脂肪酸的神奇功效

ω-3脂肪酸的神奇功效

一、現(xiàn)狀：三大殺手猖獗當(dāng)今，現(xiàn)代人，患現(xiàn)代病的人數(shù)正在逐年增加，而且正在向年青化發(fā)展，據(jù)解放軍85醫(yī)院、113醫(yī)院調(diào)查統(tǒng)計:不同年齡段患冠狀動脈硬化數(shù)據(jù)

三大殺手猖獗

據(jù)有關(guān)資料介紹，我國每年心腦血管疾病糖尿病癌癥

目前我國大約有4100多萬糖尿病患者,其中II型糖尿病占了93.7%

每10秒鐘就有1人死于糖尿病相關(guān)疾病，大約有70%的糖尿病患者不知道自己是糖尿病.

我國每年新發(fā)癌癥病例220萬人因癌癥死亡人數(shù)達(dá)160萬人平均每20秒死亡1人。

因心腦血管疾病死亡人數(shù)高達(dá)260多萬人每12秒就會有1人死于心腦血管疾病。每22秒就會有1人喪失工作和生活能力；產(chǎn)生三大殺手的根源

三大殺手時刻在威脅著人類的健康和生命。那么，是什么原因致使三大殺手如此猖獗呢？其原因有八

:（1）吃錯了糧，吃錯了糖（2）吃錯了蛋白，吃錯了脂肪三大殺手猖獗的原因忘記了時鐘，當(dāng)了拼命三郎經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)了型，多了煩心事改善了環(huán)境，增加了毒素貪圖了安逸，減少了運動藥治了疾病，藥要了人命什么樣種子，發(fā)什么樣芽心臟病、糖尿病產(chǎn)生的根源今天，重點就“吃錯了糧，吃錯了糖”；“吃錯了蛋白，吃錯了脂肪”一說，做以詳盡地闡述，獻(xiàn)給渴望健康的人們。飲食，是影響人類健康最重要的因素！

心臟病、糖尿病產(chǎn)生的根源：健康的最大敵人------糖、油、肉、奶、毒！?。。ㄒ唬俺藻e了糧，吃錯了糖”?，F(xiàn)代人，生活條件改善了，精白米、精白面、精加工的糧食，如蕎麥片、玉米片等食物，成了各家餐桌上的主食，這些食物的升糖指數(shù)極高，如小麥加工成精粉，則把人體所需要的25種營養(yǎng)素磨掉了，（98%鉻、88%鎂、78%鋅被磨掉了）剩下的只有碳水化合物了，吃到身體里則使血糖迅速升高。因此，食物中含碳水化合物的多少，與升糖指數(shù)的高低，長期食用，是決定一個人，是否得心腦血管疾病和糖尿病的關(guān)鍵鉻缺乏易得糖尿病和動脈粥樣硬化。鎂缺乏導(dǎo)致胰島素抵抗、血壓升高、室性早搏、房顫。鋅缺乏清除體內(nèi)膽固醇能力降低。不爭的事實英國醫(yī)學(xué)家克理威：克理威20年法則食用精加工的碳水化合物和精制糖，一、二十年后，可

患心臟病和糖尿病該理論被美國哈佛科學(xué)家進(jìn)行的哈佛健康膳食研究項目所證實。歷時10年以上參加者達(dá)10萬人

耗資1億美金食物的升糖指數(shù)“糖衣炮彈”----心腦血管病、糖尿病禍根

降升糖指數(shù)的吃法大米+海魚

餃子三鮮餡玉米

饅頭+芹菜炒蛋“促癌劑”-----肉、奶、油

“吃錯了蛋白，吃錯了脂肪”。就是說，現(xiàn)代人吃的動物蛋白太多了，當(dāng)動物蛋白攝取量，超過每天所需熱量的10%以上時，它則成為“促癌劑”，尤其是牛奶，“牛奶”被世界營養(yǎng)學(xué)界權(quán)威（有世界營養(yǎng)學(xué)界愛因斯坦之稱的）柯林·坎貝爾，稱“牛奶的蛋白質(zhì)是非常強(qiáng)的促癌劑”。

