中班科學(xué)教案《奇妙的植物色素》

中班科學(xué)教案《奇妙的植物色素》中班科學(xué)優(yōu)質(zhì)課教案《美妙的植物色素》

【活動設(shè)計】

小自然就是奇妙的，布滿了各種各樣的小草，盛開了五顏六色的花，短出來了各種相同的蔬果，每當孩子在草地里嬉戲時，他們總會辨認出衣服上染上了小草的綠顏色，每當孩子剩飯剩菜草莓、楊梅這些水果時，就可以辨認出手上被“濕”白了……這些想象說我們孩子在更早的時候已經(jīng)碰觸至色素了，只是他們還不介紹與重新認識這些暗藏在植物體內(nèi)的色素。“植物色素”這個詞對孩子來說很陌生也很書面，但是“植物色素”在我們的生活中卻是隨處可見的。《綱要》中明確提出教學(xué)內(nèi)容必須切合幼兒生活，從生活中挑選材料。因為孩子在生活中對植物體內(nèi)發(fā)生“顏色”這一現(xiàn)象產(chǎn)生了困惑與疑惑，于是根據(jù)中班幼兒的年齡特征，我設(shè)計了這節(jié)在教學(xué)活動。因為中班幼兒就是以具體內(nèi)容形象思維居多，他們就是通過美感無意識和操作方式活動去重新認識世界，所以我挑選了一些幼兒熟識的材料去引起幼兒對活動現(xiàn)象產(chǎn)生興趣，能夠主動積極探索色素的秘密，從而了解到植物中所含色素這一科學(xué)現(xiàn)象，所以我制訂了以下目標：

【活動目標】

1、曉得植物中所含各種色素，初步介紹植物色素的用途。

2、培育對大自然的好奇心和積極探索的興趣。

【活動準備工作】

幼兒操作方式材料：

1、每人座位底下擺一塊白布和葉子；

2、四各種植物的葉子、果實、花瓣等（例如：草葉小番茄、各種顏色的花瓣等）；

2、大積木，白色棉布每人兩份；

3、各種食物：糖果、存有顏色的饅頭、面粉等；

4、黑板一塊、PPT、搞彩色面的視頻。

教師示范點材料：白布，綠葉。

【活動過程】

一、觀賞魔術(shù)，引起幼兒活動興趣。

1、觀賞魔術(shù)演出。

（1）你們是不是看完魔術(shù)？今天我給大家增添一個很酷的魔術(shù)演出，懇請大家一起來看看。（教師演出魔術(shù)：現(xiàn)在我的魔術(shù)已經(jīng)開始了，這就是什么？（出具白布）那這就是什么？（出具葉子）看看，我把這兩樣?xùn)|西放到一起可以出現(xiàn)什么奇妙的事？引發(fā)幼兒的興趣與積極探索性欲）

（2）魔術(shù)完結(jié)，出現(xiàn)了什么現(xiàn)象？（白布變?yōu)榫G色的了）

2、幼兒嘗試操作方式.

（1）你們真的這個魔術(shù)有意思么？那現(xiàn)在我們自己去嘗試變小一次。看一看老師給你們準備工作了什么材料？（幼兒觀測操作方式材料）

（2）幼兒嘗試自己動手操作方式變小“魔術(shù)”。

（3）觀測自己“魔術(shù)”后白布的變化。

老師回答：為什么布會變?yōu)榫G色的呢？（因為葉子上的綠色跑到布上面回去了）

小結(jié)：原來植物的葉子里存有綠顏色，它存有一個名字叫做植物色素。

二、積極探索植物染色的秘密。

1、幼兒預(yù)測悖論。

我們已經(jīng)在植物的身體里找出了綠色，那你們猜一猜植物的身體里還可以不能中藏著其他的顏色？（幼兒悖論）

2、幼兒積極探索檢驗。

（1）熟識材料

師：我們現(xiàn)在自己去打聽一打聽，到底植物的身體里是不是其他的顏色。老師給大家準備工作了各種材料，存有植物的花、果實也存有植物的葉子。我們一起來看看吧。（教師逐一了解材料：胡蘿卜、小番茄、檸檬皮青瓜皮楊梅各種花瓣等）

（2）第二次操作方式

師：剛才我們已經(jīng)學(xué)會魔術(shù)這個本領(lǐng)了，這一次懇請你們自己去張口。道具呢還是存有一塊白布，然后懇請你們在籮筐里挑選一樣你討厭的東西放到白布上來張口，看一看最后可以出現(xiàn)什么奇妙的事情。變小不好以后懇請你在白布上貼上你的學(xué)號，把它送至這里去。（幼兒操作方式、教師指導(dǎo)）

（3）交流互動

懇請幼兒把變差顏色的布按顏色分類放置不好。

黃色的色卡

紫色的色卡

紅色的色卡

綠色的色卡

其它

其它

回答：你盛滿了什么顏色？你就是怎么變小的呢？（鼓勵幼兒用“我用什么盛滿了什么顏色的句式提問）

（4）教師小結(jié)：

原來植物的身體里中藏著各種各樣的顏色，存有紅色、黃色、紫色除了綠色。(屈老師)這些藏在植物身體里的顏色他們都存有一個共同的名字叫作植物色素。

三、聯(lián)系生活，提高經(jīng)驗。

1、生活應(yīng)用領(lǐng)域

（1）出具PPT

這些植物色素除了很多促進作用噢，可以嵌入在我們喝的食物里，有錯使我們一起來瞧瞧。

播出ppt1（彩色面條）：這就是什么？它和我們平時喝的面條存有什么不一樣的？

你曉得它就是怎么變小出的么？使我們一起來看一段視頻。

（2）觀賞視頻

廚師在干什么？你在畫面上找出了植物色素在哪里了么？

小結(jié)：對了，這些植物色素就蘊藏在這些蔬菜的汁液里，把它們提在面粉里，就作出了彩色的面條。

（3）觀賞PPT

我們的生活中除了什么食物也嵌入過植物色素呢？我們一起看看。

（4）教師小結(jié)：

這種提在食物里的植物色素就是安全自然的，我