水稻-2-生長發(fā)育

▲水稻的一生▲種子發(fā)芽和幼苗生長▲葉、根、蘗、莖的生長▲穗的分化發(fā)育與開花結實●生長發(fā)育2023/2/111、播種：山東在5月1日前后2、分蘗：四真葉期；3、插秧：6月中、下旬；4、有效分蘗終止：田間總莖數與穗數相同的時期；5、拔節(jié)（分蘗終止）：第一節(jié)間長2cm，7月下旬；6、孕穗：7、抽穗：8月下旬；8、灌漿：9、成熟：10月上旬。（一）主要生育時期▲水稻的一生2023/2/12（二）生育階段水稻一生簡圖2023/2/131、播種——幼穗分化期（中稻拔節(jié)）為營養(yǎng)生長期：

它包括幼苗期（萌芽——三葉）和分蘗期（四葉伸出開始萌發(fā)分蘗——幼穗分化）。分蘗期在生產上常分為秧田分蘗期（四葉——拔秧）和大田分蘗期（返青后—幼穗分化）。大田分蘗期又分為有效分蘗期（返青后——有效分蘗終止）和無效分蘗期（有效分蘗終止—分化）。2、幼穗分化——抽穗為并進生長期：又叫長穗期。3、抽穗—成熟為生殖生長期：又叫結實期。2023/2/14幼穗開始分化是生殖生長開始的標志，它與水稻分蘗終止（或拔節(jié)）的關系，因品種不同，可前可后。因此，根據營養(yǎng)生長與生殖生長的關系，有三種類型的品種：2023/2/15①銜接型：地上部有5個伸長節(jié)間，穗分化和拔節(jié)同時在分蘗終止時開始，因此分蘗和長穗的關系是銜接的。如：魯稻1號、臨稻4號、H301、京引119等。②重疊型：地上部有3—4個伸長節(jié)間，穗分化先于拔節(jié)（分蘗終止），即分蘗尚未終止穗已開始分化。如東北的一些早熟種。③分離型：地上部有6個或6個以上伸長節(jié)間，拔節(jié)（分蘗終止）先于穗分化，即分蘗終止后隔一段時間才開始穗分化。如中國91、豫粳6號等晚熟種。2023/2/16（一）稻種結構▲種子發(fā)芽和幼苗生長稻谷及其糙米的結構2023/2/171、發(fā)芽和出苗過程（二）發(fā)芽和幼苗生長胚根突破谷殼，生產上稱為“破胸”或“露白”；當胚根與種子等長，胚芽長達種子長度的一半時，稱發(fā)芽；幼芽最先出現的是芽鞘，為筒狀、無葉綠素，然后從中抽出一個不完全葉，它含有葉綠素，所以它出現后秧苗開始現綠色，稱之為“現青”，現青是水稻“出苗”的標準。2023/2/182、水稻三葉期的特點胚乳中養(yǎng)分已耗盡，稱“離乳期”；植株根內形成通氣組織，田面可以保水層；抗寒能力下降。稻苗三葉期對低溫和病蟲的抵抗力最弱，生產上青枯、死苗都發(fā)生在三葉期，育秧時要注意渡過這一危險期。2023/2/19（三）發(fā)芽和秧苗生長的條件1、水分：吸水量達本身重的25%-30%時開始萌發(fā)，吸水至飽和（達本身重的40%）時，最適于萌發(fā)。出苗前保持最大持水量40%-50%，即可發(fā)芽出苗；三葉期前保持最大持水量的70%即可；三葉期后不得少于最大持水量的80%，有的已開始保水層。2、溫度：發(fā)芽的最低溫度，粳稻10℃、秈稻12。水稻出苗及幼苗生長所要求的最低溫度，粳稻12℃、秈稻14℃，15℃以上能順利出苗。日平均氣溫20℃左右對培育壯苗最有利。2023/2/1103、氧氣：秧田水中含氧量很低，不足0.3%，水稻幼苗期被水淹后，易形成有芽無根苗，苗也不壯，抗性弱；三葉期后，根部通氣組織形成，對缺Ｏ2的環(huán)境適應性增強。4、土壤營養(yǎng)：氮素對秧苗生長的影響最大，應適時早施（一葉一心至二葉一心期施用）；磷、鉀肥能提高發(fā)根力、促進還苗，特別在低溫下效果更好，所以低溫季節(jié)育秧更應施用P、K肥。2023/2/111▲葉、根、蘗、莖的生長早稻10-13片，中稻14-15片，晚稻≥16片，最上一片葉為劍葉。相鄰兩葉伸出的間隔天數稱為“出葉間隔”。水稻一生中隨生育中心的變化，出葉間隔隨之改變：三葉期前為3天左右，分蘗期5天左右，拔節(jié)以后為7-9天。出葉速度也受溫度肥水等環(huán)境條件的影響。（一）水稻葉片的發(fā)生規(guī)律2023/2/112按出葉間隔，水稻葉片的出生有兩個轉折點，稱為“出葉轉換點”。第一轉換點在三葉期，標志幼苗已至離乳期；第二轉換點在拔節(jié)期，標志稻株進入或即將進入生殖生長階段。出葉速度也受溫度肥水等環(huán)境條件的影響。2023/2/113（二）葉片的功能——光合、蒸騰、吸收1、光合面積：用葉面積系數表示光合面積的大小。北方千斤以上高產田的葉面積系數發(fā)展動態(tài)為，分蘗期2.5-3.5，幼穗分化至孕穗4-6，孕穗6-7，抽穗至成熟4-5。2、光合強度：光合強度與品種和環(huán)境條件有關：其單葉光飽和點4-5萬lx,單葉光補償點600-1000lx；群體光飽和點是可達5-6萬lx。3、光合時間：光合時間取決于葉片壽命，葉片壽命與葉位和環(huán)境條件有關。4、呼吸消耗與經濟系數2023/2/1141、根的發(fā)生：不定根發(fā)生位置的劃分方法（以節(jié)為單位）：每個節(jié)上有一片葉，一個分蘗芽和上下兩條發(fā)根常；節(jié)間在下。水稻的發(fā)根和出葉相差3個節(jié)位，即n葉抽出，n-3節(jié)發(fā)根。如4葉期的秧苗，第一節(jié)發(fā)根。（一）根的發(fā)生與分布2023/2/1152、根的分布水稻根系在土壤中的分布和發(fā)展，受土壤和栽培措施的影響，并隨稻株的生育進展而變化。水稻根系主要分布在0-10cm土層中（占80％）。分蘗期分布較淺，根群分布呈一扁圓形，抽穗期分布較深，呈倒卵圓形。透水性良好的稻田的根系分布

