問任何一位員工都能得到答復。

5、為保證培訓有的放矢，我們開展了日常不連續(xù)的全面質量檢查。并建立落實部門、主管、領班三級檢查制度，標準檢查內容，促使每項效勞到位。同時，值班經理每天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進展督查，總經理室率領各部門經理不定期實行抽查。通過質檢，進展適時適地的教育，使培訓工作不僅僅局限于課堂，而更具有其管用性和針對性。

6、依據(jù)酒店實際狀況，結合有關火災等案例，落實酒店、部門、班組三級平安生產培訓教育。參與培訓人次占酒店總人數(shù)90%以上，使員工真正駕馭消防、平安工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。為提高企業(yè)的管理水平，提高隊伍的整體素養(yǎng)起到了踴躍的作用。

7、我們在抓好業(yè)務培訓的同時，注意強化員工職業(yè)意識，提高職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)。使廣闊員工明白為客人供應熱忱、文明、細致、周到的效勞既是職業(yè)道德要求，也是我們應盡的義務;明白“一切以來賓為中心”的效勞理念;明白我們要以熱忱和誠信感動每一個來店客人，才能贏得客人充分的理解和敬重。

二、加強市場營銷，不斷調整客源構造

為從長遠啟程，酒店謹慎做好在經營銷售中譜好經濟增長和持續(xù)開展的平衡樂章;做好均衡價格、調整客源構造的文章，致力對新客戶的開發(fā)，保持客源群體的穩(wěn)定和擴大。并做好以下幾方面工作：

1、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。

2、落實協(xié)議單位的回訪制度。酒店依據(jù)每月銷售報表的排行，設計了客戶回訪表，有針對性地選擇協(xié)議單位進展回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動了銷售業(yè)績的提升。

3、謹慎做好上門散客的銷售工作。實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，剛好調整經營策略和政策，優(yōu)化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節(jié)，不斷敏捷推陳出新，才能在嚴峻形勢下接著保持較高水平。

三、細化效勞措施，提高來賓滿足度

效勞質量的好壞，干脆關系到酒店的聲譽和經濟效益。為此，我們提出了效勞工作要向細化、優(yōu)化方向開展，不斷強化效勞意識，進一步提高來賓的滿足度。

1、為不斷提高員工的業(yè)務技能和綜合效勞水平，增加員工之間的業(yè)務溝通，形成比、學、趕、幫的良好氣氛。上半年，我們開展了以“練內功，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時間練兵，相互之間切磋和溝通。通過比武，使各部門上下形成共識，即：良好的效勞看法和過硬的業(yè)務技能是贏的顧客、提高酒店經濟與社會效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素養(yǎng)，使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結合起來，才能確保酒店在劇烈的市場競爭中恒久立于不敗之地。

2、為了更好地引導效勞人員，正確樹立酒店意識、效勞理念，以客人的滿足作為衡量我們的工作標準。我們從樹立窗口形象入手，提高商務接待水平。例如：總臺員工以“工作在我手中，效勞在我心