管理信息系統(tǒng)課程設(shè)計

管理信息系統(tǒng)課程設(shè)計11信管1王晨1.1開發(fā)商簡介1.1.1集團(tuán)介紹開發(fā)商簡介美萍網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司是一家以軟件開發(fā)、銷售為主的科技型公司，成立于1999年，公司現(xiàn)有員工90余人，全部具有大專以上學(xué)歷，公司位于國家級鄭州高新區(qū)軟件園內(nèi)，被中華人民共和國信息產(chǎn)業(yè)部河南信息產(chǎn)業(yè)廳認(rèn)定為高新軟件企業(yè)，獲得軟件企業(yè)認(rèn)證書和軟件產(chǎn)品認(rèn)證書。公司多年來致力于安全軟件，行業(yè)管理軟件，企業(yè)軟件的開發(fā)，產(chǎn)品在全國范圍內(nèi)得到了廣泛的應(yīng)用，其用戶包括國家圖書館，首都空管局等國家大型機(jī)關(guān)，事業(yè)單位以及廣大行業(yè)用戶等，得到各行各業(yè)用戶的一致認(rèn)可和好評。

公司下設(shè)安全軟件事業(yè)部，行業(yè)軟件事業(yè)部，軟件銷售部，客戶服務(wù)支持部,中小企業(yè)管理軟件研究中心等部門，美萍公司將不斷提供給廣大用戶更多功能強(qiáng)大，簡單易用的軟件產(chǎn)品，堅持實(shí)用為主的思路，努力開發(fā)具有中國特色的安全、管理軟件，為提高中國信息化管理水平不斷努力。

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2007年，美萍軟件在省科技廳的多方關(guān)懷協(xié)調(diào)下，同解放軍信息學(xué)院，鄭州大學(xué)，中州大學(xué)等科研教育機(jī)構(gòu)達(dá)成校企合作聯(lián)盟，美萍公司為學(xué)校提供研發(fā)應(yīng)用方向和商業(yè)平臺,以及軟件專業(yè)優(yōu)秀學(xué)生的實(shí)習(xí)基地，學(xué)校為公司提供更多的優(yōu)秀研究成果和大量的人才人力資源?！到y(tǒng)簡介美萍餐飲管理軟件

“美萍餐飲管理系統(tǒng)”是由美萍軟件公司擁有十余年經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)隊伍，憑借十年餐飲行業(yè)軟件開發(fā)經(jīng)驗(yàn)結(jié)合餐飲管理行業(yè)專家隊伍提出的先進(jìn)管理理念傾力打造的一款面向大中型酒店、餐廳等餐飲娛樂業(yè)的管理系統(tǒng)。其管理模式是一套建立在信息化基礎(chǔ)之上的，以業(yè)務(wù)處理為基礎(chǔ)，以客戶為中心，以降低成本提高利潤為目標(biāo),超越了傳統(tǒng)餐飲管理系統(tǒng)的概念，吸收了客戶關(guān)系管理(CRM)，企業(yè)資源計劃(ERP)等先進(jìn)的管理思想，極大地擴(kuò)展了餐飲企業(yè)管理信息化的范圍,并最終提升餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和在行業(yè)中的競爭優(yōu)勢系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu)圖美萍餐飲管理系統(tǒng)前臺接待后臺管理廚房管理經(jīng)理查詢前臺營業(yè)營銷預(yù)訂管理庫存管理后臺維護(hù)設(shè)置打印服務(wù)監(jiān)控模塊出品管理模塊經(jīng)理查詢營業(yè)分析財務(wù)分析硬件連接示意圖預(yù)定，開臺電腦吧臺下單電腦吧臺下單電腦無線點(diǎn)菜財務(wù)電腦收銀電腦交換機(jī)分店服務(wù)器互聯(lián)網(wǎng)總部服務(wù)器出品劃菜打印監(jiān)控營業(yè)查詢出品打印機(jī)出品打印機(jī)系統(tǒng)功能描述開臺時可以根據(jù)此餐臺類型事先設(shè)置的默認(