從化學(xué)角度認(rèn)識(shí)身邊物質(zhì)

10設(shè)計(jì)思路：性質(zhì)教學(xué)對(duì)教師來(lái)說(shuō)又是比較簡(jiǎn)潔的，但要?jiǎng)?chuàng)又比較困難。本專題旨在讓教師有三大方面的收獲，主要思路和內(nèi)容如下：物質(zhì)性質(zhì)教學(xué)中普遍存在的問(wèn)題；念及教學(xué)思路，幫助教師建立基于教學(xué)設(shè)計(jì)的教材分析思路和方法；3梳理物質(zhì)性質(zhì)教學(xué)的核心策如何解決教學(xué)活動(dòng)中學(xué)問(wèn)與技能的落實(shí)問(wèn)題？如何有效創(chuàng)設(shè)和運(yùn)用問(wèn)題情境？激發(fā)探討初中化學(xué)物質(zhì)性質(zhì)教學(xué)中的問(wèn)題初中化學(xué)物質(zhì)性質(zhì)教學(xué)中的問(wèn)題學(xué)生學(xué)習(xí)初中化學(xué)“身邊的物質(zhì)”的教學(xué)目標(biāo)和要求是什么？如何用探究的方式指導(dǎo)學(xué)生生疏物質(zhì)的性質(zhì)？

教材分析與使用“身邊的物質(zhì)”具體的教學(xué)內(nèi)容有哪些？教材是如何組織和呈現(xiàn)這些內(nèi)容的？教師是如何分析和使用教材的？如何分析一節(jié)教材？如何挖掘教材中核心學(xué)問(wèn)所承載的教學(xué)價(jià)值和功能？

核心教學(xué)策略教師在實(shí)施物質(zhì)性質(zhì)教學(xué)中遇到了哪些困難？如何用探究的方式指導(dǎo)學(xué)生生疏物質(zhì)的性質(zhì)？如何選擇和使用聯(lián)系實(shí)際的素材？如何在物質(zhì)性質(zhì)的教學(xué)中落實(shí)學(xué)問(wèn)的功能和價(jià)值？主持人：北京師范大學(xué)化學(xué)教育爭(zhēng)論所博士 嘉賓：教育部初高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)研制組組長(zhǎng) 范大學(xué)化學(xué)教育爭(zhēng)論所所長(zhǎng)王磊教授山東省化學(xué)教研員 盧 北京市懷柔區(qū)第五中學(xué)教師 莫 一、初中化學(xué)“身邊的物質(zhì)”的教學(xué)目標(biāo)和要求是什么？空氣、氧氣、二氧化碳、水、酸、堿、鹽、金屬以及金屬材料。氧氣和二氧化碳是兩種格外重要的物質(zhì)，那么這兩種物質(zhì)的制備方法及性質(zhì)都是重點(diǎn)內(nèi)拓展到其他不生疏的氣體，也能依據(jù)溶解性及密度推斷氣體的收集方法。種化學(xué)語(yǔ)言美的意識(shí)。生學(xué)會(huì)生疏物質(zhì)的方法。也是格外重要。主持人：由此可見(jiàn)，一線教師普遍認(rèn)為“身邊的物質(zhì)”的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)要求主要為：應(yīng)用及其三者間的關(guān)系書寫相關(guān)的化學(xué)方程式使學(xué)生生疏到爭(zhēng)論物質(zhì)性質(zhì)的方法于物質(zhì)性質(zhì)教學(xué)不僅是學(xué)生學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容，更是一種重要的載體。它能幫助學(xué)以致用，更能夠生疏爭(zhēng)論物質(zhì)世界的方式方法。啟蒙對(duì)物質(zhì)的生疏，實(shí)際我們可能也產(chǎn)生了很多奇異的問(wèn)題，化學(xué)學(xué)科就是要發(fā)他進(jìn)一步探究更豐富的物質(zhì)世界以及變化規(guī)律的一種欲望。