安全管理實施細則

安全管理實施細則為了實現(xiàn)安全營運而組織和使用人力、物力、財力等各種資源的過程。其目的就是制定出最佳的安全保障方案和管理措施，使企業(yè)的意外損失降到最低，從而使企業(yè)更好地做好營運工作，取得最佳的經(jīng)濟效益。（二）安全管理的重要性安全管理是企業(yè)管理的重要內(nèi)容之一，是企業(yè)綜合管理的重要指標之一。1、安全管理可以消除企業(yè)存在的各種隱患和風險，最大限度地預(yù)防和避免意外事故的發(fā)生。2、安全管理通過規(guī)范人的行為，避免發(fā)生員工和顧客受傷事故，從而給企業(yè)避免重大的經(jīng)濟損失。3、安全管理通過對物的安全狀態(tài)管理，如保證設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)、減少商品損壞和污染等、為提高超市銷售業(yè)績和改善顧客服務(wù)水平保駕護航。4、安全管理通過制定相應(yīng)的管理措施和教育培訓(xùn)，使超市具備處理意外事故的應(yīng)急能力，降低企業(yè)在事故中的財產(chǎn)損失。（三）安全管理的原則1、法治原則：安全管理的法治原則是指超市所有安全管理措施、規(guī)章制度必須符合國家的有關(guān)法律、地方政府的相關(guān)條例和法規(guī)。2、預(yù)防原則：安全管理的重要原則是預(yù)防為主的原則。據(jù)國內(nèi)外資料統(tǒng)計顯示，在分析導(dǎo)致事故的原因中，發(fā)現(xiàn) 98%的事故可以預(yù)防的，事故發(fā)生的主要原因是人為的不安全行為和物的不安全狀態(tài)，因此，我們一定要注意發(fā)現(xiàn)和消除隱患。 什么是隱患？提到安全工作我們常提到隱患，之所以叫隱患那就是可能造成事故，也可能不發(fā)生事故。既然是事故還沒發(fā)生，對于隱患有的人想不到、看不到，甚至根本不去想不去看。安全工作本身就是以預(yù)防為主，靠的是安全專業(yè)知識的積累和經(jīng)驗去工作，我們常說安全工作不怕你不懂，就怕你糊弄，安全意識的提高必須是全方位的包括自己和自己管理的人和物。預(yù)防工作與發(fā)現(xiàn)隱患是不可分割的，為了預(yù)防事故的發(fā)生，就根本不允許隱患的存在。我們完全可以通過管理消除引發(fā)事故的原因，將事故消滅在萌芽狀態(tài)。3、監(jiān)督原則：安全管理的有效手段是監(jiān)督。如檢查日常的安全工作事項。據(jù)統(tǒng)計事故結(jié)局為輕微傷害和無傷害的事故占絕大多數(shù)，因此導(dǎo)致這些事故不斷發(fā)生是不重視或習(xí)以為常，事實上，輕微傷害事故或無傷害事故背后，隱藏著造成嚴重事故的隱患，因此，日常的重視和檢查規(guī)范就顯得尤為重要，不流于形式，嚴肅認真，甚至對一些小事或容易引起忽視的小事吹毛求疵，自己和自己過不去，只要這樣，才能及時發(fā)現(xiàn)和消除隱患，避免重大事故的發(fā)生。4、教育原則：安全管理不僅是防損部的責任，它是一項策群群防的工作。要求每一位員工都應(yīng)有良好的安全意識、預(yù)防意識、危機意識。只有這樣，才能從根本上消除和降低人的不安全行為和物的不安全狀態(tài)。而要達到這一標準，必須通過安全知識教育、安全技能培訓(xùn)、安全政策宣傳和安全信息的傳播等。（四）事故的處理1、事故致因理論：國內(nèi)外安全理論研究發(fā)現(xiàn)，事故的發(fā)生主要是人的不安全行為和物的不安全狀態(tài)相互作用而引起的。有時二者的產(chǎn)生是不相關(guān)的，但更多的時候是相互作用的，如物的不安全狀態(tài)誘發(fā)人的不安全行為，而人的不安全行為促進了物的不安全狀態(tài)的發(fā)生，或?qū)е滦碌奈锏牟话踩珷顟B(tài)的出現(xiàn)，最終導(dǎo)致事故的發(fā)生。2、事故的預(yù)防：懂得事故的致因理論后，可以看出預(yù)防事故的根本方法在于找出導(dǎo)致事故發(fā)生的各種原因，包括人的不安全行為和物的不安全狀態(tài)，制定嚴格的操作流程和管理制度，有效地預(yù)防事故的發(fā)生。經(jīng)驗表明：超市中各種事故有兩種原因，一種是超市內(nèi)部原因?qū)е碌氖鹿剩鐔T工外傷事故，顧客受傷事故、食品事故、用電事故、火災(zāi)事故等，這些事故是超市安全工作的控制重點，一般這些事故都有其常見的原因，找出隱患的存在，加以改正和消除，可以預(yù)防或減低事故發(fā)生的原因。從管理角度說，這些事故是屬于超市可控制范圍的。另一種原因是外來因素造成的，如斗毆打人、詐騙等刑事犯罪發(fā)生在超市一般屬于安全事故，我主要講內(nèi)部事故的預(yù)防和處理措施。（1）產(chǎn)生員工外傷事故的原因和預(yù)防措施不安全原因不熟悉操作流程工作態(tài)度不認真，不按程序操作

