《化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法》上課用

第一單元化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法(第一課時(shí)）我們從實(shí)驗(yàn)推開(kāi)高中化學(xué)的大門(mén)實(shí)驗(yàn)是學(xué)習(xí)化學(xué)，體驗(yàn)化學(xué)和探究化學(xué)的重要手段化學(xué)實(shí)驗(yàn)是“最高法庭”---傅鷹化學(xué)實(shí)驗(yàn)無(wú)論怎樣強(qiáng)調(diào)都不過(guò)分---李政道幾個(gè)與化學(xué)實(shí)驗(yàn)有關(guān)的教訓(xùn)某化驗(yàn)室在2005年5月收到一用礦泉水瓶裝的甲醇樣品，并且沒(méi)有做任何標(biāo)記，只是口頭傳達(dá)，也沒(méi)有立即送到分析室，而是放在辦公室的窗臺(tái)上。一會(huì)兒，另一名化驗(yàn)員進(jìn)入辦公室，誤將樣品當(dāng)作水喝了一口并咽下，發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁緊急送醫(yī)院進(jìn)行洗胃處理。用塑料桶配重鉻酸鉀洗液并放置過(guò)夜，結(jié)果第二天早晨發(fā)現(xiàn)桶底掉了，洗液滲到了樓下踩到跌落地上的氯酸鉀而著火，丟在廢棄桶中的鈉因有人的一口痰而起火某新建廠化驗(yàn)室剛竣工，由于室內(nèi)地磚上存在建筑污垢，用普通方法難以清除干凈，于是有人提議用濃硝酸，有些同志就用拖布蘸弄硝酸擦污垢，很快將污垢處理干凈，但是室內(nèi)彌漫大量刺激性氣味使在場(chǎng)的人馬上離開(kāi)。大約一小時(shí)后，有人發(fā)現(xiàn)室內(nèi)冒出濃煙，蘸有濃硝酸的拖布化為灰燼。幸虧室內(nèi)沒(méi)有家具和其他可燃物，否則將出現(xiàn)一次重大的火災(zāi)事故。

根據(jù)你的經(jīng)驗(yàn)，在進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中要注意哪些安全問(wèn)題呢？思考與交流結(jié)論注意化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全很重要3.逐步了解廢棄物的處理方法1.嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則2.掌握正確的操作方法一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全

1、遵守實(shí)驗(yàn)室的一切規(guī)章制度，服從教師指導(dǎo)，保持實(shí)驗(yàn)室的整潔、安靜，不準(zhǔn)吸煙、隨地吐痰、亂扔雜物。

2、實(shí)驗(yàn)前應(yīng)認(rèn)真預(yù)習(xí)填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒁?，掌握所用儀器的性能及操作方法，按要求做好一切準(zhǔn)備工作，經(jīng)教師檢查許可后方可進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

3、實(shí)驗(yàn)課不得遲到，衣冠不整不得進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，不準(zhǔn)將與實(shí)驗(yàn)課無(wú)關(guān)的物品帶進(jìn)實(shí)驗(yàn)室。

4、嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，認(rèn)真如實(shí)地記錄各種實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，不得擅離操作崗位。

5、實(shí)驗(yàn)完畢后，清洗儀器，整理試驗(yàn)臺(tái)。經(jīng)教師檢查后，方可離開(kāi)實(shí)驗(yàn)室。未經(jīng)許可，不得帶出任何實(shí)驗(yàn)藥品。

6、發(fā)現(xiàn)儀器設(shè)備損壞，及時(shí)報(bào)告，查明原因。凡違反操作規(guī)程造成事故的，按有關(guān)規(guī)定處理。

7、注意安全，一旦發(fā)生事故應(yīng)立即切斷電源、火源，并向教師如實(shí)報(bào)告，采取緊急措施。

8、要愛(ài)護(hù)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)一切設(shè)施，不得亂寫(xiě)亂畫(huà)，禁止動(dòng)用與本實(shí)驗(yàn)無(wú)關(guān)的儀器設(shè)備、器材和設(shè)施。

