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文檔簡介
歡迎進入學(xué)習(xí)課堂《學(xué)做簡單的家常餐》——巧做涼拌菜紅花綠葉
苦中作樂
蘆筍梅花汁
響油黃瓜卷
西芹拌花生仁
白雪火焰山
西葫蘆花蓑衣黃瓜小蔥拌豆腐油淋茄條
夜半鐘聲到客船
茄媚娘溫馨提示：
1.切菜時一定要注意安全。2.帶好一次性手套，講究衛(wèi)生。3.收拾用具，整理桌面。
巧刀法調(diào)料的用法和用量調(diào)料的用量與菜的比例是1:100鹽：糖：辣椒：醋：蔥、姜、蒜：溫馨提示：
1.小組合作，明確分工。2.做菜時注意衛(wèi)生和安全。3.做好后把菜擺放到展區(qū)。
4.收拾用具，擺放整齊，打掃衛(wèi)生。評價標準最佳造型獎：精致漂亮，色彩鮮明。最佳美味獎：清爽可口，別有風(fēng)味。最佳組織獎：分工明確，有條不紊。最佳展示獎：匯報流利，舉止自然。最佳合作獎：團結(jié)協(xié)作，群策群力。談收獲謝謝！同學(xué)們來學(xué)校和回家的路上要注意安全同學(xué)們來學(xué)校和回家的路上要注意安全
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