標準解讀

《GB/T 23395-2009 地理標志產(chǎn)品 盧氏黑木耳》是一項國家標準,主要針對河南省盧氏縣生產(chǎn)的特定品種黑木耳進行了規(guī)范。該標準詳細規(guī)定了盧氏黑木耳的地理標志產(chǎn)品保護范圍、術(shù)語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標簽、標志、包裝、運輸與貯存等內(nèi)容。

在地理標志產(chǎn)品保護范圍方面,明確規(guī)定了只有在盧氏縣特定區(qū)域內(nèi)按照傳統(tǒng)工藝生產(chǎn),并符合本標準要求的黑木耳才能稱為“盧氏黑木耳”。這不僅限定了產(chǎn)品的地理來源,也強調(diào)了其獨特的品質(zhì)特征。

對于術(shù)語和定義部分,則是對涉及到的專業(yè)詞匯給出了明確解釋,比如對“干品”、“濕品”等概念進行了界定,有助于統(tǒng)一行業(yè)內(nèi)對于相關(guān)名詞的理解。

要求章節(jié)中包含了感官指標(如顏色、形狀)、理化指標(水分含量、總糖量等)及衛(wèi)生安全指標的具體數(shù)值或描述,這些都是用來衡量產(chǎn)品質(zhì)量好壞的重要依據(jù)。同時,還列出了不得檢出的一些有害物質(zhì)項目,以確保食品安全。

試驗方法一節(jié)提供了檢測上述各項指標所需采用的技術(shù)手段與步驟說明,包括取樣規(guī)則、樣品處理方式等,為后續(xù)的質(zhì)量控制提供了科學(xué)依據(jù)。

檢驗規(guī)則明確了出廠檢驗、型式檢驗的要求及其判定原則;而標簽、標志、包裝、運輸與貯存則指導(dǎo)企業(yè)如何正確標識產(chǎn)品信息、選擇合適的包裝材料、采取適當(dāng)?shù)膬Υ鏃l件等,旨在保證消費者能夠獲得準確的產(chǎn)品信息并享受良好的使用體驗。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2009-03-30 頒布
  • 2009-10-01 實施
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文檔簡介

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犡26

中華人民共和國國家標準

犌犅/犜23395—2009

地理標志產(chǎn)品盧氏黑木耳

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20090330發(fā)布20091001實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

中華人民共和國

國家標準

地理標志產(chǎn)品盧氏黑木耳

GB/T23395—2009

中國標準出版社出版發(fā)行

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電話:6852394668517548

中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經(jīng)銷

開本880×12301/16印張0.75字數(shù)17千字

2009年6月第一版2009年6月第一次印刷

書號:155066·137577

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犌犅/犜23395—2009

前言

本標準根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政部門頒布的《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》及GB/T17924《地

理標志產(chǎn)品標準通用要求》制定。

本標準的附錄A、附錄B為規(guī)范性附錄。

本標準由全國原產(chǎn)地域產(chǎn)品標準化工作組提出并歸口。

本標準起草單位:三門峽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、三門峽市農(nóng)業(yè)局。

本標準主要起草人:袁文忠、索繼軍、杜適普、孟朝軍、仝保民、王靜、張慧娟。

犌犅/犜23395—2009

地理標志產(chǎn)品盧氏黑木耳

1范圍

本標準規(guī)定了盧氏黑木耳的術(shù)語和定義、地理標志產(chǎn)品保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標

志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政部門根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的盧氏黑

木耳。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有

的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。

GB/T191包裝儲運圖示標志

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準

GB/T5009.10植物類食品中粗纖維的測定

GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準

GB/T6192黑木耳

GB/T6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB7096食用菌衛(wèi)生標準

GB7718預(yù)包裝食品標簽通則

GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準則

GB9687食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標準

GB/T12532食用菌灰分測定

GB/T12533食用菌雜質(zhì)測定

GB/T12728食用菌術(shù)語

GB/T15672食用菌總糖含量測定方法

GB/T15673食用菌粗蛋白質(zhì)含量測定方法

GB/T15674食用菌粗脂肪含量測定方法

NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

NY5358無公害食品食用菌產(chǎn)地環(huán)境條件

定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法(國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令[2005]第75號)

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