《生物體中的無機化合物》設(shè)計

《生物體中的無機化合物》教學(xué)設(shè)計【教學(xué)設(shè)計說明】本節(jié)是“二期課改”高中階段基礎(chǔ)型課程《生命科學(xué)》“生命的物質(zhì)基礎(chǔ)”之一。由于它是細胞結(jié)構(gòu)和生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，因此這部分知識既是學(xué)習(xí)“生命的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)”的基礎(chǔ)知識，也是后繼學(xué)習(xí)“生命的物質(zhì)和能量”、水和無機鹽代謝的基礎(chǔ)，因而本節(jié)在整個教材是不可或缺的。高中學(xué)生通過前期課程的學(xué)習(xí)、各種媒體信息的輸入及生活經(jīng)驗的積累，對化學(xué)元素及水、無機物等知識有所感性認識，但對這些物質(zhì)在生物體內(nèi)的功能缺乏理性思考。故在教學(xué)上教師在提供豐富資料的同時，應(yīng)著重于對這些成分的生物學(xué)功能的探索。根據(jù)課程的“三維”目標，教學(xué)過程要體現(xiàn)以學(xué)生發(fā)展為本的理念。利用不同的教學(xué)資源結(jié)合高中學(xué)生獨立意識、參與意識、思維能力、動手能力等較強的優(yōu)勢，在教學(xué)策略上盡可能多的讓學(xué)生參與教學(xué)活動，嘗試“提出問題——分析討論——歸納總結(jié)”，或“自學(xué)——觀察、對比——分析討論——歸納總結(jié)”等教學(xué)方法激發(fā)學(xué)生的探究興趣。通過學(xué)生積極參與、親身體驗和主動探究等學(xué)習(xí)活動，改變學(xué)生被動的學(xué)習(xí)方法，變被動接受性學(xué)習(xí)為主動接受性學(xué)習(xí)和探究性學(xué)習(xí)相結(jié)合的學(xué)習(xí)方法，為培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)展性學(xué)力和創(chuàng)造性學(xué)力打下扎實的基礎(chǔ)?！窘虒W(xué)目標】知識與技能：知道水在生物體中的作用。2、了解生物體中無機鹽及其維持正常生命活動的重要作用。3、認識生物體需要適量無機鹽的科學(xué)原理。過程與方法：比較人體組織器官中的含水量，以及不同生物體的含水量，分析理解水在生命活的作用。2、通過對教材的閱讀和實例分析，了解無機鹽的生理功能和攝取的適量性。情感態(tài)度與價值觀：1、認同生命的物質(zhì)性2、運用生物體需要適量水、無機鹽的原理指導(dǎo)自己的健康生活。3、通過“加碘鹽”的討論，初步認識生物與環(huán)境相適應(yīng)，初步建立“世界是普遍聯(lián)系的觀點?！局攸c與難點】1、水在生命活動中的作用。2、生命體中無機鹽的主要存在形式及其作用。3、生物體需要適量的無機鹽?！窘虒W(xué)準備】學(xué)生收集關(guān)于“水、無機鹽”的資料多媒體課件的制作【教學(xué)課時】一課時【教學(xué)過程】教學(xué)內(nèi)容教師教學(xué)設(shè)計學(xué)生活動設(shè)計意圖引入情景1：動物飲水錄像植物干旱缺水現(xiàn)象設(shè)問：以上現(xiàn)象說明了什么？表：運動員飲料成分表提問：運動員為什么要補充這些水和無機鹽？觀察圖討論形成感性認識計算含水量引起學(xué)生興趣。感受水的重要性水的生理功能過渡：生命離不開水，那么水在生物體內(nèi)具有什么生理功能?閱讀教材：P．20歸納：水的生理功能(舉例說明)提問：種子、番茄內(nèi)是否存在水分？以什么形式存在？（錄像）學(xué)生閱讀教材并表述水的生理功能。觀察、討論培養(yǎng)學(xué)生閱讀教材的習(xí)慣，培養(yǎng)口頭表達能力。用事實說明：結(jié)合水、自由水生物體中的水含量及缺水癥狀圖：人體內(nèi)的含水量設(shè)問：生物種類不同含水量是否相同？同種生物不同器官含水量是否相同（指導(dǎo)閱讀教材P．21表2－1、2－2）提問：1，根據(jù)表2-1與表2-2的數(shù)據(jù)可得出什么結(jié)論？2，細胞的含水量與細胞的代謝能力有何關(guān)系？歸納：不同生物體含水量不同，同一生物體內(nèi)不同器官的含水量不同。除種子外，水是生物體中含量最多的物質(zhì)，一般代謝越旺盛的器官，含水越多。引申與過渡：機體適度的水量是維持正常生理功能的基礎(chǔ)，機體需不斷補充消耗及流失的水分以維持水量的相對恒定。情景2：體育課長跑運動后，口渴而喝水；炎炎夏日，身體出現(xiàn)莫名的疲勞，食欲下降情景3：荒島求生的故事提問：1，人體失水途徑是什么？（如排尿、出汗、呼吸）2，人體過度失水有什么癥狀？總結(jié)表格：不同程度的脫水癥狀歸納：通常機體水分大量流失（如排尿、大量出汗）而且沒有及時補充，會產(chǎn)生不同程度的脫水。提問：你一般在什么情況下喝水？教師引導(dǎo)分析：聯(lián)系缺水的癥狀（表格），不應(yīng)只在口渴時才喝水。