預(yù)防措施進行崗位培訓(xùn)，期初在熟練熱源指導(dǎo)監(jiān)督下工作對員工進行教育，造成后果的予以警告處分或省略程序叉車司機違章傷人未使用個人安全保護用品沒有專用設(shè)備上崗證缺乏安全搬運工、運輸裝卸知識使用壞梯子操作有故障設(shè)備

對司機進一步培訓(xùn)，重新修訂工作章程監(jiān)督個人使用安全保護用品嚴格使用程序，無證的一律不用進行相關(guān)知識培訓(xùn)及時更換及時對故障設(shè)備報修使用化學(xué)用品不正確使用刀具不正確地面有溢出物

要求閱讀說明書，正確使用化學(xué)用品強調(diào)正確使用方法及時清掃（2）顧客受傷事故不安全因素營業(yè)時間叉車高空作業(yè)沒設(shè)防護區(qū)域兒童從購物車上掉下來地面有積水，顧客摔傷購物車、貨架等設(shè)備損壞或有尖角顧客被電梯夾傷人員推購物車時傷及顧客超市過于擁擠，傷及顧客超市現(xiàn)場展示，無人看護導(dǎo)致顧客受傷

預(yù)防措施在銷售區(qū)必須設(shè)防護區(qū)域。保證顧客安全貼警示標語，經(jīng)常用廣播提醒顧客及時清理地面溢出物及時維修處理升降電梯有電梯員值班和警示標語推車時注意安全且不能超出數(shù)量維持超市秩序，疏導(dǎo)付款的客流必須有人員看護，特別注意兒童老人（3）食品事故不安全因素食品過期、變質(zhì)腐爛、受污染食品包裝破損，導(dǎo)致污染食品本身存在質(zhì)量問題清潔消毒不到位，導(dǎo)致變質(zhì)食品的銷售設(shè)備溫度控制不正確，導(dǎo)致食品變質(zhì)食品的儲存、加工、包裝、陳列導(dǎo)致變質(zhì)食

預(yù)防措施檢查保質(zhì)期?？刂瀑|(zhì)量破損包裝商品必須這里銷售區(qū)加強筋火勢的質(zhì)量檢查執(zhí)行完成的清潔消毒程序正確執(zhí)行溫度控制，設(shè)備的維護和日常保養(yǎng)嚴格執(zhí)行公司的各項程序品的銷售操作人員的著裝不符合衛(wèi)生要求操作人員本身的健康問題

著裝必須符合衛(wèi)生要求定期進行安全檢查（4）用電事故不安全原因用電開關(guān)不合格臨時電線不符合要求

預(yù)防措施營運部、工程部、防損部檢查開關(guān)是否合格臨時電線必須在工程部控管制下非專業(yè)人員私自改變電路、私接設(shè)備等開關(guān)柜的開關(guān)沒有標識公共營業(yè)場所有裸露的開關(guān)電工違規(guī)操作電工未使用安全保護用品