rèn)開臺消費(fèi)菜品進(jìn)行自動增加消費(fèi)，方便快捷付款方式靈活多樣，支持現(xiàn)金、儲值卡、信用卡、代金券等多種方式，同時也可以自定義增加其它的付款方式結(jié)賬時支持驗(yàn)證代金券有效性支持小結(jié)功能，允許在消費(fèi)過程中對部分商品進(jìn)行預(yù)付款，直到最終消費(fèi)結(jié)束進(jìn)行最終結(jié)帳并清臺支持掛賬和部分掛賬功能，也就是說結(jié)帳時發(fā)現(xiàn)沒錢結(jié)賬或款不夠時，部分付款后掛賬支持對會員掛賬單的批量結(jié)帳功能；同時支持單位掛賬在一定時間內(nèi)先結(jié)部分金額的情況完全支持反結(jié)帳功能,對差錯賬、漏單賬重新修正結(jié)賬可以設(shè)置任意多種折扣方案，每種折扣方案代表不同的折扣比例，同時可以指定哪些菜類或具體菜品不參與此折扣方案，實(shí)現(xiàn)部分菜品不打折的需求；可以針對不同會員類型的會員或操作員指定不同的折扣方案引入菜譜管理，支持多菜譜，不同的餐臺類型可以指定不同的菜譜,不同的菜譜可以有不同的售價和不同的菜品,可以將所有的菜品信息有選擇性的歸入到不同的菜譜中，同時支持將同一菜品歸入不同菜譜時可以設(shè)置不同的銷售價格，最終房臺點(diǎn)單時顯示的菜譜是各房臺類型事先設(shè)定好的菜譜，通過菜譜可以實(shí)現(xiàn)同菜不同價以及分區(qū)域消費(fèi)菜譜要求有區(qū)別的經(jīng)營需求支持特價菜功能，可以根據(jù)每天的營銷策略制定相應(yīng)的特價菜系列，同時可以每天針對特價菜的銷量統(tǒng)計來判斷特價帶來的營銷效果菜類支持大類小類、支持類似套餐、時價商品、稱重商品、計價商品、別名（用于打印顯示）、條碼、自定義菜品等具有多種特性的菜品，支持菜品單獨(dú)的會員價功能支持積分管理，可以支持按消費(fèi)金額、按消費(fèi)次數(shù)等多種積分方案，客戶可以根據(jù)獲取的積分兌換相應(yīng)的禮品，為酒店培養(yǎng)老客戶以及老客戶消費(fèi)的主動性強(qiáng)大的代金卷管理，可以統(tǒng)計出不同時期發(fā)放的不同批次的代多券的發(fā)出情況以及使用情況，根據(jù)統(tǒng)計分析結(jié)果幫經(jīng)營者判斷使用代金券后達(dá)到的效果強(qiáng)大的營銷管理功能,可以對營銷人員的業(yè)績綜合分析，有效使用激勵機(jī)制管理營銷人員支持客戶回訪以及在店消費(fèi)客戶滿意度的調(diào)查功能，有助于酒店提供更好的服務(wù)，從而獲取更多的客戶資源以及銷售業(yè)績部分報表可支持查詢方案，用戶可自由定義查詢方案，實(shí)現(xiàn)不同的查詢需求報表按類劃分，多種角度，深層挖掘圖形化的數(shù)據(jù)分析，可同時從表格和圖形獲取數(shù)據(jù)信息，形象直觀庫存管理可以清晰的記錄商品的各種進(jìn)出庫記錄，使庫存管理起來一目了然，各種單據(jù)清晰可循，每一筆庫存變動都清清楚楚的記錄在案，不會出現(xiàn)糊涂賬強(qiáng)大的月結(jié)、盤點(diǎn)和反月結(jié)平功能，可以分大單位，小單位和基本單位盤點(diǎn)，省去了反復(fù)換算的痛苦，對于已盤未盤商品數(shù)量和記錄通過顏色標(biāo)識，未盤已盤商品一目了然，清晰可見詳細(xì)的進(jìn)價分析功能：詳細(xì)的統(tǒng)計各種商品的進(jìn)價信息,可按月對所有商品進(jìn)價一覽，也可查一個商品一個時間段內(nèi)的進(jìn)貨情況，并繪制的波形圖使商品價格變動一目了然，可以為你找到最優(yōu)的供貨商獨(dú)有的財務(wù)模塊為財務(wù)部門提供專業(yè)的財務(wù)核算能全面地提供財務(wù)管理信息，為包括戰(zhàn)略決策和業(yè)務(wù)操作等各層次的管理需要服務(wù)財務(wù)系統(tǒng)不僅在內(nèi)部的各模塊充分集成，與供應(yīng)鏈和前臺營業(yè)等系統(tǒng)也達(dá)到了無縫集成。