9、要勤儉節(jié)約，不浪費(fèi)水、電、材料。

10、對(duì)不遵守紀(jì)律和實(shí)驗(yàn)不認(rèn)真者，教師有權(quán)令其停止或重做。

包括藥品的保存與取用和儀器的使用藥品和儀器的使用要注意：防毒（有毒氣體，有毒物質(zhì)（As2O3,氰化物,汞等重金屬及其鹽））；防火；防爆；防炸裂；防灼傷（不觸摸剛加熱的儀器；不用眼睛直接從燒瓶口觀察燒瓶?jī)?nèi)的反應(yīng)）固體的取用一橫二送三直立一橫二送三慢豎？塊狀固體的取用使用的儀器實(shí)驗(yàn)基本操作液體的傾倒倒向挨/引慢實(shí)驗(yàn)基本操作容量：1/4—2/3距試管口1/3酒精燈的使用（1）燃著不能添酒精；點(diǎn)燃不能把燈傾；

熄滅須用蓋滅燈。

（3）固體加熱和液體加熱

液體：1/3，管口向上傾斜45°角

固體：20°角管口向下傾斜（2）區(qū)別儀器的直接和間接加熱；

（4）擦凈外壁的水珠再加熱，灼熱儀器不要?jiǎng)±?，不要直接放?shí)驗(yàn)臺(tái)，不要用手摸。

（5）大量液體長(zhǎng)久加熱時(shí)要加入碎瓷片。注意事項(xiàng)實(shí)驗(yàn)基本操作天平的使用螺絲游碼刻度尺，指針標(biāo)尺有托盤(pán)。調(diào)節(jié)螺絲達(dá)平衡，物碼分居左右邊。

取碼需用鑷子夾，先大后小記心間。藥品不能直接放，稱量完畢要復(fù)原。實(shí)驗(yàn)基本操作某學(xué)生用已知質(zhì)量yg的表面皿，準(zhǔn)確稱取wg樣品。他在托盤(pán)天平的右盤(pán)上放入(w+y)g砝碼，在左盤(pán)的表面皿中加入樣品，這時(shí)指針偏向右邊(如圖4-40所示)，下面他的操作應(yīng)該是______使______。使指針在標(biāo)尺中間繼續(xù)加樣品思考與交流稱量一定質(zhì)量的物質(zhì)的操作稱量未知質(zhì)量的物質(zhì)的操作調(diào)平---放碼---放物---記錄---復(fù)原調(diào)平---放物---放碼---記錄---復(fù)原注意：天平讀數(shù)只到0.1克欲稱取5.6克食鹽，左物右碼放反了，結(jié)果食鹽稱多了還是少了？若稱5.0克呢？如果出現(xiàn)下列事故，應(yīng)如何處理濃硫酸不慎粘在皮膚上

濃硫酸不慎濺入眼中濃堿不慎粘在皮膚上燃著的酒精燈打破溫度計(jì)打破水銀球家中煤氣泄露思考和交流

制取并排水法收集氧氣、氫氣還原氧化銅、濃硫酸的稀釋三個(gè)實(shí)驗(yàn)從安全的角度要注意哪些問(wèn)題？安全標(biāo)識(shí)圖標(biāo)與你一起交流利用沙和金不同的比重進(jìn)行分離你知道沙里淘金嗎？如果有鐵屑和沙的混合物，你能用哪些方法將鐵屑分離出來(lái)？

提純混合物就是要除掉雜質(zhì)。化學(xué)上所指的雜質(zhì)通常都是有害和無(wú)價(jià)值的嗎？

二、物質(zhì)的分離和提純混合物的提純(即除雜質(zhì))是把混合物中的雜質(zhì)除去而得到較純凈的物質(zhì)。

混合物的分離是指把混合物中的幾種成份分開(kāi)得到幾種純凈物。其原則和方法與混合物的提純(即除雜質(zhì))基本相似,不同之處是除雜質(zhì)的題目只需把雜質(zhì)除去恢復(fù)所需物質(zhì)原來(lái)的狀態(tài)即可,而混合物分離則要求被分離的每種純凈物都要恢復(fù)原來(lái)狀態(tài)。