規(guī)定只能由工程不改變所有的開關(guān)柜的開關(guān)都要有標識公共營業(yè)場所不能有裸露的開關(guān)必須按規(guī)定操作必須使用安全保護用品(5)火災(zāi)事故不安全因素禁止吸煙標志脫落員工或顧客在超市內(nèi)吸煙違規(guī)使用明火或電焊機貨物擋住噴淋頭或距離不足 50米滅火器過期滅火器/消防栓的位置陳列商品易燃易爆品存放不符合規(guī)定安全出口的標志不亮緊急通道、緊急出口不能噴水報警系統(tǒng)故障未按固定安全使用燃氣3、事故的通報

預(yù)防措施禁止吸煙標志明顯、干凈超市內(nèi)禁止吸煙嚴格管理明火或電焊機的使用貨物距離噴淋頭的距離不少 50米確保所有滅火器在使用期限內(nèi)不能占用滅火器、消防栓的位置陳列商品必須嚴格按規(guī)定存放易燃易爆品安全出口的標志必須明亮通過定期檢查，保證自動噴淋系統(tǒng)正常定期檢查，保證報警系統(tǒng)正常按規(guī)定安全使用燃氣由于事故的發(fā)生常常給企業(yè)帶來經(jīng)濟、 名譽上的損失，所以對已經(jīng)發(fā)生的事故進行剖析，找出原因和管理上的漏洞，通過各種方式通報給員工，起到警示預(yù)防的作用。4、一般事故的處理發(fā)生非超市所能控制的安全事故， 防損及相關(guān)部門在解決后，應(yīng)立即做一份詳細的事故報告上報。如：打架斗毆、超市內(nèi)吸毒販毒、設(shè)施遭破壞、公司規(guī)定的其他情形等報告由防損部值班人員填寫，內(nèi)容包括事故發(fā)生的時間、地點、類別、原因、肇事者等，證人的名字和住址以及所調(diào)查的事實，造成損失的數(shù)額，如需要報警的，注明報警時間，最后注明報告日期和報告人簽名。5、工傷事故處理程序工傷事故往往都伴有不同程度的人員傷害，因此快速、爭取有效地地處理工傷事故、對挽救人員生命，及時醫(yī)治傷者至關(guān)重要。（1）員工工傷處理程序發(fā)生事故-----通知管理層-----醫(yī)院就醫(yī)-----事故報告（同時報工商部門） ----事故通報程序解釋：發(fā)生事故：發(fā)生員工事故。通知管理層：通知本部門的管理層和防損部門的人員到場查看傷情；醫(yī)院就醫(yī)：對于需要就醫(yī)的，立即送往醫(yī)院就醫(yī)。事故報告：在半個工作日內(nèi)部門管理人員、防損部共同完成事故陳述報告。內(nèi)容包括：受傷地點、受傷原因、受傷種類、受傷部位、以及就醫(yī)情況等內(nèi)容，并將此報告經(jīng)店長簽批后報人事部門備案。將事故的原因、損失和處理意見在會議上通報。（2）顧客受傷處理程序顧客受傷----通知管理層----醫(yī)院就醫(yī)----事故報告----善后處理----事故處理程序解釋：顧客受傷---顧客在超市內(nèi)受傷，通知管理層----立即通知客服經(jīng)理和防損部人員到場，查看傷情，救助顧客；醫(yī)院就醫(yī)—--立即在超市員工的陪同下將傷員送到醫(yī)院就醫(yī)；事故報告----在半天的工作日內(nèi)，客服經(jīng)理和防損部共同完成事故的陳述報告；內(nèi)容包括：受傷地點、受傷原因、受傷種類、受傷部位等內(nèi)容，并上報店長。善后處理：在顧客就醫(yī)的12小時內(nèi)，必須跟進顧客就醫(yī)情況，并根據(jù)具體情況拿出賠償意見。事故通報：將事故和損失在會議上通報。