倉(cāng)儲(chǔ)與庫(kù)存管理

倉(cāng)儲(chǔ)與庫(kù)存管理什么是倉(cāng)儲(chǔ)？倉(cāng)儲(chǔ)是“對(duì)物品進(jìn)行保管及對(duì)其數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行管理控制的活動(dòng)”。倉(cāng)儲(chǔ)是物流系統(tǒng)的一個(gè)子系統(tǒng)，在物流系統(tǒng)中起著緩沖、調(diào)節(jié)和平衡作用。倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸長(zhǎng)期以來(lái)被看作為物流活動(dòng)的兩大支柱。倉(cāng)儲(chǔ)的沿革一、倉(cāng)儲(chǔ)概念倉(cāng)儲(chǔ)是指通過(guò)倉(cāng)庫(kù)對(duì)物資進(jìn)行儲(chǔ)存和保管。

二、倉(cāng)儲(chǔ)的沿革

1.倉(cāng)儲(chǔ)的產(chǎn)生窯穴邸店塌房邸店唐代以后供客商堆貨﹑交易﹑寓居的行棧的舊稱?！佰　痹侵付逊咆浳锏呢洍）o“店”原是指沽賣貨物的場(chǎng)所﹐東晉﹑南朝至唐初兩者是有所區(qū)分的。但南朝時(shí)已有邸店聯(lián)稱。唐初以后﹐邸店除堆放貨物外﹐也兼住商客。商客帶著貨物住進(jìn)邸店后﹐邸店主人與牙人為商客作中間人﹐將貨物賣出﹐或再購(gòu)買貨物。這樣邸店又發(fā)展為客商交易的場(chǎng)所﹐具有倉(cāng)庫(kù)﹑旅舍﹑商店多種性質(zhì)。邸店收取邸值(棧租)。由于獲利豐厚﹐唐中期以后﹐貴族官僚和寺觀也紛紛開(kāi)設(shè)邸店﹐于是邸店大量涌現(xiàn)﹐在長(zhǎng)安﹑洛陽(yáng)等大城市的市場(chǎng)四周﹐少的有百余處，多者達(dá)三四百處。唐中葉以后﹐郊外鄉(xiāng)村也出現(xiàn)有邸店。有些節(jié)度使甚至在關(guān)隘要道設(shè)邸店﹐強(qiáng)征行商商稅。塌房宋以后寄存商旅貨物的場(chǎng)所。商人、軍隊(duì)、官員、寺觀都有開(kāi)設(shè)，寄存者須向主人支付寄存和保管費(fèi)用。宋吳自牧《夢(mèng)粱錄·塌房》：“富豪內(nèi)侍諸司等人家於水次起造塌房數(shù)十所，為屋數(shù)千間，專以假賃與市郭間鋪席宅舍及客旅寄藏物貨并動(dòng)具等物?！薄睹魇贰な池浿疚濉罚骸暗勰嗣度街T門外，瀕水為屋，名塌房，以貯商貨。”

2.中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)的發(fā)展

（1）中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)的發(fā)展歷史

中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)古代倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)：塌房近代倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)：貨棧建國(guó)以后倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)：倉(cāng)儲(chǔ)公司現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)：自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)（2）我國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

倉(cāng)儲(chǔ)社會(huì)化

功能專業(yè)化

倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)化

倉(cāng)儲(chǔ)自動(dòng)化

倉(cāng)儲(chǔ)信息化

倉(cāng)儲(chǔ)管理科學(xué)化倉(cāng)儲(chǔ)的性質(zhì)與功能

一、倉(cāng)儲(chǔ)的性質(zhì)

1.不創(chuàng)造使用價(jià)值，增加價(jià)值；

2.具有不均衡和不連續(xù)性；

3.具有服務(wù)性質(zhì)。二、倉(cāng)儲(chǔ)的功能

1.經(jīng)濟(jì)功能

（1）儲(chǔ)存、保管功能

供應(yīng)商a

（2）加工功能：流通加工

（3）分撥轉(zhuǎn)運(yùn)與配送功能中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)顧客a顧客b顧客c供應(yīng)商a供應(yīng)商b供應(yīng)商c中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)顧客a顧客b顧客c顧客d

2.服務(wù)功能

（1）支持企業(yè)市場(chǎng)形象的功能（2）市場(chǎng)信息的傳感器倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)容與模式一、倉(cāng)儲(chǔ)管理的含義

倉(cāng)儲(chǔ)管理是指對(duì)倉(cāng)庫(kù)和倉(cāng)庫(kù)中儲(chǔ)存的貨物進(jìn)行管理。從廣義上看,倉(cāng)儲(chǔ)管理是對(duì)物流過(guò)程中貨物的儲(chǔ)存以及由此帶來(lái)的商品包裝、分揀、整理等活動(dòng)進(jìn)行的管理。二、倉(cāng)儲(chǔ)管理的基本內(nèi)容1．倉(cāng)庫(kù)的選址與建筑問(wèn)題。2．倉(cāng)庫(kù)機(jī)械作業(yè)的選擇與配置問(wèn)題。3．倉(cāng)庫(kù)的業(yè)務(wù)管理問(wèn)題。4．倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存管理問(wèn)題。此外,倉(cāng)庫(kù)業(yè)務(wù)的考核問(wèn)題,新技術(shù)、新方法在倉(cāng)庫(kù)管理中的應(yīng)用問(wèn)題,倉(cāng)庫(kù)安全與消防問(wèn)題等,都是倉(cāng)儲(chǔ)管理所涉及的內(nèi)容。三、倉(cāng)儲(chǔ)管理的原則

保證質(zhì)量

注重效率

確保安全

講求經(jīng)濟(jì)

服務(wù)原則四、倉(cāng)儲(chǔ)管理的模式按倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)的運(yùn)作方式：

自有倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)

租賃倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)

