糖-黑奴的血淚史

Sugar……黑奴的血淚糖

是西方殖民史上最甜蜜的“成功”

甘蔗甜菜超市

糖

？歷史的糖蔗糖被公認(rèn)的第一次使用是它對(duì)印度的波里尼西亞的傳播。在公元前510年皇帝大流士(古波斯帝國(guó)國(guó)王)在侵略印度時(shí)發(fā)現(xiàn)“蘆葦產(chǎn)蜂蜜卻沒(méi)有蜜蜂”的秘密。蔗糖秘密,和與許多其他的發(fā)現(xiàn),為富有的贏利被保持一個(gè)嚴(yán)密被守衛(wèi)的秘密完成品被出口。這是阿拉伯人民在公元七世紀(jì)打破了這個(gè)秘密。公元642年當(dāng)他們侵略了波斯他們發(fā)現(xiàn)了甘蔗生長(zhǎng)和學(xué)會(huì)怎么制作糖。隨后在北非和西班牙的其它土地建立了糖的生產(chǎn)。神奇的奢侈品1099年首次在英國(guó)被記錄。。。。隨后成為進(jìn)口東方的奢侈品。公元1319年在倫敦糖是可利用的在“二個(gè)先令每磅”（普通工人幾個(gè)月的工資）富有的人喜歡創(chuàng)造糖雕塑裝飾他們的餐桌。做出銀器樣式。第13至15世紀(jì)，糖經(jīng)常被承擔(dān)醫(yī)藥的功效，被推薦給病患，成為支持他們的力量。由于糖果的價(jià)格昂貴，直到18世紀(jì)還是只有貴族才能品嘗到它。甜蜜的欲望

在1700年，英國(guó)消費(fèi)帝國(guó)范圍約4每人每年磅糖。然而，在1700年有大約25,000非洲人被奴役和跨大西洋運(yùn)輸。高達(dá)三分之二的是約束這些奴隸在加勒比海，墨西哥，巴西甘蔗種植園在大西洋的奴隸貿(mào)易的380年里，數(shù)百萬(wàn)非洲人被奴役，以滿足世界的甜食。

“我們要聽(tīng)命于每磅有利可圖糖蜜和朗姆酒和奴隸的聲音嗎？”

-謝爾曼愛(ài)德華茲，作詞1776

商機(jī)四伏

14世紀(jì)，在西西里島（為葡萄牙與西班牙所屬的生產(chǎn)基地。）發(fā)展為使用奴役（來(lái)自敘利亞和阿拉伯）或強(qiáng)迫勞動(dòng)力的大規(guī)模的生產(chǎn)模式。1448年超過(guò)1000非洲人被進(jìn)口到葡萄牙，一年中這個(gè)數(shù)字增加了800至900人。在公元15世紀(jì),歐洲糖主要在威尼斯被提煉。糖最終改變世界的產(chǎn)量，是在哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲之后。西方殖民者驚喜的發(fā)現(xiàn)那里的土地及氣候十分適合作物的生長(zhǎng)。加勒比島幾乎完全地砍伐山林創(chuàng)造甘蔗田，甘蔗生產(chǎn)業(yè)幾乎成了整個(gè)美洲發(fā)展的動(dòng)力。葡萄牙在1500年發(fā)現(xiàn)巴西。直到1530年不會(huì)的，糖在巴西農(nóng)業(yè)是牢固確立。在1591制糖業(yè)迅速擴(kuò)張，以滿足歐洲市場(chǎng)不斷增長(zhǎng)的需求。

1780年和1788年之間，超過(guò)1.8萬(wàn)奴隸被運(yùn)到古巴。古巴的經(jīng)濟(jì)成為一個(gè)單一的文化，一種產(chǎn)品為基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)。

“白色的金子”

由于糖極高的利潤(rùn)，使其成為政府高額的稅收的可靠來(lái)源，因此，歐洲的國(guó)家多數(shù)支持”白色金子“的生產(chǎn)，即使是數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的奴隸生命為代價(jià)，也是可以忽略的。糖是極其有利可圖的生產(chǎn)，但需要大片的土地和生產(chǎn)大型勞動(dòng)力?；谏鲜鰞蓚€(gè)原因，糖和奴隸貿(mào)易成為密切在歐洲大西洋群島開(kāi)發(fā)交織在一起。更多的國(guó)家對(duì)這一暴利行業(yè)眼紅，于是，更多的殖民地，更多的黑奴，更多的糖，更多的。。。。Desert。利益的驅(qū)使是各國(guó)爭(zhēng)先發(fā)明和應(yīng)用更先進(jìn)的機(jī)械和設(shè)備，以追逐生產(chǎn)效率最大化。但其結(jié)果是，生產(chǎn)并不可能完全自動(dòng)化。于是高產(chǎn)量要求著更多的勞動(dòng)力，其唯一解決途徑即更多的非洲奴隸。三角貿(mào)易