（抽穗期的分布范圍）2023/2/116（二）根系的活力與機能根系的活力是表示根系完成各種生理活動的能力。形態(tài)標準：根尖部粗大、健全，伸長速度快，側根長，白根多；生理標準：根系傷流液多，傷流液的電導率高（即傷流液中各種氨基酸含量均高）。根系的主要功能是：吸收養(yǎng)分、水分；向根際泌氧；合成氨基酸、細胞分裂等。2023/2/117（三）影響根系生長的因素1、土壤的通透性：當土壤通透性好時，根際氧化區(qū)大，土壤還原性弱，土壤中的Fe2+→Fe3+沉積在離根較遠的土中，其它還原性有毒物質也會被氧化，不能接近根表，根呈白色；當土壤通透性稍差時，根際氧化區(qū)稍小，土壤還原性稍強，土壤中的Fe2+→Fe3+沉積在根表，根呈黃色至黃褐色；當土壤通透性差時，根際氧化區(qū)小，土壤還原性強，根不能將根表附近的Fe2+→Fe3+，Fe2+還會與H2S生成FeS（黑色）沉積于根表，使根呈黑色；當土壤通透性太差時，根際氧化區(qū)太小，土壤還原性太強，H2S侵入根內，根變成淺灰色的死根。“白根有勁、黃根保命、黑根生病、灰根喪命”——晾田或曬田解決。2023/2/1182、土壤營養(yǎng)：在N、P、K三要素中，Ｎ對根系發(fā)育影響最大，缺Ｎ或Ｎ素過量，根量均減少。3、土壤溫度：稻根生長最適溫度為28—30℃，低于10℃生長停頓。4、土壤水分：稻田長期淹水，根分布淺、分枝少，落干曬田可促進根系發(fā)育?？傊?，主要通過水層管理和肥料促進根的生長發(fā)育。2023/2/119分蘗的生長一般栽培條件下，地上部4—5個伸長節(jié)與莖稈基部2個節(jié)（芽鞘節(jié)、不完全葉節(jié)）不發(fā)生分蘗，由接近地表、緊縮在一起的幾個中間節(jié)位發(fā)生分蘗。主莖上直接長出的分蘗稱第一次分蘗，由第一次分蘗上長出的分蘗稱為第二次分蘗……。分蘗出伸的規(guī)律：n葉和n-3葉分蘗同時伸出，一般主莖長出4真葉時，從第一真葉中出生第一個一次分蘗。（一）分蘗發(fā)生的規(guī)律2023/2/120（二）分蘗動態(tài)1、大田分蘗動態(tài)：在大田里分蘗的發(fā)生，經歷由慢到快再由快到慢的過程。全田有10％的稻苗新生分蘗露尖時，稱分蘗始期；分蘗增加最快的時期稱為分蘗盛期；全田總莖數和最后成穗數想同的時期稱為有效分蘗終止期；全田總莖數達到最多的時期稱為最高分蘗期（分蘗終止期）；一般拔節(jié)時分蘗終止，然后開始兩極分化。2023/2/1212、有效分蘗終止期有效分蘗終止期的判斷標準：水稻拔節(jié)前15天。原因：①拔節(jié)期分蘗有自己的根系，能獨立營養(yǎng)，才能成穗。②分蘗長出3片展開葉時開始發(fā)根，到4葉期才形成自己獨立的根系，因此拔節(jié)時（分蘗開始兩極分化）具有3葉的分蘗有成穗的可能，具有4葉的分蘗成穗的把握性較大。③分蘗期水稻每長一片葉需5天左右，生長3片葉需15天。有效分蘗終止期以后形成的分蘗為無效分蘗。無效分蘗不能成穗，反而爭奪母莖養(yǎng)分，降低成穗率；易造成早封行，群體光照惡化；招致病蟲害。因此，生產中應盡量控制無效分蘗。2023/2/1221、栽培深度和密度：淺栽有利于分蘗，一般以3-3.5cm為宜；適當稀植，特別是降低穴苗數有利于分蘗。（三）影響分蘗的因素栽插深度對稻株分蘗的影響2023/2/1232、營養(yǎng)：在N、P、K三要素中，以N素對分蘗的發(fā)生影響最大。提高葉片內N素水平是促進前期分蘗的關鍵，有效分蘗期內，要求葉片內含N量高于3.5％；控制苗體內N素水平也是控制無效分蘗的關鍵。

