標準解讀

《GB 6780-2008 食品添加劑 桂花浸膏》相比于《GB 6780-1986 食品添加劑 桂花浸膏》，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 范圍與定義：新標準可能對桂花浸膏的定義及適用范圍進行了更精確的界定，以適應食品行業(yè)的發(fā)展和監(jiān)管需求。

  2. 技術要求：更新了桂花浸膏的質(zhì)量指標，包括純度、雜質(zhì)含量、微生物指標等，這些變化旨在提高食品安全性和產(chǎn)品質(zhì)量控制水平?？赡芤肓烁鼑栏竦臋z測方法和限值，以確保產(chǎn)品符合現(xiàn)代食品安全標準。

  3. 檢驗方法：新標準引入或修訂了檢驗桂花浸膏各項指標的方法，采用更科學、準確的技術手段，如高效液相色譜法（HPLC）等現(xiàn)代分析技術，提高了檢測的準確性和效率。

  4. 標簽標識：增加了對產(chǎn)品標簽和包裝的要求，要求明確標注產(chǎn)品成分、使用方法、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，以保障消費者的知情權和使用安全。

  5. 生產(chǎn)與儲存條件：可能對桂花浸膏的生產(chǎn)環(huán)境、加工工藝及儲存條件提出了新的或更具體的要求，確保產(chǎn)品從源頭到消費全程的安全性。

  6. 合規(guī)性評估：新標準可能加入了對產(chǎn)品合規(guī)性的綜合評估要求，企業(yè)需按照新標準進行自我檢查和第三方認證，確保產(chǎn)品符合國家法律法規(guī)及食品安全標準。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB 1886.24-2015
  • 2008-12-03 頒布
  • 2009-06-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛７１．１００．６０

犡４４

中華人民共和國國家標準

犌犅６７８０—２００８

代替ＧＢ６７８０—１９８６

食品添加劑桂花浸膏

犉狅狅犱犪犱犱犻狋犻狏犲—犛狑犲犲狋狅狊犿犪狀狋犺狌狊犮狅狀犮狉犲狋犲

２００８１２０３發(fā)布２００９０６０１實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅６７８０—２００８

前言

本標準的第４章為強制性的，其余為推薦性的。

本標準代替ＧＢ６７８０—１９８６《食品添加劑桂花浸膏》。

本標準與ＧＢ６７８０—１９８６相比，主要修改內(nèi)容如下：

———增加了“２規(guī)范性引用文件”一章；

———增加了“３術語和定義”一章；

———要求中４．１色狀增加了綠黃色。

本標準由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出。

本標準由全國食品添加劑標準化技術委員會歸口。

本標準由安徽省六安香料廠和上海香料研究所負責起草。

本標準主要起草人：段啟凌、杜世祥、金其璋、徐易。

本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ６７８０—１９８６。

Ⅰ

書

犌犅６７８０—２００８

食品添加劑桂花浸膏

１范圍

本標準規(guī)定了食品添加劑桂花浸膏的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。

本標準適用于對以香花規(guī)格石油醚為溶劑，經(jīng)浸提桂花（犗狊犿犪狀狋犺狌狊犳狉犪犵狉犪狀狊）鮮花制得的食品添

加劑桂花浸膏的質(zhì)量進行分析評價。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ５００９．７４食品添加劑中重金屬限量試驗

ＧＢ／Ｔ５００９．７６食品添加劑中砷的測定

ＧＢ／Ｔ１４４５８香花浸膏檢驗方法

３術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

３．１

桂花浸膏狊狑犲犲狋狅狊犿犪狀狋犺狌狊犮狅狀犮狉犲狋犲

用香花規(guī)格石油醚為溶劑，經(jīng)浸提桂花（犗狊犿犪狀狋犺狌狊犳狉犪犵狉犪狀狊）鮮花、濃縮浸液制得的桂花浸膏。

４要求

４．１色狀：黃色至綠黃色或棕黃色膏狀物。

４．２香氣：具有天然桂花香氣。

４．３熔點：４０．０℃～５０．０℃。

４．４酯值：≥４０．０。

４．５凈油含量：≥６０．０％。

４．６重金屬含量（以Ｐｂ計）：≤４０ｍｇ／ｋｇ。

４．７砷含量：≤３ｍｇ／ｋｇ。

５試驗方法

５．１色狀的檢定

將試樣置于一潔凈

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