標準解讀

《GB/T 21047-2007 眼斑擬石首魚》是中國發(fā)布的一項關于眼斑擬石首魚的質(zhì)量標準。該標準詳細規(guī)定了眼斑擬石首魚的分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸和貯存條件，旨在統(tǒng)一市場對這種魚類的質(zhì)量評價體系，保證商品的一致性和消費者權益。

標準內(nèi)容概覽

  1. 范圍：明確了本標準適用于的眼斑擬石首魚種類及其產(chǎn)品形式，為后續(xù)各項要求提供了適用范圍。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了實施本標準時所依據(jù)或參考的其他國家標準或規(guī)范文件，確保各環(huán)節(jié)有據(jù)可依。

  3. 術語和定義：對特定術語進行解釋，幫助讀者準確理解標準內(nèi)容。

  4. 分類：根據(jù)眼斑擬石首魚的規(guī)格、等級或其他特性進行分類，便于按照不同標準進行管理和交易。

  5. 要求：

    • 外觀：描述了合格的眼斑擬石首魚在外觀上的具體要求，如體型、色澤、完整性等。
    • 內(nèi)在質(zhì)量：包括但不限于魚肉的新鮮度、無污染、無異物等內(nèi)在品質(zhì)指標。
    • 安全衛(wèi)生：規(guī)定了微生物、重金屬、農(nóng)藥殘留等安全衛(wèi)生指標必須符合國家食品安全標準。

  6. 試驗方法：詳細說明了如何通過物理、化學及微生物學方法檢測各項指標，確保檢測結(jié)果的準確性和可重復性。

  7. 檢驗規(guī)則：制定了產(chǎn)品檢驗的程序、抽樣方法、合格判定準則等，為產(chǎn)品質(zhì)量控制提供依據(jù)。

  8. 標志、標簽、包裝：規(guī)定了產(chǎn)品外包裝上需標注的信息，如品名、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等，以保障消費者知情權。

  9. 運輸和貯存：提出了在運輸和貯存過程中應遵循的條件和注意事項，確保產(chǎn)品在流通過程中的品質(zhì)不受損害。

實施意義

此標準的制定與執(zhí)行有助于提升眼斑擬石首魚產(chǎn)品的標準化水平，促進漁業(yè)生產(chǎn)加工的規(guī)范化，加強市場監(jiān)管，保護消費者健康，同時也有利于提高產(chǎn)品的市場競爭力和國際認可度。通過統(tǒng)一的標準指導，生產(chǎn)者、銷售者和監(jiān)管機構能夠有共同的語言和評判基準，推動行業(yè)健康發(fā)展。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2007-06-26 頒布
  • 2007-10-01 實施
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GB/T 21047-2007眼斑擬石首魚_第1頁
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文檔簡介

ICS65150

B51.

中華人民共和國國家標準

GB21047—2007

眼斑擬石首魚

Reddrum

自2017年3月23日起本標準轉(zhuǎn)為推薦性

,

標準編號改為GBT210472007

,/—。

2007-06-26發(fā)布2007-10-01實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

GB21047—2007

前言

本標準的第356章為強制性的其余為推薦性的

、、,。

本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出

。

本標準由全國水產(chǎn)標準化技術委員會海水養(yǎng)殖分技術委員會歸口

。

本標準起草單位中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所國家海洋局第一海洋研究所中國海洋

:、、

大學

。

本標準主要起草人劉世祿王波高天翔王建坤

:、、、。

Ⅰ

GB21047—2007

眼斑擬石首魚

1范圍

本標準規(guī)定了眼斑擬石首魚Sciaenosocellatus的形態(tài)構造特征生長與繁殖細胞學特征生化

(p)、、、

遺傳特征以及檢測方法等

。

本標準適用于眼斑擬石首魚的種質(zhì)鑒定和檢測

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款凡是注日期的引用文件其隨后所有

。,

的修改單不包括勘誤的內(nèi)容或修訂版均不適用于本標準然而鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

(),,

是否可使用這些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本適用于本標準

。,。

養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗第部分性狀測定

GB/T18654.33:

養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗第部分染色體組型分析

GB/T18654.1212:

3名稱與分類

31學名

.

眼斑擬石首魚Sciaenopsocellatus

。

俗稱美國紅鼓魚美國紅魚紅擬石首魚黑斑石首魚等

:、、、。

32分類位置

.

屬鱸形目石首魚科擬石首魚屬Sciaenops

(Perciformes),(Sciaenidae),()。

4形態(tài)構造特征

41外部特征

.

411外部形態(tài)

..

眼斑擬石首魚體呈紡錘形側(cè)扁背部微隆以背鰭起點處最高頭中等口端位口裂較大齒細小

,,,,。,,

較尖銳排列緊密鼻孔兩對后一對呈橢圓形略大眼上側(cè)位后緣和口裂末端平齊中等大小分布

,。,。,,,

于頭兩側(cè)正形尾在其生長過程中尾部形態(tài)發(fā)生改變仔稚魚為圓形尾幼魚為截形成魚為新月形

。,,,,,

尾尾柄基部側(cè)線上方有一個或多個大于眼徑的黑斑眼斑擬石首魚外部形態(tài)見圖

。。1。

圖1眼斑擬石首魚外部形態(tài)

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