標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 15686-1995 高粱中單寧含量的測(cè)定》是中國(guó)一項(xiàng)關(guān)于測(cè)定高粱中單寧含量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了采用分光光度法測(cè)定高粱樣品中單寧含量的具體操作步驟、所需試劑、儀器設(shè)備、測(cè)定條件及計(jì)算方法,旨在為農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)、糧食加工、科學(xué)研究等領(lǐng)域提供統(tǒng)一、準(zhǔn)確的檢測(cè)方法,以確保數(shù)據(jù)的可靠性和可比性。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽:

  1. 范圍:明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類高粱中單寧含量的測(cè)定。

  2. 規(guī)范性引用文件:列出了實(shí)施該標(biāo)準(zhǔn)時(shí)所依據(jù)或參考的其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和文件。

  3. 術(shù)語(yǔ)和定義:對(duì)單寧及其測(cè)定中的關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)進(jìn)行定義,幫助使用者準(zhǔn)確理解。

  4. 原理:簡(jiǎn)述了測(cè)定的基本原理,即單寧與特定試劑反應(yīng)后形成有色化合物,通過(guò)分光光度計(jì)在特定波長(zhǎng)下測(cè)定吸光度,根據(jù)吸光度與單寧濃度之間的線性關(guān)系計(jì)算單寧含量。

  5. 試劑和材料:詳細(xì)列舉了實(shí)驗(yàn)所需的各種化學(xué)試劑及其規(guī)格,以及實(shí)驗(yàn)用水的要求等。

  6. 儀器:描述了進(jìn)行測(cè)定所需的儀器設(shè)備,如分光光度計(jì)、天平等,及其必要的性能指標(biāo)。

  7. 樣品的準(zhǔn)備:說(shuō)明了高粱樣品的采集、處理(如粉碎、稱重、提?。┑阮A(yù)處理步驟。

  8. 測(cè)定步驟:詳細(xì)步驟包括樣品溶液的配制、反應(yīng)條件的控制、吸光度的測(cè)量及空白試驗(yàn)的執(zhí)行等。

  9. 計(jì)算:提供了根據(jù)吸光度值計(jì)算單寧含量的數(shù)學(xué)公式,以及必要的校正和換算方法。

  10. 精密度:給出了重復(fù)性限和再現(xiàn)性限,用于評(píng)價(jià)測(cè)定結(jié)果的精確度和重復(fù)性。

  11. 試驗(yàn)報(bào)告:規(guī)定了試驗(yàn)報(bào)告應(yīng)包含的信息,如樣品信息、測(cè)定結(jié)果、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等。

實(shí)施意義:

該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施有助于提升高粱品質(zhì)控制和加工利用的科學(xué)性,對(duì)于指導(dǎo)高粱種植、篩選優(yōu)良品種、優(yōu)化釀造工藝(特別是對(duì)于依賴單寧含量的酒類生產(chǎn))具有重要意義。同時(shí),也為國(guó)際貿(mào)易中高粱質(zhì)量的評(píng)估提供了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。


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  • 1995-08-17 頒布
  • 1996-01-01 實(shí)施
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UDC633.17·543.062B22中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T15686-1995高梁中單寧含量的測(cè)定Sorghum-Determinationoftainnincontent1995-08-17發(fā)布1996-01-01實(shí)施國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T15686-1995高梁中單寧含量的測(cè)定Sorehum-Determinationoftainnincontent本標(biāo)準(zhǔn)等效采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO9648:1988《高聚中單寧含量測(cè)定方法》主題內(nèi)客與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了高聚中單寧含量的測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于高梁中單寧含量的測(cè)定。引用標(biāo)準(zhǔn)糧食、油料檢驗(yàn)GB5491桿樣、分樣法GB5497糧食、油料檢驗(yàn)水分測(cè)定法3原理用二甲基甲酰胺溶液振蕩提取高桑中單寧。過(guò)濾后取濾液,在氮存在的條件下,與檸檬酸鐵銨形成一種棕色絡(luò)合物,用分光光度計(jì)在525nm波長(zhǎng)處測(cè)定其吸光度值,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量試劑及溶液所有試劑均為分析純,水為蒸餡水、4.1單寧酸標(biāo)準(zhǔn)溶液:2.5g單寧酸溶于水中,定容至1000mL。該溶液避光、低溫保存,一周內(nèi)穩(wěn)定單寧酸標(biāo)準(zhǔn)來(lái)源不同,對(duì)測(cè)定結(jié)果有影響。因此,推薦使用分子量為1701.25的單寧酸作為標(biāo)準(zhǔn)品,并且配制0.3mg/mL的單寧酸標(biāo)準(zhǔn)溶液,按6.5.2測(cè)得吸光度值應(yīng)在0.45~0.55范圍之內(nèi)。4.28.0g/L氨溶液;取濃氨水(25%~28%)3.6mL,定容至100mL.A.375%(V/V)二甲基甲酰胺溶液;取75mL二甲基甲酰胺,加水約20mL,混勾,放至室溫,然后定容至100mL。住意:二甲基甲酰胺對(duì)肺、皮膚和眼晴有傷害。4.43.5g/L檸檬酸鐵銨溶液:檸模酸鐵銨試劑鐵的含量在17%(n/m)~20%(m/m)之間:3.5g/L溶液,使用前24h配制。5儀器5.1分析天平:感量0.0001g.5.2機(jī)械粉碎機(jī):帶孔徑為1.0mm的篩子。5.3中速濾紙5.4振蕩機(jī)。5.5可見(jiàn)分光光度計(jì):10mm比色血

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