其基本原則是:不增：提純過(guò)程中不增加新的物質(zhì)；不減：被提純的物質(zhì)不能減少；易復(fù)原：被提純的物質(zhì)不能改變,保持原來(lái)的狀態(tài)；易分離：被提純的物質(zhì)與雜質(zhì)易分離。

。二、混合物的分離和提純1、過(guò)濾和蒸發(fā)過(guò)濾——除去液體中混有的固體物質(zhì)蒸發(fā)——用加熱的方法，使溶劑不斷揮發(fā)的過(guò)程物質(zhì)分離與提純－－過(guò)濾錯(cuò)在哪里如何進(jìn)行沉淀的洗滌?沿玻璃棒向漏斗中加入蒸餾水,至浸沒(méi)沉淀物,待水自然流下,重復(fù)幾次在上層清液中滴加沉淀劑，如果不再產(chǎn)生沉淀，說(shuō)明沉淀完全在進(jìn)行沉淀反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，如何認(rèn)定沉淀已經(jīng)完全？一貼二低三靠斗架燒杯玻璃棒，濾紙漏斗角一樣。過(guò)濾之前要靜置，三靠?jī)傻筒灰?。?shí)驗(yàn)基本操作

蒸發(fā)是將溶液濃縮、溶劑氣化或溶質(zhì)以晶體析出的方法。結(jié)晶是溶質(zhì)從溶液中析出晶體的過(guò)程，可以用來(lái)分離和提純幾種可溶性固體的混合物。結(jié)晶的原理是根據(jù)混合物中各成分在某種溶劑里的溶解度的不同，通過(guò)蒸發(fā)減少溶劑或降低溫度使溶解度變小，從而使晶體析出。加熱蒸發(fā)皿使溶液蒸發(fā)時(shí)、要用玻璃棒不斷攪動(dòng)溶液，防止由于局部溫度過(guò)高，造成液滴飛濺。當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多的固體時(shí)，即停止加熱.例如用結(jié)晶的方法分離NaCl和KNO3混合物。蒸發(fā)和結(jié)晶實(shí)驗(yàn)基本操作如何從氯化鈉溶液中得到氯化鈉固體？方法一：減少溶劑；方法二:改變溫度蒸發(fā)注意事項(xiàng)：㈠

2/3㈡直接加熱㈢玻璃棒攪拌㈣加熱到大量固體析出或剩余少量液體時(shí)，撤去酒精燈用余熱加熱實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象注意事項(xiàng)1、溶解：稱取約4g粗鹽加到約12mL水中，2、過(guò)濾：3、蒸發(fā)：

邊加邊用玻璃棒攪拌，直至粗鹽不再溶解為止。

將燒杯中的液體沿玻璃棒倒入過(guò)濾器中，過(guò)濾器中的液面不能超過(guò)濾紙的邊緣。若濾液渾濁，再過(guò)濾一次。

將濾液倒入蒸發(fā)皿中，然后用酒精燈加熱，同時(shí)用玻璃棒不斷攪拌溶液，待出現(xiàn)較多固體時(shí)停止加熱。

固體食鹽逐漸溶解而減少，食鹽水略顯渾濁。

不溶物留在濾紙上，液體滲過(guò)濾紙，沿漏斗頸流入另一個(gè)燒杯中。

水分蒸發(fā)，逐漸析出固體。二、混合物的分離和提純過(guò)濾：將燒杯中的液體沿玻璃棒倒入過(guò)濾器中，過(guò)濾器中的液面不能超過(guò)濾紙的邊緣。若濾液渾濁，再過(guò)濾一次。過(guò)濾后洗滌沉淀的方法：過(guò)濾后，沿玻璃棒向過(guò)濾器中注入蒸餾水至沒(méi)過(guò)沉淀物，待水流盡后，重復(fù)操作2～3次。蒸發(fā)：將濾液倒入蒸發(fā)皿中，然后用酒精燈加熱，同時(shí)用玻璃棒不斷攪拌溶液，待出現(xiàn)較多固體時(shí)停止加熱。利用蒸發(fā)皿的余熱使濾液蒸干。粗鹽（主要成分是NaCl，還包含不溶性的泥沙、可溶性的CaCl2、MgCl2以及一些硫酸鹽等）溶解溶液、不溶性的固體過(guò)濾濾液不溶物蒸發(fā)NaClNaCl、CaCl2、MgCl2、硫酸鹽等泥沙NaCl、CaCl2、MgCl2、硫酸鹽等？CaCl2、MgCl2、

