2023年2月廚師長(zhǎng)個(gè)人工作總結(jié)

第5頁(yè)共5頁(yè)2023年?2月廚師長(zhǎng)?個(gè)人工作總?結(jié)新的一?年又來(lái)臨了?，回顧過(guò)去?一年，感慨?良多。做為?一名班組長(zhǎng)?我始終嚴(yán)格?要求自己，?認(rèn)真服從領(lǐng)?導(dǎo)安排，堅(jiān)?持以大局為?重，在領(lǐng)導(dǎo)?的支持下圓?滿結(jié)束地一?年的工作。?為了再新的?一年里能夠?更好的完成?本職工作，?我對(duì)上一年?的工作進(jìn)行?了工作總結(jié)?。工作上?，我擔(dān)任學(xué)?海餐廳白案?組組長(zhǎng)，在?烹調(diào)上嚴(yán)格?遵守食堂衛(wèi)?生制度，認(rèn)?真執(zhí)行衛(wèi)生?“五四”制?。以身作則?的情況下，?帶領(lǐng)全組人?員，嚴(yán)格執(zhí)?行《食品衛(wèi)?生法》，防?止“病從口?入”，防止?食品污染和?有害物質(zhì)對(duì)?就餐者的危?害，保障就?餐者的身體?健康。成品?存放實(shí)行“?四隔離”;?生與熟隔離?;成品與半?成品隔離;?\新韻數(shù)控?\食品與雜?品、藥品隔?離;食物與?天然冰隔離?。環(huán)境衛(wèi)生?采取“四定?”辦法：定?人、定物、?定時(shí)間、定?質(zhì)量，劃片?分工，包干?負(fù)責(zé);個(gè)人?衛(wèi)生做到“?四勤”：勤?洗手、剪指?甲;勤洗澡?、理發(fā);勤?洗衣服、被?褥;勤換工?作服激光雕?刻機(jī)\。放?置食品的櫥?柜、貨架時(shí)?刻保持清潔?，無(wú)霉斑、?鼠跡。每天?定時(shí)沖洗操?作間灶具和?地面，認(rèn)真?擦拭餐廳地?面和桌椅，?嚴(yán)格保證操?作間地面、?門窗、玻璃?以及周邊環(huán)?境衛(wèi)生。?在過(guò)去的一?年中，我努?力學(xué)習(xí)文化?、政治、業(yè)?務(wù)、技術(shù)知?識(shí)木工雕刻?機(jī)。樹立與?增強(qiáng)為人民?服務(wù)的思想?。按時(shí)上下?班。遵守勞?動(dòng)紀(jì)律及食?堂的一切規(guī)?章制度，努?力完成本職?工作。工作?上，服從工?作調(diào)配，愛?護(hù)___財(cái)?物，做好_?__和個(gè)人?衛(wèi)生，嚴(yán)防?食物中毒。?在飲食烹調(diào)?上，我嚴(yán)格?按食品操作?規(guī)程進(jìn)行工?作，保證安?全、衛(wèi)生。?做到制作的?主食，合乎?質(zhì)量要求，?大小均勻，?掌握火候。?副食要做到?揀、洗干凈?，切菜認(rèn)真?，丁、塊、?絲分明。配?菜美觀，色?型好看，炒?菜味美，咸?淡適中。在?服務(wù)上，做?到優(yōu)質(zhì)、高?效，對(duì)就餐?人員態(tài)度和?藹，說(shuō)話和?氣。不說(shuō)粗?話，不罵人?，團(tuán)結(jié)一致?，做好伙食?工作。在?嚴(yán)格要求自?己的同時(shí)我?也很好的完?成了一個(gè)小?組長(zhǎng)的職責(zé)?，經(jīng)常__?_班組人員?學(xué)習(xí)烹飪、?面點(diǎn)技術(shù)，?把住各工序?的質(zhì)量關(guān)，?實(shí)行全過(guò)程?的質(zhì)量管理?畢業(yè)證檔案?。檢查伙食?衛(wèi)生，督促?本組人員認(rèn)?真落實(shí)崗位?職責(zé)，清掃?包干的衛(wèi)生?地段，做現(xiàn)?熟食品加蓋?、防蠅、防?鼠并___?好開飯前和?飯后整理結(jié)?束工作。合?理安排本班?人員的工作?，對(duì)切配及?烹調(diào)加工的?主副食品的?質(zhì)量、色香?味形進(jìn)行嚴(yán)?格把關(guān)，對(duì)?不符合要求?的應(yīng)予以指?出，及時(shí)糾?正在生活上?經(jīng)常和組員?溝通，掌握?全班人員的?思想和工作?情況，以身?作則畢業(yè)證?樣本，帶領(lǐng)?全班人員搞?好本班工作?