二、職業(yè)安全管理（一）員工安全1、個人防護用品的安全：防護棉衣（進入冷凍庫等）防護背心：在低溫加工間防護手套：生鮮區(qū)接觸清潔劑等一次性手套：主要是操作食品時使用，既是食品操作最基本的衛(wèi)生要求，也是操作者被感染皮膚和血液病。防護頭盔：用于貨架的租住按拆卸等或進入未完工的建筑工地使用，以保護頭顱不受損傷。2、安全搬運、安全裝卸、安全運輸我們超市的商品流轉(zhuǎn)量大而快，每天都有大量的商品進入超市上到貨架上，同時又不斷地被顧客買走，因此，員工的工作中包含著大量的與安全運輸、安全搬運、安全裝卸的工作，掌握相關(guān)知識，按流程操作，對提高工作效率、減少員工受傷和商品損耗是非常有利的。（1）安全搬運①安全搬運是指保證員工的搬運安全、商品的搬運安全、顧客的安全以及環(huán)境設(shè)施的安全。②必須有正確的勞動姿勢和流程，以避免造成自身傷害。 （案例：德匯搬貨、卸貨 ）③必須使用必要的勞動防護用品，以保證人身安全。④必須正確使用搬運工具，專業(yè)工具必須由專業(yè)人員操作并持有上崗證。⑤必須在勞動時注意周圍環(huán)境、包括人、物、設(shè)施，既避免危險因素的危害又避免傷及周圍的顧客同事和設(shè)施等。（2）安全運輸①安全運輸是指保證員工的運輸安全、商品的運輸安全、顧客的安全以及環(huán)境設(shè)施的安全。②從事運輸工作的員工必須正確使用運輸工具，主要是手動叉車、運輸車等，對于電叉車必須有司機操作。③安全運輸必須保證商品的擺放符合安全標準，商品擺放整齊，穩(wěn)固，對于高空貨架的作業(yè)，商品必須用安全皮筋或纏繞膜進行捆綁，④安全運輸包括空車作業(yè)過程的安全，如空車是不能載人等。⑤安全運輸中，最重要的是環(huán)境安全，必須實施注意通道的暢通，是否有積水、垃圾、障礙物，經(jīng)過營業(yè)區(qū)時應(yīng)注意到兒童、顧客、購物車、商品等；電力車在營業(yè)區(qū)域操高空作業(yè)時，必須設(shè)立圍竿，工作區(qū)內(nèi)不能有顧客。（3）安全裝卸①安全裝卸是指保證員工本身的裝卸安全、商品的裝卸安全、顧客的安全和周圍環(huán)境設(shè)施的安全等。②裝卸員工必須有正確的勞動姿勢，以免造成自身的傷害。③裝卸員工必須使用必要的個人防護用品，以保證人身安全。④裝卸員工必須樹立保護商品或商品不受損失的意識，以適當?shù)姆绞竭M行裝卸，堅決避免野蠻裝卸。⑤裝卸后商品應(yīng)擺放在安全的區(qū)域內(nèi)使員工在裝卸適應(yīng)考慮的安全因素之一，如將拆卸的設(shè)施隨便放在通道上，可能傷及到過往的同事。（二）用具設(shè)備的安全使用超市員工在工作時多數(shù)情況下要借助必要的工具才能完成任務(wù)，因此掌握安全使用各種工具、專業(yè)設(shè)備使員工工作的基本技能，也是培訓(xùn)工作的重點。1）裁紙刀的安全使用。2）梯子的安全使用。（案例：就近取材，不用梯子，踩塑料凳子）3）安全使用電器開關(guān)。4）電梯的安全使用。5）電力設(shè)備的安全。（三）超市環(huán)境的安全超市有責任為顧客提供安全整潔的購物環(huán)境，員工也有義務(wù)保護好超市環(huán)境，好的環(huán)境不僅體現(xiàn)為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的宗旨，也可為員工創(chuàng)造一個安全舒適的工作環(huán)境。