那么在這個(gè)時(shí)候，，比方空氣，氧二氧化碳不僅僅承載著對(duì)空實(shí)際上都是我們初中用化學(xué)的方法和思想去爭(zhēng)論和也就是我們所說(shuō)的在數(shù)學(xué)試驗(yàn)中去探究這些物質(zhì)的物理性質(zhì)和化解決和解釋這些生產(chǎn)生活中日常問(wèn)題的需要個(gè)就是我們還可以擴(kuò)展我們不知道的一些事情進(jìn)展同學(xué)們進(jìn)一步探究我想這就是我們初中化學(xué)課程中要帶大家探討身邊物質(zhì)的目標(biāo)和追求。我覺(jué)得剛剛莫教師所代表的一線教師的生疏還是很到位的，就是說(shuō)，記憶方面的東西為多，教師很難站在課程的高度培育學(xué)生的素養(yǎng)，或者叫科學(xué)素養(yǎng)，從學(xué)生終身進(jìn)展的高度，從學(xué)生適應(yīng)將來(lái)生活這可以說(shuō)是一種科學(xué)上在生疏物質(zhì)時(shí)原來(lái)所積存的一些才智傳播給學(xué)生，這樣的一個(gè)思路，因此我們可能從身邊的物質(zhì)這一學(xué)問(wèn)內(nèi)容的運(yùn)用，到底我們化學(xué)科學(xué)就是生疏物質(zhì)，改造物所以我們今后的教學(xué)可能會(huì)對(duì)身邊的物質(zhì)的教學(xué)的生疏確實(shí)是要考慮到怎樣從方法的高度再去提升看一下。主持人：目標(biāo)定位不能是僅僅物質(zhì)的性質(zhì)如何去制備應(yīng)用從生活中生疏物質(zhì)性質(zhì)的意識(shí)和思路方法。這些內(nèi)容的？教師是如何分析和使用教材的？1：教材中“身邊的物質(zhì)”主要介紹了空氣、氧氣、水以及二氧化碳，。其中就二氧化碳而言，它在這就進(jìn)到二氧化碳的用途。教師2：我覺(jué)得還有教材中的本章要點(diǎn)及最終的本章小結(jié)是本章的核心內(nèi)容，首尾照看。教師3：在講每節(jié)的時(shí)候，為了提高學(xué)生的興趣，都設(shè)計(jì)了一些學(xué)生比較生疏些都應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生去看。包括一些選學(xué)內(nèi)容如溶洞、光合作用。這種現(xiàn)象，讓學(xué)生聯(lián)系實(shí)際，深化了教學(xué)內(nèi)容。進(jìn)一步生疏到二氧化碳為生活效勞學(xué)生課下找到類似的試驗(yàn)，類似的裝置。主持人：由此可見(jiàn)，一線教師從以下幾方面使用和分析教材：先后挨次是怎樣的？分析教材中有哪些物質(zhì)的應(yīng)用？分析教材中設(shè)計(jì)了哪些學(xué)生活動(dòng)？莫蔚：最關(guān)注的是試驗(yàn)的內(nèi)容和學(xué)生活動(dòng)中爭(zhēng)論活因而到底學(xué)生是第一要充分的分析學(xué)生的已有閱歷看看這樣的一個(gè)素材在的原理問(wèn)題，就選擇的紅磷而言，利用了紅磷的性質(zhì)，利用它能夠消耗氧氣，生成五氧化二磷，不是氣體，從而能夠驗(yàn)證明驗(yàn)，在此時(shí)，教師給出紅磷的性質(zhì)進(jìn)展過(guò)后到了酸堿鹽，孩子學(xué)問(wèn)更豐富了，到了堿之后，我還會(huì)把這個(gè)素材帶過(guò)來(lái)，。所以假設(shè)對(duì)教材全面利用，充分挖掘是有助于我們教學(xué)的。不同版本編排的思路和挨次也是不一樣的。