吃錯了蛋白，吃錯了脂肪

“吃錯了脂肪”是現(xiàn)代人，患退化性疾病最根本的美國奧米茄健康之母——阿爾特來斯·西莫普勒斯驚世發(fā)現(xiàn)（美國衛(wèi)生研究所營養(yǎng)合作委員會主席、人類營養(yǎng)研究委員會主席）

ω-3：ω-6比例嚴(yán)重失調(diào)-----導(dǎo)致心腦血管疾病、糖尿病、癌癥的形成現(xiàn)代人，所攝取的ω-3與ω-6脂肪酸（即亞麻酸：亞油酸）的比例嚴(yán)重失調(diào)（最佳比例是1：4），現(xiàn)實生活中ω-3：ω-6則為1：20，甚至達(dá)到1：60，是當(dāng)今心腦血管病、糖尿病、癌癥高發(fā)的根本原因。

洋快餐食品中，含有大量的氫化油，氫化油的大量應(yīng)用，是人類食物史上，出現(xiàn)的最大災(zāi)難，是人類心腦血管疾病的頭號殺手。

轉(zhuǎn)基因油，含大量生物農(nóng)藥---毒蛋白，蟲子吃了會死掉，并能除掉雜草。吃轉(zhuǎn)基因玉米的小雞，比正常飼料喂養(yǎng)的小雞死亡率高出一倍。英國首席營養(yǎng)專家-----帕特里克·霍爾福德說：“1989年，當(dāng)時轉(zhuǎn)基因生物被用于制造廉價的色氨酸，消費者吃了這種食品，有幾千名患病，17人死亡?！鞭D(zhuǎn)基因食品，實際上，是美國向發(fā)展中國家發(fā)動的一場無硝煙的戰(zhàn)爭。氫化油-----食物史上最大災(zāi)難地溝油----肝臟殺手地溝油，我國每年有300萬噸地溝油上餐桌，含有大量的黃曲霉毒素、苯、砷、鉛等致癌物，黃曲霉毒素的毒性是砒霜的100倍，是肝臟殺手。轉(zhuǎn)基因油、地溝油成本低（每噸提煉僅300元左右），多數(shù)餐館采用，因此，人們應(yīng)盡可能少的到外邊就餐。有的色拉油和調(diào)和油，含有一定量的轉(zhuǎn)基因油。色拉油和調(diào)和油，把一些人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素和礦物質(zhì)，都提出去了。ω-6脂肪酸—心腦血管疾病的根源

ω-6脂肪酸，能轉(zhuǎn)化成——“凝血惡烷A2”，“凝血惡烷A2”能提高血液粘結(jié)度，迫使動脈萎縮。ω-6脂肪酸，能轉(zhuǎn)化成“白細(xì)胞三烯B4”和“II型前列腺素”，是制造炎癥的禍根，最終促使動脈不斷的發(fā)炎，動脈發(fā)炎則裂成脂肪紋，自身修復(fù)時，先將膽固醇填滿，再覆蓋一層血小板，動脈不斷地發(fā)炎，不斷地修復(fù)，因此，導(dǎo)致動脈血管硬化，誘發(fā)冠心病和腦中風(fēng)。

經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)了型，多了煩心事

我國由計劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)為市場經(jīng)濟(jì)后，人們普遍感到壓力增加了，各種人都產(chǎn)生了不同程度的危機(jī)感。壓力一大，則免疫功能下降，各種疾病則蜂涌而至。人體疾病能否逆轉(zhuǎn)、康復(fù)，2/3是由心態(tài)決定的。只有您的免疫功能，才是您最好的醫(yī)生。即使是頂尖級的醫(yī)療專家，也只能是你的醫(yī)療參謀而已?！靶膽B(tài)”-----決定免疫功能高與低