葉片含氮量與分蘗的關系

2023/2/1243、溫度：最低氣溫15—16℃，水溫16—17℃，日均氣溫>20℃，分蘗發(fā)生才比較順利。最適氣溫30—32℃，水溫32—34℃。最高氣溫38—40℃，水溫40—42℃。4、光照：秧田葉面積系數達3.5時，大田葉面積數系達4.0時，由于群體內光照條件惡化，分蘗終止。5、水分：分蘗期缺水受旱會抑制分蘗；灌水過深，降低分蘗節(jié)周圍的溫度，也會抑制分蘗。2023/2/125（四）控制無效分蘗的措施①分蘗肥早施（插秧7天施下）且不要過量，到無效分蘗期肥力能減下來。②在分蘗末期進行晾田或曬田，南方（江蘇、浙江）提出超前曬田，即分蘗數達計劃穗數的70—80％時即開始曬田。做到以水控肥、以肥控蘗。多雨地區(qū)可采用深水淹蘗的辦法。2023/2/126莖的生長1、形成過程：莖稈基部第一個節(jié)間長達1.5-2cm、外形由扁變圓時，稱為圓稈拔節(jié)，全田有50％的稻株拔節(jié)時稱為拔節(jié)期。2、節(jié)間伸長的特性：節(jié)間伸長的順序是：自下而上逐個順序進行；當下一節(jié)間伸長快結束時，上一節(jié)間正處在伸長盛期，再上一個節(jié)間已開始緩慢伸長。節(jié)間伸長和出葉的相應關系是：n葉出伸期≈(n-2)-(n-3)節(jié)間伸長期。（一）稻莖的形成2023/2/127（二）莖的功能及防止倒伏的途徑1、功能：支持、輸導、貯藏和通氣。2、防止水稻倒伏的途徑①配方施肥與合理追肥：重視P、K肥施用，拔節(jié)前后控肥。②分蘗末期及時涼田，降低株高，并使基部節(jié)間增粗變硬；進入蠟熟期（穗頭沉下后）采用間歇灌溉，防根早衰。③合理密植，善拔節(jié)前后的光照條件。④本田期應用生長調節(jié)劑2023/2/128本田期施用PP333后，可顯著降低株高。但是PP333會減少穎花數，若PP333的抑制效應期與穎花分化期同步，則顯著減少花數。因此應在分蘗未，幼穗分化前施用（15％的PP33360—70g/畝，7月10日右施用）。2023/2/129（一）穗的形態(tài)結構穗為圓錐花序，中間有一穗軸，軸上有節(jié)叫穗節(jié)，最下一個節(jié)稱穗頸節(jié)；穗節(jié)上有退化的苞葉，第一苞在穗頸節(jié)上；穗節(jié)上長出分枝叫一次枝梗，從一次枝梗上又可長出二次枝梗，在一次枝梗的頂端和二次枝梗上長出小枝梗，小枝梗末端著生小穗（穎花）；每小穗有兩片護穎（針狀），內有三朵小花，上位花結實，它包括內穎、外穎、雌芯（1）、雄芯（6）?！氲姆只l(fā)育與開花結實2023/2/130（二）稻穗的分化①—④根據各個器官原基的出現為標準，又叫幼根形成期；⑤—⑧以花粉粒發(fā)育為標準，稱孕穗期。2023/2/131（三）影響穗分化的因素1、溫度最適溫度為30℃左右。2、水分減數分裂期對水分最敏感，受旱后穎花大量退化，減產十分嚴重。3、光照4、土壤營養(yǎng)2023/2/1321、穎花數的決定時間：穎花數是由分化穎花數和退化穎花數之差所決定的。前者以二次枝梗為中心，為穎花數增加期；后者以減數分裂期為中心，是穎花退化期。（四）每穗穎花數的決定與穎花退化2023/2/1332、穎花退化的原因及防止措施原因：