如魯教版教材，是上教版和人教版教材編寫之后又編寫出來(lái)的，相對(duì)來(lái)說(shuō)，從還不僅僅是生疏水的一些性質(zhì)，一些事實(shí)就行了，可能還要生疏水的微觀構(gòu)成，水物理變化，化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)等等一些東西，總之從生疏水開(kāi)頭進(jìn)展它的生疏，之后，從水衍生到空氣，那么空氣是一個(gè)混合物，就不是一個(gè)純潔的水，那么空氣中的主要成分氧氣二氧化碳。這三種物，一個(gè)是跟他們的生活親熱相關(guān)，另外分類爭(zhēng)論。分類爭(zhēng)論但是生疏的層次是由遞進(jìn)一個(gè)思路上教版金屬與礦石，在生疏金屬的時(shí)候有轉(zhuǎn)了一個(gè)來(lái)的，就將化學(xué)變化能夠?qū)崿F(xiàn)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化這樣的一種思路在這個(gè)單元中開(kāi)頭置從更實(shí)質(zhì)的路去編排的。人教版的教材又是另外的一個(gè)思路，從空氣、氧氣、水，到二氧化對(duì)生疏物質(zhì)的種類也增加了一些，另外更側(cè)，所以思路，雖然事實(shí)性學(xué)問(wèn)在課標(biāo)中規(guī)定的內(nèi)容根本課標(biāo)是統(tǒng)一的，不同版本的教材的編寫人員賜予了教材的構(gòu)造、思路。排在里面，就能起到確定的引領(lǐng)教師教授這局部?jī)?nèi)容的這樣的思路。我想從學(xué)科的本質(zhì)和學(xué)生生疏進(jìn)展的角度來(lái)看其實(shí)無(wú)外乎都是這些學(xué)問(wèn)，由于我們身邊的物質(zhì)其實(shí)就是一個(gè)小范圍的身邊的元素化合物的學(xué)問(wèn)，那么我想教師們也可以用一個(gè)雙維的坐標(biāo)一性質(zhì)用途，它的性質(zhì)在生產(chǎn)生活實(shí)際中的具體表現(xiàn)和應(yīng)用。中課標(biāo)選擇的一類物質(zhì)一類物質(zhì)中我們選入了酸，堿，還有一些生活是學(xué)習(xí)這些內(nèi)容無(wú)外乎一個(gè)情景這個(gè)情景就是這個(gè)物質(zhì)在生產(chǎn)生活自然界中的真實(shí)存在，和應(yīng)用。一個(gè)是手段，這個(gè)手段就是試驗(yàn)，圍圍著這些物質(zhì)的爭(zhēng)論，第三是表征，這些物質(zhì)中最核心的就是化學(xué)用化學(xué)反響方程式去表征的值得關(guān)注的是性質(zhì)類學(xué)問(wèn)質(zhì)類學(xué)問(wèn)要講物理性質(zhì)，從熔點(diǎn)、熔沸點(diǎn)、溶解性那一套，然后化學(xué)性質(zhì)主要是制法類學(xué)問(wèn)現(xiàn)在的教材與過(guò)去的教材相比有一個(gè)突出的變化更留意聯(lián)系生成生活實(shí)際，更強(qiáng)調(diào)從生活到化學(xué)再到應(yīng)用這些物質(zhì)，而不是簡(jiǎn)潔的被動(dòng)觀看教師做的試驗(yàn)。三位嘉賓從不同的角度啟發(fā)教師在分析教材要有一個(gè)整體觀，包括“身邊的物質(zhì)”這些內(nèi)容包含哪些內(nèi)容，包括典型的代表物有什么，當(dāng)其次個(gè)，可能要整體上去分析教材的編寫思路，也就是說(shuō)這樣個(gè)共同的特點(diǎn)就是為什么會(huì)要分析這些內(nèi)容呢？由于你在觀念。三、如何分析一節(jié)教材？