管理學創(chuàng)業(yè)計劃書

創(chuàng)業(yè)計劃書編策：戈曉港、王天龍、胡雙增、張婷、屠夏婷、王婉茹、王珊珊、樊榮、汪璐主題：酒店

第一章：公司介紹一創(chuàng)辦新企業(yè)的思路和情況

主題酒店是以某一特定的主題來體現(xiàn)酒店的建筑風格和裝飾藝術(shù)，以個性化的服務(wù)取代一般化的服務(wù)，帶給顧客獨樣的體驗的類型酒店。主題酒店建設(shè)是一個經(jīng)營積累的過程，也是一個不斷完善的過程。因此，主題酒店建設(shè)從企業(yè)持續(xù)經(jīng)營的層面來認識，首先，是極大的提高了經(jīng)營收入；其二，是激發(fā)了酒店經(jīng)營的活力和發(fā)展的潛力；其三，是形成了酒店獨特的品牌效應(yīng)等。歸根到底，是強化了酒店的核心競爭力，開創(chuàng)了市場的新需求，在市場上確立了甩開競爭對手的企業(yè)形象和設(shè)有對手的競爭地位。

1、主題酒店建設(shè)具有與藍海戰(zhàn)略不謀而合的特殊價值內(nèi)涵2、把文化溶入酒店，形成獨特的主題，這就打開了酒店經(jīng)營的“第三只眼”，引導我們從全新的視野和層面來看清市場競爭的現(xiàn)實和酒店的前進方向。3、主題酒店建設(shè)是對傳統(tǒng)文化的深入挖掘，實現(xiàn)文化資源向資本的轉(zhuǎn)化，最終形成獨有的無形資產(chǎn)。二公司預(yù)計成立時間、形式

企業(yè)類型：服務(wù)業(yè)員工人數(shù)：10—50成立時間：2013—2025形式：股份制聯(lián)系方式：186****8627

三公司投資人背景資料

董事長：戈曉港經(jīng)理：王天龍屠夏婷副經(jīng)理：胡雙增王珊珊財務(wù)部：張婷客服部：汪璐樊榮公司業(yè)務(wù)范圍：不同主題的房間和餐飲，還有酒店的一些物品的零售第二章：服務(wù)介紹服務(wù)的基本描述：①、要有良好的規(guī)范服務(wù)作為前提和基礎(chǔ)。②、服務(wù)員除了有較高的專業(yè)技能和職業(yè)道德外，還要有很強的心理承受能力，分析判斷能力，應(yīng)急外置能力等。特別是站在客人的立場上進行“換位思考”要求善解人意，了解、理解、體貼客人。③、逐步建立適應(yīng)個性服務(wù)要求的規(guī)范。④、知識是基礎(chǔ)，能力是關(guān)鍵，態(tài)度決定一切。⑤、尊重客人，服務(wù)要熱情快捷。⑥、保證客人的安全（員工應(yīng)該定期組織安全知識培訓）⑦、服務(wù)行業(yè)，銘記：顧客就是上帝，給顧客一種家的感覺。第二章：服務(wù)介紹服務(wù)的競爭優(yōu)勢：

主題酒店是將一個社會和自然的主題表現(xiàn)于酒店的建筑，并將主題文化元素融合于整個價值鏈的綜合性的住宿餐飲服務(wù)設(shè)施，近些年來企業(yè)在我國產(chǎn)生后，即以其獨特的建筑裝飾，極富個性色彩的產(chǎn)品和服務(wù)以及不俗的經(jīng)營業(yè)績初步展示了極強的競爭優(yōu)勢。優(yōu)勢：首先，在于其擁有獨特的文化資源和能力。其次，是在于這資源和能力基礎(chǔ)上形成的差異化戰(zhàn)略。最后，是基于差異化戰(zhàn)略而創(chuàng)造的高顧客價值即知識價值，體驗價值和審美價值。第三章：市場機會分析一、市場背景：1、市場需求變化近年，酒店市場供給量和需求量自2008年1月至2009年8月呈震蕩下跌趨勢，但在09年8月之后，需求量出現(xiàn)了大幅度的回升，雖然入住率在亞運會之后出現(xiàn)小幅度下跌，但平均房價的同比上升使每間可售房收入的表現(xiàn)相對平穩(wěn)。2、市場競爭現(xiàn)狀①、全球地市集中度分析從世界300強客房數(shù)量分布來看，前5強的客房總數(shù)占到了300強客房總數(shù)近40%，而前10強總數(shù)占了300強客房總數(shù)的近60%?；旧戏狭恕?0／20”定律，即20%的大公司占據(jù)了80%的市場份額，全球集中度相當高。②、中國酒店市場集中地分析按酒店客房數(shù)計算，我國星級酒店前五位酒店的集中度不足8%，遠低于全球酒店市場的集中度。經(jīng)濟型酒店的市場集中度相對較高，前五位酒店的市場份額就超過了一半，集中度達51%。但是，經(jīng)過分析我們可以看到，現(xiàn)代酒店的市場還存在機遇，不會落后，因此，酒店的市場競爭在存在機會與威脅中爭生存也求發(fā)展。

