標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 10460-2008 豌豆》相較于《GB/T 10460-1989 豌豆》主要在以下幾個方面進(jìn)行了更新和調(diào)整:
-
范圍與分類:2008版標(biāo)準(zhǔn)對豌豆的種類和等級做了更細(xì)致的劃分,明確了不同類別豌豆的具體要求,相比1989版標(biāo)準(zhǔn),分類更為科學(xué)合理,更能適應(yīng)市場需求和產(chǎn)品質(zhì)量控制。
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質(zhì)量指標(biāo):新標(biāo)準(zhǔn)在質(zhì)量指標(biāo)上進(jìn)行了優(yōu)化,增加了對豌豆的外觀、雜質(zhì)含量、破損率、病蟲害及霉變程度等方面的更嚴(yán)格規(guī)定,確保了產(chǎn)品的食用安全和品質(zhì)。同時,對蛋白質(zhì)、水分等內(nèi)在質(zhì)量指標(biāo)也給出了更精確的量化要求。
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檢驗(yàn)方法:2008版標(biāo)準(zhǔn)引入了更先進(jìn)的檢驗(yàn)技術(shù)和方法,對豌豆的檢測項(xiàng)目和方法進(jìn)行了詳細(xì)說明,提高了檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性和可操作性,有利于統(tǒng)一檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),減少因檢驗(yàn)方法差異導(dǎo)致的爭議。
-
標(biāo)簽標(biāo)識:新標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)品包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識要求,包括但不限于產(chǎn)品名稱、等級、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等,增強(qiáng)了產(chǎn)品信息的透明度,保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。
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儲存與運(yùn)輸:2008版標(biāo)準(zhǔn)對豌豆的儲存和運(yùn)輸條件提出了具體要求,旨在減少運(yùn)輸和儲存過程中的損耗,保證豌豆到達(dá)消費(fèi)者手中時仍保持良好的品質(zhì)狀態(tài)。
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環(huán)保與安全:考慮到可持續(xù)發(fā)展和食品安全的重要性,新標(biāo)準(zhǔn)可能包含了對生產(chǎn)過程中農(nóng)藥殘留、重金屬等有害物質(zhì)的限制要求,體現(xiàn)了對環(huán)境保護(hù)和食品安全的關(guān)注。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2008-11-04 頒布
- 2009-01-20 實(shí)施
下載本文檔
文檔簡介
犐犆犛67.060
犅23
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
犌犅/犜10460—2008
代替GB/T10460—1989
豌豆
犘犲犪狊
20081104發(fā)布20090120實(shí)施
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
發(fā)布
中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
書
犌犅/犜10460—2008
前言
本標(biāo)準(zhǔn)是對GB/T10460—1989《豌豆》的修訂。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T10460—1989的主要技術(shù)差異如下:
———對適用范圍進(jìn)行了修改;
———對原標(biāo)準(zhǔn)的引用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了修改;
———修改了原標(biāo)準(zhǔn)的術(shù)語及定義;
———增加了豌豆的術(shù)語和定義;
———對分類進(jìn)行了修改;
———對質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了修改和調(diào)整;
———增加了檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽標(biāo)識。
本標(biāo)準(zhǔn)自實(shí)施之日起代替GB/T10460—1989。
本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食局提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位:河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所、云南
省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物所、青海省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物所、寧夏自治區(qū)固原市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:楊國紅、宗緒曉、包世英、賀振邦、宋剛。
本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:
———GB/T10460—1989。
Ⅰ
書
犌犅/犜10460—2008
豌豆
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豌豆的術(shù)語和定義、分類、質(zhì)量要求和衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識以及
包裝、儲存和運(yùn)輸要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購、儲存、運(yùn)輸、加工、銷售的商品豌豆。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB2715糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB/T5490糧食、油料及植物油脂檢驗(yàn)一般規(guī)則
GB5491糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法
GB/T5492糧油檢驗(yàn)糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定
GB/T5493糧油檢驗(yàn)類型及互混檢驗(yàn)
GB/T5494糧油檢驗(yàn)糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)
GB/T5497糧食、油料檢驗(yàn)水分測定法
GB/T5519谷物與豆類千粒重的測定
GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB/T17109糧食銷售包裝
GB/T22725糧油檢驗(yàn)糧食、油料的純糧(質(zhì))率檢驗(yàn)
3術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
3.1
豌豆?fàn)馉鍫釥?/p>
豌豆栽培種生產(chǎn)的莢果種子。
3.2
純糧率狆狌狉犲犵狉犪犻狀狔犻犲犾犱
除去雜質(zhì)的豌豆籽粒(其中不完善粒折半計(jì)算)占試樣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。
3.3
不完善粒狌狀狊狅狌狀犱犽犲狉狀犲犾
受到損傷但
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