王磊：首先我們覺(jué)得這要像剝洋蔥一樣，層層剝的，剝到內(nèi)核之后，我們還通過(guò)他們的節(jié)標(biāo)題要關(guān)注的是它與平行內(nèi)容的關(guān)系，比方說(shuō)我們?cè)趯W(xué)習(xí)氧氣之之前他應(yīng)當(dāng)已經(jīng)學(xué)過(guò)了物質(zhì)變化，化學(xué)變化、物理變化的初步學(xué)問(wèn)，分子、原子的初步學(xué)問(wèn)，在氧氣這一節(jié)之后，他還要連續(xù)學(xué)二氧化碳、酸、堿、金屬，包括還要進(jìn)一步建立起概念原理的規(guī)律性生疏，如質(zhì)量守恒定律，化學(xué)變化的表示，思路的反響。另外一個(gè)，我們?cè)賮?lái)往下剖析，如氧氣的性質(zhì)，由于我們爭(zhēng)論物質(zhì)的性質(zhì)，這是格外經(jīng)典的。從內(nèi)容線索上來(lái)看，是氧氣的物理性質(zhì)，然后是氧氣我通過(guò)這個(gè)觀看表頭的設(shè)計(jì)其實(shí)在引領(lǐng)學(xué)生從那幾個(gè)角度生疏氧氣的物理性質(zhì)，列探究，這個(gè)探究里面首先選取的物質(zhì)有木炭、鐵絲、蠟燭，因而在學(xué)問(wèn)點(diǎn)上是系統(tǒng)起來(lái)，除了有觀看的指導(dǎo)，有記錄的指導(dǎo)，有學(xué)問(wèn)落實(shí)的梳理，還有科學(xué)方化學(xué)性質(zhì)的教學(xué)應(yīng)當(dāng)說(shuō)是很有幫助的。莫蔚：的硫、鋁、磷為什么刪了，要不要補(bǔ)上？聽(tīng)到王教師的分析才覺(jué)察價(jià)值所在，我的分析，我想一線教師特別情愿聽(tīng)這樣的聲音，有助于我們今后教學(xué)的轉(zhuǎn)變。主持人：反響，我想這種方法論的東西可能是在教材中也有滲透的。四、如何挖掘教材中核心學(xué)問(wèn)所承載的教學(xué)價(jià)值和功能？王磊：，但是教師反而不太開(kāi)格的欄頭包括了顏色、氣味、狀態(tài)、密度、溶解性、沸點(diǎn)、熔點(diǎn)，可能就是思考互作用過(guò)程中表現(xiàn)出相應(yīng)的化學(xué)性質(zhì)，這樣就打算了我們爭(zhēng)論化學(xué)性質(zhì)的時(shí)候，我們要關(guān)注反響前怎么樣，反響中間怎么樣，反響后生成怎么樣，條件怎么樣，論，然后再進(jìn)展生成性探究，進(jìn)一步深入理解和發(fā)散，這個(gè)很重要。看它能不能的具體欄頭的設(shè)計(jì)都可以反映出相應(yīng)的背后的思路方法的東西。盧?。褐苯由蟻?lái)就是生疏性質(zhì)。把握？了，是否還要表達(dá)于日常生產(chǎn)生活的關(guān)系，應(yīng)用的角度是否還可以再豐富一些的解釋力氣了，甚至有科學(xué)的評(píng)價(jià)力氣了，這些都可以依據(jù)課時(shí)平衡和取舍。是可以利用的。是STS五、教師在實(shí)施物質(zhì)性質(zhì)教學(xué)中遇到了哪些困難？效果又好又沒(méi)有污染。沒(méi)有找到更好的替代試驗(yàn)。3：我還遇到這樣一個(gè)困惑，讓學(xué)生進(jìn)試驗(yàn)室進(jìn)展探究試驗(yàn)，學(xué)生比較心就會(huì)有危急。教師4：還有就是試驗(yàn)結(jié)果的不確定性，由于在試驗(yàn)探究的時(shí)候進(jìn)度不同，因此一節(jié)課的教學(xué)時(shí)間可能不夠。教師5：我比較困惑的是學(xué)生對(duì)物質(zhì)性質(zhì)已經(jīng)了解的格外清楚了，但是在實(shí)實(shí)不到方程式上。