二競爭者狀況分析近年來，我國旅游業(yè)發(fā)展迅猛，目前按接待人數(shù)排名，我國已位于世界第五，按收入排序已從1989年的第31位上升至第9名，預(yù)計，到2020年，中國將成為世界旅游的一個主要目的地和客源國，接待境外游客由現(xiàn)在一年5000萬人次增加到1.73多億人次。以旅游酒店為例，1980年有203家，2002年光星級酒店就增加到8880家，增長近44倍，再例如，像格林豪泰、如家、速8等一些上流規(guī)模比較大的，面對他們是很有壓力的。三替代品威脅分析當前，我國宏觀經(jīng)濟形式良好，國內(nèi)城鄉(xiāng)居民收入增加，人們的休閑度假意識已逐步形成并日益增強，國內(nèi)旅游需求日盛，而國際旅游者中自助旅游者的比例也不斷上升，對經(jīng)濟型酒店有迫切的要求，經(jīng)濟型酒店成為現(xiàn)有市場上的增長亮點。且快捷假日、宜必思、速8等具有國際服務(wù)標準價位適宜在華發(fā)展迅速。其次，度假型酒店及高檔寫字樓迅速的崛起。四目標消費群和消費者狀況分析1、目標消費群：

基本上為廣大商業(yè)群體，基本上面對全球民眾。消費心理：安全舒適又衛(wèi)生的品優(yōu)選擇。2、消費者關(guān)注因素：（附調(diào)查問卷設(shè)計）

根據(jù)速8酒店如何吸引顧客分析為例：①、最后一分鐘促銷特惠：當日晚上10點后，商務(wù)客房以268元出售。使用說明：建議為防止顧客出現(xiàn)期待效應(yīng)，而且在不影響客房正常銷售下，速8酒店加盟店應(yīng)只針對某些入住率偏低的房型進行促銷。②、特價房：標準間98元，雙人間128元等。③、超級團購價：買10送1，凡當日一次性同時入住11間客房，可減免1間價格最低的客房房費。④、延時促銷：如果連續(xù)住宿4夜，則1夜的住宿免費。我們自己的認識：由此可見，對于速8酒店的創(chuàng)業(yè)者而言，正確的促銷是吸引顧客的技巧，而我們應(yīng)該做的就是要對消費者能夠關(guān)注到他們的利益，又能使我們帶來更大的利益問題的出發(fā)來實現(xiàn)我們酒店能否得到更大的利益所在。五SWOT分析優(yōu)勢

(S)：1、個性化服務(wù)，優(yōu)于一般酒店的精神享受。2、地理位置優(yōu)越，人力資源比較豐富。基礎(chǔ)設(shè)施（游泳池、健身房、兒童天地）比較先進。劣勢（W）：1、酒店行業(yè)競爭大、設(shè)計創(chuàng)意要求高，投資高，價格高。2、近些年，員工素質(zhì)水平參差不齊。機會（O）：1、高端人士的數(shù)量增多、對主題酒店的需求增大。2、政府的優(yōu)惠政策加上無污染的高尚。威脅（T）：1、在國內(nèi)屬于起步階段，發(fā)展迅猛，同行競爭大。2、各大星級酒店的搶先實施并且經(jīng)驗少。第四章：經(jīng)營預(yù)測近期、中期、長期目標規(guī)劃。近期目標：1、建立健全部門規(guī)章制度，工作操作標準流程及安全操作規(guī)范。2、合理進行人員定崗定編、招聘、培訓、管理酒店工作人員。建立一支執(zhí)行力強，管理規(guī)范，業(yè)務(wù)熟練，服務(wù)周到，素質(zhì)優(yōu)秀全面的經(jīng)營團隊。3、建立和規(guī)范酒店VI系統(tǒng)，提高酒店知名度和塑造酒店良好形象。4、積極拓展酒店市場份額，嚴格控制營運成本，不斷挺高酒店盈利能力。5、正確使用和定期維護酒店設(shè)備、設(shè)施，保護、保持各種設(shè)備設(shè)施的完整、完好。第四章：經(jīng)營預(yù)測中期目標：

1、具體經(jīng)濟指標：年收入550萬元，其中，客房300萬元；餐飲250萬元。2、年度點工作計劃落實率100%。3、綜合衛(wèi)生質(zhì)量達標率96%（客房、餐飲、公共區(qū)域）。4、食品安全質(zhì)量控制合格率100%。5、顧客，滿意程度不低于90%。6、員工儀表、素質(zhì)、道德合格率不低于98%。長期目標：

1、擴大酒店規(guī)模，計劃實施全國聯(lián)銷。2、增加營業(yè)收入的預(yù)算。3、增加酒店的主題性，零售主題物品。

現(xiàn)代化酒店的市場調(diào)查問卷親愛的顧客：您好！我們正在進行關(guān)于現(xiàn)代化酒店的市場調(diào)查，懇請借用您寶貴的一分鐘時間，以便我們更加了解您對我們酒店的服務(wù)和餐飲的具體需求，衷心感謝您的支持！1、您的性別：（）A.男B.女2、您對我們酒店的服務(wù)態(tài)度滿意嗎？（）A.滿意B.基本滿意C.不滿意3、您對我們酒店的餐飲感覺如何？（）A.滿意B.基本滿意C.不滿意4、您對我們酒店的消費狀況感覺如何？（）A.很高B.一般C.很低5、您對我們酒店的衛(wèi)生是怎么看的？（）A.整潔B.一般C.很臟現(xiàn)代化酒店的市場調(diào)查問卷6、您對我們酒店的安全措施滿意嗎？（）A.