第三方倉(cāng)儲(chǔ)

（1）自有倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)自有倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)優(yōu)點(diǎn)1.可以根據(jù)企業(yè)特點(diǎn)加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)管理2.可以依照企業(yè)的需要選擇地址和修建特需的設(shè)施3.長(zhǎng)期倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)成本低4.可以為企業(yè)樹(shù)立良好形象缺點(diǎn)1.存在位置和結(jié)構(gòu)的局限性2.企業(yè)的部分資金被長(zhǎng)期占用（2）租賃倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)租賃倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)優(yōu)點(diǎn)1.需要保管時(shí),保證有場(chǎng)所；不需要保管時(shí),不用承擔(dān)倉(cāng)庫(kù)場(chǎng)地空閑的無(wú)形損失2.減少管理的難度3.不需倉(cāng)庫(kù)建設(shè)資金4.可以根據(jù)市場(chǎng)需求變化選擇倉(cāng)庫(kù)的租用面積與地點(diǎn)缺點(diǎn)1.當(dāng)貨物流通量大時(shí),倉(cāng)庫(kù)保管費(fèi)與自家倉(cāng)庫(kù)相比較高2.所保管的貨物需遵守營(yíng)業(yè)倉(cāng)庫(kù)的各種限制規(guī)則（3）第三方倉(cāng)儲(chǔ)

第三方倉(cāng)儲(chǔ)或稱合同倉(cāng)儲(chǔ)，是指企業(yè)將物流活動(dòng)轉(zhuǎn)包給外部公司，由外部公司為企業(yè)提供綜合物流服務(wù)。第三方倉(cāng)儲(chǔ)優(yōu)點(diǎn)

1.有利于企業(yè)有效利用資源

2.有利于企業(yè)擴(kuò)大市場(chǎng)

3.有利于企業(yè)進(jìn)行新市場(chǎng)的測(cè)試

4.有利于企業(yè)降低運(yùn)輸成本缺點(diǎn)對(duì)物流活動(dòng)失去直接控制2.倉(cāng)儲(chǔ)管理模式的決策依據(jù)三種管理模式的成本比較總成本三種模式的成本比較倉(cāng)庫(kù)的分類倉(cāng)庫(kù)按不同的標(biāo)準(zhǔn)可進(jìn)行不同的分類：

（一）按倉(cāng)庫(kù)功能分類（二）按倉(cāng)庫(kù)的用途分類（三）按倉(cāng)庫(kù)保管條件分類（四）按保管物品種類多少分類（五）按庫(kù)房建筑結(jié)構(gòu)分類（六）按倉(cāng)庫(kù)所處的位置分類（七）按倉(cāng)庫(kù)在社會(huì)再生產(chǎn)過(guò)程中所處的位置分類倉(cāng)庫(kù)的類型（一）按倉(cāng)庫(kù)功能分類儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)周轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)

（二）按倉(cāng)庫(kù)的用途分類自用倉(cāng)庫(kù)公共倉(cāng)庫(kù)營(yíng)業(yè)倉(cāng)庫(kù)保稅倉(cāng)庫(kù)

（三）按倉(cāng)庫(kù)保管條件分類普通倉(cāng)庫(kù)冷藏倉(cāng)庫(kù)保溫倉(cāng)庫(kù)恒溫恒濕倉(cāng)庫(kù)危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)

（四）按保管物品種類多少分類綜合倉(cāng)庫(kù)專業(yè)倉(cāng)庫(kù)（五）按庫(kù)房建筑結(jié)構(gòu)分類平房倉(cāng)庫(kù)樓房倉(cāng)庫(kù)高層貨架倉(cāng)庫(kù)罐式倉(cāng)庫(kù)散裝倉(cāng)庫(kù)

（六）按倉(cāng)庫(kù)所處的位置分類港口倉(cāng)庫(kù)車站倉(cāng)庫(kù)汽車終端倉(cāng)庫(kù)工廠倉(cāng)庫(kù)（七）按倉(cāng)庫(kù)在社會(huì)再生產(chǎn)過(guò)程中所處的位置分類生產(chǎn)領(lǐng)域倉(cāng)庫(kù)流通領(lǐng)域倉(cāng)庫(kù)第二節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)決策與作業(yè)流程管理

一、倉(cāng)儲(chǔ)決策在企業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)管理中，倉(cāng)庫(kù)的產(chǎn)權(quán)、數(shù)量、規(guī)模、選址、布局以及存貨內(nèi)容等方面是最基本也是最重要的決策，它直接影響倉(cāng)庫(kù)資源的配置能力。（一）倉(cāng)庫(kù)產(chǎn)權(quán)決策（二）倉(cāng)庫(kù)數(shù)量決策（三）倉(cāng)庫(kù)規(guī)模決策（四）倉(cāng)庫(kù)的選址決策（五）倉(cāng)庫(kù)布局決策（六）存貨內(nèi)容決策一、倉(cāng)儲(chǔ)決策（一）倉(cāng)庫(kù)產(chǎn)權(quán)決策企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)決策的第一項(xiàng)內(nèi)容就是倉(cāng)庫(kù)產(chǎn)權(quán)，即采用自有倉(cāng)庫(kù)（公司建造或購(gòu)買倉(cāng)庫(kù)），還是公共倉(cāng)庫(kù)或營(yíng)業(yè)倉(cāng)庫(kù)。一個(gè)企業(yè)是自建倉(cāng)庫(kù)還是租賃公共倉(cāng)庫(kù)需要考慮以下因素：1．周轉(zhuǎn)總量2．需求的穩(wěn)定性3．市場(chǎng)密度