因此用積極心態(tài)去對待、處理一切問題，才是您獲取健康和事業(yè)上取得事半功倍，達(dá)到預(yù)期效果的最佳選擇。忘記了時鐘，當(dāng)了拼命三郎

現(xiàn)代白領(lǐng)階層，為保住自己的工作崗位，不得不拼命工作，科技人員為盡早拿到科研成果，需晝夜煎熬，拼命攻關(guān)。老板為了在激烈商業(yè)競爭中取勝，必須拼命尋找商機(jī)。學(xué)生為了考上重點院校，求取功名，只好拼命讀書。還有的人拼命吸煙、拼命喝酒、拼命玩電腦、拼命打麻將、拼命玩女人……最終造成身體透支，往往英年早逝。

誰違背了大自然規(guī)律，誰必然受到大自然規(guī)律的懲罰，只是遲早的事！違背自然規(guī)律—“人造疾病”

貪圖了安逸，減少了運動少運動—易得病

現(xiàn)代人，出門就乘公交車，有錢人，開私駕車，上樓乘電梯，有了代步工具，由于科學(xué)的進(jìn)步，工廠的勞動強(qiáng)度越來越低，家務(wù)勞動也減輕了許多

，因此運動少之又少。致使人體的新陳代謝和血液循環(huán)緩慢，是現(xiàn)代人患現(xiàn)代病的重要原因之一?！叭艘硎堋?---往往需要拿健康去換

改善了環(huán)境，增加了毒素

隨著人們生活條件的改善，買了大房子、單位效益的增加了，各種豪華裝修越來越多；沈陽市內(nèi)大煙囪搬走了，小煙囪增加了（汽車尾氣）；在外面吃大餐和洋快餐的人越來越多；家用電器產(chǎn)品越來越多，如空調(diào)、微波爐、電磁爐、電腦、手機(jī)、電視、音響、電褥子等電器產(chǎn)品。電磁污染越來越嚴(yán)重。例如我國每年大約有一百多萬嬰兒死于室內(nèi)污染，北京兒童醫(yī)院對該院診治的白血病患兒調(diào)查當(dāng)中發(fā)現(xiàn)，近90%的患兒家中近期都曾經(jīng)搞過豪華裝修。（甲醛、苯、氡氣超標(biāo)）我國大約有4億多人處于疲勞狀態(tài)這些都是身體嚴(yán)重透支、毒素超極限，嚴(yán)重缺氧所致。

改善了環(huán)境，增加了毒素

現(xiàn)代人吃進(jìn)、吸進(jìn)、喝進(jìn)體內(nèi)的毒素和人體的內(nèi)毒越來越多。加上電磁波嚴(yán)重地干擾了人體內(nèi)的電磁波，再加上嚴(yán)重缺氧，這些是人們患現(xiàn)代病的重要原因之一。藥治了疾病，藥要了人命

病人，其實很少是死于疾病本身，尤其是慢性病人，多數(shù)患者是被嚇?biāo)赖?，或是被藥毒死的，我國每年因藥物中毒而死亡人?shù)達(dá)19.2萬人。每天有526人被藥毒死。世界衛(wèi)生組織發(fā)現(xiàn)：醫(yī)院里，平均每死四個人，有一個人死于醫(yī)療本身。中國人的疾病，三分之一是醫(yī)源性和藥源性疾病。中藥中，有132味急性毒藥，911味為慢性毒藥。我國每天有6271人死于慢性疾病，其中76%由藥物慢性中毒致死（4765人/天)。

“藥毒”—毒藥

什么樣的種子，發(fā)什么樣的芽

人的繁衍，是由基因決定的，人的健康與否，與基因有一定的關(guān)系，世界衛(wèi)生組織曾宣布：對于人類健康和壽命，取60%決于自己，15%取決于遺傳，10%取決于社會，8%取決于醫(yī)療衛(wèi)生，7%取決于氣候。遺傳雖然是父母給的，它只是提供了一個遺傳基因易感性，但它不是決定因素，只要后天給予適當(dāng)?shù)姆婪?，即可一生中不出現(xiàn)問題。二、脂肪的作用

