中國(guó)現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)發(fā)展概況、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析

中國(guó)現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)發(fā)展概況、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析

隨著國(guó)內(nèi)健康消費(fèi)觀念的增強(qiáng)，現(xiàn)制茶飲相比傳統(tǒng)茶飲更受當(dāng)下消費(fèi)者喜愛(ài)，再加上現(xiàn)制茶飲本身具有的高利潤(rùn)、易標(biāo)準(zhǔn)化以及進(jìn)入門(mén)檻低的特性，使得其成為近年來(lái)的兵家必爭(zhēng)之地。

一、市場(chǎng)發(fā)展概況

《2021-2027年中國(guó)新式現(xiàn)制茶飲行業(yè)發(fā)展模式分析及前景戰(zhàn)略分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：我國(guó)現(xiàn)制茶飲邁向黃金增長(zhǎng)期，截至2020年底，中國(guó)現(xiàn)制茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模1136億元，較上年增加73億元，同比增長(zhǎng)6.87%；預(yù)計(jì)2021年市場(chǎng)規(guī)模將高達(dá)1452億元，并且在品牌效應(yīng)逐步強(qiáng)化、資本不斷注入的背景下，未來(lái)五年增長(zhǎng)率維持在20%以上。

二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

我國(guó)現(xiàn)制茶飲呈現(xiàn)“大行業(yè)、小公司”的特征，高端市場(chǎng)形成雙寡頭壟斷格局，中端市場(chǎng)消費(fèi)需求大，低端市場(chǎng)蜜雪冰城走“農(nóng)村包圍城市”道路。2020年，喜茶市場(chǎng)份額占比23.3%，奈雪的茶市場(chǎng)份額占比15.1%，樂(lè)樂(lè)茶市場(chǎng)份額占比6.8%。

喜茶引領(lǐng)茶飲聯(lián)名風(fēng)潮，聯(lián)名品牌數(shù)量居同類(lèi)茶飲品牌首，營(yíng)收可觀。2020年，喜茶聯(lián)名品牌數(shù)19個(gè)，較上年減少7個(gè)；喜茶營(yíng)業(yè)收入47億元，較上年增加8.5億元，同比增長(zhǎng)22.08%。

我國(guó)中端茶飲品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈，新品牌迭代更新，CoCo都可、書(shū)亦燒仙草、古茗暫時(shí)領(lǐng)跑。2020年，CoCo都可市場(chǎng)份額占比12.7%，書(shū)亦燒仙草市場(chǎng)份額占比11.9%，古茗市場(chǎng)份額占比9.6%，茶百道市場(chǎng)份額占比7.1%，一點(diǎn)點(diǎn)市場(chǎng)份額占比6.5%。

我國(guó)現(xiàn)制茶飲低端市場(chǎng)蜜雪冰城斷層領(lǐng)先，其以加盟形式快速擴(kuò)張，門(mén)店數(shù)量現(xiàn)已突破1萬(wàn)家，在低端市場(chǎng)市占率30.7%，甜啦啦市場(chǎng)份額占比9.6%，益禾堂市場(chǎng)份額占比8.6%，冰雪時(shí)光市場(chǎng)份額占比2.5%。

三、未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

未來(lái)，隨著新式茶飲邁向下半場(chǎng)，茶飲品牌數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，門(mén)店運(yùn)營(yíng)、原材料供