（二）倉(cāng)庫(kù)數(shù)量決策

倉(cāng)儲(chǔ)決策的另一項(xiàng)重要內(nèi)容是企業(yè)在提供倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施方面，是集中倉(cāng)儲(chǔ)還是分散倉(cāng)儲(chǔ)，這一決策實(shí)質(zhì)上是決定公司物流系統(tǒng)應(yīng)該使用多少個(gè)倉(cāng)庫(kù)。影響企業(yè)選擇倉(cāng)庫(kù)數(shù)量的因素包括：1．總成本

2．顧客服務(wù)

3．運(yùn)輸能力

4．小批量顧客

5．計(jì)算機(jī)的應(yīng)用

6．單體倉(cāng)庫(kù)的規(guī)模

（三）倉(cāng)庫(kù)規(guī)模決策倉(cāng)庫(kù)規(guī)模是指?jìng)}庫(kù)能夠容納的貨物的最大數(shù)量或總體積。

倉(cāng)庫(kù)面積、長(zhǎng)度、寬度、高度和倉(cāng)庫(kù)層數(shù)是反映倉(cāng)庫(kù)規(guī)模和倉(cāng)儲(chǔ)能力的重要參數(shù)。1．倉(cāng)庫(kù)面積的確定倉(cāng)庫(kù)面積包括三個(gè)部分：①建筑面積②使用面積③有效面積2．倉(cāng)庫(kù)長(zhǎng)度和寬度的確定

倉(cāng)庫(kù)面積（m2）寬度:長(zhǎng)度<5001:2－1:3500-10001:3－1:51000-20001:5－1:6

倉(cāng)庫(kù)庫(kù)房的長(zhǎng)寬比可在參考右表的基礎(chǔ)上，按照《建筑統(tǒng)一模數(shù)制》進(jìn)行調(diào)整。

表：

倉(cāng)庫(kù)建筑長(zhǎng)寬比3．倉(cāng)庫(kù)層數(shù)的確定在土地十分充裕的條件下，從建筑費(fèi)用、裝卸效率、地面利用率等方面衡量，以建筑平房倉(cāng)庫(kù)為最好；若土地不十分充裕時(shí)，則可采用二層或多層倉(cāng)庫(kù)。4．倉(cāng)庫(kù)高度（層高、梁下高度）的確定取決于庫(kù)房的類型、儲(chǔ)存貨物的品種和作業(yè)方式等因素。決定層高或梁下高度應(yīng)根據(jù)托盤堆碼高度、托盤貨架高度、叉車及運(yùn)輸設(shè)備等來(lái)研究決定。平房倉(cāng)庫(kù)高度一般應(yīng)采用0.3m（300mm）的倍數(shù)；當(dāng)庫(kù)內(nèi)安裝橋式起重機(jī)時(shí)，其地面至走行軌道頂面的高度應(yīng)為0.6m（600mm）的倍數(shù)。（四）倉(cāng)庫(kù)的選址決策倉(cāng)庫(kù)選址包括兩個(gè)層次的內(nèi)容：一是選位，即選擇什么地區(qū)（區(qū)域）設(shè)置設(shè)施。二是定址，即在已選定的地區(qū)內(nèi)選定一片土地作為設(shè)施的具體位置。倉(cāng)庫(kù)的實(shí)際選址中，一般需綜合考慮因素有：

1．客戶條件2．自然地理?xiàng)l件3．運(yùn)輸條件4．用地條件5．法規(guī)制度條件

倉(cāng)庫(kù)的選址可分為以下三種：1．以市場(chǎng)定位的倉(cāng)庫(kù)以市場(chǎng)定位的倉(cāng)庫(kù)，通常用來(lái)作為不同來(lái)源地和不同供應(yīng)商那里獲取商品并集中裝配商品的地點(diǎn)，向客戶提供補(bǔ)充庫(kù)存。2．以制造定位的倉(cāng)庫(kù)通常鄰近生產(chǎn)廠，作為裝配與集運(yùn)被生產(chǎn)的物品的地點(diǎn)，這些倉(cāng)庫(kù)存在的基本原因是便于向客戶配送各類產(chǎn)品。3．中間定位倉(cāng)庫(kù)坐落在客戶與制造廠之間的倉(cāng)庫(kù)是“中間定位”倉(cāng)庫(kù)，這些倉(cāng)庫(kù)與“以制造定位”的倉(cāng)庫(kù)類似，為廣泛的庫(kù)存品種提供集運(yùn)，從而減少物流成本。（五）倉(cāng)庫(kù)布局決策

倉(cāng)庫(kù)布局決策是對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部過(guò)道大小、貨架位置、配備設(shè)備及設(shè)施等實(shí)物布局進(jìn)行決策。

其所包括的內(nèi)容有：1．倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部合理布局的要求2．倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部布局的影響因素3．物品存儲(chǔ)布局功能要求設(shè)備類型存貨、取貨貨架、叉車、堆垛機(jī)械、起重運(yùn)輸機(jī)械等分揀、配貨分揀機(jī)、托盤、搬運(yùn)車、傳輸機(jī)械等驗(yàn)貨、養(yǎng)護(hù)檢驗(yàn)儀表、工具、養(yǎng)護(hù)設(shè)施防火、防盜溫度監(jiān)視器、防火報(bào)警器、監(jiān)視器、防火報(bào)警設(shè)施等流通加工所需的作業(yè)機(jī)械、工具等控制、管理計(jì)算機(jī)及輔助設(shè)備等配套設(shè)施站臺(tái)（貨臺(tái)）、軌道、道路、場(chǎng)地等倉(cāng)儲(chǔ)功能與設(shè)備類型表（六）存貨內(nèi)容決策

倉(cāng)儲(chǔ)領(lǐng)域的決策還包括各個(gè)不同倉(cāng)庫(kù)的存貨內(nèi)容和存貨數(shù)量。如果企業(yè)有多個(gè)倉(cāng)庫(kù)，就要做出如下決策：是否所有倉(cāng)庫(kù)都儲(chǔ)存全部產(chǎn)品；是否每個(gè)倉(cāng)庫(kù)具有某種程度的專用性；是否將專門存儲(chǔ)與通用存儲(chǔ)相結(jié)合。這些決策對(duì)于提高倉(cāng)庫(kù)運(yùn)作效率十分必要。二、倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)管理

倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)管理包括商品從入庫(kù)到出庫(kù)之間的裝卸、搬運(yùn)、倉(cāng)庫(kù)布局、儲(chǔ)存養(yǎng)護(hù)和流通加工等一切與商品實(shí)務(wù)操作、設(shè)備、人力資源相關(guān)的作業(yè)。

入庫(kù)管理在庫(kù)管理出庫(kù)管理（一）貨物入庫(kù)管理貨物入庫(kù)的整個(gè)過(guò)程包括貨物接運(yùn)、驗(yàn)收和辦理入庫(kù)手續(xù)。

入庫(kù)是將產(chǎn)品從收貨裝卸平臺(tái)移動(dòng)到倉(cāng)庫(kù)的存儲(chǔ)區(qū)。這個(gè)過(guò)程包括確認(rèn)產(chǎn)品和產(chǎn)品的儲(chǔ)存位置，并將產(chǎn)品移到合適的位置。最后更新倉(cāng)庫(kù)的儲(chǔ)存記錄，使之反映產(chǎn)品的接受及其在倉(cāng)庫(kù)中的位置。入庫(kù)管理貨物儲(chǔ)存的碼垛方法有：①散堆法。散堆法適用于露天存放的沒(méi)有包裝的大宗貨物，如煤炭、礦石、黃沙等，也可適用于庫(kù)內(nèi)的少量存放的谷物、碎料等散裝貨物。散堆法是直接用堆揚(yáng)機(jī)或者鏟車從確定的貨位后端起，直接將貨物堆高，在達(dá)到預(yù)定的貨垛高度時(shí)，逐步后退堆貨，后端先形成立體梯形，最后成垛，整個(gè)垛形呈立體梯形狀。

入庫(kù)管理②貨架存放。適用于小件、品種規(guī)格復(fù)雜且數(shù)量較少，包裝簡(jiǎn)易或脆弱、易損害不便堆垛的貨物，特別是價(jià)值較高并需要經(jīng)常查數(shù)的貨物倉(cāng)儲(chǔ)存放。③堆垛法存貨。對(duì)于有包裝（如箱、桶、袋、籮筐、捆、扎等）的貨物，包括裸裝的計(jì)件貨物，采取堆垛的方式儲(chǔ)存。

入庫(kù)管理重疊式

入庫(kù)管理縱橫交錯(cuò)式仰伏相間式入庫(kù)管理壓縫式通風(fēng)式

入庫(kù)管理栽柱式襯墊式在庫(kù)管理在庫(kù)商品養(yǎng)護(hù)和保管（1）商品養(yǎng)護(hù)和保管的重要性商品養(yǎng)護(hù)和保管是指商品在儲(chǔ)存過(guò)程中所進(jìn)行的保養(yǎng)和管理。從廣義上說(shuō)，商品從離開(kāi)生產(chǎn)領(lǐng)域而未進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域之前這段時(shí)間的保養(yǎng)和管理工作，都稱為商品養(yǎng)護(hù)和保管。在庫(kù)管理（2）商品養(yǎng)護(hù)和保管的方法①倉(cāng)庫(kù)溫、濕度的管理方法:控制與調(diào)節(jié)溫濕度的方法很多，有密封、通風(fēng)、吸濕和加濕、升溫和降溫等。將幾種方法合理地結(jié)合使用，效果更好。②商品防銹和防霉方法:主要是針對(duì)商品霉腐的外因，用化學(xué)藥劑抑制或殺死寄生在商品上的微生物，或控制商品的儲(chǔ)存環(huán)境條件。此外，還有干燥、鹽腌、酸漬、輻射等防霉腐方法

在庫(kù)管理盤點(diǎn)作業(yè)貨品因不斷的進(jìn)出庫(kù)，在長(zhǎng)期的累積下庫(kù)存資料容易與實(shí)際數(shù)量產(chǎn)生不符的現(xiàn)象?；蛘哂行┊a(chǎn)品因存放過(guò)久、不恰當(dāng)，致使品質(zhì)機(jī)能受影響，難以滿足客戶的要求。為了有效的控制貨品數(shù)量，而對(duì)各儲(chǔ)存場(chǎng)所進(jìn)行數(shù)量清點(diǎn)的作業(yè)，稱為盤點(diǎn)作業(yè)。（1）盤點(diǎn)作業(yè)的目的①查清實(shí)際庫(kù)存數(shù)量。②計(jì)算企業(yè)資產(chǎn)的損益。③發(fā)現(xiàn)商品管理中存在的問(wèn)題。在庫(kù)管理盤點(diǎn)的種類就像賬面庫(kù)存與現(xiàn)貨庫(kù)存一樣，盤點(diǎn)也分為賬面盤點(diǎn)及現(xiàn)貨盤點(diǎn)。賬面盤點(diǎn)又稱為永續(xù)盤點(diǎn)，就是把每天入庫(kù)及出庫(kù)貨品的數(shù)量及單價(jià)，記錄在電腦或賬簿上，而后不斷地累計(jì)加總算出賬面上的庫(kù)存量及庫(kù)存金額?，F(xiàn)貨盤點(diǎn)亦稱為實(shí)地盤點(diǎn)或?qū)嵄P，也就是實(shí)地去點(diǎn)數(shù)調(diào)查倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的庫(kù)存數(shù)，再依貨品單價(jià)計(jì)算出實(shí)際庫(kù)存金額的方法。