（一）脂肪是人體三大供能營養(yǎng)素之一。1克蛋白質(zhì)，可產(chǎn)生4000卡熱量。1克碳水化合物，可產(chǎn)生4000卡熱量。1克脂肪，可產(chǎn)生9000卡熱量。

(二)脂肪有保護(hù)皮膚、保濕、抵制紫外線照射、防止化學(xué)物質(zhì)、細(xì)菌的侵襲。（三）胸腔內(nèi)的脂肪，具有防止撞擊的作用。（四）Va、β--胡蘿卜素、Ve、Vk只有溶解在脂肪里才能發(fā)揮作用。（五）大腦除了水以外，60%是脂肪，缺少了ω-3脂肪酸，就會產(chǎn)生孤獨癥、自閉癥、抑郁癥、精神病、記憶性障礙、老年癡呆癥。

三、ω-3脂肪酸的神奇功效

（一）什么是ω-3脂肪酸？什么是ω-6脂肪酸？（1）ω-3脂肪酸，分子鏈的第一個雙鍵，位于第三個和第四個碳原子之間；（EPA二十碳五烯酸、DPA二十二碳五烯酸、DHA二十二碳六烯酸）。（2）ω-6脂肪酸，分子鏈的第一個雙鍵，位于第六個和第七個碳原子之間。（3）含有ω-3的食物（紫蘇油、亞麻籽油、深海魚，如鮭魚、鯖魚、秋帶魚、核桃、南瓜子、馬齒莧等。）ω-3脂肪酸：（紫蘇油、亞麻籽油、魚油、海狗油、海豹油等）ω-6脂肪酸：（豆油、花生油、玉米油、葵花籽油）1、ω-3能轉(zhuǎn)化成“凝血惡烷A3”（1）使血黏度下降（2）舒緩血管壓力，擴(kuò)張動脈血管（3）軟化血管，恢復(fù)血管壁彈性。1、ω-6能轉(zhuǎn)化成“凝血惡烷A2”（1）提高血液黏稠度（2）迫使人體動脈萎縮2、ω-3能轉(zhuǎn)化成“白細(xì)胞三烯B5”和“III型前列腺素”，吸引白細(xì)胞有效性提高30倍之多，使炎癥因子無法在正常細(xì)胞膜上聚集，有利于各種炎癥的消除，消炎、止痛。2、ω-6能轉(zhuǎn)化成“白細(xì)胞三烯B4”和“II型前列腺素”，是炎癥因子的接受器，在正常細(xì)胞膜上形成接受炎癥因子的受體，導(dǎo)致動脈發(fā)炎、關(guān)節(jié)炎、哮喘、肺氣腫、結(jié)腸炎等。3、ω-3能在正常細(xì)胞膜上形成一層保護(hù)層，抵制致癌因子對正常細(xì)胞的攻擊，阻止或延遲癌腫的出現(xiàn)，減少癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移的風(fēng)險。3、ω-6脂肪酸是癌細(xì)胞的最佳營養(yǎng)源，過量攝入，二十碳四烯酸AA是促癌劑。大大增加癌癥發(fā)病率，并提高癌癥的擴(kuò)散力。ω-3的作用ω-6的作用ω-3與ω-6脂肪酸的作用二、ω-3脂肪酸的神奇功效