小結(jié)：植物合理灌溉、人體合理飲水滿足生命活動的需求讀圖分析、討論學(xué)生回憶體育課及軍訓(xùn)的感覺，列舉自覺癥狀，結(jié)合“荒島求生的故事”，猜想根據(jù)水的生理功能推測討論、歸納不同程度缺水的表現(xiàn)癥狀。學(xué)生介紹自己的飲水習(xí)慣，分析其科學(xué)性利用圖解知道相關(guān)信息培養(yǎng)學(xué)生分析數(shù)據(jù)，得出結(jié)論的能力；培養(yǎng)學(xué)生口頭表達的能力。聯(lián)系自身生活，探討自身問題。聯(lián)系日常生活引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)“缺水癥狀”，指導(dǎo)生活中的自我保健。培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的生活習(xí)慣無機鹽的功能情景4：軍訓(xùn)期間，大量流汗?，F(xiàn)有礦泉水、鹽汽水、蒸餾水，你選擇哪種來補充水分呢？為什么？表：運動員飲料中的化學(xué)成分提問：1、運動員飲料中為什么要加這些無機離？2、這些生無機離子有什么生理功能？歸納：無機鹽的生理功能調(diào)查：學(xué)生是否患過急性腸胃炎討論：患急性腸胃炎時有什么癥狀，是怎樣處理的，為什么這樣處理？討論觀察、討論閱讀理解教材P．21討論知道無機鹽的類型及功能運用所學(xué)知識分析疾病?？茖W(xué)指導(dǎo)生活。適量攝入無機鹽情景5：膠囊小姐現(xiàn)象討論：對“膠囊小姐現(xiàn)象”，從科學(xué)性的角度，談?wù)勛约旱目捶?。小結(jié)：均衡的膳食，能夠提供人體所需的營養(yǎng)素，一般并不需要額外補充。情景6：圖片：無機離子過多/少人體產(chǎn)生不同病癥圖片。圖片：植物缺無機離子的癥狀情景7：缺碘的癥狀提問：食鹽中有加碘鹽與不加碘鹽，你選擇哪一種，為什么？小組討論，交流觀察圖片思考，討論健康教育，提倡從天然食物中獲取各營養(yǎng)素，“食補”而非“藥補”。通過直觀的圖片，讓學(xué)聲感受無機鹽適量性的重要性。通過引導(dǎo)學(xué)生分析人體無機鹽的攝入量與食物有關(guān)外，還與其生活環(huán)境，如水質(zhì)等有關(guān)，初步認識“生物與環(huán)境相適應(yīng)”。初步建立“世界是普遍聯(lián)系的”觀點?？偨Y(jié)生物體是由物質(zhì)構(gòu)成的，水和無機鹽是構(gòu)成生命體的重要無機化合物，適量的無機化合物與有機化合物是有機體進行正常生理活動的基礎(chǔ)。認同生物的物質(zhì)性及構(gòu)成生命的物質(zhì)的適量性?！景鍟峋V】第二章生命的物質(zhì)基礎(chǔ)第1節(jié)生物體中的無機物一：水含量——60%∽95%●不同生物體●同種生物體的不同器官2，功能●細胞生活的液態(tài)環(huán)境●絕大多數(shù)生物化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，●幫助運送物質(zhì)●調(diào)節(jié)體溫3，存在形式●結(jié)合水●自由水4，含水量與代謝的關(guān)系二：無機鹽1，存在形式——離子狀態(tài)2，含量——1%3，功能●組成重要的化合物●參與代謝活動●調(diào)節(jié)滲透壓4，需要量——適量【拓展與思考】醫(yī)用生理鹽水是質(zhì)量分數(shù)為%的氯化鈉溶液。生理鹽水的含義是什么？在什么情況下需要用生理鹽水？2．剛收獲的玉米種子在陽光下曬干，重量減輕，這個過程損失的主要是，這樣的種子在條件適宜時，仍能萌發(fā)成幼苗。把曬干后的種子放在一潔凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是，這樣的種子將不能萌發(fā)。代謝旺盛的細胞內(nèi)的含量相對高些。3．查找資料，了解某一植物（如小麥）生長發(fā)育需要那些無機鹽。設(shè)計實驗，證明某一中或某幾種無機鹽是這種植物生長發(fā)育所必需的。（參考生命科學(xué)探究的基本步驟一節(jié)教材）【教學(xué)資料】●細胞中無機鹽的含量很少，約占細胞總重的1％。鹽在細胞中解離為離子，離子的濃度除了具有調(diào)節(jié)滲透壓和維持酸堿平衡的作用外，還有許多重要的作用。主要的陰離子有Cl—、PO4—和HCO3—，其中磷酸根離子在細胞代謝活動中最為重要：①在各類細胞的能量代謝中起著關(guān)鍵作用；②是核苷酸、磷脂、磷蛋白和磷酸化糖的組成成分；③調(diào)節(jié)酸堿平衡，對血液和組織液pH起緩沖作用。主要的陽離子有：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+、Mn2+、Cu2+、Co2+、Mo2+。表3-4陽離子在細胞中的作用離子種類在細胞中的作用Fe2+或Fe3+血紅蛋白、細胞色素、過氧化物酶和鐵蛋白的組成成分Na+維持膜電位K+參與蛋白質(zhì)合成和某些酶促合成Mg2+葉綠素、磷酸酶、Na’—K‘泵Mn2+肽酶Cu2+酪氨酸酶、抗壞血酸