GB/T 21305-2007谷物及谷物制品水分的測定常規(guī)法

犐犆犛６７．０６０

犡１１

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２１３０５—２００７／犐犛犗７１２：１９９８

谷物及谷物制品水分的測定

常規(guī)法

犆犲狉犲犪犾狊犪狀犱犮犲狉犲犪犾狆狉狅犱狌犮狋狊—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犿狅犻狊狋狌狉犲犮狅狀狋犲狀狋—

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（ＩＳＯ７１２：１９９８，ＩＤＴ）

２００７１１２３發(fā)布２００８０２０１實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

書

犌犅／犜２１３０５—２００７／犐犛犗７１２：１９９８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)等同采用國際標(biāo)準(zhǔn)ＩＳＯ７１２：１９９８《谷物及谷物制品水含量的測定常規(guī)法》（英文版）。

本標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容和結(jié)構(gòu)與ＩＳＯ７１２：１９９８一致，做了下列編輯性修改：

———將“本國際標(biāo)準(zhǔn)”改為“本標(biāo)準(zhǔn)”；

———刪除了國際標(biāo)準(zhǔn)的前言；

———“范圍”中“玉米水分的測定執(zhí)行ＩＳＯ６５４０”改為“玉米水分的測定執(zhí)行ＧＢ／Ｔ１０３６２”；

———計(jì)算公式按ＧＢ／Ｔ１．１—２０００的要求加編號。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：國家糧食儲備局武漢科學(xué)研究設(shè)計(jì)院、河南省糧油飼料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉小敏、楊林、尹成華、劉云香。

Ⅰ

書

犌犅／犜２１３０５—２００７／犐犛犗７１２：１９９８

谷物及谷物制品水分的測定

常規(guī)法

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了一種測定谷物及谷物制品水分含量的常規(guī)方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以下產(chǎn)品的整粒和粉碎顆粒的水分含量測定：小麥、杜倫麥、稻米（稻谷、糙米和白

米）、大麥、小米、黑麥、燕麥、黑小麥、高粱。

本標(biāo)準(zhǔn)不適用于玉米。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＩＳＯ７１１谷物及谷物制品水分含量測定基本法

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

水分含量犿狅犻狊狋狌狉犲犮狅狀狋犲狀狋

按照本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的步驟干燥樣品所損失物質(zhì)的質(zhì)量，通常以質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示。

４原理

根據(jù)需要，對試樣先進(jìn)行預(yù)處理然后粉碎，在１３０℃±３℃干燥，所得結(jié)果應(yīng)與基本測定方法

（見ＩＳＯ７１１）一致。

５儀器

實(shí)驗(yàn)室常用儀器，特別包括以下儀器。

５．１分析天平：精確度０．００１ｇ。

５．２粉碎磨，應(yīng)滿足以下技術(shù)要求：

ａ）材料不吸水；

ｂ）容易清潔，盡可能小的死體積；

ｃ）能快速均勻地粉碎樣品，粉碎過程中沒有明顯發(fā)熱，并盡可能少和外界空氣接觸；

ｄ）粉碎細(xì)度可調(diào)節(jié)并可達(dá)到７．１的要求。

５．３金屬皿：在試驗(yàn)條件下耐腐蝕（如有腐蝕性，可以用玻璃皿），具相當(dāng)緊配套的蓋。其表面積能使試

樣鋪開不超過０．３ｇ／ｃｍ２。

５．４烘箱：采用電加熱方式，溫度可控制在１３０℃±３℃。

烘箱的熱容量應(yīng)滿足起始溫度１３１℃時，放入最大數(shù)量試樣后，能在３０ｍｉｎ之內(nèi)回升到起始溫度。

烘箱恢復(fù)溫度和通風(fēng)的效率用最大顆粒為１ｍｍ