民間曾流傳：吃魚的民族最興旺，吃魚的姑娘最漂亮，吃魚的孩子最聰明，吃魚的老年最健康。

日本人平均壽命為84歲，日本人平均每人、每年吃140多斤魚

、680億日元綠藻、40億合納豆有直接關(guān)系，而絕不是“一天一袋奶，拯救了一個民族?！背赃M(jìn)了大量的ω-3脂肪酸ω-3脂肪酸，會轉(zhuǎn)化成“凝血惡烷A3”，可舒緩血管的壓力，軟化血管，使血粘度下降，使粘結(jié)、重疊在一起的紅血球，逐個打開，變?yōu)轱枬M的、靚麗的、分散的，重顯活力。ω-3脂肪酸還含有豐富的—“一氧化氮”，對血管起著保護(hù)作用，是心腦血管疾病的克星?！髂绽账梗▕W米茄健康之母）（二）一氧化氮-信號分子-----------心腦血管病克星高健商脂肪—ω-3脂肪酸

伊格納羅，由于發(fā)現(xiàn)了“一氧化氮”（NO）作為信號分子，使血管擴(kuò)張，而幫助控制血液流向人體的各個部位，而獲得了1989年度諾貝爾醫(yī)學(xué)獎?！疽谎趸康陌l(fā)現(xiàn)---------獲諾貝爾獎一氧化氮具有清潔血液，是血壓的調(diào)節(jié)因子，具有殺傷入侵的細(xì)菌、真菌、微生物和腫瘤細(xì)胞、有機(jī)異物及在消除各種炎癥和損傷方面起著十分重要的作用。還具有阻止癌細(xì)胞的增殖，阻止腫瘤擴(kuò)散，是補(bǔ)氧的最佳物質(zhì)，在抗擊非典的戰(zhàn)役中，一氧化氮發(fā)揮了極大的作用。高智商脂肪------【一氧化氮】-------增強(qiáng)記憶

一氧化氮，可誘導(dǎo)與學(xué)習(xí)、記憶有關(guān)的長時程增強(qiáng)效應(yīng)。一氧化氮---補(bǔ)氧的最佳物質(zhì)名稱多不飽和脂肪酸飽和脂肪酸單不飽和脂肪酸ω-3（ɑ-亞麻酸）ω-6（亞油酸）亞麻油51%-57%15.2%10%23.1%巴麻油25%53%10%12%魚油10%-26%1%-7%20%-30%20%-45%橄欖油1%4%-7%9%-11%84%-86%豆油7%50%-55%10%-13%20%-25%玉米油1%56%-60%10%-13%23%-30%花生油022%-28%17%-18%50%-68%葵花籽油058%-69%12.5%26%菜籽油05%-10%5%-10%70%-80%棉子油050%-55%23%-27%15%-20%豬油05%-15%30%-40%45%-55%（三）植物油含各種脂肪酸一覽表亞麻油魚油橄欖油大豆油玉米油花生油葵花籽油（四）α-亞麻酸的轉(zhuǎn)化

高智商脂肪、高情商脂肪樂翻天脂肪

、降血糖脂肪（五）ω-3脂肪酸的神奇功效

1、EPA是防止血凝塊最有效武器。對減少心臟血管系統(tǒng)的炎癥，特別具有功效?？寡ㄌ匦镔|(zhì)，心腦血管的保護(hù)神，心腦血管病的克星。EPA可降低血液凝塊及防止血栓的形成，預(yù)防心梗、腦中風(fēng)。2、【Ⅲ型前列腺素】------極有效的炎癥因子抑制劑動脈炎癥，是引發(fā)心臟病主要原因之一。EPA與體內(nèi)的環(huán)氧化酶結(jié)合產(chǎn)生“III型前列腺素”，成為極有效的炎癥因子抑制劑，消炎、止痛、消腫、防止血小板凝聚、防止血管痙攣，還能限制過度活躍的免疫系統(tǒng)，ω-3能加速“自身反應(yīng)性T細(xì)胞滅亡”，對治療自身免疫性疾病，如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、節(jié)段性回腸炎、慢性結(jié)腸炎、克隆病、哮喘、多發(fā)性硬化癥、紅斑狼瘡、牛皮癬等四十多種自身免疫性疾病非常有用。