出庫(kù)管理出庫(kù)貨物交接貨物出庫(kù)主要有以下三種：①自提。即提貨單位持出庫(kù)憑證（提貨單）自行到倉(cāng)庫(kù)提貨，保管員根據(jù)提貨單上所列的名稱、規(guī)格、數(shù)量當(dāng)面點(diǎn)交給提貨人員。②送貨。倉(cāng)庫(kù)受提貨單位委托，將其所需物資，按提貨單所列內(nèi)容運(yùn)送到使用單位，并在使用單位當(dāng)場(chǎng)點(diǎn)交。③代運(yùn)。倉(cāng)庫(kù)受外埠用戶委托，按單將貨配齊后通過(guò)鐵路、水運(yùn)、航空、郵寄等方式，將貨發(fā)至用戶所在地的車站、碼頭、郵局提貨。

出庫(kù)管理出貨銷賬和資料存檔貨物全部出庫(kù)完畢，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)及時(shí)將貨物從倉(cāng)儲(chǔ)保管賬上核銷，以便倉(cāng)庫(kù)內(nèi)賬貨相符。將留存的提貨單、貨物單證、記錄、文件等歸入貨物檔案。將已空出貨位標(biāo)注在貨位圖上，以便安排貨物。庫(kù)存控制管理

一、庫(kù)存的概念二、庫(kù)存的類型三、庫(kù)存作用與弊端四、庫(kù)存成本管理五、庫(kù)存控制管理庫(kù)存控制管理

一、庫(kù)存的概念

庫(kù)存是為了滿足未來(lái)需要而暫時(shí)閑置的資源，所以資源的閑置就是庫(kù)存，與這種資源是否存放在倉(cāng)庫(kù)中沒(méi)有關(guān)系，與資源是否處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)也沒(méi)有關(guān)系。二、庫(kù)存的類型（一）按生產(chǎn)加工和配送過(guò)程分類按其在生產(chǎn)加工和配送過(guò)程中所處的狀態(tài)，庫(kù)存可分為：1．原材料庫(kù)存2．在制品庫(kù)存3．產(chǎn)成品庫(kù)存

（二）按庫(kù)存在再生產(chǎn)過(guò)程中所處的領(lǐng)域分類制造庫(kù)存流通庫(kù)存國(guó)家儲(chǔ)備（三）按作業(yè)和功能分類安全庫(kù)存預(yù)期庫(kù)存批量庫(kù)存在途庫(kù)存投機(jī)性庫(kù)存（四）按顧客對(duì)物品需求的重復(fù)次數(shù)分類單周期庫(kù)存多周期庫(kù)存（五）按客戶對(duì)庫(kù)存的需求特性分類獨(dú)立需求庫(kù)存相關(guān)需求庫(kù)存三、庫(kù)存作用與弊端

（一）庫(kù)存的作用(1)維持銷售產(chǎn)品的穩(wěn)定(2)維持生產(chǎn)的穩(wěn)定(3)平衡企業(yè)物流(4)平衡流通資金的占用（二）庫(kù)存的弊端1．占用大量資金2．增加了企業(yè)的產(chǎn)品成本與管理成本3．掩蓋了企業(yè)眾多管理問(wèn)題四、庫(kù)存成本管理庫(kù)存成本是整個(gè)物流成本一個(gè)重要的組成部分，而物流成本又占國(guó)民經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值的很大部分。項(xiàng)目美國(guó)加拿大運(yùn)輸3.543.38倉(cāng)儲(chǔ)2.392.39訂單清關(guān)/客戶服務(wù)0.760.69管理0.850.73庫(kù)存搬運(yùn)2.032.09物流總成本9.449.022000年美國(guó)和加拿大普通公司物流成本開(kāi)支占銷售額比例（%）

成本內(nèi)容美國(guó)加拿大訂單清關(guān)/客戶服務(wù)88倉(cāng)儲(chǔ)2525運(yùn)輸3736管理98庫(kù)存搬運(yùn)2123美國(guó)和加拿大公司物流成本構(gòu)成（%）