硫酸鹽等粗鹽中雜質(zhì)的檢驗(yàn)：雜質(zhì)檢驗(yàn)試劑實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象Ca2+Mg2+SO42-Na2CO3或K2CO3NaOH或KOHBaCl2或Ba(NO3)2白色沉淀白色沉淀白色沉淀（不溶于酸）思考：如何得到純凈的食鹽？對(duì)于NaCl要除去可溶雜質(zhì)離子是:Ca2+

Mg2+SO42-選擇要加入的除雜試劑:變成不溶性雜質(zhì)、氣體或水；盡量不引入新雜質(zhì)Na2CO3NaOHBaCl2引入了新的離子:CO32-OH-Ba2+除雜試劑的選擇：Ca2+ Mg2+ SO42-CaCO3Mg(OH)2BaSO4CO32-Na2CO3OH-NaOHBa2+BaCl2(HCl)(HCl)(Na2CO3)BaCl2——Na2CO3——NaOH——HClBaCl2——NaOH——Na2CO3——HClNaOH——BaCl2——Na2CO3——HCl注意：（1）Na2CO3一定要在BaCl2之后加入；（2）稀鹽酸必須最后加入，調(diào)節(jié)溶液酸堿性；（3）過(guò)濾操作必須在要稀鹽酸加入前進(jìn)行。二、混合物的分離和提純1、過(guò)濾和蒸發(fā)過(guò)濾：除去液體中混有的固體物質(zhì)

蒸發(fā)：用加熱的方法，使溶劑不斷揮發(fā)的過(guò)程

2、蒸餾：利用混合物中各成分的沸點(diǎn)不同，用加熱氣化、冷凝液化的方法分離易揮發(fā)、難揮發(fā)或不揮發(fā)的物質(zhì)。（互不相溶的固—液分離）（互溶的固—液分離，棄溶劑，得溶質(zhì)）如何分離出酒精和水的混合物中的酒精？圓底燒瓶蒸餾頭冷凝管牛角管或接液管投放沸石或碎瓷片溫度計(jì)水銀球處于支管口處水，下入上出溶液體積不超過(guò)燒瓶體積2/3蒸餾燒瓶（帶支管）蒸餾所需儀器：鐵架臺(tái)、酒精燈、石棉網(wǎng)、蒸餾燒瓶（可用圓底燒瓶和彎管代替）、溫度計(jì)、冷凝管、接液管、錐形瓶實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

結(jié)論與解釋1.在試管中加入少量自來(lái)水，滴入幾滴稀硝酸和幾滴AgNO3溶液；2.在蒸餾燒瓶中加入約1/3體積的自來(lái)水，再加入幾粒碎瓷片，連接好蒸餾裝置，向冷凝管中通入冷卻水。加熱，棄去開(kāi)始餾出的部分液體，用錐形瓶收集餾出的液體。3.取少量收集到的液體加入試管中，滴入幾滴稀硝酸和幾滴AgNO3溶液。

滴入稀硝酸時(shí)沒(méi)有明顯現(xiàn)象，滴入AgNO3溶液后產(chǎn)生不溶于稀硝酸的白色沉淀。

加熱到溫度計(jì)讀數(shù)升至100℃時(shí)自來(lái)水開(kāi)始沸騰，有蒸氣進(jìn)入冷凝管，并在冷凝管中凝結(jié)成液體，在錐形瓶中收集到液體。