很難估計(jì)分別為非洲人誰(shuí)奴隸運(yùn)往歐洲的船只的實(shí)際人數(shù)。到了16世紀(jì)末的奴隸從非洲每年估計(jì)為每年出口9,500。其結(jié)果是，數(shù)百萬(wàn)非洲人字面上越過(guò)大西洋和加勒比海群島，美洲得長(zhǎng)途中喪命。

16世紀(jì)末，大西洋奴隸貿(mào)易已被合法化，使之成為可靠的勞動(dòng)力來(lái)源。來(lái)往自非洲，大西洋和美洲的三角貿(mào)易就如此日益興盛。運(yùn)送

在1450和1600之間。運(yùn)送黑奴的中間通道使一個(gè)非常不愉快的航程這是和非人化。歐洲船只裝載了6人串連在一起頸部和腳枷鎖組。在車上，他們把甲板下方，放置從頭到腳，仍然串連長(zhǎng)排。一些歷史學(xué)家估計(jì)，每一噸的貨物運(yùn)輸有四個(gè)奴隸。甲板下面條件是可怕的：擁擠的貨艙內(nèi)的空氣流通十分惡劣，天氣炎熱，以及食物和水長(zhǎng)期缺乏足夠的供應(yīng)。大多數(shù)非洲人遭受暈船和嘔吐頻繁?？蓱z的食物導(dǎo)致腹瀉，并導(dǎo)致廣泛的，如傷寒，麻疹，黃熱病等疾病。不健康的條件所作的擠迫情況更糟糕的船舶通行做法，以利潤(rùn)最大化。時(shí)間越長(zhǎng)船在海上的死亡率越高。從來(lái)沒(méi)有任何問(wèn)題，非洲人總會(huì)死在一個(gè)航程中，只有多少區(qū)別。航程短，如貝寧跑到圣多美和普林西比，可以預(yù)期死亡率百分之5至10。再航行，像從圣多美運(yùn)行到里斯本可能是百分之30以上。。工作環(huán)境

糖的種植，收割，加工是累，熱，危險(xiǎn)的工作，需要一個(gè)工人的緊張工作，必須協(xié)調(diào)和控制大量的習(xí)慣。如果誰(shuí)，逃離的領(lǐng)域，必死無(wú)疑。但更多的死亡，由于歐洲的疾病，如天花和猩紅熱，以及惡劣的工作條件的甘蔗種植園。收獲的時(shí)候他們必須屈尊到地面的削減甘蔗，因?yàn)楦收嶙钐鸬牟糠质堑透?。然后，把它捆綁成束，并裝上驢，馬車，或兩個(gè)輪子的車裝到被運(yùn)到糖廠。收獲工作非常吃力，但用鋒利的工具“裁員”是很普遍得。在整個(gè)過(guò)程中，監(jiān)督員揮舞著鞭子。加熱甘蔗的過(guò)程也異常艱辛。為了將液體受熱然后分離表面浮渣，再轉(zhuǎn)移到水壺，以減少糖漿結(jié)晶。奴隸在這個(gè)過(guò)程中經(jīng)常遭受燒傷，加熱糖的房子熾熱難忍，旋轉(zhuǎn)了四個(gè)小時(shí)后，奴隸都肢體腫脹。一旦奴隸開(kāi)始在糖領(lǐng)域的工作，他或她未來(lái)的預(yù)期壽命減少到8年。種植園的老板似乎努力使奴隸工作，直到他們?nèi)ナ?，然后代之以新的奴隸。

隨著殖民地貿(mào)易的興起，大規(guī)模地生產(chǎn)糖果，從而使糖果進(jìn)入平常百姓家。這就是今天我們能見(jiàn)到如此眾多的糖果的重要原因

為什么會(huì)創(chuàng)造自然？

讓我們辛勞植物？

它必須風(fēng)扇嘆息，眼淚要水，

我們的汗水，必須穿著的土壤。

想想你們大使，鐵心腸，

懶洋洋地躺在你愉快議會(huì)，

想想有多少備份發(fā)酸，

想想為了為了糖果要負(fù)擔(dān)多少甘蔗！

英國(guó)詩(shī)人威廉考珀在1788年寫有關(guān)于黑人的抱怨