GB/T 18525.1-2001豆類輻照殺蟲工藝

ICS67.050X04中華人民共和國國家標準GB/T18525.1-2001豆類輻照殺蟲工藝Codeofgoodirradiationpracticeforinsectdisinfestationofdriedpulses2001-12-05發(fā)布2002-03-01實施中華人民共和國發(fā)布國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

GB/T18525.1-2001前倉財害蟲是造成豆類產(chǎn)品損失的重要原因之一，輻照可以有效殺滅豆類中的害蟲。為規(guī)范輻照工藝，確保輻照產(chǎn)品質(zhì)量，特制定本標準。本標準在技術(shù)內(nèi)容上非等效采用了國際食品輻照咨詢組(ICGFI)制定的《豆類輻照殺蟲工藝規(guī)范》(ICGFIDoc.No.31991)。本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出本標準起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院原子能利用研究所本標準主要起草人：林音、施培新、李香玲、劉宏躍。本標準由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院原子能利用研究所負責解釋

中華人民共和國國家標準豆類輻照殺蟲工藝GB/T18525.1-2001Codeofgoodirradiationpracticeforinsectdisinfestationofdriedpulses1范圍本標準規(guī)定了豆類輻照殺蟲的工藝和要求本標準適用于包裝的豆類產(chǎn)品，如綠豆、紅小豆、豌豆、蠶豆、扁豆、菜豆、紅豆、大豆等的輻照殺蟲.其他豆類產(chǎn)品也可參照使用。本標準不適用于上述產(chǎn)品的防霉、殺菌及用于生產(chǎn)芽萊的豆類。2引用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂·使用本標準的各方應(yīng)探討使用下列標準最新版本的可能性。GB2715—1981糧食衛(wèi)生標準GB/T18524-2001食品輻照通用技術(shù)要求3定義本標準采用下列定義3.1豆類driedpulses各種豆類作物干燥的籽實，3.2最低有效劑量minimumeffectivedose為達到輻照目的所需的輻照工藝劑量下限值。。本標準中指達到豆類殺蟲目的的最低劑量3.3最高耐受劑量maximumtolerancedose不影響被輻照產(chǎn)品質(zhì)量的輻照工藝劑量上限值。本標準中指不影響豆類產(chǎn)品食用品質(zhì)和功能特性的最高劑量。福照前要求A1豆類產(chǎn)品豆類產(chǎn)品應(yīng)符合GB2715要求。水分含量應(yīng)<12%。產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)篩選，以使產(chǎn)品中不存在害蟲的和成蟲。篩選后應(yīng)立即包裝4.2包裝應(yīng)使用食品級、耐輻照、保護性的包裝材料。外包裝使用瓦楞紙箱.并用膠帶密封4.3輻照時期豆類產(chǎn)品包裝后應(yīng)立即輻照,以防害蟲的卵和幼蟲發(fā)育為蠅和成蟲5輻