滴入稀硝酸和AgNO3溶液后沒(méi)有明顯現(xiàn)象。NaCl+AgNO3=NaNO3+AgCl↓自來(lái)水中含有Cl-餾出的液體不含Cl-水的沸點(diǎn)是100℃蒸餾操作注意事項(xiàng)：蒸餾燒瓶?jī)?nèi)液體體積以占燒瓶容積的1/3～2/3為宜；液體加熱需加入碎瓷片，防止暴沸；燒瓶外壁要擦干，加熱時(shí)須墊上石棉網(wǎng)，防止燒瓶受熱不均勻而炸裂；溫度計(jì)水銀球應(yīng)置于燒瓶支管處，用以測(cè)量蒸氣的溫度；冷凝管的冷卻水從下口進(jìn)，上口出，保證冷卻水與內(nèi)管充分接觸，提高冷卻效果；蒸餾自來(lái)水時(shí)，開(kāi)始餾出的部分液體含有HCl等雜質(zhì)，應(yīng)棄去。二、混合物的分離和提純過(guò)濾：除去液體種混有的固體物質(zhì)（互不相溶的固—液分離）；蒸發(fā)：用加熱的方法，使溶劑不斷揮發(fā)的過(guò)程（互溶的固—液分離，得固體，棄液體）；蒸餾：利用混和物中各組分的沸點(diǎn)不同，用加熱、冷凝的方法分離易揮發(fā)、難揮發(fā)或不揮發(fā)的物質(zhì)。

思考：如果混和物中各成分的沸點(diǎn)比較接近，能否使用蒸餾的方法進(jìn)行分離？溶解性沸點(diǎn)沸點(diǎn)與你一起交流▲如何洗掉衣服上剛弄到的油湯？——酒精或汽油，再用洗滌劑▲如何清洗手上的油漆？——用松節(jié)水洗后，再用洗滌劑

有機(jī)物一般難溶于無(wú)機(jī)溶劑，較容易溶于有機(jī)溶劑，碘單質(zhì)（Ｉ２）難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑同一種溶質(zhì)在不同的溶劑里將有不同的溶解度重要有機(jī)溶劑：四氯化碳(CCl4)，不溶于水，密度比水大苯（C6H6)，不溶于水，密度比水小乙醇與水以任意比例互溶萃取

——利用物質(zhì)在兩種互不相溶的溶劑中溶解度不同，使該物質(zhì)從溶解度較小的溶劑轉(zhuǎn)移到溶解度較大的溶劑中的過(guò)程。Ａ易溶于Ｂ，Ａ難溶于Ｃ，所以Ｂ可以把Ａ在Ａ和Ｃ組成的溶液中萃取出來(lái)▲萃取劑的選擇條件：1、萃取劑與原溶劑不混溶、不反應(yīng)2、溶質(zhì)在萃取劑中有較大的溶解度3、溶質(zhì)不與萃取劑發(fā)生任何反應(yīng)使用儀器：分液漏斗

分液：把兩種互不相溶的液體分開(kāi)的過(guò)程。

萃取分液

左手右手實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及解釋（1）用量筒量取10mL碘水，倒入分液漏斗中，然后再注入4mL四氯化碳，蓋好玻璃塞；（2）用右手壓住分液漏斗口部，左手握住活塞部分，把分液漏斗倒轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)用力振蕩。（3）將分液漏斗放在鐵架臺(tái)上，靜置。（4）待液體分層后，將分液漏斗頸上的玻璃塞打開(kāi)，或使塞上的凹槽（或小孔）對(duì)準(zhǔn)漏斗上的小孔，再將分液漏斗下面的活塞擰開(kāi)，使下層液體慢慢沿?zé)诹飨隆?/p>

四氯化碳不溶于水，沉于液體下層。

水層與四氯化碳層充分混合，有利于碘從水層轉(zhuǎn)移到四氯化碳層中。

液體逐漸分層，上層無(wú)色（或淺黃色），下層紫紅色。

下層液體（溶有碘的四氯化碳溶液）從漏斗下端流出，上層液體（水或稀碘水）從上口倒出。萃取操作注意事項(xiàng)：萃取劑必須與原溶劑互不相溶，且有一定的密度差別，即兩者有明顯的分層現(xiàn)象；溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度必須遠(yuǎn)大于在原溶劑中，確保萃取時(shí)溶質(zhì)能全部轉(zhuǎn)移到萃取劑中；萃取常用的儀器是分液漏斗，振