DB14T 2586-2022“山西標(biāo)準(zhǔn)”（標(biāo)識）評價技術(shù)規(guī)范 釀造用高粱

14ICS67.06014CCS

B22山西省市場監(jiān)督管理局2022-12-052022-12-05DB14/T2586—2022“山西標(biāo)準(zhǔn)”（標(biāo)識）評價技術(shù)規(guī)范DB14/T2586—2022“山西標(biāo)準(zhǔn)”（標(biāo)識）評價技術(shù)規(guī)范IDB14/T2586—2022I目 次前 言 II范圍................................................................................范圍................................................................................產(chǎn)地環(huán)境............................................................................田間管理............................................................................評價方法............................................................................1 12 13 14 15 26 27 4IIDB14/T2586—2022II前 言職責(zé)監(jiān)督實施。職責(zé)監(jiān)督實施。本文件由山西省標(biāo)準(zhǔn)化綜合管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。。IIIDB14/T2586—2022III引 言“本省推行山西標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)識制度，推動山西品牌建設(shè)。“本省推行山西標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)識制度，推動山西品牌建設(shè)。山西標(biāo)準(zhǔn)評價的技術(shù)規(guī)范，由省人民政府標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門會同有關(guān)行政主管部門制定?！保?（）（）（）14.1 位置4 14.1 位置4 本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。3 GB5009.3 GB5009.9 品全標(biāo)準(zhǔn)食中粉測GB5084 農(nóng)灌水準(zhǔn)GB/T5492 油驗食、料色、味口味GB/T5493 油驗型及混驗GB/T5494 油驗食、料雜、完粒檢GB/T5498 油驗重測定GB/T8321（有分） 農(nóng)藥理用則GB15618 土環(huán)質(zhì)量農(nóng)用土污風(fēng)管標(biāo)準(zhǔn)試GB/T15686 粱寧量的定GB/T29890糧儲技規(guī)范NY/T496 肥合使準(zhǔn)則通NY/T1276 藥全規(guī)范NY/T1997 DB14/T2579“山西標(biāo)準(zhǔn)”（標(biāo)識）評價通則“山西標(biāo)準(zhǔn)”（標(biāo)識）評價技術(shù)規(guī)范釀造用高粱范圍（（GB2715食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糧食GB2761食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)26 5.8 貯存26 5.8 貯存貯存場所應(yīng)通風(fēng)、干燥、清潔、衛(wèi)生、無污染，注意防水、防潮，并應(yīng)符合GB/T29890的規(guī)定。應(yīng)遠離工礦企業(yè)、醫(yī)院、垃圾場等“三廢”污染源。土壤土壤質(zhì)量應(yīng)符合GB15618的規(guī)定。灌溉用水水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。灌溉用水水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。4.4 空氣空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的規(guī)定。5 整地前茬作物收獲后應(yīng)及時對土壤進行耕翻、保墑等。播種應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、氣溫、土壤等條件，適期播種宜采用機械化精量播種技術(shù)和覆膜穴播技術(shù)等。施肥有機肥和化肥相結(jié)合，化肥使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。除草應(yīng)及時進行人工除草或化學(xué)除草，使用化學(xué)除草劑應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）、NY/T1997的規(guī)定。以管灌或滴灌為宜，在多雨季節(jié)應(yīng)及時排水。GB/T8321（、NY/T1276收獲收獲過程中，所用容器和工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無污染。3...........................................（1）3...........................................（1）實測值Pi6.3.3 （1）分別計算每種物質(zhì)的單項安全指數(shù)：GB2715（PN）GB2761、GB2762、GB27633表3 安全標(biāo)評價原則和流程按照DB14/T2579的規(guī)定執(zhí)行。感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官求6.2.2 質(zhì)量要求應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 質(zhì)量標(biāo)項目要求檢測依據(jù)籽粒形態(tài)籽粒飽滿、均勻一致GB/T5493色澤具有原本色澤，均勻一致GB/T5492氣味具有原本固有氣味，無異味GB/T5492項目要求檢測依據(jù)容重/（g/L）≥740GB/T5498不完善粒/%≤2.5GB/T5494雜質(zhì)/%≤1.0GB/T5494水分含量/%≤13.5GB5009.3單寧含量/%1～2GB/T15686淀粉含量*/%≥72.5GB5009.9注：帶*指標(biāo)為本標(biāo)準(zhǔn)特征性指標(biāo)。項目指標(biāo)PN≤0.7PN≤0.7PN≤0.7DB14/T2586—2022式中：Pi——）式（）PN：√PN真菌毒素

..........................................（2）44PN污染物PN污染物√ （3）PN農(nóng)藥殘留√ ......................