主持人：由此可見(jiàn)，一線教師在實(shí)施“身邊的物質(zhì)”的教學(xué)過(guò)程中普遍會(huì)遇到這樣的一些難題或困難：具體物質(zhì)性質(zhì)的落實(shí)，特別是化學(xué)方程式的落實(shí)聯(lián)系實(shí)際素材的選擇問(wèn)題設(shè)計(jì)和實(shí)施探究活動(dòng)的困難中落實(shí)教學(xué)價(jià)值與功能特別瑣碎，學(xué)生學(xué)起來(lái)特別簡(jiǎn)潔，但是真正用起來(lái)特別難，看似學(xué)會(huì)了，但是還目之后，學(xué)生不知道該怎么辦，沒(méi)有足夠的支持，再有時(shí)幫助的過(guò)火了，學(xué)案上以后，感覺(jué)不到探究的歡快。還有一點(diǎn)就是探究活動(dòng)，看似學(xué)生都在動(dòng)，有的做這是我實(shí)施物質(zhì)教學(xué)中遇到的一些問(wèn)題。動(dòng)也都分解開(kāi)來(lái)，所以整個(gè)教學(xué)會(huì)議學(xué)案為依據(jù)，然后引導(dǎo)學(xué)生貫徹這份學(xué)案，思考價(jià)值不高，在一個(gè)就是比較瑣碎。另外，外表上看里面有一個(gè)線索了，但是這是教師的線索，不是學(xué)生的生疏線索。因而外表上看一節(jié)課完成了很多內(nèi)容，但是學(xué)生的實(shí)際進(jìn)展卻沒(méi)臆想的那么好。能也是很突出的。等等。主持人：可見(jiàn)通過(guò)大家的爭(zhēng)論，和三位嘉賓的溝通，我們梳理出來(lái)了到目前為止，關(guān)于“身邊的物質(zhì)”教學(xué)中存在的典型的問(wèn)題，也這樣三個(gè)方面：如何用探究的方式指導(dǎo)學(xué)生生疏物質(zhì)的性質(zhì)？如何選擇和使用聯(lián)系實(shí)際的素材？如何在物質(zhì)性質(zhì)的教學(xué)中落實(shí)學(xué)問(wèn)的功能和價(jià)值？六、如何用探究的方式引導(dǎo)學(xué)生生疏身邊的物質(zhì)？其次個(gè)是二氧化碳的滅火試驗(yàn)，熄滅階梯蠟燭，第三是二氧化碳的溶解性試驗(yàn)，不同的藥品，裝置，然后讓學(xué)生自我進(jìn)展探究，最終在探究完畢之后，教師進(jìn)展的書寫。他們的態(tài)度素養(yǎng)是很有幫助的。不支持燃燒、和水反響，也就是它要求學(xué)生獲得的二氧化碳的性質(zhì)的根本結(jié)論，際，舉點(diǎn)例子，甚至讓你更加感性，做試驗(yàn)，讓學(xué)生經(jīng)過(guò)試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)事實(shí)承受性的，甚至只要給他一個(gè)客觀事實(shí)，一個(gè)試驗(yàn)事實(shí)、現(xiàn)象，很簡(jiǎn)潔就承受了，而且碳了解什么，然后給出一組試驗(yàn)事實(shí)，教師做的幾組試驗(yàn)，或者讓學(xué)生做，這說(shuō)明白二氧化碳的什么性質(zhì)，其實(shí)就是讓學(xué)生完成二氧化碳性質(zhì)假設(shè)的證明，在后半節(jié)，分為兩段：第一段為根底探究，基于學(xué)生夠得著的閱歷，順著他的閱歷題，就會(huì)更精彩，現(xiàn)在是教師替他們問(wèn)了一個(gè)問(wèn)題，引出了一些特別的現(xiàn)象，原這個(gè)時(shí)候，再讓學(xué)生產(chǎn)生假設(shè)，生成性的探究問(wèn)題對(duì)于學(xué)生來(lái)講更具有真實(shí)性，什么物質(zhì)使它變紅，這是直接的探究問(wèn)題，已經(jīng)不是說(shuō)二氧化碳有什么性質(zhì)了，什么樣的方法才獲得了這個(gè)的學(xué)問(wèn)，這個(gè)整個(gè)就是顯得更好了。三位嘉賓通過(guò)二氧化碳這個(gè)活動(dòng)分析給教師們的啟發(fā)就是如何去設(shè)學(xué)生知道二氧化碳具有什么樣的化學(xué)性質(zhì)，更主要的是讓學(xué)生把握探究的方法，比方說(shuō)如何去假設(shè)，如何用證據(jù)證明假設(shè)。