EPA是心腦血管的保護(hù)神

可溶血栓、擴(kuò)張血管，增強(qiáng)血管彈性和柔韌性，減少血液中的中性脂肪，增加好膽固醇(HDL),減少壞膽固醇（LDL），抑制血小板凝聚，是防止心臟病、心力衰竭最有力的武器，同時也是防止產(chǎn)生血凝塊的最有效的武器。EPA能阻止纖維蛋白質(zhì)的產(chǎn)生（纖維蛋白質(zhì)含量高的人，發(fā)生心臟病及早逝的幾率，是常人的5倍），其二能有效降低血黏度，半個月足量ω-3脂肪酸，能使黏結(jié)，重疊在一起的，毫無活動能力的紅血球，逐個分開，變得十分活躍。ω-3脂肪酸，能轉(zhuǎn)化成“白細(xì)胞三烯B5”和“Ⅲ型前列腺素”能降低血粘，控制血脂，增強(qiáng)免疫，促進(jìn)新陳代謝，減少炎癥?！鞍准?xì)胞三烯B5”吸引白細(xì)胞的效能提高30倍之多，使炎癥因子無法在人的正常細(xì)胞膜上聚集，炎癥降低了，必將大大降低心臟病的發(fā)病率。DPA存在海狗油、海豹油中，防動脈硬化特具功效，清除血液中低密度膽固醇（LDL），防止血凝塊（血栓）有卓效。對保護(hù)動脈血管壁的柔軟，提升血管壁的彈性方面比EPA優(yōu)越十倍以上。

人的智商高低，與大腦中α-亞麻酸及代謝物（DHA）含量成正比。

——英國皇家醫(yī)學(xué)院

對320名院士的調(diào)查，他們的血液中α-亞麻酸及代謝物（DHA）含量，較正常人高三倍。

高智商脂肪高情商脂肪樂翻天脂肪------亞麻籽DHA是高智商脂肪，是人類大腦、神經(jīng)、眼睛組織的重要基石。DHA有助于嬰兒大腦垂體細(xì)胞和視網(wǎng)膜纖維細(xì)胞的生長和發(fā)育。

樂翻天脂肪—ω-3脂肪酸

DHA對孤獨癥、自閉癥、抑郁癥、精神病患者尤其重要。因此ω-3脂肪酸可幫助大腦產(chǎn)生更多的血清素（快樂的化學(xué)物質(zhì)），并能改善現(xiàn)有血清素的效率，因此，有助于保護(hù)好情緒和動力?？商岣呷说闹巧毯颓樯?。DHA可增加腦神經(jīng)突觸，活化大腦細(xì)胞功能，特別是腦神經(jīng)細(xì)胞的傳遞功能。補(bǔ)充DHA，能修復(fù)受損的腦神經(jīng)細(xì)胞，活化殘存的腦神經(jīng)細(xì)胞，還是預(yù)防老年癡呆癥和阿爾茨海默癥的有力武器。在學(xué)齡兒童中，有5%的兒童被診斷患有“注意力缺陷多動癥障礙”，其原因是缺乏ω-3脂肪酸DHA，當(dāng)補(bǔ)充DHA數(shù)月后，絕大多數(shù)兒童的多動癥明顯減少，多動、沖動、焦慮、發(fā)脾氣和失眠癥狀大幅改善，學(xué)習(xí)成績普遍提高。（亞麻籽含豐富的DHA）降血糖脂肪—ω-3脂肪酸

DHA是最不飽和脂肪酸，最能讓細(xì)胞膜具有活動性，而活動性強(qiáng)的細(xì)胞膜，在其表面形成的胰島素的受體數(shù)量明顯增加，這樣就加快了血糖的消耗及將血糖轉(zhuǎn)化為糖元，從根本上解決了糖尿病患者血糖消耗不掉和無法轉(zhuǎn)化成糖元的難題。甘肅會寧（才子縣）(58萬人口）博士200多人，碩士1000多人，學(xué)士10000多人。