庫(kù)存控制的基本原理1.庫(kù)存過(guò)程和庫(kù)存控制目標(biāo)庫(kù)存控制是以控制庫(kù)存為目的的方法、手段、技術(shù)以及操作過(guò)程的總稱，它是對(duì)企業(yè)的庫(kù)存量（包括原材料、零部件、半成品以及產(chǎn)品等）進(jìn)行計(jì)劃、協(xié)調(diào)和控制的工作。庫(kù)存量的變化，取決庫(kù)存過(guò)程。一個(gè)完整的庫(kù)存過(guò)程可以分為以下幾個(gè)部分：訂貨過(guò)程入庫(kù)過(guò)程保管過(guò)程出庫(kù)過(guò)程主要通過(guò)控制前兩個(gè)過(guò)程來(lái)控制庫(kù)存量。庫(kù)存控制的目標(biāo)有兩個(gè)：一是降低庫(kù)存成本二是提高客戶服務(wù)水平這二者之間是一個(gè)相互制約，相互權(quán)衡的關(guān)系。庫(kù)存控制要回答的問(wèn)題:就是要確定什么時(shí)候訂貨？每次訂貨訂多少？ 確定庫(kù)存檢查周期等問(wèn)題。2．庫(kù)存控制中的成本結(jié)構(gòu)庫(kù)存成本分為三種類型：采購(gòu)成本，庫(kù)存持有成本和缺貨成本。采購(gòu)成本采購(gòu)成本包括訂貨成本和購(gòu)買成本。訂貨成本是為了訂購(gòu)貨物而產(chǎn)生的成本，它的大小基本上與每批產(chǎn)品的訂購(gòu)數(shù)量無(wú)關(guān)，而只與訂貨次數(shù)有關(guān)。購(gòu)買成本是為了獲得產(chǎn)品的所有權(quán)和使用權(quán)而花費(fèi)的費(fèi)用，其大小與產(chǎn)品的數(shù)量成正比關(guān)系，而且購(gòu)買成本由于所存儲(chǔ)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格發(fā)生變化而變化。庫(kù)存控制的基本原理庫(kù)存持有成本庫(kù)存持有成本是指在一定時(shí)期內(nèi)隨存儲(chǔ)產(chǎn)品的數(shù)量而改變的成本，它大致上與所持有的平均庫(kù)存量成正比。通常庫(kù)存持有成本用單位時(shí)間內(nèi)（每天、每周、每月、每年等）產(chǎn)品價(jià)值的百分比來(lái)表示。一般而言，它包括庫(kù)存占用資金成本、庫(kù)存空間占用成本、庫(kù)存服務(wù)成本和庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)成本。資金成本資金成本，也叫利息或機(jī)會(huì)成本，是指將庫(kù)存占用的資金投入到其它途徑所能夠得到的回報(bào)，即“能用在其它值得做的項(xiàng)目上但卻用在庫(kù)存上的資本的潛在價(jià)值是多少？”資金成本通常在庫(kù)存持有成本中占絕大部分，可達(dá)到80%以上，但卻是最具主觀性的一項(xiàng)。庫(kù)存服務(wù)成本庫(kù)存服務(wù)成本由稅收以及保護(hù)庫(kù)存產(chǎn)品而產(chǎn)生的火災(zāi)和盜竊保險(xiǎn)組成。庫(kù)存空間成本庫(kù)存空間成本，是指產(chǎn)品占用存儲(chǔ)建筑內(nèi)的立體空間，以及把產(chǎn)品運(yùn)進(jìn)運(yùn)出倉(cāng)庫(kù)所發(fā)生的成本?？臻g成本因企業(yè)使用不同種類的倉(cāng)庫(kù)而不同。庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)成本庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)成本，反映了庫(kù)存的現(xiàn)金價(jià)值下降的可能性，而這些往往是不可控的。缺貨成本缺貨成本包括失銷成本和延期交貨成本，是指由于庫(kù)存不足，無(wú)法滿足顧客的需求所造成的業(yè)務(wù)損失、企業(yè)信譽(yù)的下降以及利潤(rùn)的減少等。缺貨成本的高低與儲(chǔ)備量的大小有關(guān)，儲(chǔ)備量大時(shí)，缺貨的次數(shù)和數(shù)量相對(duì)就較少，缺貨成本可能較低，但庫(kù)存持有成本必然升高；儲(chǔ)備量小時(shí)，缺貨成本可能很高，但庫(kù)存持有成本卻可能降低。由于客戶的反應(yīng)隨機(jī)性很大，缺貨成本的具體衡量比較困難。3．需求模式對(duì)庫(kù)存控制的影響

按產(chǎn)品需求的重復(fù)性，庫(kù)存分為兩部分:單周期庫(kù)存和多周期庫(kù)存。單周期庫(kù)存主要由于需求的偶發(fā)性和產(chǎn)品生命周期較短而產(chǎn)生的，因而很少重復(fù)訂貨。多周期庫(kù)存指在一段時(shí)間內(nèi)，需求反復(fù)發(fā)生，庫(kù)存需要不斷補(bǔ)充。庫(kù)存控制的基本原理庫(kù)存控制的基本原理4．其它職能部門對(duì)庫(kù)存控制的影響庫(kù)存與營(yíng)銷、運(yùn)輸、生產(chǎn)、采購(gòu)和財(cái)務(wù)問(wèn)題都有著密切的聯(lián)系，各個(gè)部門對(duì)庫(kù)存的態(tài)度和目標(biāo)并不相同，甚至互相矛盾。各部門互斥的目標(biāo)職能部門職能庫(kù)存目標(biāo)庫(kù)存量的傾向營(yíng)銷出售產(chǎn)品對(duì)顧客的良好服務(wù)高生產(chǎn)制造產(chǎn)品有效的批量高采購(gòu)購(gòu)入所需物料單位成本低高財(cái)務(wù)提供流動(dòng)資金資金的有效利用低工程設(shè)計(jì)成品避免陳舊低庫(kù)存控制的基本原理各部門對(duì)庫(kù)存的態(tài)度

部門典型反映市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)與銷售如果總是缺貨或無(wú)足夠的品種，我可不能用空空如也的貨車去銷售，那樣我們就不能保住我們的客戶。生產(chǎn)如果我按大批量生產(chǎn)，就可能降低單位成本和有效地經(jīng)營(yíng)采購(gòu)如果整批大量購(gòu)進(jìn)，就能降低單位成本財(cái)務(wù)我從哪里籌集資金來(lái)支付存貨的貨款？庫(kù)存水平應(yīng)更低一些倉(cāng)庫(kù)我這里已經(jīng)沒(méi)有貨位了，什么也不能放了庫(kù)存控制策略概述庫(kù)存控制的任務(wù)和本質(zhì)：解決什么時(shí)候訂貨？每次訂貨訂多少？確定庫(kù)存檢查周期是多少？庫(kù)存控制策略:庫(kù)存的ABC分析

庫(kù)存補(bǔ)給策略庫(kù)存管理策略

此外，隨著供應(yīng)鏈管理思想的發(fā)展，人們從系統(tǒng)理論、集成理論的角度出發(fā)，提出了適應(yīng)供應(yīng)鏈管理思想的新的庫(kù)存管理策略和方法，如VMI（VenderManagementInventory供應(yīng)商庫(kù)存管理模式）管理系統(tǒng)、聯(lián)合庫(kù)存管理和多級(jí)庫(kù)存優(yōu)化等。1．庫(kù)存的ABC分析定義：ABC分析法，又叫ABC分類管理法，它是運(yùn)用數(shù)理統(tǒng)計(jì)的方法，對(duì)企業(yè)庫(kù)存物料、在制品、制成品等按其重要程度，價(jià)值高低，資金占有和銷售情況進(jìn)行分類、排序，以分清主次、抓住重點(diǎn)，并分別采用不同的控制方法。

