標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 19050-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 高郵咸鴨蛋》與《GB 19050-2003 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 高郵咸鴨蛋》相比，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 標(biāo)準(zhǔn)名稱變化：最直觀的變化是標(biāo)準(zhǔn)的名稱，由原來的《原產(chǎn)地域產(chǎn)品 高郵咸鴨蛋》調(diào)整為《地理標(biāo)志產(chǎn)品 高郵咸鴨蛋》，這一改變反映了對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)地特性的更明確強(qiáng)調(diào)，以及與國際地理標(biāo)志保護(hù)體系的接軌。

  2. 標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)調(diào)整：標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)從GB變更為GB/T，表明該標(biāo)準(zhǔn)從強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)變?yōu)橥扑]性國家標(biāo)準(zhǔn)。這意味著雖然標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容依然重要，但對(duì)于生產(chǎn)者的執(zhí)行由強(qiáng)制執(zhí)行變?yōu)橥扑]遵循，給予了企業(yè)一定的靈活度。

  3. 定義與范圍：新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)高郵咸鴨蛋的定義、產(chǎn)品分類、以及適用范圍進(jìn)行了細(xì)化或更新，以更準(zhǔn)確地反映當(dāng)前產(chǎn)品的特性和市場要求，確保標(biāo)準(zhǔn)的適用性和準(zhǔn)確性。

  4. 技術(shù)要求：在產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)、生產(chǎn)加工工藝、原材料選用等方面，新標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)有更加詳細(xì)或嚴(yán)格的規(guī)定。例如，對(duì)咸鴨蛋的鹽分含量、蛋黃油潤度、保質(zhì)期等質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行修訂，以提升產(chǎn)品品質(zhì)和安全性。

  5. 檢驗(yàn)方法：隨著檢測技術(shù)和科學(xué)進(jìn)步，新標(biāo)準(zhǔn)很可能會(huì)引入新的檢驗(yàn)方法或改進(jìn)原有方法，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。這可能包括對(duì)微生物指標(biāo)、添加劑殘留等方面的檢測技術(shù)更新。

  6. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求進(jìn)行了規(guī)范，要求更加詳細(xì)地標(biāo)注產(chǎn)品信息，如地理標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者信息等，以便消費(fèi)者識(shí)別和追溯。

  7. 管理與監(jiān)督：考慮到地理標(biāo)志產(chǎn)品的特殊性，新標(biāo)準(zhǔn)還可能加強(qiáng)了對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)的管理和監(jiān)督要求，明確了相關(guān)部門的職責(zé)，以及違規(guī)處理措施，以維護(hù)地理標(biāo)志產(chǎn)品的信譽(yù)和市場秩序。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2008-06-25 頒布
  • 2008-10-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB/T 19050-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品高郵咸鴨蛋_第1頁
GB/T 19050-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品高郵咸鴨蛋_第2頁
GB/T 19050-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品高郵咸鴨蛋_第3頁
免費(fèi)預(yù)覽已結(jié)束，剩余9頁可下載查看

下載本文檔

文檔簡介

犐犆犛６７．１２０．２０

犡１８

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜１９０５０—２００８

代替ＧＢ１９０５０—２００３

地理標(biāo)志產(chǎn)品高郵咸鴨蛋

犘狉狅犱狌犮狋狅犳犵犲狅犵狉犪狆犺犻犮犪犾犻狀犱犻犮犪狋犻狅狀—犌犪狅狔狅狌狊犪犾狋犲犱犱狌犮犽犲犵犵狊

２００８０６２５發(fā)布２００８１００１實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

犌犅／犜１９０５０—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的２００５第７８號(hào)令《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》及

ＧＢ１７９２４—１９９９《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》制定。

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ１９０５０—２００３《原產(chǎn)地域產(chǎn)品高郵咸鴨蛋》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ１９０５０—２００３相比主要變化如下：

———標(biāo)準(zhǔn)屬性由強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)改為推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)；

———根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，修改了標(biāo)準(zhǔn)名稱及相關(guān)內(nèi)

容表述；

———依據(jù)ＧＢ２７４９《蛋制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，調(diào)整了理化指標(biāo)中個(gè)別項(xiàng)目的指標(biāo)數(shù)值；

———按地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志管理辦法的規(guī)定，增加了在其產(chǎn)品上使用防偽專用標(biāo)志的要求。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：揚(yáng)州市高郵質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、高郵市紅太陽食品有限公司、高郵市三湖蛋品有限

公司、高郵市秦郵蛋品有限公司、江蘇高郵鴨集團(tuán)、高郵市農(nóng)林局。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：陳令、喬龍山、高和權(quán)、王步明、尤兆榮、房崇琴、楊舒雅。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ１９０５０—２００３。

Ⅰ

書

犌犅／犜１９０５０—２００８

地理標(biāo)志產(chǎn)品高郵咸鴨蛋

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了高郵咸鴨蛋的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)

規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的高郵

咸鴨蛋。

本標(biāo)準(zhǔn)也適用于高郵雙黃咸鴨蛋、高郵咸鴨蛋軟罐頭。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ４７８９．２６食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)罐頭食品商業(yè)無菌的檢驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ５００９．３食品中水分的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．６食品中脂肪的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機(jī)砷的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１４食品中鋅的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中總汞及有機(jī)汞的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．４７蛋與蛋制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

ＧＢ／Ｔ５００９．９３食品中硒的測定

ＧＢ５４６１食用鹽

ＧＢ５７４９生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ７７１８預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

ＧＢ／Ｔ１２４５７食品中氯化鈉的測定方法

ＧＢ１３１００肉類罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

高郵鴨犌犪狅狔狅狌犱狌犮犽

在江蘇省高郵地區(qū)特定的生態(tài)環(huán)境中選育而成，具有典型的外貌特征和特有的生活習(xí)性及生產(chǎn)性

能，屬蛋肉兼用型品種。其蛋個(gè)頭大、品質(zhì)好，尤其善產(chǎn)雙黃蛋。

３．２

高郵咸鴨蛋犌犪狅狔狅狌狊犪犾狋犲犱犱狌犮犽犲犵犵狊

在地理標(biāo)志產(chǎn)品

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個(gè)人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。?，因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論