進(jìn)士20名，

舉人113名

考取明清兩代考取恢復(fù)高考后會寧人吃的是胡麻油（亞麻籽油）會寧是“中國肉羊之鄉(xiāng)”，生長大片“紫花苜蓿”、“有機(jī)雞蛋”（含ω-3脂肪酸是飼料喂食雞的20倍）和雜糧。會寧縣人吃的食用油，是胡麻油（即亞麻籽油）。上述食物都含有較豐富的ω-3脂肪酸（即DHA腦黃金）。ω-3脂肪酸----抗擊癌癥的利器

1、ω-3能降低癌腫從血液中提取的亞油酸（ω-6）的數(shù)量，切斷癌腫的營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)。

2、ω-3與ω-6爭奪產(chǎn)生癌腫所需要的酶，使這種酶失去活力。

3、ω-3具有阻止細(xì)胞表面黏連分子的作用，癌細(xì)胞不易黏附在基底膜上；癌細(xì)胞已經(jīng)黏在基底膜上了，ω-3還可以阻止溶解基底膜所必需的膠原酶的產(chǎn)生，讓細(xì)胞膜無法滲透進(jìn)去，防止癌細(xì)胞的增殖和擴(kuò)散。

4、ω-3能轉(zhuǎn)化二十碳四烯酸AA（癌細(xì)胞的激活劑）DHA能強(qiáng)烈抑制二十碳四烯酸AA的合成。即使得了癌癥，DHA有能力將癌癥細(xì)胞控制起來，防止成長的癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移到其他的血管壁上，從而抑制癌細(xì)胞增殖。

5、α-亞麻酸，在體內(nèi)能明顯抑制化學(xué)致癌劑之生成，對癌細(xì)胞的生長和代謝有抑制作用。防癌抗癌脂肪—ω-3脂肪酸

世界上癌癥發(fā)病率之所以急劇上升，最直接的原因，是攝入過量的ω-6脂肪酸，而ω-3脂肪酸在人體中的含量少之又少。2克EPA/天，使癌癥病人停止消瘦，有機(jī)會恢復(fù)體重。長壽脂肪—α-亞麻酸

食用α-亞麻酸充足者（150名農(nóng)民，跟蹤了20年），壽命比對照組長25%——30%（18歲——21.6歲）。

——法國科學(xué)家α-亞麻酸的開發(fā)和利用，能把人類的壽命提高十歲。

——談家植著名遺傳學(xué)家中國工程院院士美國加州大學(xué)，對608位穩(wěn)定的冠狀動脈疾病的病人，作了為期六年的研究，測量了這些病人白血球的端粒長度，發(fā)現(xiàn)，DHA和EPA處于最低的四分之一的個人會最快速的端粒縮短，而DHA和EPA水平處于最高的四分之一的個人，其端?？s短的速率是最慢的。此外，DHA和EPA水平每增加一個標(biāo)準(zhǔn)差，都與端粒縮短機(jī)率減少32%有關(guān)。結(jié)論：ω-3脂肪酸的基線血濃度水平與為期五年的端?？s短速率之間存在著一個成反比關(guān)系。ω-3脂肪酸適用人群高智商脂肪------ω-3脂肪酸

1、婚后，準(zhǔn)備懷孕的夫婦雙方，想生一個聰明靈利、健康活潑可愛的小寶寶，夫婦應(yīng)在孕前，吃上ω-3脂肪酸，即紫蘇油、亞麻籽油、海魚、核桃、馬齒莧等食物。ω-3脂肪酸水平的高低和遺傳基因，決定胎兒、嬰兒的智商、情商水平；高健商脂肪—ω-3脂肪酸

孕婦如果缺乏ω-3脂肪酸，孕婦既容易引起流產(chǎn)，又會使產(chǎn)婦患抑郁癥的危險性增加。孕婦，食用ω-3脂肪酸，可防止流產(chǎn)。產(chǎn)婦，可防止產(chǎn)后