來(lái)源：帕累托定律：“關(guān)鍵的少數(shù)和次要的多數(shù)”

庫(kù)存上意味著相對(duì)較少的庫(kù)存品或庫(kù)存單位，卻有可能具有相當(dāng)大的影響和價(jià)值。要點(diǎn)：從中找出關(guān)鍵的少數(shù)（A類）和次要的多數(shù)（B類和C類），并對(duì)關(guān)鍵的少數(shù)進(jìn)行重點(diǎn)管理。庫(kù)存管理ABC分析法的一般步驟:在一個(gè)分析期內(nèi)，統(tǒng)計(jì)出該時(shí)期內(nèi)每種存貨的需求、供應(yīng)、銷售、儲(chǔ)存數(shù)量、單價(jià)、出入庫(kù)頻度和平均庫(kù)存時(shí)間等。按照一定的原則對(duì)存儲(chǔ)貨物進(jìn)行排序。一般按庫(kù)存價(jià)值高低排序。計(jì)算整理各個(gè)數(shù)據(jù)，包括計(jì)算貨物品種累計(jì)數(shù)和品種累計(jì)百分比；貨物總價(jià)值及各類貨物的價(jià)值占總價(jià)值的百分?jǐn)?shù)和累計(jì)百分比。按標(biāo)準(zhǔn)對(duì)貨物進(jìn)行A、B、C分類。劃分的標(biāo)準(zhǔn)一般與庫(kù)存管理所注重的方面有關(guān)，并沒(méi)有嚴(yán)格的規(guī)定。對(duì)A、B、C三類貨物采取不同的管理和策略，并提出相應(yīng)的管理措施。A類貨物B類貨物C類貨物所占數(shù)量15%～20%20%～25%60%～65%所占價(jià)值75%～80%10%～15%5%～10%對(duì)不同類別采取的處理方法A類貨物應(yīng)該享有最高的優(yōu)先級(jí)，需要重點(diǎn)控制。其主要措施有：精確計(jì)算每次的訂貨數(shù)量和再訂貨點(diǎn)；嚴(yán)格按照預(yù)定的數(shù)量、時(shí)間、地點(diǎn)組織訂貨；認(rèn)真進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)和經(jīng)濟(jì)分析，盡可能使每次訂貨量符合實(shí)際需求。對(duì)于B類貨物，需要適中控制，可采用定期控制方式，如按經(jīng)濟(jì)訂貨批量進(jìn)行訂貨。C類貨物的控制可以粗略一些?？梢圆捎幂^大的訂貨批量進(jìn)行訂貨，安全庫(kù)存量可適當(dāng)降低。評(píng)價(jià)：適用層面很廣泛。但僅是找出問(wèn)題，并不能揭示問(wèn)題的根源以及提出解決問(wèn)題的方案。下面以庫(kù)存圖書(shū)種類和庫(kù)存碼洋為研究對(duì)象，進(jìn)行分析，按比重大小的順序排列，并根據(jù)一定的百分比或累計(jì)百分比標(biāo)準(zhǔn)，將各組成部分分為ABC三類：A類為管理的重點(diǎn)，B類為次重點(diǎn)，C類為一般。ABC法分析庫(kù)存大致可以分5個(gè)步驟。（1）收集各種圖書(shū)的庫(kù)存碼洋、商品單價(jià)等數(shù)據(jù)。

（2）對(duì)原始數(shù)據(jù)進(jìn)行整理并按要求進(jìn)行計(jì)算，如計(jì)算總碼洋、品種數(shù)、累計(jì)品種數(shù)、累計(jì)品種百分?jǐn)?shù)、庫(kù)存碼洋百分?jǐn)?shù)、累計(jì)庫(kù)存碼洋百分?jǐn)?shù)等。

（3）編制ABC分析表。

將圖書(shū)數(shù)據(jù)，按庫(kù)存碼洋的大小，由高到低對(duì)所有產(chǎn)品順序排列。將累計(jì)庫(kù)存碼洋百分?jǐn)?shù)為60％左右的前若干產(chǎn)品定為A類；將累計(jì)碼洋百分?jǐn)?shù)為60％～80％的若干產(chǎn)品定為B類；將其余的產(chǎn)品定為C類。

（4）繪制ABC分析圖。（5）確定重點(diǎn)管理方式。下面是根據(jù)某圖書(shū)配送中心的715種圖書(shū)資料繪制的ABC庫(kù)存分析表和分析圖。這715種圖書(shū)，庫(kù)存總碼洋3099萬(wàn)元。原始數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)分類表

品種數(shù)（品種百分?jǐn)?shù)）累計(jì)庫(kù)存碼洋（萬(wàn)元）累計(jì)資金占用額百分?jǐn)?shù)(％）A類：143種（占20%）175256.5B類：182種（占25.5%）772.624.9C類：

390種（占54.5%）574.418.5庫(kù)存圖書(shū)品種數(shù)及百分比累計(jì)資金占用額及百分比2．庫(kù)存補(bǔ)給策略

定義：庫(kù)存補(bǔ)給策略就是要解決再訂貨點(diǎn)的策略。再訂貨點(diǎn)是用于確定再補(bǔ)給庫(kù)存應(yīng)該在何時(shí)啟動(dòng)，補(bǔ)貨多少。最基本的庫(kù)存補(bǔ)給策略有4種，它們是：定量補(bǔ)給方式（Q，R）保持最大庫(kù)存量的補(bǔ)給方式（R，S）定期補(bǔ)給方式（t，S）綜合補(bǔ)給方式（t，R，S）定量補(bǔ)給方式（Q，R）

定義：連續(xù)性的檢查庫(kù)存，當(dāng)庫(kù)存量下降到預(yù)定的最低庫(kù)存數(shù)量（再訂貨點(diǎn)）時(shí)，按規(guī)定數(shù)量進(jìn)行訂貨補(bǔ)貨的庫(kù)存管理方式