使得企業(yè)各項(xiàng)經(jīng)營業(yè)務(wù)的財務(wù)信息能及時準(zhǔn)確地得到反饋，從而加強(qiáng)了資金流的全局管理和控制管理模塊示意圖后臺維護(hù)設(shè)置數(shù)據(jù)庫服務(wù)器庫存管理內(nèi)部局域網(wǎng)后廚管理打印服務(wù)監(jiān)控模塊出品模塊管理后廚打印機(jī)營銷預(yù)定管理前臺營業(yè)（觸摸屏）前臺營業(yè)（pda）無線路由經(jīng)理查詢經(jīng)理查詢營業(yè)分析財務(wù)管理Internet連鎖店管理后臺管理前臺接待系統(tǒng)流程分析服務(wù)費(fèi)的收取可按人，按桌，按整單消費(fèi)金額等多種方式計算支持商品計費(fèi)方案、可設(shè)置某類餐臺開單默認(rèn)添加指定的消費(fèi)項(xiàng)目支持例份管理功能，如果你想統(tǒng)計某個菜品的銷售、成本、利潤等情況，但發(fā)現(xiàn)此菜品因?yàn)閺牧康拇笮』騼r格高低等情況不同當(dāng)時增加了多個名稱不同的菜品，很簡單，您只需要從例份管理中設(shè)置將此多個菜品歸屬到一種例份菜品上，然后會自動統(tǒng)計此例份菜品的相關(guān)情況值臺、促銷、營銷等員工提成方案，充調(diào)動整個內(nèi)部員工的工作積極性實(shí)時的廚打監(jiān)控以及漏打單補(bǔ)打功能，讓您不再擔(dān)心出現(xiàn)漏單現(xiàn)象，可以自定義廚打方式及打印內(nèi)容，可實(shí)現(xiàn)“一菜一單”、“一類一單”和“一桌一單”。支持后廚條碼打印支持條碼掃描進(jìn)行出品確認(rèn),支持對超時未出品菜進(jìn)行提醒，避免出品超時問題出品管理中，菜品有圖標(biāo)與列表多種顯示方式并存,可滿足不同客戶需求,兼容觸摸屏操作,提供詳細(xì)的菜品狀態(tài)來顯示菜品的當(dāng)前的操作環(huán)節(jié),提供全面的檢索條件,來檢索餐臺,菜品的出品情況高效直觀和宴席房臺預(yù)定管理，可一覽一個月某一餐段所有房臺的預(yù)訂狀況，快速的為客戶預(yù)訂指定時間可供預(yù)訂的餐臺宴席預(yù)訂菜品的統(tǒng)計功能，方便酒店提前統(tǒng)計次日預(yù)訂宴席的數(shù)量進(jìn)行備料工作支持對單位客戶、會員以及散客客戶資料的管理，以及會員、單位客戶的歷史消費(fèi)習(xí)慣以及消費(fèi)情況，從而實(shí)現(xiàn)對重點(diǎn)客戶或特殊客戶提供更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)對在本店已經(jīng)存在相關(guān)信息的客戶，在電話預(yù)訂時會實(shí)時彈出相關(guān)客戶資料以及歷史預(yù)訂消費(fèi)信息，高效協(xié)助前臺工作人員完成客戶預(yù)訂工作，老客戶來電自動彈屏顯示，客戶的歷史消費(fèi)、口味喜好了如指掌，讓客戶感覺到最貼切的服務(wù)的關(guān)懷業(yè)務(wù)流程圖數(shù)據(jù)流程圖頂層第一層數(shù)據(jù)字典數(shù)據(jù)項(xiàng)的定義編號：I1名稱：菜品編號簡述：菜品的識別編號類型：字符型寬度：4位編號：I2名稱：菜料編號簡述：識別菜料的編號類型：字符型寬度：4位編號：I3名稱：訂單編號簡述：訂單的識別編號類型：字符型寬度：10位數(shù)據(jù)處理編號：P1名稱：訂餐輸入：點(diǎn)菜單處理：匯總點(diǎn)菜單輸出：訂單編號：P2名稱：才品分解輸入：訂單處理：把菜品分解成菜料輸出：領(lǐng)料單編號：P3名稱：菜料定義輸入：菜料單處理：匯總菜料單輸出：菜料清單編號：P4名稱：菜品定義輸入：菜品信息處理：綁定菜品與菜料的關(guān)系輸出：菜品信息和所需要的菜料信息思考及結(jié)論在這次操作過程中，綜合運(yùn)用了本科階段所學(xué)習(xí)的知識，讓我們更加明確了本專業(yè)的定位，然后把我們所學(xué)到的