2023年學校食品安全個人工作總結(jié)【二】

第3頁共3頁2023年?學校食品安?全個人工作?總結(jié)【二】?學校食品?安全直接關(guān)?系到廣大師?生身體健康?和生命安全?，關(guān)系到學?校教育教學?工作的正常?開展，關(guān)系?到整個地區(qū)?穩(wěn)定發(fā)展重?要工作。我?校為進一步?加強在食品?衛(wèi)生安全面?的工作預(yù)防?和控制食物?中毒，食源?性疾病的發(fā)?生，確保廣?大師生飲食?衛(wèi)生安全，?我鎮(zhèn)也相應(yīng)?制訂了食品?安全整治工?作方案，在?全學校范圍?內(nèi)開展食品?衛(wèi)生專項整?治活動，消?除食品衛(wèi)生?安全隱患，?具體措施如?下:一、?成立領(lǐng)導小?組、加強領(lǐng)?導提高認識?、強化監(jiān)管?作用我校?成立了“整?治專項小組?”，對學校?的食品衛(wèi)生?進行全面認?真檢查，隨?時監(jiān)督、加?強管理。學?校也及時召?開全體師生?大會，向全?體師生加強?思想教育、?提高認識，?學習食品安?全知識和進?行隱患排查?工作，充分?利用安全教?育課、班會?、班報、廣?播等形式開?展多樣的食?品安全宣傳?教育活動。?同時責成各?班主任、食?堂管理員、?小賣部經(jīng)理?、本著對學?生負責的精?神;繼續(xù)加?強教育、提?高認識。對?學校周圍過?期、變質(zhì)、?有毒有害及?三無食品等?違法行為進?行認真查處?，認真檢_?__營單位?衛(wèi)生許可證?和人員崗前?培訓情況，?以法取締周?邊亂搭亂建?無證經(jīng)營及?占道經(jīng)營小?攤小販。?二、___?檢查、突出?重點、完善?成果通過?整治不斷加?大學校重點?區(qū)域，重點?環(huán)節(jié)、重點?品種突擊檢?查，一是檢?查了全鎮(zhèn)各?學校食堂(?小賣部)衛(wèi)?生許可情況?，經(jīng)檢查各?學校食堂(?小賣部)經(jīng)?營許可證齊?全，人員都?能夠定期體?檢，食堂操?作間衛(wèi)生環(huán)?境較好，原?料進貨質(zhì)量?安全把關(guān)情?況建立建全?，能夠按照?規(guī)定進行檢?查驗收，購?銷臺賬和質(zhì)?量承諾等制?度落實較完?善，貨物擺?放整齊，能?夠嚴格操作?規(guī)程，經(jīng)過?定期和不定?期檢查暗訪?，未發(fā)現(xiàn)學?校食堂銷售?購入“三無?”食品和假?冒偽劣、有?毒有害、過?期變質(zhì)等不?合格食品行?為，管理制?度責任落實?到位。二是?檢查學校周?邊餐飲攤點?、小攤、小?販?？傮w?狀況較好，?但也存在無?證經(jīng)營狀況?存在，通過?各部門的聯(lián)?合執(zhí)法檢查?，以法取締?了無證小攤?、小販__?_起，沒收?無食品合格?證、無生產(chǎn)?日期等不合?格食品__?_余公斤，?同時關(guān)閉二?家無證食品?生產(chǎn)加工小?作坊，有效?地保障了學?校學生及周?邊人民群眾?的飲食安全?。三、確?立規(guī)章制度?，在學校開?展自查自糾?，責任到人?學校采取?主要負責人?要對學校食?品安全負總?責，分管負?責人對學校?食品安全負?直接責任的?辦法，不斷?督促加強和?落實學校各?項食品安全?制度，特別?是食堂安全?，消除重點?場所利重點?環(huán)節(jié)的安全?隱患，并與?各食品經(jīng)營?負責人逐一?簽定安全協(xié)?議。1、?與各學校小?賣部法人代?表逐一簽定?協(xié)議，具體?要求如下;?①、嚴禁?學校小賣部?出售“三無?食品”②?、嚴禁學校?小賣部出售?過期變質(zhì)食?品。③、?小賣部的售?貨員必須定?期體檢。?2、學校食?堂設(shè)專門管?理人員、學?校與管理員?逐一鑒定協(xié)?議，具體要?求如下:?①、要采購?放心肉、無?公害蔬菜，?嚴禁人情肉?、關(guān)系菜入?校。②、儲?藏和保管、?要做到“四?隔離”、對?儲藏室要定?期消毒、通?風。③、?剩飯剩菜要?即產(chǎn)即淌、?及時處理、?不準賣回鍋?菜。①、?餐廳要做到?空氣清新，?地面、墻面?整潔、無積?塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)?生狀態(tài)良好?、餐具擺放?有序、分類?分架⑤、?衛(wèi)生消毒措?施要齊全、?并有專門的?消毒人員?⑥食堂工作?人員要每個?月做一次體?檢3、學?校水井責成?專人負責，?并由校醫(yī)定?期化驗水質(zhì)?，對于小賣?部、食堂、?水井、整改?小組定期抽?查、責任到?人，一旦出?現(xiàn)問題追究?其法律責任?四、明確?監(jiān)督方案、?設(shè)置投訴電?話、___?箱，發(fā)現(xiàn)問?題及時迅速?解決為保?證食品安全?整改工作落?到實處，收?到實效，特?在學校櫥窗?明確監(jiān)督方?案、主要有?以下四點:?1、學校?食堂、小賣?部應(yīng)對全體?師生的健康?與安全負責?、隨時隨地?接受全體師?生的監(jiān)督。?2、全體?師生有權(quán)利?對小賣部的?“三無產(chǎn)品?”過期食品?、變質(zhì)食品?進行___?。3、全?體師生有權(quán)?利對食堂變?質(zhì)的飯菜進?行___。?4、在學?校櫥窗附近?設(shè)立___?箱、意見箱?和___電?話總之，?在這次專項?整改工作中?各級領(lǐng)導負?責人和檢查?組成員團結(jié)?一致、思想?統(tǒng)一，學校?投入了大量?的人力、物?力。通過整?治極大改觀?了___，?有效制止了?食品經(jīng)營過?程中的不安?全因素，通?過宣傳檢查?，提高了學?校及銷售人?員對食品安?全的自覺性?和食品安全?意識，專項?整治雖告一?段落，但食?品安全工作?仍很嚴峻，?我們工作人?員將時刻提?高警惕，繼?續(xù)加