。

采用定量補(bǔ)給方式必須預(yù)先確定訂貨點(diǎn)和訂貨數(shù)量。訂貨點(diǎn)的確定通常主要取決于需求量和提前期的變化。在需求固定均勻和提前期不變的情況下，不需設(shè)定安全庫(kù)存，反之，訂貨點(diǎn)的確定較復(fù)雜，且需要設(shè)置安全庫(kù)存。定量補(bǔ)給方式（Q，R）保持最大庫(kù)存量的補(bǔ)給方式（R，S）

它與定量訂貨方式的不同之處在于，訂貨補(bǔ)給之后，（R，S）方式要求最大庫(kù)存量保持不變，即訂貨量按實(shí)際庫(kù)存而定，是可變的。以上兩種補(bǔ)給方式要求每次訂貨前都要詳細(xì)的檢查和盤點(diǎn)庫(kù)存，及時(shí)了解和掌握庫(kù)存的狀況，但是這必然導(dǎo)致消耗較大的時(shí)間和工作量，從而增加了庫(kù)存服務(wù)成本。上述兩種方式適用于數(shù)目少，但需求量大、缺貨費(fèi)用高、需求波動(dòng)性大及占有較大的庫(kù)存價(jià)值的A類庫(kù)存。定期補(bǔ)給方式（t，S）定義：按照預(yù)先確定的訂貨間隔t檢查庫(kù)存，發(fā)出訂貨，把現(xiàn)有的庫(kù)存補(bǔ)充到最大庫(kù)存水平S，如果檢查時(shí)庫(kù)存量為I，則訂貨量為S－I。它與（R，S）方式的不同在于后者是隨時(shí)檢查庫(kù)存狀態(tài)的。定期補(bǔ)貨方式適用于品種數(shù)量大，所占庫(kù)存價(jià)值少的B類和C類庫(kù)存。定期補(bǔ)給方式（t，S）綜合補(bǔ)給方式（t，R，S）

定義：這種補(bǔ)給方式有一個(gè)固定的檢查周期t，最大庫(kù)存量S，固定的訂貨水平R。當(dāng)經(jīng)過(guò)檢查周期t后，若庫(kù)存低于訂貨點(diǎn)R，則發(fā)出訂貨單，否則，不訂貨。這種方式是定期補(bǔ)給方式（t，S）和最大庫(kù)存補(bǔ)給方式（R，S）的綜合。綜合補(bǔ)給方式（t，R，S）EOQ模型1．EOQ模型概述

對(duì)于需求速率穩(wěn)定、多周期連續(xù)性的需求，控制其庫(kù)存水平需要確定補(bǔ)貨的頻率和定期補(bǔ)貨的數(shù)量。這是一個(gè)成本平衡的問(wèn)題，也就是說(shuō)要找到采購(gòu)訂貨成本和庫(kù)存持有成本之間最佳的結(jié)合點(diǎn)。

1913年，福特·哈里斯（F.W.Harris）建立了最佳訂貨量模型，就是眾所周知的基本經(jīng)濟(jì)訂貨批量（EcomomicsOrderQuantity，EOQ）公式。是拉動(dòng)式庫(kù)存政策的基礎(chǔ)。EOQ模型示意圖簡(jiǎn)單EOQ模型的基本假設(shè)如下：需求量確定不變，并且需求速率是均衡的，為常數(shù)R；提前期已知并固定；貨物集中入庫(kù)，而不是陸續(xù)入庫(kù)；不允許缺貨；采購(gòu)價(jià)格、運(yùn)輸成本等，不隨訂貨批量和時(shí)間的變化而變化；沒(méi)有在途庫(kù)存；只訂一種貨物，或者各個(gè)貨物之間無(wú)相關(guān)的關(guān)系；不存在資金使用的限制。

由以上的假設(shè)，簡(jiǎn)單EOQ模型只考慮兩種基本類型的成本：庫(kù)存持有成本和訂貨（準(zhǔn)備）成本。如圖7－14所示，庫(kù)存持有成本是隨著訂貨批量的增加而線性增加，但是訂貨成本卻隨之減少，因此簡(jiǎn)單EOQ模型就是要在這兩種成本中做出權(quán)衡，使總成本最小的訂貨批量為最優(yōu)訂貨批量。R：對(duì)庫(kù)存產(chǎn)品的年需求量（需求速度，單位時(shí)間貨物需求量）；Q：每次訂貨的批量；A：每次的訂貨成本或者生產(chǎn)準(zhǔn)備成本；V：每件存貨的價(jià)值；W：每件存貨的年庫(kù)存持有成本占其價(jià)值的百分比；S=VW：每件存貨的年庫(kù)存持有成本；K：貨物單價(jià)；TC；每年總成本。經(jīng)濟(jì)訂貨批量根據(jù)以上的假設(shè)，可以將總成本用如下公式表示：

或等式右邊的第一項(xiàng)表示的是庫(kù)存持有成本。右邊的第二項(xiàng)表示的是訂貨成本或者生產(chǎn)準(zhǔn)備成本，R/Q表示每年向供貨點(diǎn)發(fā)出訂貨定單的次數(shù)。由此可見(jiàn)，如果Q增加，而每年的需求固定，那么每年的訂貨的次數(shù)就相應(yīng)減少。第三項(xiàng)是貨物自身的成本，在隨后的討論中可以發(fā)現(xiàn)，它不影響最優(yōu)訂貨批量和最優(yōu)訂購(gòu)周期的確定。為獲得使總成本最低的最優(yōu)訂貨批量Q*，總成本TC看作以Q為自變量的函數(shù)，將TC函數(shù)對(duì)Q微分：令為0，可求出最優(yōu)的Q*為因此，兩次訂貨之間最佳的時(shí)間間隔為

每年的訂貨次數(shù)為。由于Q*和