1、店內(nèi)地面、通道安全1）溢出物、生鮮區(qū)的菜葉等要及時清掃。（案例：商城員工踩上菜葉，滑倒）2）垃圾要及時清理倒掉。3）障礙物：如商品、用具等及時歸位。2、商品存放的安全1）商品陳列的安全①商品陳列不僅指回到、掉落，還包括價簽是否安全可靠。②貨架的陳列用一定的陳列設(shè)備進行防護。③堆頭的陳列高度有一定的限制和堆放技巧。2）商品庫存的安全①庫存存放必須符合安全標準。②散裝的食品是否全部裝入紙箱內(nèi)。3、設(shè)施設(shè)備的安全1）陳列設(shè)施的安全①陳列設(shè)施的承重是否在安全極限內(nèi)②陳列設(shè)備是否夠光滑，有無鋒利的邊角傷及顧客和商品。2）輔助設(shè)施的安全①超市提供的休息處、兒童游樂處是否有不安全罌粟。②超市內(nèi)消防設(shè)施有無受損。③所有可能與顧客接觸的明火電線是否符合安全規(guī)定④購物車藍是否損壞，比如斷裂、少輪子等。4、店外停車場的安全1）車輛的進出安全①車輛是否按規(guī)定的進出道行駛，是否在規(guī)定區(qū)域停放。②車輛的行駛速度是否放緩。③是否有提醒顧客注意安全的警示。2）購物車的安全①購物車是否被顧客推離停車場的范圍。3）惡劣天氣時的安全①超市進出口有主意安全的警示。②店外的高空懸掛物是否取下。③雨雪天進出口是否放了腳墊。④雪天及時清掃門口的積雪等。（四）顧客的安全1、兒童、顧客的安全（1）是否有兒童在購物車上，是否有廣播提醒顧客有危險因素。（2）顧客在選購商品時，因不慎損壞商品而引發(fā)不安全因素。（3）是否有兒童玩?；虺穗娞轃o人照顧。（4）開業(yè)、節(jié)假日是否顧客過多而導(dǎo)致引發(fā)不安全因素；促銷時是否會導(dǎo)致顧客的哄搶而產(chǎn)生不安全因素。這里我要多說幾句：我們一點要處理好銷售與安全的關(guān)系。 銷售與安全即互相聯(lián)系又互相制約，我們既要熱熱鬧鬧的促銷氛圍、又要安全的購物環(huán)境、所有的促銷售賣在方式、數(shù)量、價格、地點上一定要經(jīng)過安全評估，要下死命令必須保障安全，這可不是一個人一個部門就能做到的，沒有良好的安全氛圍，沒有專業(yè)的管控手段、沒有群防群治的防范意識，領(lǐng)導(dǎo)再重視也是不可能完成的任務(wù)，畢竟安全工作存在著巨大的偶然性。其實隨著人們生活質(zhì)量的提高，安全意識也不斷的加強，人們希望到一個安全的超市購物，試想一下誰會到一個今天擠著一個人，明天摔倒一個人的地方去呢，再加上政府部門的監(jiān)督管理，除了給顧客必須提供高質(zhì)量、豐富的商品外，還必須具備安全的購物環(huán)境。綜合各方面的因素，合理有效地安全管理只會促進銷售。（6）顧客之間的矛盾導(dǎo)致在超市購物中相互傷害而產(chǎn)生不安全因素等。2、商品展示的安全（1）商品展示時電、水、電器的使用是否安全。（2）商品展示完畢時電源是否關(guān)閉，帶有危險的器具是否收回。（3）商品展示臺是否過大，導(dǎo)致通道過窄，造成擁擠。（五）安全管理制度1、安全使用電力。2、安全使用煤氣。3、安全使用水。4、化學(xué)用品及危險品的安全處理。（六）安全監(jiān)督檢查三、超市消防安全管理出師表兩漢：諸葛亮先帝創(chuàng)業(yè)未半而中道崩殂，今天下三分，益州疲弊，此誠危急存亡之秋也。然侍衛(wèi)之臣不懈于內(nèi)，忠志之士忘身于外者，蓋追先帝之殊遇，欲報之于陛下也。誠宜開張圣聽，以光先帝遺德