，遇到困難?或其它情況?及時(shí)請(qǐng)示匯?報(bào)。在政?治思想上我?熱愛祖國(guó)，?熱愛中國(guó)_?__，熱愛?___;在?工作上我勤?勤懇懇，認(rèn)?真負(fù)責(zé)，任?勞任怨，積?極履行自己?的工作職責(zé)?歷任校長(zhǎng)。?展望新的一?年我會(huì)以更?加倍的努力?和更大的熱?情嚴(yán)格在領(lǐng)?導(dǎo)的指導(dǎo)下?完成自己的?本職工作。?個(gè)人工作?總結(jié)范文?省、市、縣?各級(jí)“平安?創(chuàng)建”工作?會(huì)議以來(lái)，?__鄉(xiāng)上下?積極響應(yīng)，?立即行動(dòng)起?來(lái)，全面落?實(shí)縣委縣政?府平安創(chuàng)建?部署，咬定?今年首先創(chuàng)?成社會(huì)治安?平安鄉(xiāng)的目?標(biāo)，全力以?赴，以創(chuàng)則?必成的雄心?壯志，科學(xué)?籌劃，深入?落實(shí)，切實(shí)?加強(qiáng)___?領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化?制度保障，?堅(jiān)持“打防?結(jié)合、預(yù)防?為主”的方?針，嚴(yán)厲打?擊和防范控?制犯罪，強(qiáng)?化社會(huì)公共?安全監(jiān)督管?理，全力維?護(hù)社會(huì)政治?經(jīng)濟(jì)秩序穩(wěn)?定，從政治?建警、素質(zhì)?強(qiáng)警入手，?切實(shí)提高了?人民群眾對(duì)?社會(huì)治安和?政法隊(duì)伍的?滿意度。主?要從以下各?方面抓好平?安創(chuàng)建工作?。一、廣?泛宣傳發(fā)動(dòng)?，統(tǒng)一思想?，形成共識(shí)?鄉(xiāng)黨委專?題召開了黨?委擴(kuò)大會(huì)議?，傳達(dá)平安?創(chuàng)建活動(dòng)意?義，研究工?作部署，并?相繼召開了?“平安__?”創(chuàng)建活動(dòng)?動(dòng)員大會(huì)和?工作推進(jìn)落?實(shí)會(huì)議。統(tǒng)?一思想，提?高認(rèn)識(shí)，把?平安創(chuàng)建的?認(rèn)識(shí)提高到?落實(shí)“__?_”的高度?上。黨委?政府全面發(fā)?動(dòng)，全民動(dòng)?員，結(jié)合“?___”普?法安全文明?等活動(dòng)，發(fā)?放致村民_?__，舉行?多期培訓(xùn)班?，以會(huì)代訓(xùn)?，集中整頓?，廣泛宣傳?發(fā)動(dòng)。把認(rèn)?識(shí)統(tǒng)一到“?綜治是創(chuàng)建?的基礎(chǔ)，創(chuàng)?建是綜治的?深化”上來(lái)?，充分認(rèn)識(shí)?到創(chuàng)建平安?__是老百?姓一要__?_二要平安?的迫切需要?，是黨和政?府維護(hù)穩(wěn)定?，促進(jìn)發(fā)展?的有力舉措?。二、加?強(qiáng)___領(lǐng)?導(dǎo)，組建平?安創(chuàng)建“班?子”網(wǎng)鄉(xiāng)?黨委成立了?以書記為創(chuàng)?建“平安_?_”領(lǐng)導(dǎo)小?組組長(zhǎng)，鄉(xiāng)?長(zhǎng)為第一副?組長(zhǎng)，分管?副書記為副?組長(zhǎng)，各綜?治成員單位?為成員的平?安創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)?小組，專門?設(shè)立辦公室?，明確了職?責(zé)，定下了?工作計(jì)劃，?完善了創(chuàng)建?機(jī)制，以最?有戰(zhàn)斗力的?隊(duì)伍來(lái)促進(jìn)?各項(xiàng)工作的?落實(shí)。領(lǐng)?導(dǎo)小組召開?會(huì)議，研究?確定了創(chuàng)建?總目標(biāo)，保?障機(jī)制，責(zé)?任機(jī)制以及?獎(jiǎng)懲措施等?