標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB 28351-2012 是一項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),其全稱為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 5-甲基糠醛》。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會和國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布,旨在規(guī)定食品添加劑5-甲基糠醛的質(zhì)量要求及檢測方法,確保在食品工業(yè)中使用的5-甲基糠醛符合食品安全要求,保護(hù)消費(fèi)者健康。
標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽
-
適用范圍:本標(biāo)準(zhǔn)適用于以稻殼為原料,通過熱解制得的食品添加劑5-甲基糠醛。明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用的產(chǎn)品類型及其來源。
-
技術(shù)要求:
- 感官指標(biāo):規(guī)定了5-甲基糠醛應(yīng)具備的外觀、色澤、氣味等感官特性,確保產(chǎn)品無肉眼可見的外來雜質(zhì)。
- 理化指標(biāo):詳細(xì)列出了純度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、水分、灰分、酸度等具體參數(shù)要求,以保證產(chǎn)品的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定且達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
- 微生物指標(biāo):設(shè)定了細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群等微生物限量標(biāo)準(zhǔn),防止食品污染,確保食用安全。
-
試驗(yàn)方法:提供了詳細(xì)的檢驗(yàn)方法,包括如何測定各項(xiàng)理化指標(biāo)和微生物指標(biāo),確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。
-
檢驗(yàn)規(guī)則:說明了產(chǎn)品出廠前應(yīng)遵循的檢驗(yàn)程序、取樣方法以及合格判定依據(jù),確保每批產(chǎn)品都符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
-
標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存:對5-甲基糠醛的外包裝標(biāo)識、儲存條件、運(yùn)輸方式等做了明確規(guī)定,以防在流通環(huán)節(jié)中影響產(chǎn)品質(zhì)量。
重要性
此標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施對于食品生產(chǎn)和監(jiān)管具有重要意義,它不僅為5-甲基糠醛的生產(chǎn)廠商提供了統(tǒng)一的生產(chǎn)與質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn),還為監(jiān)管部門提供了檢查依據(jù),有效保障了添加了5-甲基糠醛食品的安全性與合規(guī)性。同時,消費(fèi)者也能通過了解這些標(biāo)準(zhǔn),增強(qiáng)對食品安全的信心。
注意事項(xiàng)
雖然未直接要求總結(jié),但需留意的是,各食品生產(chǎn)企業(yè)在使用5-甲基糠醛作為添加劑時,必須嚴(yán)格遵守本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,進(jìn)行必要的質(zhì)量控制和檢測,確保產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn),保障公眾健康。
如需獲取更多詳盡信息,請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。
....
查看全部
- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2012-04-25 頒布
- 2012-06-25 實(shí)施
下載本文檔
文檔簡介
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
GB28351—2012
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑5-甲基糠醛
2012-04-25發(fā)布2012-06-25實(shí)施
中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布
GB28351—2012
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑5-甲基糠醛
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于由甲基呋喃為原料制得的食品添加劑甲基糠醛
2-5-。
2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量
、、
21化學(xué)名稱
.
甲基糠醛
5--2-
22分子式
.
C6H6O2
23結(jié)構(gòu)式
.
24相對分子質(zhì)量
.
按年國際相對原子質(zhì)量
110.11(2007)
3技術(shù)要求
31感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定
.:。
表1感官要求
項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法
色澤淡黃色至棕色將試樣置于比色管內(nèi)用目測法
,
狀態(tài)液體觀察
香氣辛香甜香暖香稍帶焦糖香氣
-、、GB/T14454.2
32理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定
.:。
表2理化指標(biāo)
項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法
甲基糠醛含量w附錄
5-,/%≥97.0A
酸值以計
(KOH)/(mg/g)≤5.0GB/T14455.5
折光指數(shù)
(20℃)1.525~1.535GB/T14454.4
相對密度
(25℃/25℃)1.098~1.
溫馨提示
- 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個人學(xué)習(xí)、研究之用,未經(jīng)授權(quán),嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等,侵權(quán)必究。
- 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本(可閱讀打?。驍?shù)字商品的特殊性,一經(jīng)售出,不提供退換貨服務(wù)。
- 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致,所以下載的文檔中可能包含空白頁,非文檔質(zhì)量問題。
最新文檔
- 2023年岳陽市君山區(qū)選調(diào)工作人員筆試真題
- 甘肅省2023年小學(xué)教師資格證 單項(xiàng)選擇題+材料分析題+寫作題真題沖刺卷上半年A卷
- 北京市2024年教師資格證 單項(xiàng)選擇題+材料分析題+寫作題真題沖刺卷3月份A卷
- 江蘇省南通市天星湖中學(xué)2025屆高三一診考試物理試卷含解析
- 小升初英語作文My holiday「帶翻譯」(4篇)
- 數(shù)字合成課程設(shè)計
- 2024-2025學(xué)年浙江地區(qū)九上數(shù)學(xué)開學(xué)質(zhì)量跟蹤監(jiān)視模擬試題【含答案】
- 天和產(chǎn)權(quán)式酒店推廣思路
- 2024年鎂合金犧牲陽極項(xiàng)目建議書
- 2024年坤泰膠囊項(xiàng)目合作計劃書
- 2024年計算機(jī)程序設(shè)計員(高級三級)職業(yè)技能鑒定考試題庫-上(單選題)
- 江蘇省泰州市興化市2023-2024學(xué)年六年級上學(xué)期期中考試語文試卷(含答案解析)
- 2024年研究生考試考研思想政治理論測試試題與參考答案
- DPtech-FW1000系列防火墻系統(tǒng)操作手冊
- 技改革新方法與實(shí)踐理論考試題庫-下(多選、判斷題)
- 2024過敏性休克搶救指南(2024)課件干貨分享
- Starter Unit 2 Section B(1a-2b)課件人教版2024新教材七年級上冊英語
- 2024年全國軟件水平考試之中級信息系統(tǒng)監(jiān)理師考試快速提分題附答案
- AQ 2001-2018 煉鋼安全規(guī)程(正式版)
- 專題03 地球上的水-備戰(zhàn)2025年高考《地理》真題題源解密(新高考)(解析版)
- 海南國際旅游島少兒英語二年級(上)Unit 1 How are you 第4課時 教案
評論
0/150
提交評論