標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB/T 12729.6-1991 是一項(xiàng)中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定了香辛料和調(diào)味品中水分含量測(cè)定的方法,具體采用的是蒸餾法。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)適用于多種香辛料及調(diào)味品,包括但不限于花椒、八角、桂皮、胡椒等,用以確保產(chǎn)品品質(zhì)控制中的水分含量測(cè)定有一致性和準(zhǔn)確性。
標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽:
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范圍:明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用的對(duì)象是香辛料和調(diào)味品,規(guī)定了使用蒸餾法來(lái)測(cè)定這些產(chǎn)品中的水分含量。
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引用標(biāo)準(zhǔn):列出了實(shí)施該檢測(cè)方法前需要參考的其他相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或文件,確保測(cè)試環(huán)境、儀器精度及操作步驟符合國(guó)家要求。
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原理:概述了水分含量測(cè)定的基本原理,即通過(guò)加熱樣品使其中的水分蒸發(fā),隨后通過(guò)冷凝收集這些水蒸汽并測(cè)量其質(zhì)量,以此來(lái)計(jì)算樣品中的水分含量。
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試劑與材料:詳細(xì)說(shuō)明了實(shí)驗(yàn)所需的各種試劑及其純度要求,以及實(shí)驗(yàn)器材的具體規(guī)格,確保實(shí)驗(yàn)條件的標(biāo)準(zhǔn)化。
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儀器:列舉了進(jìn)行水分測(cè)定所必需的儀器設(shè)備,如蒸餾裝置、天平、干燥器等,并對(duì)它們的準(zhǔn)確度和使用方法做了簡(jiǎn)要描述。
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樣品準(zhǔn)備:規(guī)定了樣品的選取、預(yù)處理(如粉碎、混合均勻)及稱重的具體步驟,確保樣品具有代表性且處理過(guò)程一致。
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試驗(yàn)步驟:詳細(xì)描述了從稱取一定量的試樣開(kāi)始,經(jīng)過(guò)加熱蒸餾、水分收集、直至最終測(cè)量并計(jì)算水分含量的全過(guò)程操作細(xì)節(jié)。
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結(jié)果計(jì)算:提供了水分含量百分比的計(jì)算公式,指導(dǎo)如何根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)計(jì)算出樣品中的水分比例。
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精密度:說(shuō)明了重復(fù)性條件下測(cè)試結(jié)果的允許偏差范圍,確保不同實(shí)驗(yàn)室或同一實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的測(cè)試結(jié)果具有一致性。
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試驗(yàn)報(bào)告:要求記錄的測(cè)試信息包括樣品信息、試驗(yàn)條件、測(cè)試結(jié)果及必要的計(jì)算過(guò)程,以便于結(jié)果的可追溯性和復(fù)核。
該標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)上述內(nèi)容,為香辛料和調(diào)味品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)及貿(mào)易提供了統(tǒng)一的水分含量測(cè)定方法,有助于保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 12729.6-2008
- 1991-02-14 頒布
- 1991-10-01 實(shí)施
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UDC633B36中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T12729.6-91香辛料和調(diào)味品水分含量的測(cè)定(蒸留法)Spicesandcondiments-Determinationofmoisturecontent-Entrainmentmethod1991-02-14發(fā)布1991-10-01實(shí)施國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)香辛料和調(diào)味品GB/T12729.6-91水分含量的測(cè)定(蒸餡法)Spicesandcondiments--Determinationofmoisturecontent-Entrainmentmethod本標(biāo)準(zhǔn)參照采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO939--1980《香辛料和調(diào)味品水分含量的測(cè)定》。主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了香辛料和調(diào)味品水分含量的測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于香辛料和調(diào)味品水分含量的測(cè)定。引用標(biāo)準(zhǔn)GB/T12729.2香辛料和調(diào)味品取樣方法GB/T12729.3香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備3原理在試樣中加入有機(jī)溶劑,采用共沸蒸法,將試樣中水分分離。接分離出水分的容量,計(jì)算試樣中水分含量:4試劑甲苯(GB684),用前加水飽和,振播數(shù)分鐘,分去水層,蒸德。棄去最初蒸餡液,收集澄清透明的蒸餡液備用。儀器設(shè)備5.1水分測(cè)定器:見(jiàn)下圖。5.2可可調(diào)式電加熱套爐、國(guó)家
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