GB/T 24902-2010糧油檢驗(yàn)玉米粗脂肪含量測(cè)定近紅外法

犐犆犛６７．０６０

犅２０

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜２４９０２—２０１０

糧油檢驗(yàn)玉米粗脂肪含量測(cè)定

近紅外法

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２０１００６３０發(fā)布２０１１０１０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書(shū)

中華人民共和國(guó)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

糧油檢驗(yàn)玉米粗脂肪含量測(cè)定

近紅外法

ＧＢ／Ｔ２４９０２—２０１０

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

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開(kāi)本８８０×１２３０１／１６印張０．５字?jǐn)?shù)８千字

２０１０年８月第一版２０１０年７月第一次印刷

書(shū)號(hào)：１５５０６６·１４０２３０

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書(shū)

犌犅／犜２４９０２—２０１０

前言

本標(biāo)準(zhǔn)是建立在經(jīng)典方法基礎(chǔ)上的玉米中粗脂肪含量（干基）快速測(cè)定方法，對(duì)于仲裁檢驗(yàn)，應(yīng)以國(guó)

家標(biāo)準(zhǔn)已規(guī)定的常規(guī)方法，即ＧＢ／Ｔ５５１２《糧油檢驗(yàn)糧食中粗脂肪含量測(cè)定》為準(zhǔn)。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：國(guó)家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心、河南工業(yè)大學(xué)、吉林省糧油質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)站、重慶市糧

油質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站、安徽省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)站、江西省糧油質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：龍伶俐、卞科、吳存榮、宋長(zhǎng)權(quán)、鄒勇、季一順、莫逆。

Ⅰ

書(shū)

犌犅／犜２４９０２—２０１０

糧油檢驗(yàn)玉米粗脂肪含量測(cè)定

近紅外法

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了近紅外分析方法測(cè)定玉米粗脂肪含量（干基）的術(shù)語(yǔ)和定義、原理、儀器設(shè)備、測(cè)定、結(jié)

果處理和表示、異常樣品的確認(rèn)和處理、準(zhǔn)確性和精密度及測(cè)試報(bào)告的要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于玉米中粗脂肪含量（干基）的快速測(cè)定。

本標(biāo)準(zhǔn)不適用于仲裁檢驗(yàn)。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ５４９１糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法

ＧＢ／Ｔ５５１２糧油檢驗(yàn)糧食中粗脂肪含量測(cè)定

ＧＢ／Ｔ２４８９５糧油檢驗(yàn)近紅外分析定標(biāo)模型驗(yàn)證和網(wǎng)絡(luò)管理與維護(hù)通用規(guī)則

３術(shù)語(yǔ)和定義

ＧＢ／Ｔ２４８９５確立的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

４原理

利用脂肪分子中的Ｃ—Ｈ、Ｎ—Ｈ、Ｏ—Ｈ等化學(xué)鍵的泛頻振動(dòng)或轉(zhuǎn)動(dòng)對(duì)近紅外光的吸收，用化學(xué)計(jì)

量學(xué)方法建立玉米近紅外光譜與其粗脂肪含量之間的相關(guān)關(guān)系，計(jì)算玉米樣品的粗脂肪含量。

５儀器設(shè)備

５．１近紅外分析儀：加入糧油近紅外