①增花過頭；

②減數分裂期無機養(yǎng)分不足；

③陰雨、封行過早、光照弱；

④減數分裂期干旱。措施：

①改促花肥為?；ǚ?；

②合理密植；

③孕穗前后一定保水層。2023/2/134開花結實1、抽穗與開花的過程：①單穗抽出期：需3-5天。②大田抽穗期：大田中開始有稻穗出現時，叫見穗期；有10％的稻株見穗時為始穗期；有50％時為抽穗期；有80％時為齊穗期；從始穗到齊穗約需1周。③開花時間：正常情況下上午9-10時開花、11-12時最盛，下午2-3時停止。④開花順序：先主莖后分蘗；在一個穗上，先上部枝梗后下部枝梗；同一枝梗上，頂端穎花先開，然后由基部向上順序開放，頂端第二朵花開花最遲，先開的花叫強勢花，后開的花叫弱勢花。（一）開花與受精2023/2/135①溫度：最適溫度為30℃左右，低于23℃裂藥受影響，低于20℃花粉發(fā)芽和花粉管伸長遲緩。開花期日均溫不能低于20℃。②濕度：濕度過大或過分干燥都影響開花受精。③風與光：風速過大影響受精；花期前遮光可使花期提前。2、影響開花受精的環(huán)境條件2023/2/136空殼——由于環(huán)境不良，使受精過程遇到障礙而沒有受精或穎花的生殖器官發(fā)育不正常的谷粒稱為空殼（即谷殼完整而其中沒有米粒）。形成原因與防治措施：①開花受精時低溫，日均溫≤20℃。選用適宜的品種，掌握適宜的播期。②干旱。開花期一定保水層；開花期禁止打藥，非打不可者，要在9點以前或16點以后進行。3、空殼的形成與防治措施2023/2/137（二）灌漿結實過程1、過程①乳熟期：開花后3—5天到花后20天左右。是米粒體積建成期，一般米?；ê?—7天達最長，花后12—14天寬度和厚度接近最大值；是干重增加最快的時期，干重增加高峰在花后15—20天出現；胚乳呈白色乳漿狀，含水多；米粒與谷殼仍為綠色。2023/2/138

②蠟熟期：花后20天左右到花后30—45天。干重增加速度下降，在花后25—45天干重達最大；胚乳由乳漿狀變?yōu)橄灎?，含水量下降；谷殼開始發(fā)黃，但米粒仍是綠色，穗頭沉下。③完熟期：米粒繼續(xù)失水硬化，變成透明硬實狀；干重最大，適于收割。2023/2/1392、影響灌漿結實的因素①灌漿物質的來源。在運往穗部的灌漿物質中，有25％是由抽穗前葉、鞘和莖中的貯藏物質運轉而來，有75％是出穗后綠色部分的光合產物。因此，抽穗前培育壯稈、抽穗后保護頂三葉的光合性能，對提高粒重有重要作用。2023/2/1402023/2/141②溫度：日均溫度21—22℃，晝夜溫差大，最適于粳稻灌漿結實；平均氣溫在15℃以下，米?；就Ｖ构酀{。③光照：光照強度大，有利于米粒灌漿結實。2023/2/1423、秕粒的形成與防治措施秕粒——已受精的子房，在膨大過程中中途停止發(fā)育，米粒充實度不到2/3的，均算作秕粒。形成的原因與防治措施：①灌漿期溫度＜15℃；選適宜品種，早播，早栽。②干旱或長期保水層；乳熟期不能缺水，進入蠟熟期，干濕交替、以干為主，養(yǎng)根保葉。