TLSSGB 002-001-2019 麗水山耕：溪魚運輸操作規(guī)程

LSSGB麗 水 山 耕 團 體 標 準T/LSSG水山耕：溪魚運輸操作規(guī)程2019-9-10發(fā)布 2019-9-10實施麗水市生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)會 發(fā)布T/LSSG/LSSGAGEPAGE1前 言本規(guī)程按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本規(guī)程有麗水是農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司提出。本規(guī)程起草單位：浙江大學動物科學學院。本規(guī)程執(zhí)筆人：方維煥。本規(guī)程共同完成人：李肖梁、樂敏。T/LSSGB002—T/LSSGB002—2019001PAGEPAGE5麗水山耕：溪魚運輸操作規(guī)程范圍本標準規(guī)定了活溪魚捕撈后及其運輸過程中的主要應激因素及其緩解措施、分裝、運輸?shù)燃夹g要求。本標準適用于麗水山耕品牌溪魚的運輸。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5749 生活飲用水衛(wèi)生標準GB/T36192 活水產(chǎn)品運輸技術規(guī)范NY5051-2001 無公害食品-淡水養(yǎng)殖用水質(zhì)DB33/T2090 “麗水山耕”建設和管理通用要求T/LSSGB002 麗水山耕：食用淡水產(chǎn)品1 3術語與定義2 下列術語和定義適用于本文件。溶解氧曝氣強的氧化能力，能殺滅多種細菌。市政自來水中必須保持一定量的余氯（GB5749規(guī)定生活飲用自來水中余氯[氯氣和游離氯]濃度范圍是≥0.05mg/L，出廠水中的余氯濃度≥0.3mg/L），以確保飲用水的微生物指標安全。但含余氯的自來水不適合于養(yǎng)魚，可以通過曝氣法除氯。充氧指將純氧氣通入盛有一定水量的容器內(nèi)，密封后氧氣緩慢擴散到水中，提高水中的溶解氧含量?；铘~運輸基本原則pH、主要應激因素及其緩解方法溫度（1016°C），3005（25°C）的溫度降低5°C左右）3-5°C，這樣可減少魚的應激反應，提高成活率。溶解氧水中溶氧量是影響魚存活率的重要因素之一。在高密度、長時間、遠距離的?；钸\輸過程中要保如果利用密閉塑料袋運魚，溶解氧的唯一來源是袋內(nèi)空氣中的氧擴散。但是，由于塑料袋不可能50%的空間用于充氧，以確保氧能在水面充分擴散（1012（3以降低魚的代謝水平。pH變化pH20ppm會影響魚血液的氧交換。較高濃度的二氧化碳pH（pH6.59.0之間。（41克）或碳酸鈣（40.4克）pH的影響。氨類物（包括離子型的NH4+和非離子型的這NH3pH條件下，在pH值為6.0、7.0、8.0和9.0時，NH3占總氨中的比例分別為0.03%、0.29%、2.87%和22.8%。（NH3濃度在0.2ppmNH3濃度達到0.05ppm時就必須注意。24滲透壓5-10克）。載魚量（pH值在運輸半徑較小，短程運輸（3-4小時以內(nèi)）13-4（即3-41公斤魚11.5-2.5活魚運輸（塑料袋）GB/T36192的規(guī)定。捕魚與暫養(yǎng)溪魚捕上后，建議用溫度相似的干凈溪水暫養(yǎng)。如果采用其它水源，水質(zhì)要符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY5051的要求，重金屬和代表性有機物的含量不得超過規(guī)定限值。水源與預處理GB57491-224（以便去除自來水中的氯；也可通過曝氣方法除氯。如果自來水直接使用，建議每噸水加0.5-1克大蘇打（硫代硫酸鈉NY505115°C左右。塑料袋分裝運輸塑料袋采用聚乙烯塑料袋（帶充氧孔的活魚運輸袋有市售），根據(jù)需要放魚的數(shù)量，選擇不同規(guī)格的塑40×8030×60厘米的規(guī)格的袋子。裝魚與充氧先往袋中加入經(jīng)過除氯的潔凈自來水，再往袋中放入要運輸?shù)南~，擠壓排除袋內(nèi)殘留的空氣后（2厘米以上的腳踏式封口機再通過充氧孔往袋中充入純氧至塑料袋膨脹無凹癟為止（充氧不能太足，一般以袋表面飽滿有彈性為度，以免運輸途中爆破）。建議的水/魚:氧氣的1:1（即水和魚一起約為袋總容量的一半，另一半空間用于充氧）。運輸為避免運輸途中塑料袋破損，建議將袋裝入紙箱、木箱或泡沫箱中。在夏季，配備冷藏車運輸最大桶運輸溪魚屬于比較高端的魚類，建議如上法使用塑料袋獨立包裝運輸，使產(chǎn)品具有更好的商品性。但（兩者比例合適的塑料桶水箱和充氧裝置準備運魚專用車廂，整體水箱分為幾個大小相等的水倉，水倉底部排列扎孔的膠管。如果不用