但是教師可能會(huì)面對(duì)這樣一個(gè)問(wèn)題，探究金屬的性質(zhì)，這種不同物質(zhì)性質(zhì)的探究活動(dòng)在方法上是不是也有一個(gè)發(fā)揮呢？七、如何設(shè)計(jì)探究活動(dòng)的層次性和進(jìn)展性？性學(xué)問(wèn)。主持人：通過(guò)什么載體把這局部?jī)?nèi)容先落實(shí)下來(lái)？什么水平，要素要理解到什么程度，這要有一個(gè)統(tǒng)籌的規(guī)劃。王磊：金屬化學(xué)性質(zhì)的探究也可以給幾種金屬，幾種相對(duì)應(yīng)的反響物，然后小組合作，進(jìn)展規(guī)劃設(shè)計(jì)、取證、得出結(jié)論。由于到了后期有學(xué)問(wèn)根底也有力氣，就可做整就是一個(gè)很典型的例子。的培育是有不同的側(cè)重點(diǎn)的。這是教師們要留意的。行分析間再呈現(xiàn)給學(xué)生；其次步，將鐵絲放到盛有氧氣的集氣瓶中，片刻收取出，再呈現(xiàn)給學(xué)生；第三步，把瓶中的細(xì)鐵絲在空氣中加熱，過(guò)一段時(shí)間呈現(xiàn)給學(xué)生；第四步，用火柴棍引燃，伸入到集有氧氣的集氣瓶中。四步都呈現(xiàn)給學(xué)生，讓學(xué)生其次個(gè)問(wèn)題時(shí)，直接給兩個(gè)探究點(diǎn)，就是“木炭能在氧氣中燃燒嗎？”及“蠟燭學(xué)生在爭(zhēng)論的過(guò)程中加深學(xué)生的生疏，最終在經(jīng)過(guò)教師的精巧小結(jié)出氧氣的性質(zhì)?？偠灾?，從起初階段孩子們很盲目的時(shí)候，可以打問(wèn)題定的簡(jiǎn)潔一些，然這兒支持會(huì)過(guò)多一些。根底，無(wú)論是對(duì)探究的，還是對(duì)物質(zhì)性質(zhì)的，都不太夠，但是還是需要探究，并示范和支架可能更好，我認(rèn)為他們選擇鐵這個(gè)物質(zhì)作為示范和支架還是很意義點(diǎn)，為后面的總結(jié)溝通環(huán)節(jié)供給了很好的學(xué)習(xí)空間。還要給其一些探究的空間，力氣進(jìn)展的空間。九、如何解決探究活動(dòng)與物質(zhì)性質(zhì)學(xué)問(wèn)落實(shí)之間的問(wèn)題？我覺(jué)得這個(gè)問(wèn)題可能還是教師們?cè)趯こ＝虒W(xué)的時(shí)候，往往顧此失彼。顧到探究了，放出去就收不回來(lái)；考慮到學(xué)問(wèn)落實(shí)了，可能探究就展不開(kāi)。所以下在探究活動(dòng)中培育一些力氣，讓探究活動(dòng)同時(shí)培育到這樣的一些力氣。探究過(guò)程中的筆記的指導(dǎo)和要求，二是教師的板書，在下結(jié)論分析試驗(yàn)的時(shí)候，書，分析的時(shí)候只是盡興的說(shuō)，沒(méi)有符號(hào)帶著，這些都會(huì)導(dǎo)致脫節(jié)，還有就是留要落實(shí)，下次課要檢查。莫蔚：也可以考探究幫助落實(shí)書寫的問(wèn)題。主持人：有的教師將探究點(diǎn)放在二氧化碳比空氣重，這樣的話就鋪張時(shí)間了。十、如何選擇和使用聯(lián)系實(shí)際的素材？莫蔚：我尤其是二氧化碳這節(jié)課怎么結(jié)合實(shí)際創(chuàng)設(shè)情景方面考慮的特別多，的學(xué)習(xí)熱忱。所以這兩年我上課干脆每一組發(fā)一瓶雪碧，或?qū)W生自帶一瓶雪碧，發(fā)一些紙杯，上課前晃一下，翻開(kāi)看看或嘗一下有什么感覺(jué)，學(xué)生