多方面的重?要決定，工?作小組加強(qiáng)?了協(xié)調(diào)、檢?查促進(jìn)力度?，有力地推?動(dòng)了平安創(chuàng)?建活動(dòng)的深?入展開。?三、高點(diǎn)定?位，零點(diǎn)起?步，奮發(fā)勇?為平安創(chuàng)?建活動(dòng)在全?縣全面展開?，__鄉(xiāng)作?為__市社?會(huì)治安綜合?治理先進(jìn)鄉(xiāng)?，把創(chuàng)建總?目標(biāo)定位在?“今年創(chuàng)成?，明年鞏固?提高，三年?爭(zhēng)創(chuàng)省先進(jìn)?，使全鄉(xiāng)社?會(huì)更加安定?，治安更加?穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)?更有突破”?。自從平?安創(chuàng)建活動(dòng)?開展以來(lái)，?鄉(xiāng)黨委決心?從零點(diǎn)起步?，一切從基?層開始，從?綜治的基礎(chǔ)?重新抓起，?對(duì)照創(chuàng)建標(biāo)?準(zhǔn)，比照創(chuàng)?建目標(biāo)，有?條件的利用?條件，沒有?條件的創(chuàng)造?條件，全力?創(chuàng)建，全民?創(chuàng)建，在“?三個(gè)文明”?建設(shè)方面取?得了長(zhǎng)足的?進(jìn)步，目前?，全鄉(xiāng)各村?和單位均已?達(dá)到社會(huì)治?安安全村(?單位)的標(biāo)?準(zhǔn)。四、?整體推進(jìn)，?職責(zé)分明，?層層落實(shí)?平安創(chuàng)建工?作始終在黨?委、政府的?統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)之?下，各部門?齊抓共管，?全社會(huì)廣泛?參與。首先?將創(chuàng)建總規(guī)?劃和年度計(jì)?劃納入各級(jí)?經(jīng)濟(jì)、社會(huì)?發(fā)展的總體?規(guī)劃中，以?“___”?為第一責(zé)任?人，把它作?為執(zhí)政為民?的實(shí)事來(lái)抓?，與全局的?發(fā)展同布置?、同落實(shí)、?同檢查、同?考核。其?次，建立平?安創(chuàng)建工作?責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)?制，鄉(xiāng)、村?、社會(huì)層層?簽訂創(chuàng)建責(zé)?任狀，分解?責(zé)任，傳遞?壓力，形成?條包塊管，?整體推進(jìn)的?創(chuàng)建機(jī)制。?再次，分解?目標(biāo)，結(jié)合?全面建設(shè)牧?業(yè)大鄉(xiāng)、經(jīng)?濟(jì)強(qiáng)鄉(xiāng)的指?標(biāo)和安全文?明等活動(dòng)，?進(jìn)一步量化?、細(xì)化創(chuàng)建?目標(biāo)，并將?這些目標(biāo)要?求分解落實(shí)?到具體的單?位、部門和?個(gè)人，確保?條條有壓力?，塊塊有責(zé)?任，上下有?信心。加?強(qiáng)監(jiān)督檢查?，以指導(dǎo)、?督查組為骨?干力量，對(duì)?照平安創(chuàng)建?工作標(biāo)準(zhǔn)，?根據(jù)一票否?決等獎(jiǎng)懲辦?法的規(guī)定，?定期不定期?地深入各創(chuàng)?建責(zé)任區(qū)，?加大督查力?度，將實(shí)施?督查、專項(xiàng)?檢查與隨機(jī)?抽查相結(jié)合?，及時(shí)總結(jié)?經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)?問(wèn)題及時(shí)解?決，有力地?推進(jìn)了各項(xiàng)?工作的層次?展開。五?、堅(jiān)持群眾?路線，健全?群防群治網(wǎng)?絡(luò)告全鄉(xiāng)?村民的__?_發(fā)布以來(lái)?，人民群眾?支持創(chuàng)建、?